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#Yo Puedo

#Yo Puedo
S
ilvia no podía evitar compararse a otras mu- jeres con cuerpos mejores al suyo y estar ro-
jeres, si atendía una reunión social, tras su deada de espejos era aterradora.
sonrisa fingida se escondía un malestar que
la destrozaba. Silvia no era la mujer de hace solo El sobre peso no era el único problema al que Silvia
unos años atrás donde ella se podía mirar al espe- se enfrentaba, la obesidad había precipitado una
jo con orgullo, donde salir y disfrutar con su fami- cascada de condiciones inflamatorias que jamás
lia era una oportunidad para lucirse, reír, ver a los pensó que iban a afectarle. Pre-diabetes, triglicéridos
niños corretear y darle las gracias a Dios por tener elevados, presión alta, hígado graso y depresión como
una vida tan repleta de bendiciones. resultado a sentirse sin ánimo para nada.

Ahora Silvia solo se quería aislar, no tenía ganas Silvia había perdido su autoestima, se sentía fea,
de nada, levantarse de la cama y salir de casa eran gorda, poco atractiva avergonzada de la realidad.
todo un reto. La vitalidad de hace unos años se ha- Silvia era una mujer sin autocontrol. Si le ponían
bía desvanecido como el rocío de las mañanas des- en frente un dulce, un pan, cualquier cosa que no
aparece con el calor del sol, y en lugar de darle gra- era sana, que engordaba que ella sabía que no
cias a Dios por poder disfrutar de una vida repleta debería consumir, Silvia no sabía como decir que
de bendiciones Silvia solo quería estar sola. no. Silvia se sentía como un perro ansioso por su
próxima galleta, nunca satisfecho y siempre listo
Silvia sabía que hacer ejercicio podía ayudarle a para el próximo bocado.
sentirse más energética, a estar en forma y me-
jorar su salud, pero la idea de ponerse ropa Pero a diferencia de los ani-
atlética, de ir a un gimnasio lleno de mu- males Silvia se sentía cul-
pable, débil y molesta
consigo mismo por no
poder decir que NO,
por comer como una
mascota que ni siquie-
ra saborea la comida,
se la come porque se
la ponen en frente y
menea la cola para
que le den más.

Silvia

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Pero lo más triste es que aunque Silvia conocía su ¿Te imaginas volver a mirarte al espejo YO PUEDO no es un programa de ejercicios, pero
problema y lo que lo causaba, Silvia no sabía como sin sentir desaliento sin sentirte menos estoy de acuerdo don LaLanne, la actividad física
romper ese ciclo vicioso, Silvia era víctima del peor es fundamental para mantener un cuerpo sano un.
por NO tener el aspecto y vitalidad que
de los enemigos, su mente. Pero un plan de ejercicios por si solo no te va a dar
antes veías reflejadas al mirarte?. No salud si no cambias de estilo de vida ahí la impor-
¿Te has sentido alguna vez como Silvia? estoy hablando de la edad, me refiero tancia de mantenerse activo por lo menos 30 minu-
al aspecto poco sano, de sobre peso y tos 3 veces por semana y de comer sano todos los
Si estás leyendo este libro es porque lo has inten- agotamiento. días del año.
tado todo y nada te ha funcionado, y lo que es más
quieres hacer un cambio radical que te permita vol- Los años van pasando para todos pero no todos Algunas actividades fáciles de practicar a cualquier
ver a tener la energía que sentías hace unos años. los reflejan igual. Con YO PUEDO te voy a demos- edad son caminar, salir a jugar con los niños, correr
trar como TU PUEDES volver a sentirte saludable, con tus nietos. Lo importante es moverse, que man-
¿Te imaginas poder volverte a mirar al con la energía que necesitas para disfrutar de lar- tengas una actividad como la que tenían las perso-
gos paseos, de jugar en el parque con los niños nas hace 100 años cuando los gimnasios todavía no
espejo y sentir el orgullo de saber que tu
o de ir de compras sin sentir el agotamiento que existían y las enfermedades de corazón, el cáncer y
cuerpo por fin se siente esbelto sano y re- tienes ahora solo después de un par de horas de la diabetes a penas se conocían.
pleto de energía? estar fuera de casa.
Nuestros abuelos no se metían en un GYM para le-
YO PUEDO lo he creado especialmente para ti por- El experto en fitness Jack LaLanne que vivió casi vantar pesas, pero tampoco tenían una vida seden-

Capítulo 1
que quieres ser REAL NO IDEAL porque tienes un 100 años dedicó su carrera a demostrar con énfa- taria como la nuestra. Ellos se movían y eso es lo
interés sincero en vivir más sano, en evitar y comba- sis los beneficios de comer sano y mantenerse ac- que quiero que tu hagas por unos 30 minutos al día
tir de modo natural condiciones como la artritis, las tivo. LaLanne solía decir que la actividad es rey, la por lo menos 3 veces por semana.
migrañas, la diabetes, el hígado graso, la obesidad, nutrición es reina y que si unes a los dos entonces
el lupus, el mal funcionamiento de la glándula tiroi- tienes tu propio reino.
des o el cáncer.

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No es oro
todo lo que brilla
Tu cuerpo necesita ciertos elementos clave que son nes salud, el dinero pierde su valor y aunque lo
básicos para poder quemar grasa y crear energía. poseas todo materialmente, el mejor teléfono, el
Como Silvia, las mujeres nos solemos comparar con mejor coche, la mejor casa, el mejor televisor, todo
otras mujeres. Puede ser devastador no sentirse a la eso no significa nada en absoluto porque no pue-
par, pero no te fijes solo en el aspecto físico, lo más des disfrutarlo.
importante es tener salud y sentirse bien en el cuer-
po con el que hemos nacido, no estar gordo pero Las personas que tienen un cuerpo esbelto no
tampoco estar demasiado delgado. siempre tienen salud o felicidad, la salud nace a
raíz de la buena alimentación y en YO PUEDO vas
Una mujer con un físico perfecto no necesariamente a aprender como puedes alimentarte para conse-
tiene salud. YO PUEDO se concentra en poder ali- guir tu mejor cuerpo.
mentarse de un modo sencillo, realista y sano. YO
PUEDO hace que sientas el logro de quemar grasa La falta de salud causa ansiedad y depresión porque
del vientre, las caderas y cintura como resultado de te impide hacer las cosas que podías hacer antes,
vivir más sano. cosas normales como estar derecho por periodos
extendidos, subir y bajar escaleras, ir de compras
Si tienes un cuerpo perfecto pero sin agotarte, incluso las relaciones íntimas de pare-
no tienes salud y energía, no tie- ja se ven afectadas cuando perdemos la salud.
nes ganas de salir, de jugar con
tus hijos, con tus nietos, de en- Cuando tenemos salud solemos olvidar como cui-
volverte en actividades físicas, darla, descuidamos nuestra alimentación, abusa-
no tienes ganas de nada. Si tie- mos las comidas rápidas, no respetamos el ciclo na-
nes mucho dinero pero no tie- tural de nuestro cuerpo para descansar 8 horas…

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Cuando nos enfermamos, es cuando pensamos
en el pasado en lo poco que apreciamos lo que
¿Sabías que actualmente El Alimento Es Medicina
teníamos y lo muy agradecidos que estaríamos por millones de personas sufren Cuando tu cuerpo recibe alimento pero NO
volver a disfrutarlo. Pero tú no eres así, tu tienes la de enfermedades y dolores NUTRICIÓN poco a poco empieza a mal funcionar.
determinación para hacer ese cambio en el que
tanto has estado pensando. Tú sabes que es ahora totalmente prevenibles, Imagínate que a tu coche en lugar de gasolina le
echaras café y esperaras que todo funcionara con
o nunca. Por eso he creado YO PUEDO. condiciones causadas por total normalidad.
el propio sistema inmune?
YO PUEDO = MOTIVACIÓN Los dolores digestivos, dolores de articulaciones,
el vientre inflamado, el hígado graso, la diabetes,
Si, no son condiciones causadas
Sé que sientes emoción por empezar ya, y que la la artritis reumatoide, la sclerosis multiple, la
por agentes externos, nosotros enfermedad celíaca y de Crohn, endometriosis,
tentación de ir a la sección recetas sin leer el libro
es grande. No te preocupes, entiendo como te
mismos somos los principales fibromyalgia, todas las enfermedades que afectan
sientes, yo lo he hecho con otros libros. Pero leer agentes de culpa, no por nuestro la glándula tiroides, la psoriasis o el lupus son solo
este manual de principio a fin es fundamental para error si no por nuestra ignorancia. algunas de las enfermedades que tu propio cuerpo
que YO PUEDO sea tu solución permanente no una causa cuando no se le alimenta bien.
dieta YO-YO
Estas condiciones precipitadas por una nutrición

Capítulo 2
Al leerlo por completo no solo triplicarás tu pobre son condiciones que reflejan la necesidad
motivación sino que descubrirás porqué para de un cambio, y que pueden desaparecer con una
hacer cambios permanentes es necesario romper alimentación rica en alimentos vivos.
con tus viejos hábitos y cuales son los trucos para
no regresar a ellos.
YO PUEDO es un programa equilibrado en el que
utilizamos lo que nos da la naturaleza para encender
las células anti-inflamatorias y regenerativas y para
darle a cada molécula la nutrición que necesita para
funcionar correctamente.

