Sugiriria comenzar por el anlisis

I. RESUMEN EJECUTIVO externo que nos dar a conocer el

marco sobre el cual se desarrolla el
II. ANLISIS INTERNO Y EXTERNO
negocio. Luego vendra la
presentacin de la empresa y el
desarrollo del negocio para continuar
ANLISIS INTERNO:
LAS 4 PS

PRODUCTO

A) ANLISIS DE CARTERA

Fuente de Soda CAFECITO E.I.R.L., dispone de una carta de platos,

hechos en su mayora a base de pollo y papa; y un pequeo grupo de
platos hechos a base de carnes rojas y blancas, como tambin cuenta con
postres, jugos y bebidas. Hemos clasificado sus productos segn la Matriz
BCG en los siguientes cuadrantes:

MATRIZ BCG CARTERA DE PRODUCTO


Alta
CRECIMIENTO DE MERCADO

Sandwichs de Pollo
Sandwichs de
Jamonada
Hamburguesas Sandwichs de Jamon
Extras
y de Chancho
Jugos Sandwichs Mixto
Baja

Salchipollo Postres
Salchipapas

PARTICIPACIN DE MERCADO

B) BENEFICIOS

Los productos de nuestra empresa Fuente de soda CAFECITO E.I.R.L

tienen como beneficio satisfacer una de las necesidades ms importante
que es la alimentacin.
C)

FUNCIONAMIENTO Y USO

El funcionamiento y uso de nuestros productos est condicionada por

cliente, ya que es l quien decide la forma en que lo consume, las
combinaciones que hace con el producto (mayonesa, papas, ensaladas y
otros), el consumidor decide tambin el orden en que consume los
productos que integran el plato, y por esos motivos nunca debe faltar en la
mesa: la mayonesa, ktchup, mostaza, ajes, ensaladas y otros

D) DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

PRODUCTO DESCRIPCION
HAMBURGUESA
Pan de molde, papas, lechuga,
tomate, carne (pollo, res), cremas
(Mostaza, Mayonesa,Kectchup,
rocoto molido). Se sirve en una
bolsita sandwichera o en un plato
mediano, con su respectiva
servilleta.

Porcin de papas, carne (pollo o

res), una hoja de lechuga, cremas
(Mostaza, Mayonesa, Kectchup,
rocoto molido).Se sirve en un plato
de loza mediano con su respectiva
servilleta y cubiertos.

HAMBURGUESA AL PLATO
SNDWICH DE POLLO

Pan de molde, pollo desmenuzado,

una hoja de lechuga, papas fritas al
hilo, cremas. Se sirve en una bolsita
sandwichera o en un plato de loza
mediano con su servilleta.

SNDWICH DE JAMONADA O

Pan de molde, una tajada de

jamonada o mortadela. Se sirve en
una bolsita sandwichera o en un
plato de loza mediano con su
servilleta.

MORTADELA
SNDWICH DE MIXTO

Pan de molde, una tajada de

jamonada, una tajada de queso. Se
sirve en una bolsita sandwichera o
en un plato de loza mediano con su
servilleta.

SALCHIPAPAS
Una porcin de papas, tajaditas de
salchichas, ensalada de lechuga,
cremas (mostaza, Ketchup,
mayonesa). Se sirve en un plato
descartable o en un plato de loza
mediano con sus cubiertos y
servilleta.

POSTRES
Gelatina, Flan, Mazamorra morada
con higo, Arroz con leche se servir
en pirex de vidrio, la torta helada y la
torta de chocolate se sirve en
platitos chicos con sus cucharitas y
servilleta.
 BEBIDAS
Mates (manzanilla, t, ans), caf,
caf con leche, leche con milo,
gaseosas medianas, de un litro, de
dos litros en marcas como Inca
Kola, Coca Cola y Pepsi ,cremolada
de fresa, cremolada de pia.

E) EMPAQUE Consistir osea que an no existe??

El empaque del producto consistir en que el cliente al realizar la compra

cualquiera sea el producto para llevar se le dar en una bolsa plstica, el
cual mantendr al producto en ptimas condiciones.
 PRECIO

Los precios se fijan en funcin al costo de produccin, al mercado y a la

competencia.

Estrategia de Precios orientadas hacia

la competencia

Los precios se fijarn tratando de

aprovechar las situaciones competitivas
posibles estableciendo precios iguales o
inferiores a los del sector.
En esta estrategia la atencin se va a centrar en lo que hacen los
competidores. Se pueden distinguir la siguiente actuacin:

Mantenimiento del precio frente a la competencia

A) PRECIOS ACTUALES

PRECIOS DE PLATOS OFERTADOS

PRODUCTOS SNDWICH COMERCIAL FULL

AL PASO HUAYCHULO BURGER
Salchipapas S/.4.50 S/.5.00 S/.4.50
Salchipollos S/.5.00 S/.5.50 S/. 5.00
Hamburguesa S/.1.70 S/.2.00 S/. 1.70
Jugos - S/.2.00 S/.2.00
Gaseosas S/.1.50 S/.1.50 S/.1.50
Cual es la fuente de esta tabla, es
elaboracin propia, tons hay que indicar

