Dieta Cetogénica que comer

Alimentos permitidos y no permitidos

 Alimentos Permitidos
• Vegetales con • Espárrago • Limón (Moderado)
pocos • Repollo • Nopal
carbohidratos:
• Lechiga • Rábano
• Aguacate
• Espinaca • Hierbas aromáticas
• Aceitunas
• Hongos
• Brócoli • Frutas
• Zucchini o
• Berenjena Calabacín • Fresas (Mínima)
• Coliflor • Pimientos • Moras (Mínima)
• Coco (pulpa) • Jengibre • Frambuesas
(Mínima)
• Chile (Cualquiera) • Ejotes
• Arándanos
• Espinacas y en • Cebolla (Mínimos)
general las (moderado)
verduras de hoja
verde • Tomate
(Moderado) Continua…
• Pepino
 Alimentos Permitidos
• Pescados rico en • Chicharrón • Todos los quesos que
grasas: • Jamón se derritan en calor
• Salmón • Chorizo • Crema para batir
• Sardina • Salchicha • Mantequilla
• Boquerón • Pato • Aceite de coco
• Caballa • Marisco • Aceite de oliva
• Trucha • Camarones • Aceite de aguacate
• Atún • Almejas • Manteca de cerdo
• Ostiones, etc…
• Palometa
• Cualquier tipo de carne
• Chicharro
• Huevos y mayonesa
• Carne y embutidos:
• Pollo y pavo • Productos lácteos y
grasas:
• Carnes de Res
• Crema de leche
• Ternera
• Cheddar Continua…
• Cerdo
• Tocino • Mozzarella
 Alimentos Permitidos
• Semillas • Bebidas • Especias
• Nueces • Agua • Canela
• Almendras • Café • Clavo
• Semillas de • Leche de almendra • Pimienta
calabaza
• Té • Sal de mar o
• Semillas de chía himalaya
• Té matcha
• Avellanas • Y otras que no
• Agua mineral sin
contengan azúcar o
• Cacahuates / Maní azúcar
conservantes
• Ajonjolí derivados al azúcar
• Harinas
• Endulzantes • Harina de
Almendra
• Stevia
(consumo limitado)
• Erythriol
• Harina de coco
• Xylitol (Consumo limitado)
 Alimentos Prohibidos
• Frutas: contienen contienen son el • Guisantes
azúcares, en forma de
fructosa, que es un trigo inflado, muesli, • Judías
carbohidrato. Las que salvado de trigo, • Habas
más tienen y debe copos de arroz, trigo
evitar
y cebada, Corn • Frijoles
• Dátil Flakes, y copos de
• Higo avena. • Dulces y pasteles,
repostería.
• Uva
• Mango • Todo vegetal que • Bebidas gaseosas,
crezca bajo tierra azucaradas y
• Cereza • Patata zumos.
• Plátano • Yuca • Alimentos
• Mandarina • Camote procesados y
• Manzana comidas
• Zanahoria, etc… preparadas
• Pan, pastas, harina, • (Con altos niveles de
arroz. • Legumbres grasas no saludables
• Lentejas y carbohidratos)
• Cereales: • Garbanzos
• Los que más
• Alubias
carbohidratos