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Porqué Los Dolores Físicos Esta vez en lugar de verificar que todo esté en or-
den, te estacionas, abres el capó del motor, cortas
No Se Pueden Ignorar los cables que producen el pitido y utilizando un
pedazo de adhesivo para cubrir las luces que par-
padean y así no verlas. Ignorar esas señales podría
Silvia, de quien te hablaba al principio no disfruta- costarte la vida, si por ejemplo esas luces intermi-
ba de su vida por los muchos achaques físicos que tentes indicaran que los frenos no están funcio-
tenía. El ciclo vicioso de las malas decisiones y el de- nando o que las puertas no están cerradas.
clive en la salud solo empeoran si no se les pone fin.
Los dolores que aparecen de modo esporádico pue- Si tienes un dolor y tomas una pastilla para no
den convertirse en malestares crónicos al no hacer sentirlo es como ignorar la luz roja y parpadeante,
cambios de vida a tiempo. como ponerle un adhesivo para que no te moleste
la iluminación parpadeante sin realmente pregun-
Un dolor es una señal de alerta. Para ilustrarlo imagí- tarte si hay algo serio que lo está causando.
nate que estás conduciendo y de repente se ilumina
una bombilla roja y parpadeante junto con un pitido
intermitente en el tablero de instrumentos de tu au- Somos lo que comemos
tomóvil.
Hasta cierto punto todos reconocemos que la ali-
Obviamente lo primero que harías sería parar el mentación juega un papel fundamental en nues-
coche, estacionarte y revisar que todo estuviera en tro cuerpo pero son muy pocas las personas que
orden, si encontraras algo que pudiera arriesgar el realmente valoran la gran importancia que nues-
conducirlo seguramente lo llevarías al mecánico tros alimentos juegan en nuestra salud. La salud
para que lo reparara. o la falta de ella nacen a partir de cada una de
nuestras comidas. Comer una ensalada cada dos
Ahora imagínate que estás haciendo un viaje en tu días rociada con salsa no te va a dar la salud que
automóvil, de repente empiezas a escuchar un piti- estás buscando. Para conseguir salud necesitamos
do intermitente y notas que varias bombillas rojas prestarle atención a todo lo que introducimos en
se encienden en el tablero de nuestra boca cada día.
instrumentos.

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Te lo voy a ilustrar. Si tienes coche seguro que tu o Medios de comunicación y la salud Los anuncios muestran realidades ficticias para Si esos anuncios de comida rápida mostraran
alguien de confianza revisa el aceite con regularidad. afectar nuestro subconsciente para que sin darnos la realidad de lo que sus alimentos producen,
Imagínate que al revisarlo notas que está casi vacío No es culpa tuya, entiendo tu frustración y sé cuenta le quitemos la importancia a las verdades obesidad, diabetes infantil e hígado graso,
que necesitar añadirle más aceite al motor. Miras tu como te sientes pero tú eres víctima de los que nuestro consciente conoce. Un anuncio de una muchos padres se lo pensarían dos veces antes
reloj y te das cuenta de que es tarde y vas con prisas muchos engaños de las grandes multinacionales. cadena de comida rápida te muestra familias felices, de arriesgar el futuro de sus hijos y empeorar su
así que decides añadir al motor lo único que tienes Estas empresas son propiedad de miles de con niños saludables y nunca obesos, correteando, propia salud.
a mano que sabes que es para autos, líquido limpia accionistas que tienen como único fin sus y dándoles abrazos a sus papis.
parabrisas. ganancias económicas, no tu salud. Pero ¿cuánto negocio hay en que siembres raíz
Un anuncio de un medicamento para regular la de jengibre en una maceta para combatir el
¿Verdad que sería inconcebible que le dieras a tu co- La publicidad engañosa nos influye presentando presión te muestra una pareja feliz, sonriente, llena cáncer o que en lugar de vacunarte contra la
che ese trato? Estoy segura que jamás verterías un lo que es malo como bueno. de energía y vitalidad mientras una voz monótona gripe tomes plantas que fortalecen tu sistema
líquido que tu motor no pudiera usar. Sin embargo, detalla los efectos secundarios que pueden producir. inmune y te prepares ensaladas de espinacas?.
por algún motivo a nuestro cuerpo lo sometemos
a todo tipo de abusos y le echamos todo tipo de ¿De veras? Los ojos ocupan nuestra mente con las imágenes
de esa realidad ficticia de felicidad en las que las Las decisiones que hasta ahora has estado
cosas que no puede usar. ¿Te has parado a pensar quien se grandes farmacéuticas prefieren que te concentres. tomando han sido influenciadas por la sociedad
beneficia de esas mentiras? en que vivimos que nos manipula mediante los
En lugar de comida con nutrientes vivos, lo Imagínate que las escenas visuales de la publicidad medios de comunicación donde te presentan
alimentamos con comida rápida varias veces por Las grandes multinacionales gastan millones de para un medicamento reflejaran los efectos los alimentos basura como fuente de felicidad.

Capítulo 3
semana, en lugar de agua pura, lo hidratamos con dólares anualmente para convencernos de que secundarios que la voz monótona está detallando. Pero no te dejes manipular. Tu Puedes Vencer.
refrescos soda y jugos de frutas altos en azúcares y los cereales para el desayuno fabricados con trigo Si tus ojos y tus oídos recibieran el mismo mensaje
sin ningún tipo de nutrición y luego lo inflamos a GMO (genéticamente modificado) y cargados de las grandes farmacéuticas venderían mucho menos.
pastillas cuando se queja y nos causa dolor. azúcar son ideales para una nutrición equilibrada,
que si regalas un refresco soda eres una persona
Pero “SI NO CUIDAS DE TU CUERPO que piensa en los demás, o que los efectos
secundarios de una medicación para reducir el
¿DONDE VAS A VIVIR?” colesterol o regular la presión sanguínea, no son
importantes.

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Tu Puedes Las cosas cambiaron para Rosario cuando un
buen día se levantó con un dolor agudo en las
Con YO PUEDO articulaciones de ambas manos, pensó que quizá
era el frío o que había cargado mucho peso,
Rosario, tenia el pelo negro y lacio, una sonrisa pero ese dolor no solo se intensificó sino que le
cordial y unos ojos brillantes y atractivos. Rosario empeoró. A la semana siguiente el dolor era tan
era una mujer que siempre se había sentido normal, intenso que Rosario no podía cerrar las manos en
solía decirse a si mismo “soy del montón” ni tan forma de puño.
guapa ni tan fea pero al menos tengo salud y una
personalidad agradable. Rosario era una mujer fuerte, ella había tenido 2
hijas que crió sola, sin la ayuda de un marido o una
Rosario no tenía demasiados hobbies, ella era madre que le trajera un caldo caliente cuando se
un mujer dedicada a sus hijas, a su trabajo a ella sentía enferma. Rosario no iba a parar su trabajo o
le gustaba dar paseos largos por la orilla del mar su rutina diaria por un dolor, no importa lo intenso
cuando tenía tiempo de ir a la playa. A Rosario que fuese, Rosario era una mujer luchadora.
también le gustaba irse caminando a un parque
cercano y sentarse a leer un libro mientras vea a Y así continuo Rosario por varios meses tomando
niños correteando al aire libre. tylenol, advil, y lo que podía encontrar y yendo a
trabajar, preparando comidas, cuidando de sus
A Rosario también le gustaba cocinar y preparar hijas adolescentes, limpiando la casa y llevando
pasteles caseros. Algunos de sus alimentos favoritos a cabo todas las responsabilidades de una mujer,
eran el arroz, las patatas (papas), el churrasco, la que solo Dios sabe que son muchas.
carne de cerdo conocida como lechón y el pan, le
encantaba el pan. Aunque ella disfrutaba la cocina Fue un domingo por la mañana después de salir
su trabajo y la rutina diaria hacían que Rosario y sus de su casa para visitar a una amiga que Rosario
hijas comieran mucho fuera de casa, principalmente se dio cuenta de que el dolor era tan intenso que
en restaurantes de comida rápida “fast foods”, no iba a poder irse caminando, por primera vez
pero los sábados Rosario los dedicaba a limpiar su en mucho tiempo Rosario tuvo que pedir ayuda.
casa a fondo y a preparar una comida casera para
ella y sus dos hijas.