VARIEDAD PRECIO
Jugo papaya, pia o naranja
DESAYUNO Te, caf o leche.
S/.6.00
CONTINENTAL Porcin de Tostadas o Panes
Con mantequilla y/o mermelada.
 Jugo papaya, pia o naranja
DESAYUNO Te o Caf.
S/.8.00
ESPECIAL 2 Huevos Fros con arroz y/o papas
1 Pan
Jugo papaya, pia o naranja
DESAYUNO Te, caf o leche.
Huevos: fritos o revueltos con jamn o queso S/.8.00
AMERICANO Porcin de tostadas o panes
Con mantequilla y/o mermelada.
Alitas Picantes S/.6.00
Piernitas Broaster S/.6.00
Salchialitas S/.7.00
Cafecito S/.10.00
Nuggets S/.8.00
Hamburguesa Royal King S/.10.00
Hamburguesa a lo Pobre S/.8.00
Salchipapa Clsica S/.5.00
Salchipapa Montada S/.6.00
PLATOS
Salchipapa Revuelta S/.6.00
ESPECIALES
Salchipapa Especial S/.7.00
Salchipapa Mixta S/.8.00
Salchipollo S/.6.00
Salchipollo Revuelto S/.6.50
Pavopapas S/.11.00
Pollipapas S/.6.00
Pollipapas Revuelta S/.7.00
Chorizo al Palo S/.6.00
Tamales S/.2.50
SANDWICH Pavo S/.10.00
Pollo S/.3.50
Pollo con Durazno S/.7.50
Pollo Royal S/.6.50
Pollo Hawaiano S/.7.50
Pollo Especial S/.4.50
Filete de pollo S/.5.50
Hamburguesa Royal King S/.9.00
Hot Dog S/.2.50
 Chorizo S/.3.50
Choripan S/.5.00
Cheese burger S/.5.00
Hamburguesa Clsica S/.2.00
Hamburguesa Clsica Gruesa S/.3.50
Hamburguesa Americana S/.6.00
Hamburguesa Criolla S/.4.00
Hamburguesa Hawaiana S/.7.00
Hamburguesa Royal S/.6.00
Mixto (queso y jamn) S/.2.50
Perico S/.4.50
Jamn Ingles S/.2.50
Triples S/.6.00
Bisteck S/.5.00
Queso S/.2.00
Huevo S/.1.50
Bisteck a la plancha S/.10.00
Bisteck a lo pobre S/.12.00
Pechuga a la plancha S/.10.00
Milanesa de Pollo S/.11.00
Lomo Saltado S/.7.00
Lomo al jugo S/.9.00
EXTRAS
Lomo a lo pobre S/.9.00
Arroz Chaufa S/.6.00
Sopa Sustancia S/.5.00
Sopa Minuta S/.6.00
Sopa a la Criolla S/.7.00
Dieta de Pollo S/.6.00
TORTAS Torta 3 leches S/.5.00
Torta Helada S/.3.00
Torta Selva Negra S/.3.50
Torta de Chocolate S/.3.50
Torta de Pecanas S/.3.50
Pie de Limn S/.3.50
 Pie de Manzana S/.2.50
Empanadas S/.2.50
Corbatitas S/.1.00
Ensalada de Frutas Secas S/.7.00
Ensalada de Fruta Especial S/.6.00
Ensalada de Fruta Clsica S/.5.00
Yogurt con Fruta S/.3.50
POSTRES Pia o Durazno en almibar S/.4.50
Leche asada S/.2.50
Gelatina Royal S/.2.00
Helados en copa S/.5.00
Porcin de Fruta S/.3.50
Caf Pasado S/.1.50
Te Verde S/.1.50
Te Jazmn S/.1.50
Te puro, infusiones S/.1.00
BEBIDAS Leche Fresca S/.2.00
CALIENTES Leche con Milo S/.3.00
Chocolate S/.2.50
Milo solo S/.2.00
Emoliente (vaso) S/.1.00
Emoliente en jarra S/.5.00
Cremolada (vaso) S/.1.50
Cremolada con helado S/.2.50
Cremolada con leche S/.2.50
Gaseosa Mediana S/.1.50
Gaseosa litro S/.2.50
Gaseosa Litro S/.4.00
BEBIDAS FRAS
Gaseosa 1 litro S/.5.50
Agua de Mesa S/.1.50
Chicha Morada (vaso) S.1.50
Chicha Morada (jarra) S/.6.00
Limonada (vaso) S/.1.50
Limonada (jarra) S/.6.00
 Caliente de Ron S/.4.50
Caliente de Pisco S/.4.50
Pia Colada S/.4.50
Fresa Colada S/.4.50
Pisco Sour S/.4.50
Coca Sour S/.4.50
Cuba Libre S/.4.50
APERITIVOS
Per Libre S/.4.50
Coctel de Algarrobina S/.4.50
Anisado en copa S/.3.50
Cerveza Chica (blanca) S/.5.00
Cerveza Chica (negra) S/.5.50
Sangra (jarra) S/.20.00
Vino (botella) S/.20.00
Banana Split S/.8.00
Copa Ensueo S/.7.00
RICOS
Copa Nevada S/.7.00
Copa Baha S/.8.00
Copa Extica S/.7.00
Copa Hawaiana S/.8.00
HELADOS
Copa Romanolf S/.6.00
Copa Cubana S/.8.00
JUGOS Jugo Especial S/.6.00
Jugo Vitamnico S/.7.00
Jugo Especial (cerveza) S/.7.00
Maca Power S/.6.00
Papaya S/.3.00
Papaya con leche S/.4.00
Papaya con maracuya S/.4.50
Papaya con naranja S/.4.50
Papaya con durazno S/.5.00
Meln S/.3.50
Meln con papaya S/.4.50
Pia S/.3.00
 Pia con durazno S/.5.00
Durazno S/.6.00
Durazno con leche S/.7.00
Pltano S/.3.00
Pltano con leche S/.4.00
Mango S/.3.50
Mango con leche S/.4.50
Fresa S/.4.50
Fresa con pia S/.5.00
Fresa con leche S/.6.00
Fresa con leche y yogurt S/.7.00
Naranja S/.3.00
Surtido S/.4.00
Milkshake S/.4.00
Estractos S/.4.00