Rosario

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Yolanda, la amiga que Rosario iba a visitar no vivía hicieron que las lágrimas rodaran de los ojos de Cuando Rosario llegó a mi oficina además de dolor Tu medicina puede ser tu alimento
muy lejos, Rosario la llamó por teléfono y le dijo que Rosario, algo que había estado ocurriendo en las en las articulaciones había desarrollado un sin fin de
hoy Yolanda tendría que recogerla porque ella no últimas semanas más veces de las que le gustaría condiciones físicas que no sólo le afectaban física- Si te gustan las flores seguro que tienes varias
iba a poder ir caminando hasta su hogar. confesar. mente sino emocionalmente. macetas en tu casa. Algo que siempre hacemos es
regar las plantas con agua y asegurarnos de que
Cuando Yolanda recogió a Rosario y la vio estremecida ¿Te sientes identificado/da con Rosario se sentía impotente, con solo 43 años estaba tengan suficiente luz. Una planta sin luz y sin agua
de dolor se quedó paralizada. - Rosario, ¿estás bien?- Rosario? Todo va bien pero un buen tomando hasta 20 pastillas al día para los dolores y suele marchitarse y morirse en pocos días incluso
le preguntó Yolanda mientras la ayudaba a meterse otras para contrarrestar las condiciones que había cuando una planta tiene luz, si no tiene suficiente
día la salud no te acompaña y parece
en el coche. - No, no lo estoy- respondió Rosario. desarrollado como efectos secundarios de la medi- sol no crece igual que si está bien iluminada.
que a partir de entonces todo va de cación
Mientras Yolanda conducía de regreso a su casa, mal en peor. Si ese es tu caso no te Imagínate que tienes una planta que te gusta
Rosario le explicó lo que le había estado ocurriendo desalientes. Rosario fue una paciente Por si fuera poco, la semana antes de que llegara a mi mucho pero que un buen día en lugar de tenerla
durante los últimos meses. Le contó que un buen mía de unos años atrás. consultorio Rosario había tenido una consulta con el al sol decides ponerla en el garaje de tu casa y
día un dolor apareció en las manos, era tan intenso psiquiatra porque su depresión y ansiedad ya eran en lugar de regarla con agua la rocías todas las
que empezó a tomar analgésicos todos los días pero Cuando Rosario llegó a mi consultorio su condición incontrolables. Rosario se sentía alarmada porque mañanas con coca-cola o quien dice coca-cola,
que en lugar de mejorarse se sintió peor, el dolor se había empeorado a tal punto que cuidarse de si durante el último mes había sido víctima de 2 ata- sprite, o cualquier refresco soda.
extendió a los tobillos, pies y rodillas y ahora a penas misma era más trabajo que haber criado a sus dos ques de pánico.
podía moverse, a pesar de tomar hasta 3 pastillas hijas sola. Ninguna persona en su sano juicio alimentaria así

Capítulo 4
cada cuatro horas diariamente. ¿La solución? El psiquiatra le había recetado un a una planta, lo que es más si la alimentaras así y
El tiempo que le tomaba poderse levantar, vestirse antidepresivo y un ansiolítico, solo un par de medi- la tuviera en el garaje no esperaría que echándole
Yolanda se alarmó tanto que convenció a Rosario y hacer las actividades que hace solo unos años caciones más añadidos a su larga lista de fármacos.
de que lo más prudente sería ir a la sala de urgencias eran rutinas diarias era tanto que Rosario tuvo que
y que un especialista la evaluara. reducir su jornada de trabajo a la mitad. ¿El resultado? Ningún especialista le había dicho
a Rosario que sus problemas de salud habían nacido
Rosario evitaba las consultas médicas a toda costa y Las consultas médicas de Rosario no terminaron a raíz de un estilo de vida y de una dieta que no son
temía la visita. Después de varias horas sentadas en la con su visita en la sala de urgencias, el médico sanos. Que su alimentación podía sanar su condición
sala de espera el turno llegó para Rosario. El dolor en que la atendió le recetó varios antiinflamatorios y y que un cambio de estilo de vida era inminente.
los tobillos y los pies era tan intenso que levantarse analgésicos. Le hicieron pruebas y más pruebas y
de la silla y cruzar el umbral de la puerta para entrar nadie daba con la causa de los dolores tan intensos
en el consultorio fueron esfuerzos tan grandes que que Rosario tenía.

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más abono la planta pudiera recuperarse, todos La cara de sorpresa que Gulberto puso la he visto Unidos solamente. De esos casi 40 millones un 20% es la probabilidad de sufrir de enfermedades
sacaríamos la planta a fuera, y la regaríamos muchas veces cuando le digo a la gente que estoy son personas diabéticas que la sufren pero no han que te quitan el gozo de vivir con Alzheimer o
con agua para que se recupera. Sin embargo, la desintoxicando el hígado y desinflamando los sido diagnosticadas. demencia, tener parte de tu cuerpo paralizada
medicina moderna ha puesto el énfasis en vendar intestinos por unos días, que lo hago como reto por un derrame cerebral, o sufrir de cáncer.
los síntomas con pastillas pero no en buscar su personal para mi salud y que me siento mejor que La diabetes es solo una de las enfermedades
causa. nunca consumiendo solo jugos frescos. prevenibles que te van a robar el disfrute de la vida Aunque como padres trabajamos duro para
si no haces un cambio ahora. proveerles a nuestros hijos una educación mejor
Después de que Rosario empezara el plan YO Gulberto me contó que es diabético y que se que la nuestra y un futuro más prometedor que el
PUEDO donde empezamos purificando las pincha insulina, que tiene sobre peso y que a raíz ¿Tienes hijos? Si tienes hijos pero no tienes salud pasado que nosotros tuvimos, si no les das a tus
entrañas, en solo unas semanas Rosario notó un de su diabetes no tiene energía. no los puedes disfrutar. hijos las claves para vivir sanos, les estás robando
cambio en su salud. Le costó enfrentarse a sus la parte más importante de su educación, los
médicos y explicarles su postura pero los resultados Le expliqué a Gulberto que estaba escribiendo ¿Quieres verlos graduarse, casarse, estás privando de la oportunidad de vivir libres
fueron extraordinarios. el libro que ahora tu estás leyendo. Algo que tener sus propios hijos? de enfermedad y lo que es más les estás robando
le pregunté es ¿Tienes hijos? Me dijo que sí el amor tuyo que podrían disfrutar si tu tienes
En 1 mes siguiendo en YO PUEDO Rosario recuperó que tenía 3 y que a penas podía salir a la calle salud.
Si no haces un cambio ahora, tu probabilidades de
su energía y pudo reducir todos sus medicamentos. a jugar con ellos, que empezaban un partido
tener la salud que necesitas para disfrutar de esos
Al cabo de 90 días Rosario solo tomaba 1 fármaco y de baloncesto y que en unos minutos estaba
momentos tan preciosos se ven minimizadas. ¿Tienes padres? Seguro que sí. Gracias a Dios
después de un año Rosario no solo había eliminado agotado y no podía continuar. mis padres de 80 años aunque adentrados en

Capítulo 4
la mayoría de sus dolores y malestares físicos sino edad y limitados por la misma, viven libres de
No digo que te vayas a morir, lo que digo es que
que había podido abandonar todas sus medicinas. Como Gulberto todos tenemos que tomar enfermedades crónicas y jamás han tenido que
tu salud va a estar menguada que en mi opinión
una decisión en cuanto a nuestra salud. Las medicarse. Eso es gracias a su estilo de vida que
es peor que morirse. Que si no tomas control de tu
¿Te imaginas necesitar menos estadísticas recientes indican que casi 40 millones
vida ahora mismo, lo que te espera en unos años desde hace más de medio siglo es natural y libre
medicación o incluso eliminarla por de personas sufren de diabetes en los Estados de fármacos.
completo. Volver a tener energía y
Mi pasión por la salud se la debo a mi madre
vitalidad. Tener ganas de estar con
quien cuando estaba en mis primeros años
quienes amas, no tener miedo a no de universidad me persuadió para que me
poder lidiar con las actividades normales desarrollará mis conocimientos no solo en los
del día a día por falta de vitalidad? tratamientos alopáticos convencionales sino en
lo que hoy se conoce como medicina natural y
alternativa.
Tus problemas de salud son
culpa de tu madre Gulberto, me contó que su madre también sufre
de diabetes y que le está afectándole la visa.
Hoy he recibido mi entrega de frutas y vegetales Aunque el tipo de diabetes que Gulberto sufre
orgánicos que encargo todas las semanas de Frutos no es hereditaria, lo que sí es hereditario son lo
del Guacabo, una centro de agricultura local y hábitos que les enseñamos a nuestros hijos.
orgánica que se encuentra en Manatí, Puerto Rico.
Durante el invierno vivo en la isla del encanto y Si tienes hijos es tu responsabilidad aprender a
siempre hago mis compras orgánicas a precios vivir sano para romper la cadena de comer basura
asequibles en Frutos del Guacabo. y esperar tener salud. Tu Puedes conseguirlo.
No digo que sea fácil pero si estás leyendo este
Gulberto es un señor de 38 años que hoy me hizo libro es porque tienes el deseo de romper con la
la entrega. Mientras Gulberto estaba repasando la enfermedad, de sentir energía y de tener vitalidad.
factura para verificar que todo estaba en orden le dije
que ya llevaba 17 días consumiendo solo jugos de
vegetales y frutas, que estaba haciendo un DETOX.