PROMOCIN

A) OBJETIVOS
PUBLICITARIOS

Los objetivos de comunicacin que se presenta lograr con el desarrollo de

las distintas piezas publicitarias se centran en:

Incrementar el conocimiento de la existencia del cafecito

Dar a conocer el benefici central y atributos diferenciales del

producto y servicios.

B) OBJETIVOS PROMOCIONALES
 El objetivo de la promocin ser incrementar el consumo de platos
alternos a la hamburguesa.

Premiar a los mayores consumidores con el producto estrella de

cafecito (bombo)

C) LAS PROMOCIONES SE DESARROLLARN DE LA SIGUIENTE

MANERA

Utilizando como herramienta de promocin el merchandising dando

buena imagen en cuanto a la infraestructura y los platos que se ofrecen
sea al gusto del cliente.

Estrategias de empuje, esta estrategia consiste en empujar al

consumidor para que compre los productos que ofrecen a travs de
bonos, mejor servicio, tambin a travs de obsequios como: porta
disckets, polos estampados, vales de consumo.

ESTRATEGIAS DE PROMOCIN

A travs de las estrategias de publicidad y promocin se dar a conocer los

beneficios de consumir los platos; Se realizar a travs de medios difusores
como radiales (Huancayo) y televisivas (televisin local), tambin se debe
crear una pgina web.

PROPAGANDA RADIAL
Radio Huancayo
 Fuente de Soda: Cafecito E.I.R.L., un lugar exclusivo, para gente como
t. Ven y alimenta tu diversin entre amigos, con los ms exquisitos
platillos y tentadoras bebidas.

Te esperamos en la esquina de Calle real, N entre Puno y Cuzco,

Huancayo.

PUBLICIDAD ESCRITA
La publicidad escrita debe ser sobria, debe diferenciarse de las
tradicionales publicidades hechas por los competidores, debe ocupar un
espacio mnimo de 8 y 6cm, de preferencia debe ser a color y debe
tener un contenido que
invite a pasar un buen
momento:

PLAZA

A) VENTAS Cuando se habla de plaza se

habla de mercado al cual se
Objetivos De Ventas: dirige tus productos y
lgicamente sobre la que se
Buscar la satisfaccin del cliente.encuentra tu competencia a la
Obtener mayor ganancia. que combates con distintas
estrategias (que si figuran en la

B) ESTRATEGIAS DE VENTAS
 El CRM es una de las mejores herramientas para que se elaboren
estrategias dentro de la empresa.

En el proceso de remodelacin de la Fuente de Soda K-FECITO para

adaptarse a las necesidades del cliente.

Enfoque Al Cliente
"El cliente es el rey". Se ha dejado de estar en una economa en la
que el centro era el producto para pasar a una economa centrada en
el cliente.
Cada comida rpida que se prepara en la Fuente de Soda se hace
pensando en el cliente.
Inteligencia De Clientes
Se necesita tener conocimiento sobre el cliente para poder
desarrollar los platos de comida rpida enfocados a sus expectativas.
Interactividad
Es la comunicacin o dilogo entre la empresa y el cliente. Adems,
es el cliente el que dirige el dilogo y decide cuando empieza y
cuando acaba.

Por lo general dentro una empresa se ve bastante comunicacin

entre el cliente y el vendedor. Para ello se debe capacitar a los
vendedores y meseros, para que en el tiempo que el cliente este en
el establecimiento de la fuente de soda sea para ellos una
experiencia grata, adems de preguntarle que le gustara que se
cambie de un determinado plato de comida rpida o en cuanto al
servicio que se les brinda, como tambin la infraestructura.

C) DISTRIBUCIN
Considero que el apartado de ventas y
Objetivos de Distribucin: sistema logstico (distribucin) va en este
aparrtado, mientras en Plaza haces todo el
Apertura canales de distribucin personalizados
anlisis de tu mercado(delvery).
y competencia
 D) ESTRATEGIAS DISTRIBUCION

El tipo de empresa ala que se esta analizano se caracteriza por tener

puntos de distribucion en vez de canales, actualmente solo se cuenta con
un punto de distribucion, y todabia no se a planteado su expasion sin
embargo en el largo plazo se podria habilitar un nuevo localen uno se dus
distritos de huancayo .

Las empresas de este tipo de rubro han habilidato un nuevo tipo de

distribucion demoninado delivery, la empresa debe contar con un servico
deleviry que devera contener las siguientes caracteristicas:

Deleviry barrio: atencion ala zona de centro de huancayo.

Deleviry ejecutivo:atencion de
pedidos a partir de cinco
ambburguesas a instituciones o
empresas.
Mapeo de la mpresa: se debe
contar con una plano de
ubicacin completo y detallado
En algunos lugares a ese
de la zona
mapa lo llaman Callejero de centro de Huancayo.
la ciudad
Canales de distribucin

La Fuente de Soda vende sus platos de comida rpida de la siguiente

manera:

Venta directa al consumidor final.

Os sugerira que comiencen con
este y complementen con el
anlisis de la 4ps ya que ello est
LAS CINCO FUERZAS DE PORTER ms orientado a las estrategias de
marketing, en cambio el anlisis
COMPETENCIA de las 5 fuerzas es ms un anlisis
CLIENTES
POTENCIAL: estratgico. Tener ms
POTENCIALES:
Fuente de Soda desarrollado el Analisis de las 5
TRACCTORI yJvenes
fuerzas de 15
una descripcin
resumidaaos hasta de las 4ps
del Analsis
Adultos de 65
aos.
 SERVICIO
SUSTITUTO:

Helados FUENTE DE SODA

Extras CAFECITO
Aperitivos
Bebidas Fras

PROVEEDORES:
Mercado Modelo
(compra de carnes y
otros insumos)
Mercado Mayorista
(verduras y frutas
frescas)
Mueblera Los
Pinos

FUENTE: ELABORACIN PROPIA

ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO SEGN LAS CINCO FUERZAS DE

PORTER:

o Ser ms competitiva en el mercado de Fuentes de Soda.

o Buscar proveedores que vendan productos de garanta y calidad.
o Dar un valor agregado ms para diferenciarse as de su competencia.
o Tratar de hacer convenios con otras fuentes soda que cuente con todos
los servicios bsicos y ms que eso una buena atencin al cliente.

III. DEFINICIN DEL PROBLEMA

PROBLEMA:

Debido a que el mercado de las fuentes de soda ha crecido a pasos

agigantados y en la actualidad los productos que se venden son de consumo
masivo y viendo las necesidades de satisfacer los diversos gustos y
preferencias acompaada de una calidad de servicio, por ende tenemos la
 necesidad de hacer una investigacin de mercado, tenas y objetiva sobre el
grado de satisfaccin de nuestros clientes, para poder determinar de una
forma clara las tcnicas que utilizaremos y pondremos en prctica para el
incremento de nuestras ventas, tener una buena posicin en el mercado
frente a nuestra competencia, la apertura de nuevas tiendas y sobre todo
brindar un servicio de excelente calidad. De esa manera, lograr tener una
cartera de clientes fijos.

o Esta fue la primera interrogante que como grupo de investigacin

planteamos.
o Es por eso que el primer estudio que hicimos nos arrojaba que no
exista un buen grado de satisfaccin de los clientes, que solo atendan
por el momento y no se preocupaban de mantener, retener en cuanto a
la satisfaccin del cliente.
o Con el presente trabajo buscamos poder detectar las causas por las
cuales estn ocurriendo y buscar mayor informacin para
proporcionarle a la empresa y esta manera tomar la mejor decisin.

IV. ENFOQUE DEL PROBLEMA

HIPOTESIS:

El problema, una vez analizado y discutido, quedo definido de la siguiente

manera: Esta ms bien es la pregunta y la
hiptesis estara relacionada a los
resultados o efectos que ello ejerce en el
o Cual es el nivel de satisfaccin del cliente
cliente ej. La frente a la calidad
satisfaccin de
del cliente
ejerce un efecto directo sobre el volumen
servicio, variedad de productos, precios, infraestructura e higiene?
de ventas (o de facturacin) de la
empresa adems dependiendo de lo que
vayan a medir pueden haber ms de una
V. FORMULACIN DEL DISEO
hiptesis
OBJETIVOS: En los objetivos:

Osea que tu estas elaborando tu

OBJETIVOS GENERALES encuesta para crear y utilizar
estrategias en .