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Ojos, mente,
corazón, acción
Los deseos empiezan en los ojos, maduran en la todas con tus hábitos alimenticios poco saluda-
mente, se deciden con el corazón y se ejecutan con bles y eso empieza por limpiar los estantes de ali-
el cuerpo. mentos que no son sanos.

El peor de los enemigos es ese que nunca vemos, Tu puedes conseguirlo, tu puedes con
que se esconde entre las orejas y nos susurra en el
oido. Estoy hablando de tu mente y de tu capaci- YO PUEDO.
dad mental y los ojos son el alimento de la mente.
Para lograr un cambio de vida permanente tienes Ingredientes adictivos
que controlar lo que ves, lo que piensas, lo que que
decides y lo que haces. La comida puede ser un vicio, es más los fabri-
cantes utilizan ingredientes que causan una adic-
Si quieres evitar comerte un pastel, lo mejor es que ción física y psicológica. Elementos tóxicos como
no lo tengas en la nevera. Si lo tienes en casa y cada el MSG (glutamato monosódico) han estado estu-
vez que abres la nevera lo ves, tu ojos le van a co- diado por su efecto adictivo. Los fabricantes usan
municar a tu mente lo rico que ese pastel está, tu éste y otros agentes que no tienen ningún fin nu-
corazón va a decidir que un trocito pequeño no te tritivo pero que mejoran los sabores, las texturas
va a hacer tanto daño y tu boca lo empieza a comer. para que compres más de sus productos.
Ese era el problema que tenía Silvia de quien te ha-
blé al principio. Pero ellos no van a ganar, una vez limpias tu or-
ganismo de toxinas los antojos ya no son físicos,
Todos los cambios empiezan en nuestra mente, si todas las adicciones desaparecen y si tienes ga-
no te convences de que tu puedes, no vas a poder. nas de comer algo que no es sano es porque no
No dejes que tu mente domine tus acciones, tú eres estás controlando tus ojos y tu mente o porque
jefe de tus pensamientos y estás a cargo de tu men- no has limpiado todos los estantes de tu cocina
te, tu le dices a tu mente en qué debe concentrarse de comida que no deberías comer.
qué es lo que debe contemplar, que es lo que debe
evitar. Para controlar tus pensamientos tienes que Estuve hablando con Gulberto por solo 10 minu-
empezar por hablarte a ti mismo de modo positivo, tos pero me dijo que llevaba mucho tiempo que-
y optimista. Las palabras negativas no tienen lugar riendo hacer un cambio y que no lo había hecho
en YO PUEDO. pero que esta conversación le había dado moti-
vación. Pensar en sus hijos en el futuro con ellos
Además de hablarte en tono positivo actuar de le había dado el ánimo que necesitaba.
modo positivo y tomar acción deshaciéndote de
todo lo que sabes que no debes comer. Si alimen- Cuando Gulberto se fue me dijo que iba a unir-
tas tu mente con mensajes positivos pero luego tus se a YO PUEDO para hacer un cambio de estilo
ojos contradicen lo que le dices a tu mente, vas a de vida, espero que al verse citado en mi libro se
comprometer tu éxito. sienta inspirado y que te inspire a ti a hacer ese
cambio que tanto has estado buscando.
Para que quieres los armario de cocina repletos de
comida que no puedes comer. Si te has unido a YO
PUEDO es porque quieres terminar de una vez por

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Alimentos de calidad En YO PUEDO vas a aprender a distinguir entre Controlar el consumo de azúcar y carbohidratos ri- El cambio
alimentos con calorías buenas y alimentos con cos en almidón, patatas (papas), y algunos otros es
Cuando concentras tus esfuerzos en LA CALIDAD calorías malas. Las calorías que no son de calidad fundamental para no alternar la insulina y para no Al consumir calorías de calidad tu organismo re-
de alimento que consumes, tu cuerpo produce la tu cuerpo NO las puede usar. Si tus calorías pro- engordarse. cibe los nutrientes que necesita para depurarse,
energía que necesita para regenerarse y purificar- vienen de carbohidratos procedentes de la hari- uno de los beneficios de purificar las células es
se de forma natural. Cuando hablo de calidad de nas tu sistema digestivo las transforma en azúcar. Consumir azúcar desencadena una oleada de in- que una vez están libres de toxinas pueden llevar
alimento me estoy refiriendo a alimentos ricos en sulina en el torrente sanguíneo, al transformar ese a cabo su función sin ser interrumpidas. Uno de
azúcar en grasa, se crean nuevas células de liposas
nutrientes no a alimentos orgánicos. El azúcar, un asesino dulce para depositar los excesos de azúcar que ahora son
los órganos que se ve más afectado por las toxi-
nas es el hígado.
Aunque los alimentos orgánicos son más grasa.
Los azúcares necesitan insulina para metaboli-
sanos por no tener herbicidas, pesticidas zarse o en otras palabras digerirse. Cada vez que Cuando cambias el tipo de alimentación tu
y abonos químicos, no todos los alimen- Por si eso fuera poco, mientras mantengas tus ni- cuerpo por fin recibe nutrientes para desintoxicar
consumes algo dulce tu cuerpo envía un mensaje
tos orgánicos son sanos. El azúcar orgá- veles de insulina elevados tu cuerpo se mantiene el hígado y poner el metabolismo en marcha.
al páncreas para que secrete insulina. La función
nico causa diabetes, triglicéridos altos y en una etapa inflamatoria y de almacenamiento de Lo primero que notas con el plan YO PUEDO
de la insulina es limpiar la sangre del exceso de
obesidad igual que el que no es orgánico. grasas que no le permite quemar sus depósitos de es que tu energía se triplica, tu salud se dobla
glucosa (azúcar).
modo efectivo. Ese ciclo lo puedes romper pero el y por fin puedes quemar grasas, tu cutis lo vas
Cuando hablo de alimentos de calidad me estoy único modo en que se puede interrumpir es con un a sentir más terso, transparente y tus ojos más
La insulina no solo es una hormona que limpia
refiriendo a alimentos altos en nutrición. Frutas, cambio drástico en tu estilo de vida y abandonar el resplandecientes.
la sangre de los azúcares, es una hormona que

Capítulo 5
vegetales, legumbres, arro- azúcar es fundamental.
transforma los azúcares en grasas y los acumula
ces integrales, grasas
sanas como el aceite
en la cintura, el vientre, las caderas y en los órga-
Todos los azúcares impactan tu salud negativamen- La Verdad Sobre
nos internos como el hígado, de ahí la nueva ola
de coco, los aguaca- de personas que sufren de hígado graso.
te y engordan azúcar blanco, moreno, de caña, de El Hígado Tóxico
tes, las olivas, o nueces coco, turbinado, los siropes (maple syrup), agave (lo
deberías evitar por ser altamente procesado).
como avellanas, almen- A no ser que seas un atleta de larga distancia, ¿Sabías que el hígado tiene
dras, anacardos u otros. corredor de maratones, esquiador de fondo o muchísimas funciones?
Incluso la miel engorda porque es un azúcar, la úni-
ciclista de trayectoria montañosa, tu cuerpo no
En YO PUEDO no te doy limites ca diferencia es que la miel tiene muchos nutrien-
necesita azúcar añadido todo el azúcar que ne- A veces no nos paramos a pensar en la cantidad
de lo que puedes consumir, no es un tes beneficiosos para la salud, pero aún y así, no te
cesita puede conseguirlo de los vegetales y las de papeles que juega este órgano tan esencial el
plan para morirse de hambre, todo lo recomiendo que la uses para endulzar porque vas a
frutas y es más el cerebro puede transformar la cual yo considero uno de los más importante de
contrario es un plan de alimentarse bien. usar mucha más de la que tu cuerpo necesita. Una
grasa en cetonas, elementos grasos solubles en todos tus órganos.
Sentir el vientre lleno no es sinónimo a cucharadita 3 veces por semana te proporciona
agua como combustible mucho más efectivo que
estar nutrido. nutrientes esenciales sin afectar tu peso, ni alterar
el azúcar. El hígado actúa como un filtro para eliminar to-
otros mecanismo inflamatorios.
xinas (como medicamentos y alcohol) y subpro-
ductos de nutrientes como el amoniaco de la
sangre.