O tu encuestas es para lograr el

reconocimiento de la calidad ..

Tiene que tener coherencia con la

 o Crear y utilizar estrategias en lo que es calidad de servicio para lograr
satisfacer los deseos del consumidor

OBJETIVOS ESPECIFICOS

o Lograr el reconocimiento de la calidad de servicio brindado.

NECESIDAD DE INFORMACIN:

INFORMACION BSICA:
Aqu solo va el listado del tipo y clase de
informacin que vayas a necesitar para
medir o cuantificar lo definido
anteriormentem (Tabla de datos) donde
estarn los distintos tipo de informacin que
vas a requerir.

INFORMACIN DE CLASIFICACIN:
NACIONAL

POBLACIN NACIONAL: Mirar bien las definiciones, este grafico y

dems estn mal ubicados, que tienen que
hacer en la formulacin del diseo de la
investigacin de mercados, deberan estar
o en el anlisis externo o en el anlisis del
mercado.

DESCRIPCIN:

La poblacin proyectada para el ao 2010, es de 29462, con una

tasa del 1,12% seguidamente para el ao 2015 la variacin de
promedio es de 31152 con tasa de 1,12%, para el ao 2020 la
poblacin proyectada asciende a 32824 con una variacin de
promedio de 0,95% y finalmente para el ao 2025 nos da una
poblacin proyectada de 34412 en el Per.

POBLACIN PROYECTADA:
 FUENTE:INEI - 2010

DESCRIPCIN:

Segn la fuente del INEI del ao 2010, la poblacin proyectada para

el ao 2011 asciende acorde a los aos, para el ao 2007 con un
promedio de 28481 de personas, ao 2008 con un promedio de
28807 personas, ao 2009 con promedio de 29132 personas hasta
finalmente la poblacin proyectada para el ao 2016 con un total de
promedio de 31488 personas en el Per.

REGIONAL

POBLACIN A NIVEL DE JUNN:

 FUENTE INEI PLAN DE DESARROLLO JUNN

Crecimiento Poblacional: La tendencia es decreciente. En el

periodo intercensal de 1981 1993, se registr el ms bajo ndice
de crecimiento poblacional, llegando a 1.66% de crecimiento anual,
continuando este proceso en los siguientes aos.
Segn los clculos realizados, para el periodo intercensal 1993
2005, la tasa de crecimiento poblacional fue de 0.73%,
proyectndose para el periodo 2005 2007 de 0.66%.
Asimismo, las proyecciones realizadas prevn que el crecimiento
poblacional para el ao 2015 ser del 0.37% anual.

PROYECCION DE LA POBLACION
 FUENTE: INEI PLAN DE DESARROLLO JUNIN 2008 2015

LOCAL

FUENTE INEI CENSO 2012

POBLACIN DE LA PROVINCIA DE HUANCAYO

33%
44%
HUANCAYO CHILCA EL TAMBO

23%
DESCRIPCIN:

Lo que podemos observar en el siguiente cuadro es que la poblacin de

la Provincia de Huancayo se centra mayormente en tres grandes
Distritos que son El Tambo, Huancayo y Chilca, cada uno de ellos con
una poblacin diferente a la anterior y con una notoria variable de
poblacin.

Segn este cuadro podemos deducir que el Distrito ms poblado es EL

TAMBO con 148, 847 habitantes, luego se encuentran el distrito de
HUANCAYO con un poblado de 112, 054 personas y por ltimo
encontramos al distrito de CHILCA con 77, 392 habitantes.

Por lo tanto, podemos asegurar que nuestro MERCADO OBJETIVO

est entre los distritos de EL TAMBO, HUANCAYO o CHILCA.

TASA DE CRECIMIENTO
 TASA DE CRECIMIENTO
52.22% 52.33%
53.00% 51.89%
52.00%
51.00%
VARONES
50.00% MUJERES
49.00% 48.11%
47.78% 47.67%
48.00%
47.00%
46.00%
45.00%
HUANCAYO CHILCA EL TAMBO

DESCRIPCIN:

Lo que podemos observar en el siguiente cuadro es que la tasa de

crecimiento de la Provincia de Huancayo se centra mayormente en tres
grandes Distritos que son El Tambo, Huancayo y Chilca,

Segn este cuadro podemos deducir que el Distrito con mayor tasa de
crecimiento con respecto a varones es CHILCA con 48.11 %, luego se
encuentran el distrito de HUANCAYO con un 47.78%, el distrito de EL
TAMBO con un 47.67%.

Con respecto a la tasa de crecimiento de las mujeres podemos decir

que EL TAMBO tiene un 52.33%, luego HUANCAYO con un 52.22% y
finalmente CHILCA con un 51.89%.

Por lo tanto, podemos asegurar que nuestro mercado se encuentra en

el distrito de Huancayo porque existe una diferencia mnima porcentual
entre varones y mujeres.

LA PEA (POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA):

Est compuesta por las personas entre los 15 y 65 aos de edad que
generan ingresos en un sector laboral.

PEA 14 651
OCUPADA 12 440
DESOCUPADA 1 105
REALIZANDO TRABAJO 701
TRABAJO POR PIRMERA VEZ 405
NO PEA 17 865
EN CUIDADO DEL HOGAR 5 215
ESTUDIANTE 12 099
PENSIONISTA 30
RENTISTA 114
OTRO 407

DESCRIPCIN:

Segn la fuente INEI la cantidad de poblacin econmica activa (PEA)

entre las

Edades de 15 a 29 aos es de 14,651; de las cuales 12,440 se

encuentran ocupadas, 1,105 se encuentran desocupadas, 701 estn
realizando algn trabajo y 405 estn trabajando por primera vez. Por
otro lado, la poblacin econmicamente no activa (NO PEA) entre las
edades de 15 a 29 aos es de 17,865; de las cuales 5,215 se
encuentran en el cuidado del hogar, 12,099 estn estudiando, 30 son
pensionistas, 114 son rentistas y 407 tienen otras ocupaciones.

INGRESOS

SALARIOS MINIMA VITAL

AO MES MONTO
2012 JUNIO S/. 750.00

FUENTE INEI- CENSO 2012

DESCRIPCIN:

Como vemos en el cuadro el salario mnimo vitae es de S/. 675.00

aprobado por el gobierno actual, que de acuerdo a la realidad actual no
ayuda mucho para las necesidades que presenta cada hogar.

PBI (PRODUCTO BRUTO INTERNO)

En el cuarto trimestre del ao 2011, la economa peruana medida por la

evolucin del Producto Bruto Interno (PBI) se increment en 5,5%,
comparada con similar trimestre del ao 2010; con lo cual se acumul
nueve trimestres de crecimiento consecutivo. Este resultado, se
sustent en el buen desempeo tanto de la demanda interna como de
las exportaciones de bienes y servicios.

La economa de Per est en crecimiento y empieza a atraer inversores

esa es una clara seal de crecimiento y confianza se estima que puede
crecer ms del 6%, ya que se observa una recuperacin consistente de
las expectativas de los inversionistas, consumidores y el contexto
externo tambin ha mejorado, por lo que ha beneficiado las
perspectivas del pas.

PBI PER - CPITA:

INGRESO PER CPITA EN PER ALCANZARA LOS S/. 14,839 EL

PRXIMO AO
Per est en un franco proceso de multiplicar el ingreso per cpita de la
poblacin y ste alcanzara los 5,396 dlares el prximo ao, impulsado
por el crecimiento econmico.

EL INGRESO PER CPITA EN PER PODRA ALCANZAR LOS S/.

16,808.50 EN 2013
De acuerdo a las autoridades peruanas, el ingreso per cpita de Per
podra llegar a los US$6.134 en 2013, lo que significara un crecimiento
de 2,7 veces el ingreso registrado en 2000 y que lleg a US$2.263.
 Para lograr esa expansin, la economa peruana necesitara llegar a un
producto interno bruto de US$187 mil millones, si es que se mantienen
las condiciones de crecimiento econmico que registra el pas, segn
un informe del Ministerio de Economa y Finanzas (MEF).

INFORMACIN DE CLASIFICACIN
Lo mismo que lo anterior?? Vuelves a
poner info de clasificacin, eso se
o OCUPACIN: utiliza para que clasifique a tus
encuestados segn criterios
adecuados acorde a tu estudio de
OCUPACION %mercado.
PROFESIONALES 60%
ESTUDIANTE 40%
La info de identificacin dem. Seria
bueno incluso justificar porque
o EDAD: utilizas y solicitas uno u otro tipo de
Edad promedio: 28 aos

o PROCEDENCIA:

DISTRITO %
HUANCAYO 70%
EL TAMBO 30%

INFORMACIN DE IDENTIFICACIN

Direccin
Nombre
E-mail

VI. ENCUESTA
 Dado que no has definido tu tabla de datos lo que
tendremos aqu ser un arroz con mango, con falta de
EDAD: secuencia lgica yOCUPACIN:
ambigedades. Como no has definido
GENERO: F M LUGAR DE RESIDENCIA:
a que es igual la Satisfaccin (formula) como la vas a
Estimado cliente: calcular, si adems de buenas a primeras ya le
preguntas sobre su grado de satisfaccin con el servicio
Con la intencin de brindarles ya un
no buen
hara servicio le suplicamos
falta hacer unos(para
mas preguntas minutos dees
que?)
su valioso tiempo, sus respuestas nos ayudaran a mejorar la calidad de nuestro
ms, da la sensacin que su satisfaccin se centra en la
servicio, y a la vez esta informacin se mantendr totalmente en reserva.
1. Cul es su grado de satisfaccin con el servicio prestado por nuestra
Fuente de Soda?