#Yo Puedo
25
Ayuda a la digestión mediante la producción de Casi nadie le presta suficiente atención al
bilis para ayudar a descomponer la grasa y absorber hígado pero si el hígado está lleno de toxinas,
vitaminas y minerales solubles en grasa y agua. no puede funcionar bien. El mal funcionamiento
del hígado también se ve reflejado en síntomas
Por si eso fuera poco desempeña un papel vital en de agotamiento, especialmente el levantarse y
la regulación de la glucosa, el sistema inmunológico sentirse cansado, con pocas ganas de hacer nada
la producción y eliminación de colesterol en la son señales de un hígado potencialmente tóxico.
sangre, la presión arterial, el azúcar en la sangre,
la insulina, y las hormonas como el estrógeno y la Tu deseo auténtico por aprender a vivir de
testosterona. modo saludable es lo que garantiza éxito en
este programa. Yo creo en ti, sé que tienes la
Si tienes dolores en las articulaciones, manos, determinación que necesitas, el deseo que te
nudillos, rodillas, si tienes el vientre inflamado, hace falta y conmigo por fin tienes el apoyo que
reflujo ácido, bochornos de la menopausia que no te has estado buscando.
puedes controlar, cambios de humor inexplicables,
infecciones vaginales de cándida recurrentes, Mi lema es sé real, no seas ideal. Rosario de quien
cistitis o migrañas, o sufres de neblina mental, una te había hablado antes, tuvo que aprender a hacer
de las claves para conseguir éxito permanente es cambios de estilo de vida. NO fue un proceso

Capítulo 5
desintoxicar el hígado. sencillo pero la disciplina y fuerza de voluntad
valieron la pena. Tu, igual que Rosario puedes
conseguir hacer cambios permanente que te den
la salud y vitalidad que te mereces.

Ahora que conoces las bases del programa YO


PUEDO, voy a detallarte con sencillez como lo
vamos a hacer.

#Yo Puedo
27
Manos máquina de hacer jugos separa toda la fibra y la
pulpa y te proporciona solo el jugo de frutas y

a la Obra vegetales.

Para tener éxito en YO PUEDO es fundamental


Es esencial que tengas todo lo necesario antes de eliminar todas las fibras insoluble de tu dieta, lo
empezar el programa. Una de las cosas que vas a cual no puedes conseguir usando una batidora
estar haciendo por varios días es preparar jugos y o licuadora. Al separar la pulpa, las fibras y no
para ello necesitas una máquina especial. Una de consumirlas tu sistema digestivo (estómago,
las preguntas que recibo con frecuencia es ¿Puedo hígado, intestinos…) descansan y concentran
usar una licuadora para hacer jugos? todas sus energías en depurarse de todas las
toxinas sucias que se han acumulado por mucho
Licuadora o Extractora tiempo.

Sé que muchas personas se confunden y les cuesta Los jugos verdes son ricos en vitaminas y
distinguir entre lo que es un jugo y un licuado o minerales que ya están descompuestos o pre-
batido. Pero no te preocupes, en YO PUEDO no digeridos, este caldo vivo repleto de nutrientes
tenemos problemas, solo soluciones y te voy a se absorbe en cuestión de minutos.
aclarar cualquier duda.
Sin embargo, si utilizas una licuadora toda la
Hay bastantes diferencias entre un jugo y un batido, fibra y pulpa se mantiene. Al consumir ese
o entre una licuadora y una máquina extractora licuado el hígado, el pancreas, los intenstinos y
y solo puedes usar una extractora de jugos para tu sistema digestivo en general no van a poder
seguir el programa y no una licuadora. desintoxicarse porque su papel digestivo no se
ha podido eliminar.
La razón por la que no se puede utilizar una
licuadora para jugo es que una licuadora no separa
la fibra y la pulpa de un jugo
como un extractor o exprimidor
de jugos lo hace. Una licuadora
simplemente corta y mezcla lo
que decidas poner en ella. Una

#Yo Puedo
29
Otro aspecto que no debes olvidar es la cantidad No tengo ninguna afiliación con Amazon ni pueden perder un poco de jugo, para mi el tiempo
de vegetales y frutas que vas a usar cuando estás quienes venden productos. Tampoco recibo es oro y siguiendo mi lema SÉ REAL NO SEAS IDEAL
haciendo jugo en comparación con la pequeña ningún tipo de comisión si compras por este tengo que decirte que yo me apunto a la velocidad
cantidad de ingredientes que se usa cuando enlace o no, mis opiniones son basadas en mi porque como te dije antes la mejor máquina es
preparas un licuado propia investigación. la que uses todos los días y en mi caso personal
con una familia grande y todavía con dos niños
Esta sería una receta normal que yo Tipos de extractores pequeños de 2 y 3 años, el tiempo es oro.
utilizo para preparar un jugo
Existen 2 tipos de extractoras principales las A continuación puedes ver las que he
2 tallos de apio, 1 zanahoria grande, 1 pepino centrífugas y las mascadoras encontrado a mejor precio
grande, 1 puñado gigante de espinacas, 1
limón, 1 remolacha entera, 1 manzana, ¼ de Máquinas Mascadoras
cabeza de col roja, 1 plato de calabaza con piel Extractoras de $50 a $99 Extractoras de $100 a $200 Más de $200
y pepitas, una raíz de cúrcuma y una raíz de Hay quienes creen que las máquinas mascadora
jengibre fresca. retienen una cantidad más altas de nutrientes. Al Centrífugas Centrífuga Centrífuga
extraer el jugo por un proceso de presión lenta, Opción A Opción A Opción A
Si pusieras todo esto en una licuadora terminarías en lugar de rápido, la temperatura no se eleva Opción B Opción B
con suficiente batido como para alimentar a un tanto y se pueden conservar más enzimas y otros Opción C Mascadora

Capítulo 6
ejercito. ¿Te imaginas comer todo eso 4-6 veces antioxidantes sensibles a la temperatura. Mascadora Opción A
al día? Cuando preparas jugo, la pulpa y la fibra se Opción A
separan en otro recipiente y lo que consumes es un La primera máquina que compré fue una Mascadora
zumo altamente nutritivo que no necesita que tu mascadora. Como estaba convencida de que Opción A
quería preparar jugo verde todas las mañanas
hasta $99 hasta $200 +$200
aparato digestivo trabaje para aprovecharlo
compré una de las mejores en el mercado.

Cuál es la mejor máquina Me costó más de $300.00 y aunque extraía el jugo


para hacer jugos de lo que echaras, éste salía a una velocidad tan Más de $300 ESTA ES LA EXTRACTORA
lenta que el proceso me tomaba más de media QUE VES EN MIS VIDEOS
La mejor máquina de hacer jugos es la que uses hora. Me di cuenta en seguida de que si mi meta El enlace que sigue es de la extractora que yo tengo Y FOTOGRAFIAS
todos los días. Aunque hay máquinas que pueden era consumir jugos todos los días esa máquina no y que ves en mis videos y fotografías.
costar hasta $500.00 no necesitas gastar más de iba a ser mi amiga.
$50.00 para empezar. Opté por ella hace ya varios años por su calidad ya
Máquinas Centrífugas que la uso a diario. Esta extractora de más de $300
A continuación te doy una lista hace el mismo trabajo que la más barata y no es ne-
de algunas de las extractoras Las extractoras centrífugas son las cesario invertir en ella para empezar el programa.
de jugo que más me gustan. más rápidas y mis preferidas. Hay
Mi recomendación es que desarrolles el hábito de
+$300
Los enlaces que te doy son de quienes no las prefieren porque
Amazon pero puedes com- al ser tan rápidas los alimentos hacer jugos y que cuando la máquina barata se No tengo ningún tipo de afiliación con la compañía
prarlas en cualquier tienda. rompa que inviertas en una máquina duradera pero Breville pero de todas las marcas es mi favorita por su
para empezar una económica te va a servir. potencia y velocidad. No son baratas, creo que la más
económica está cerca de los $100.00 pero la calidad
No te estoy desanimando a que compres la más es excepcional y como yo hago jugo todos los días,
cara pero he conocido tantísimas personas que inversion ya la he amortizado.
compran la mejor máquina con toda la ilusión del
mundo pero la usan un par de veces y ya está. Como Ahora que ya has decidido que extractora vas a com-
dije al principio la mejor extractora es la que uses prar vamos a desglosar los detalles.
todos los días.