Muy satisfecho Satisfecho Insatisfecho Muy

insatisfecho

le vuelven
2. Cul es su grado de satisfaccin conalos
preguntar por aspectos
siguientes su grado dede satisfaccon,
nuestro
Completame cuando quieren saber si el precio es adecuado,
Completame la
ITEMS nte calidad aceptableInsatisfecho
Satisfecho y servicio post venta????
nte Se dan
satisfecho cuenta que cuando no hay tablainsatisfecho esta
de datos se
Precio desorientado con que preguntar y como medirlo. Se
Calidad supone que la satisfaccin era la suma de varios
Servicio post detalles (criterios) que comentaron uds. En la parte
venta
servicio proporcionado?
3. Valore del 1 al 5 la actuacin de la persona que le atendi en los siguientes
aspectos:(Siendo 5 excelente y 1 muy malo)

1 2 3 4 5
Cortesa
Empata Tener cuidado de como preguntan, no por reducir
Amabilidad
el tamao de la encuesta generen preguntas
Paciencia
incoherentes (ej. Satisfaccin de la calidad, que
4. Qu productos consume con mayor frecuencia en nuestra Fuente de Soda?
calidad? De que?; actuacin de la persona? No
a) Bebidas fras ser servicio de atencing)o servicio
d) Extras de los mozos
Aperitivos
b) Postres e) Jugos h) Helados
o camareros; infraestructura? Que es
c) Hamburguesas f) Tortas i) Otros
infraestructura, lo entendern todos? Que
5. Cunto estara dispuesto Ud. a gastar en nuestra Fuente de Soda?

a) S/. 3.00 S/. 10.00 c) S/. 21.00 S/. 30.00

b) S/. 11.00 S/. 20.00 d) MS

6. Cree Ud. que la infraestructura es la adecuada?

a) Si c) Porque
b) No

7. Qu le gustara que se mejore en nuestra infraestructura?

a) Decoracin c) Comodidad
b) Ampliacin d) Otros..
 8. Nos podra brindar algunas sugerencias para mejorar nuestro servicio?

Luegoe)no
figuran o no estn midiendo todos

los aspectos que uds. Consideraron influyen en

la satisfaccin, pues al final tendrn que dar el
resultado final de satisfaccin del cliente
evaluadas todas las encuestas.
f) ANEXOS
g) ENCUESTA PILOTO
h)
i) 1. CALIDAD DE SERVICIO j)
l) m)
k) n) o) p)
r) CALIDAD DE
s) TOTAL t) TOTAL %
q) SERVICIO u)
v) w) 1. MUY MALO x) 0 y) 0% z)
aa) ab) 2. MALO ac) 2 ad) 20% ae)
af) ag) 3. REGULAR ah) 4 ai) 40% aj)
ak) al) 4. BUENO am) 4 an) 40% ao)
ap)
aq) 5. MUY BUENO ar) 0 as) 0% at)
au)
av) TOTAL aw) 10 ax) 100% ay)
az)

2. MALO; 20%
4. BUENO; 40%

3. REGULAR; 40%

ba) bb) bc) bd) be)

bf) bi) bj) bk) bl) bm)
bg)

bh)
 bn)
bo) bp) bq) br) bs)
bv)
bt) bu) bw) bx) by)
ca) cb)
bz) cc) cd) ce)
cg) ch)
cf) ci) cj) ck)
cn)
cl) cm) co) cp) cq)
cs) ct)
cr) cu) cv) cw)
cy) cz)
cx) da) db) dc)
dd) df)
de) dg) dh) di)
dk) dl)
dj) dm) dn) do)
dp) dr)
dq) ds) dt) du)
dv) Del 100% de los encuestados calificaron a la calidad de servicio en un 40% bueno,
40% como regular y finalmente con un 20% malo.

dw)

dx)
dy) 2. VARIEDAD DE PRODUCTOS dz)
ea) eb) ec) ed) ee) ef)
eg) eh) VARIEDAD DE ej) TOTAL
PRODUCTOS ei) TOTAL % ek)
em) 1. MUY
el) MALO en) 0 eo) 0% ep)
eq)
er) 2. MALO es) 0 et) 0% eu)
ew) 3.
ev) REGULAR ex) 3 ey) 30% ez)
fa) fb) 4. BUENO fc) 7 fd) 70% fe)
ff) fg) 5. MUY BUENO fh) 0 fi) 0% fj)
fk) fl) TOTAL fm)10 fn) 100% fo)
fp) fq) fr) fs) ft) fu)
fv) fy) fz) ga) gb) gc)
 fw)

3. REGULAR; 30%

4. BUENO; 70%

fx)
gd)
ge) gf) gg) gh) gi)
gj) gk) gl) gm) gn) go)
gp)
gq) gr) gs) gt) gu)
gv) gw) gx) gy) gz) ha)
hb)
hc) hd) he) hf) hg)
hh)
hi) hj) hk) hl) hm)
hn)
ho) hp) hq) hr) hs)
ht) hu) hv) hw) hx) hy)
hz) ia) ib) ic) id) ie)
if)

ig) Del total de la muestra encuestada el 70% de los encuestados opinan que la
variedad de productos es buena y el 30% opinan que es regular.