#Yo Puedo
31
Los primeros días en Con los nutrientes necesarios, tus órganos internos,
el hígado, los riñones, el colon los pulmones y el
YO PUEDO sistema linfático todos trabajan a son como una
orquesta sinfónica tocando la misma melodía pero
¿Te has puesto alguna vez a limpiar un armario efectuando una labor única.
que está muy desordenado? Para hacer una buena
limpieza tienes que sacar todas las cosas y volverlas Síntomas de desintoxicación
a colocar. La mejor limpieza se hace cuando se vacía
el armario por completo, se limpian los estantes, se Durante el proceso de desintoxicación puedes
tiran a la basura las cosas que no sirven y se guarda esperar algunos síntomas como, sentirte débil,
todo de nuevo. Aunque acabas con un armario, con dolores de cabeza, erupciones (recuerda que
limpio y ordenado, en el proceso de limpieza vas a la piel es el órgano más grande del cuerpo, el acné
crear una jungla de desorden en la habitación donde y erupciones son señales de que tu organismo está
se halla el armario. moviendo toxinas) hinchazón, dolor de estómago,
antojos de alimentos aunque no tengas hambre,
Imagínate la escena, lo estás sacando todo, bolsos, problemas para dormir, pesadillas diarrea o
trajes, cajas de zapatos, pantalones de verano, estreñimiento, fatiga, somnolencia, bajos niveles
pantalones de invierno, el vestido que llevaste en la de energía, irritabilidad.
boda de tu prima hace 3 años, bolsas que no sabías
que tenias guardadas, unas botas que pensabas que Estos síntomas son conocidos como crisis curativa
habías regalado. y varían de persona a persona. Hay quien no notan
ninguno hay quienes los siente todos.
Conforme lo sacas todo del armario lo vas dejando
por donde puedes, en el suelo, en la cama, en la Si no tienes síntomas, no te preocupes no
mesa. Echas un vistazo a tu habitación y solo verla significa que tus entrañas no se estén purificando
te estremeces, el desorden es descomunal. Poco simplemente es que cada persona es distinta. Los
a poco limpias lo que necesita limpiarse, vuelves síntomas suelen poco a poco desvanecerse, los
a doblar la ropa bien, pones a un lado la ropa que más fuertes suelen durar un máximo de 3 días.
se tiene que lavar en seco y finalmente tienes un
armario de revista. Pero a veces no vas a sentir síntomas horribles
los primeros días pero un buen día puede que
Lo mismo pasa cuando desintoxicas tu cuerpo, te levantes con un dolor intenso en el pie, en un
especialmente los primeros días en los que vas a hombro, una rodilla o incluso un dolor de cabeza
pasar por una etapa conocida como crisis curativa. insoportable. Esos dolores son pasajeros y se te van
Esta crisis ocurre porque tu organismo ha recibido a ir, generalmente en 1 o 2 días pero recuerda que
una inyección de nutrientes vivos para poner en es todo parte del proceso de limpieza y purificación
marcha tus sistemas de limpieza. y antes de mejorarte vas a empeorarte, igual que si
ordenaras ese armario del que te he hablado antes.
Cuando tu cuerpo recibe ese caldo vivo enseguida
emprende su labor de depuración y limpieza Ahora que has descubierto la importancia de
profundas. En ese proceso mueve las toxinas que purificar tus entrañas, desintoxicar el hígado
puede que lleven hasta años estancadas en tus y desinflamar el vientre voy a detallarte como
tejidos y grasas y las hace flotar en el torrente hacerlo.
sanguíneo. El flujo de sangre las transporta de un
lugar a otro y finalmente las eliminan por varios
medios como el sudor, la orina y las heces

#Yo Puedo
33
Para quién es Las enfermedades digestivas gastritis, reflujo
ácido, colon irritable, dolores en la vesícula, colitis,
YO PUEDO estreñimiento, diarrea son cada día más comunes
aunque son totalmente prevenibles, y fácilmente
No cuenta lo que haces algunas veces, lo que reversibles desintoxicando el sistema digestivo y
cuenta es lo haces la mayoría de las veces. cambiando el estilo de vida.

Lo más importante en YO PUEDO es la constancia. El Instituto Nacional de Enfermedades Digestivas,


Si puedes seguir el plan tradicional por 3 días hazlo 3 Riñón y Diabetes de Los Estados Unidos informa
días pero hazlo bien y luego pasa al plan modificado. que de 60 a 70 millones de personas son víctimas
Disfrútalo y siente el logro de haber conseguido de enfermedades digestivas y que cada año
algo que muchas personas jamás siquiera intentan, unos 50 millones tienen que ser atendidas en
si lo puedes hacer por más tiempo, adelante. un hospital o centro médico por problemas
relacionados con la digestión con un coste anual
La fase 1 juega un papel fundamental en restablecer de más de 148 Billones de dólares.
la función del metabolismo y tu nuevo plan de vida
que está basado en una alimentación sana lo tienes Si eres madre o padre, piensa en tu salud no solo
que continuar por 21 días del modo tradicional o de ahora sino en tu salud futura. ¿Tienes diabetes,
modificado, te va a funcionar de las dos maneras. presión alta, colesterol elevado? Si tienes
menos de 50 años y sufres de alguna de estas
Recuerda que YO PUEDO no es una dieta ni plan enfermedades prevenibles, no te dejes engañar.
de ejercicios YO PUEDO es un cambio en donde no Los medicamentos te van a sacar del paso pero
cuenta lo que haces algunas veces sino lo que haces no te van a curar.
la mayoría de las veces, porque es lo que haces la
mayoría de las veces lo que dicta tu salud, energía ¿Quieres ver que tus hijos se gradúan, quieres
vitalidad y finalmente el aspecto de tu cutis, peso y llevar del brazo a tu hija el día de su boda, quieres
figura. Lo que haces mayoría de las veces es lo que bailar con tu hijo cuando se case? Por ejemplo, la
va a ayudarte a combatir la diabetes, los dolores diabetes 2, una enfermedad raramente congénita
artríticos, el colesterol elevado o la inflamación (hereditaria) tiene efectos secundarios peligrosas
intestinal y la obesidad. y dolorosos.

#Yo Puedo
35
Las neuropatías diabéticas que principalmente condiciones simplemente comiendo de modo
afectan las extremidades inferiores pueden más natural y saludable.
provocar la pérdida de sensación, dolor y en algunos
casos la amputación de dedos y pies enteros. La YO PUEDO tampoco es para las personas que solo
pérdida de vista, la falta de energía, la dificultad quieren adelgazar pero no están preocupadas
para concentrarse, los desmayos y la irritabilidad for su futuro a largo plazo y su salud futura. YO
son solo algunos de los efectos secundarios de las PUEDO NO es para ti si no quieres hacer un
personas dependientes de la insulina. cambio radical.

¿Te imaginas no tener que volverte a medicar, sentir Si no quieres abandonar la comida rápida, si
de nuevo la energía de antes, no tener episodios de no quieres abandonar los refrescos sodas, si no
mareo o debilidad? Es posible si haces un cambio quieres adelgazar si no quieres tener más energía.
de estilo de vida. Si quieres disfrutar de tus hijos y Hazte un favor y no pierdas más tiempo, deja de
quieres que ellos disfruten de ti es hora de poner leer este manual ahora mismo. Los días que vas a
manos a la obra. invertir en este programa van a ser una pérdida y
será mucho mejor que lo dediques a otro fin.
Si sigues YO PUEDO por 21 días y regresas a lo que
has estado haciendo hasta ahora esos 21 días van a Ahora, si tu estás hasta las narices de no tener

Capítulo 8
ser una pérdida de tiempo y no deberías molestarte energía, quieres sentirte como hace unos años,
en empezar. quieres levantarte con menos dolores, quieres
adelgazar de modo sano y permanente y quieres
YO PUEDO no es para las personas que no quieren hacerlo de forma natural y quieres descubrir
hacer un cambio de estilo de vida, tampoco es para cuales son los secretos de las personas que están
las personas que no quieren reducir la cantidad de sanas. Entones, YO PUEDO ES LA SOLUCIÓN
fármacos que toman o para las personas que no QUE ESTABAS BUSCANDO y te felicito por tu
creen que puedan mejorar su salud y curar muchas interés en aprender a vivir más sano.

#Yo Puedo
37
Empezando Hacerlo por 21 días va a ayudarte a mejorar aún

la fase uno
más tu salud y a darte la determinación que nece-
sitas para que cuando empieces a comer tu estilo
de vida no vuelva a ser el de antes.
La fase 1 va a durar 21 días de los cuales un mínimo
de 3 días deben ser a base de jugos de frutas y ve- Sin embargo, aún si solo lo haces por 3 días del
getales, agua pura, tés y /o caldo de vegetales o de modo tradicional y empiezas la fase 1 modificada
hueso de pollo solamente. A partir del día 4 puedes en el día cuarto, los beneficios van a ser extraordi-
elegir continuar en la fase 1 tradicional o adoptar la narios. La fase 1 modificada puede empezar cual-
fase uno modificada. quier día a partir del día 4 o no tiene que empezar
en absoluto. Seguir la fase uno tradicional no es
Yo he hecho YO PUEDO del modo tradicional y tan difícil, yo he seguido ambas opciones en el
también del modificado. He perdido el mismo peso pasado y las 2 tienen sus beneficios.
con ambos métodos en 21 días y me he sentido
con mucha energía. Cuando he seguido el método La fase 1 modificada te proporciona 20 gramos
modificado lo he hecho para poder mantener una de proteína vegana pre-digerida, lo cual es de
rutina de ejercicios intensa. gran ayuda para quienes practican ejercicios por
ayudarte a aumentar las reservas de energía que
Durante el periodo de ayuno a base de jugos fres- tienes que quemar si practicas cross-fit, atletismo,
cos, tu cuerpo va a recibir absolutamente todo lo o como a mi te gustan los boot-camps (campos
que precisa para sobrevivir y darte la energía que de entrenamiento físico) que puedes seguir en un
necesitas. Si quieres llegar a los 21 días usando el DVD como P90X o Insanity.
modo tradicional, de lo único que vas a privar a tu
cuerpo es de calorías. Antes de desglosar las fases de YO PUEDO voy a
aclarar algunas de las dudas que quizás tengas.
Los jugos de YO PUEDO proveen más nutrientes de
los que seguramente has consumido desde hace Cuanto jugo deberías tomar
mucho tiempo. El consumo de la cantidad de jugos
que vas a regalarle a cada una de tus células por los No hay limite a cuanto líquido puedas tomar cada
siguientes días, le dará a tu cuerpo las herramientas día, lo más importante es que tomes el suficiente
necesarias para reducir y eliminar dolores artríticos, para no tener ni sed ni hambre. Tus alimento está
desinflamar el vientre y restablecer las funciones re- limitado a líquidos, jugos, agua en abundancia,
generativas y antiinflamatorias. tés de hierbas y caldo de vegetales y/o hueso de
pollo.