ih)

ii)
ij) 3. PRECIO ik)
il) im) in) io) ip) iq)
ir) is) PRECIO it) TOTAL iu) TOTAL % iv)
iw) ix) 1. MUY MALO iy) 0 iz) 0% ja)
jb) jc) 2. MALO jd) 0 je) 0% jf)
jg) jh) 3. REGULAR ji) 4 jj) 40% jk)
 jl) jm) 4. BUENO jn) 6 jo) 60% jp)
jq) jr) 5. MUY BUENO js) 0 jt) 0% ju)
jv) jw) TOTAL jx) 10 jy) 100% jz)
ka) kb) kc) kd) ke) kf)
kg)

3. REGULAR; 40%

4. BUENO; 60%

kh)

ki) kj) kk) kl) km) kn)

ko) kp) kq) kr) ks) kt)
ku) kv) kw) kx) ky) kz)
la) lb) lc) ld) le) lf)
lg) lh) li) lj) lk) ll)
lm)
ln) lo) lp) lq) lr)
ls) lt) lu) lv) lw) lx)
ly) lz) ma) mb) mc) md)
me)
mf) mg) mh) mi) mj)
mk)
ml) mm) mn) mo) mp)
mq)
mr) ms) mt) mu) mv)
mw)
mx) my) mz) na) nb)
nc) Del 100% de los encuestados, el 60% de ellos calificaron que es buena en cuanto
al precio y el 40% mencionaron regular.

nd)

ne)

nf) 4. INFRAESTRUCTURA ng)

nh) ni) nj) nk) nl) nm)
nn) no) INFRAESTRUCTU
np) TOTAL nq) TOTAL %
RA nr)
ns) nt) 1. MUY MALO nu) 1 nv) 10% nw)
nx) ny) 2. MALO nz) 5 oa) 50% ob)
oc) od) 3. REGULAR oe) 4 of) 40% og)
oh)
oi) 4. BUENO oj) 0 ok) 0% ol)
om)
on) 5. MUY BUENO oo) 0 op) 0% oq)
or) os) TOTAL ot) 10 ou) 100% ov)
ow)

1. MUY MALO; 10%

3. REGULAR; 40%

2. MALO; 50%

ox) oy) oz) pa) pb)

pc)
pd)

pe)
pf) pg) ph) pi) pj)
pk) pl) pm) pn) po) pp)
pq)
pr) ps) pt) pu) pv)
pw)
px) py) pz) qa) qb)
qc) qd) qe) qf) qg) qh)
qi) qj) qk) ql) qm) qn)
qo)
qp) qq) qr) qs) qt)
qu)
qv) qw) qx) qy) qz)
ra) rb) rc) rd) re) rf)
 rg) rh) ri) rj) rk) rl)
rm)
rn) ro) rp) rq) rr)
rs) En cuanto a la infraestructura, del 100% de los encuestados calificaron, como
regular un 40%, malo con un 50% y finalmente muy malo con un 10%.

rt)

ru)
rv) 5. HIGIENE rw)
ry)
rx) rz) sa) sb) sc)
sd) se) HIGIENE sf) TOTAL sg) TOTAL % sh)
sj) 1. MUY
si) MALO sk) 0 sl) 0% sm)
sn) so) 2. MALO sp) 0 sq) 0% sr)
ss) st) 3. REGULAR su) 3 sv) 30% sw)
sx) sy) 4. BUENO sz) 6 ta) 60% tb)
td) 5. MUY
tc) BUENO te) 1 tf) 10% tg)
th) ti) TOTAL tj) 10 tk) 100% tl)
tn)

to)

tm) tp)
tq) tr) ts) tt)
tu)
tv)
tx)
tw) ty) tz) ua) ub)
uc) ud) ue) uf) ug) uh)
uj)
ui) uk) ul) um) un)
uo)
up) uq) ur) us) ut)
 uu)

5. MUY BUENO; 10%

3. REGULAR; 30%

4. BUENO; 60%

uv)
uw) ux) uy) uz)
vb)
va) vc) vd) ve) vf)
vh)
vg) vi) vj) vk) vl)
vm) vn)
vo) vp) vq) vr)
vt)
vs) vu) vv) vw) vx)
vz)
vy) wa) wb) wc) wd)
we) wf)
wg) wh) wi) wj)
wk) wl)
wm) wn) wo) wp)
wq) wr)
ws) wt) wu) wv)
ww)

wx)

wy) Del 100% del total de los encuestados el 60% califican que es buena la higiene
dentro de la fuente de soda, por otro lado el 30% dice que es regular y finalmente el
10% dice que es bueno.

wz)

xa)