#Yo Puedo
39
Alimento solido buena digestión, al consumirlos tu cuerpo recibe tienes que tener fuerza de voluntad y poco a poco que te lo tomes, por eso recomiendo que lo pre-
Muchas personas me han preguntado si sería po- todo lo que necesita sin necesidad de esforzarse. el apetito disminuye hasta que desvanece, general- pares una vez al día y que lo guardes en la nevera.
sible comer algo sólido sano como una ensalada Cuando añades comida solida, interrumpes el mente a partir del día 4.
durante la fase 1 y luego continuar con el detox a descanso del sistema digestivo y derrotas el pro- Si no consumes las cosas frías simplemente añáde-
base de jugos solamente . La respuesta es que no te pósito del ayuno que es desintoxicar el hígado No hay limite de cuantos vasos te puedas tomar le a tu vaso 1 onza (30ml) de agua caliente antes
lo recomiendo porque una ensalada y sus aderezos, demás órganos digestivos. en un día, la meta es que tomes tanto jugo como de tomártelo o sácalo de la nevera un rato antes de
no está pre-digeridos como un jugo. tengas apetito. Si te da hambre no te detengas a tomártelo para que esté templado.
Preparación de jugos contemplar lo que te gustaría comer, simplemen-
Al exprimir los vegetales y las frutas en una máqui- te tomate otro vaso de zumo (jugo), consume más Te va a sorprender como los antojos simplemente
na extractora de jugos no solo revitalizas tus célu- Aunque sería ideal preparar cada jugo justo agua, un té o un caldito caliente y el antojo y las desaparecen cuando tu estómago está lleno. Pero a
las sino que mejoras la digestión. La fase 1 es un antes de tomárselo y ese es el modo en el que ganas de comer se van. partir del día 4 notarás que tu apetito mengua y que
periodo de DESINTOXICACIÓN intenso, tu hígado los vegetales y frutas exprimidos mantienen los deseos de comer son cada vez menos intensos.
y demás órganos digestivos van ha estar ocupado una nutrición más alta, preparar un jugo justo Yo consumo una media de 60 onzas (1.7 litros) al día,
limpiando el organismo. antes de tomárselo todos los días no es fácil para además de mucha agua, y por lo menos 2 tazas de té Tu cuerpo está recibiendo todo lo que necesita, los
muchas personas. Especialmente en un DETOX de jengibre con canela (luego te doy la receta) y 1 ó 2 síntomas de hambre no señalizan que tu cuerpo
Tu meta es darle a tu aparato digestivo un descan- donde vas a necesitar 3, 4 o más vasos grandes tazas de caldo de vegetales o hueso de pollo orgáni- carezca de vitaminas, minerales y otros nutrientes.
so, lo cual solo es posible al proveerle alimentación todos los días. co, te doy más detalles sobre el caldo más adelante. Los gruñidos del estomago en realidad son el
pre-digerida en forma de jugos, caldos, infusiones, movimiento de los gases y jugos digestivos del
Ataques de hambre intestino delgado, no son necesariamente señal

Capítulo 9
agua principalmente. Hay algunas excepciones que Personalmente sugiero que prepares el jugo cada
vamos a permitir a partir del día 4 para los que quie- noche antes de acostarte o cada mañana al levan- de que te estés desvaneciendo.
ran seguir el método modificado. El método YO tarte o una vez al día a la hora que mejor te vaya. La clave para tener éxito es que cada vez que tienes
PUEDO modificado lo cubrirá más adelante. Yo soy partidaria de prepararlo por la noche, to- hambre te tomes un vaso de jugo (siempre jugo ba- Caldo Organico de Vegetales o de Hueso
mar mi cena de jugo y guardar el resto en jarra sado en mis recetas, nunca tomes jugo comprado en de POLLO
Los jugos de vegetales y frutas están repletos de de cristal. la tienda). Los ataque de apetito aparecen y desapa-
enzimas digestivas. Esas enzimas digestivas ayudan recen al consumir jugo, caldo de pollo calentito, tes Los caldos de hueso contienen minerales en for-
a per-digerir los jugos con lo que están pasan de tu Cuanto jugo vas a necesitar y agua. mas fáciles de absorberse: calcio, magnesio, fós-
estómago a la sangre en cuestión de minutos con foro, silicio, azufre y otros. También contienen
esfuerzo mínimo. Como mínimo te sugiero que prepares de 48 a 64 Es muy importante que no te desalientes si te dan sulfato de condroitina y glucosamina, los com-
oz (1.5 a 2 litros). El primer día vas a tener hambre, ataques de hambre durante los primeros 3 días. Eso puestos vendidos como suplementos caros para
Además estos caldos vivos y frescos cuentan con quizás tengas muchas hambre, tanta hambre que es totalmente normal pero lo que es importante es reducir la inflamación, la artritis y el dolor en las
antioxidantes y fitonutrientes esenciales para la te comerías hasta un caballo, eso es normal pero que cuando eso ocurra tengas jugo listo y a mano y articulaciones.

#Yo Puedo
41
Durante mi detox yo siempre consumo varias tazas Canela en Rama Amazon
al día de caldo de pollo calentito o caldo de vege-
tales. La verdad es que cuando estás en un plan de Déjalo hervir por 15 minutos a fuego lento
purificación con jugos verdes que suelen ser fríos Apártalo del fuego y deja que se enfríe
notarás que te apetece tomar algo calentito y una
taza de caldo de pollo o vegetales te hará sentir Vas a notar que parte del agua se ha evaporado como
muchísimo mejor. ves en esta fotografía, eso es normal, simplemente
añade un poco más de agua o no la añadas, todo de-
Opción A
Este caldo puedes prepararlo en casa o lo puedes pende de cuan concentrado te guste el sabor.
Opción B
comprar preparado. Yo lo he hecho de ambas for- Opción C
mas y la verdad es que es mucho más practico com-
prarlo ya preparado siempre y cuando encuentres
una fuente fiable.
Endulzar
El mío lo consigo en Costco. Costco tiene de su pro-
pia marca KIRKLAND caldo de vegetales y también Para endulzar lo único permitido es la Stevia, el Lo-Han-Guo
caldo de hueso de pollo ambos orgánicos a muy y algunas variedades de eritrol (non GMO)
buen precio.

Capítulo 9
El Lo-Han-Guo es algo menos común y más difícil de en-
Caliéntalo, añádele un poco de orégano u otras es- contrar aunque puede hallarlo en algunas marcas mezclado
pecias para darle más sabor y a disfrutarlo. No hay con Stevia y Eritrol, el eritrol es un polialcohol (azúcar alco-
limite a cuantas tazas puedes consumir al día, toma hol) que no tiene calorías y si es de una fuente natural (no
tantas como te apetezca GMO o transgénico) se considera bastante saludable por no
tener un impacto importante en la insulina.

La Stevia es el extracto de una planta que se origina de Pa-


TÉS o INFUSIONES raguay y Brasil. Hoy en día es muy fácil de conseguir, está
disponible en la mayoría de tiendas naturistas e incluso en
El té que a mi no me puede faltar es el té hecho de supermercados.
raíz de jengibre y canela. Ambas plantas son des-
intoxicantes, y regeneradoras. El jengibre tiene La Stevia es un extracto muy concentrado que es unas 300
propiedades para combatir el cáncer y fortalecer veces más dulce que el azúcar y con unas gotitas es sufi-
el sistema inmune y la canela te puede ayudar a ciente para endulzar un té o un jugo. Yo le añado de 5 a 10
rebajar incluso más rápido por sus propiedades gotas de Stevia a casi todos mis jugos verdes. El cambio en
reguladores de la glucosa. el sabor es extraordinario. Si decides

Este te es sencillísimo de preparar y es otro ten- añadirle Stevia a tu jugo fresco empieza con poquita y lo vas
tempié calentito que puedes añadir a tu plan para probando hasta ver la cantidad perfecta.
no estar solo consumiendo cosas frías solamente.
La Stevia es lo único que utilizo para endulzar líquidos como
café, jugos verdes, infusiones
Preparación
Coge un pedazo 2” o 3 “ (5-8 cm) de raíz de jengibre y córtalo a trocitos (puede ser más Yo compro la mía en Amazon porque me es más práctico
grande si te gusta mucho el jengibre, no importa el tamaño de los pedazos. Ponlos en una que ir a la tienda, te adjunto el enlace de la que yo uso, como
olla pequeñita de agua a calentar junto a 1 ó 2 ramas de canela. El jengibre lo compro en sabes yo no tengo ningún tipo de comisión ni gano nada si
tiendas como Wholefoods en Estados Unidos y cuando estoy en Puerto Rico lo compro en tu compras esta u otra marca o si la compras en Amazon o
en otro lugar
Frutos del Guacabo de Manatí. La canela en rama la consigo en Amazon

#Yo Puedo
43
Agua FASE UNO TRADICIONAL
A pesar de que la lógica te diría que con tanto con- Otro estudio en la Universidad de Duke encontró Las recetas para los jugos se encuentran
sumo de líquidos no te va a apetecer beber agua, te que el consumo diario de café podría prevenir o en la sección recetas al final del libro
sorprenderá que muchas veces te vas a sentir con revertir la enfermedad de hígado graso no alco-
sed y ganas de beber agua. Recuerda que lo único hólico y riesgo de fibrosis hepática.
Mañana: Medio Día
que puedes ingerir durante la fase 1 tradicional es
Café (opcional) 1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)
agua, jugo, caldo y té pero no hay limites en las can- El café tiene alrededor de 1,000 componentes
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)
tidades, así que no te prives activos, muchos de ellos han sido estudiados por
sus beneficios antioxidantes y es por eso que si Si tienes apetito
El agua es fundamental y beber mucha agua va a como yo eres amante de una taza de café por las Media mañana 1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
ayudarte a eliminar grasa y toxinas rápidamente. mañanas, no te la voy a quitar. Un vaso de agua templada de cualquier tamaño 1 Taza o más de té de jengibre con canela u otra
con el jugo exprimido de un limón y unas gotas de hierba (no azúcar solo Stevia)
Lo importante es que no le añadas azúcar de nin- Stevia (si lo quieres endulzar).
Café gún tipo, lo único que puedes añadirle es unas Noche:
gotas de Stevia. Si no te gusta el café negro pue- Si tienes apetito 1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)
Aunque el café en exceso puede ser la causa de pro- des añadirle un poco de leche entera o de crema 1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
blemas de salud y muchos planes de desintoxica- (half & half ). 1 Taza o más de té de jengibre con canela u otra Si tienes apetito

Capítulo 9
ción prohiben el café. En YO PUEDO donde Ser Real hierba (no azúcar) 1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
es más importante que ser Ideal, permito una taza Está totalmente prohibo utilizar lo que se conoce 1 Taza o más de té de jengibre con canela u otra
de café todas las mañanas. como “coffee creamers” los cuales no deberían es- hierba (no azúcar)
tar en tu nevera ni de ahora ni nunca, por la can- 1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)
En un estudio reciente en la revista Hepatology que tidad de ingredientes químicos y azúcares que
involucró a casi 28,000 personas, aproximadamen- contiene.
te la mitad de las cuales bebieron café. Los investi-
gadores encontraron que aquellos que consumían Aunque la leche la vas a tener que digerir un chor-
café eran aproximadamente un 25 por ciento menos lito para el café es una cantidad lo suficientemen-
propensos a tener enzimas hepáticas anormales en te pequeña como para no interrumpir tu detox o
comparación con el grupo que no tomaba café. afectar a tu hígado dramáticamente.
FASE UNO TRADICIONAL

#Yo Puedo
45
Fase UNO
Modificada
Idealmente vas a seguir el plan de desintoxicación He creado la fase uno modificada para que todos
con el método tradicional por 7 días o más. Pero podáis seguir YO PUEDO por 21 días. A veces
si vivir a jugos, tés y caldos solamente se te hace la tentación de sentir algo más pesado en el
muy difícil pero quieres continuar desintoxicando estómago que un jugo se hace tan grande que
tus órganos y bajando de peso hasta el día 21, he hay quienes abandonan la fase uno por antojos
creado una alternativa modificada que puedes se- más que por verdadero apetito y es una pena
guir a partir del día 4 y hasta el día 21. porque le robas a tu cuerpo la oportunidad de
limpiarse, regenerarse y adelgazar.
La fase uno modificada te va a permitir perder la
misma cantidad de peso que la fase uno tradicional, Modificar la fase uno no es un fracaso, es una
la única diferencia es que la fase uno tradicional tie- ayuda para que alcances tu meta de salud
ne un efecto desintoxicante mayor para el hígado sin impactar ni interrumpir drásticamente
y te recomiendo que la hagas si puedes aguantar. el descanso digestivo y para garantizar una
nutrición excepcional.
Una vez entras en la fase uno modificada, la pue-
des hacer de modo intermitente. Es decir, si un día En la opción modificada los días 4 al 10 puedes
te sientes bien con la fase uno tradicional la conti- para una de las comidas (cena preferiblemente)
nuas durante ese día completo, pero si otro día no- tienes la opción de añadir una proteína
tas que necesitas algo adicional opta por la versión exclusivamente formulada para el éxito de YO
modificada y luego puedes regresar a la tradicional PUEDO, además de fibras solubles e insolubles,
o continuar con la modificada. grasa vegetal y un polvo de vegetales orgánicos.
Los días 11 al 21 puedes añadir 2 comidas de
Los días 1, 2 y 3 no puedes modificarlos, la meta es proteína, pero deberías continuar consumiendo
que tu hígado reciba el mayor descanso posible sin por lo menos 3 vasos grandes de jugo hasta el día
que incurra etapas digestivas incluso cuando éstas 21, la adición de los batidos son para ayudarte a
sean mínimas . Recuerda, que durante la etapa de poder llegar hasta el final si tienes antojos.
desintoxicación tu hígado va a descansar, algo que
raramente consigue.

#Yo Puedo
47
ENERG!A Proteína y ENERG!A VitaVerde. Otros ingredientes que no corresponden en un da y pre-digerida. Las enzimas garantizan que los ENERGÍA VITA-VERDE es un jugo verde deshidrata-
producto natural son crospovidone, maltodextri- aminoácidos de la proteína en ENERG!A PROTEíNA do, de frutas, especies, raíces y verduras orgánicas
Si llevas unos años siguiendo mi blog te habrás na, azúcares, rellenos, colores o sabores artificiales. actúen antes de que la consumas iniciando el des- como la zanahoria, brócoli, perejil, coliflor, espina-
dado cuenta de que siempre he sido muy conser- glose de la proteína completa en polipéptidos para ca, espirulina, chlorella, té verde, cúrcuma, regaliz,
vativa a la hora de hacer recomendaciones de pro- Uno de los retos a los que me enfrenté a la hora minimizar el trabajo del hígado y aparato digestivo. alga marina de quelpo (kelp), hojas de sábila (aloe
ductos. Nunca he aceptado una comisión o me he de crear una formula limpia, vagana y repleta de vera), pepitas de uva (grape seed), quercetina,
afiliado con ninguna compañía porque siempre he ingredientes orgánicos para el programa YO PUE- Los probióticos ayudan en el proceso de desinfla- arándano azul (blueberry), arándano rojo (rasp-
querido que mis recomendaciones no estuvieran DO era reducir el impacto en el descanso digestivo mación y digestión para que la fase uno de YO PUE- berry), remolacha, col rizada (kale), arándano sil-
basadas en nada más que mi opinión. durante la fase uno de y no interrumpir el proceso DO sea un éxito y la puedas ejecutar por 21 días. vestre (wild blueberry), pomegranate, noni, man-
depurativo de la células. gostán, cardo mariano (silimaryn), alfalfa y muchos
A lo largo de los años he recibido cientos de cartas Ambos productos son formulaciones que he crea- ingredientes más.
pidiéndome que les recomendara este o a aquel su- Para asegurarme de ello todas mis formulas con- do exclusivamente para ti. La línea de productos
plementos o producto natural, pero la realidad es tienen enzimas digestivas y probióticos veganos y Dra. Cocó es vegana, hipo-alergénica gluten-free y El superalimento ENERG!A VITA-VERDE es rico en
que no he podido encontrar nada lo suficientemen- están libres de azúcares añadidos y rellenos. Cada pre-digerida. La puedes utilizar sin importar tu edad enzimas digestivas y probióticos para que lo pue-
te natural, sano y económico para recomendarlo. ingrediente ha sido calculado y estudiado meticu- todos los días tanto durante la fase uno de YO PUE- das consumir durante la fase uno modificada de
losamente y es parte de la formula por su papel DO como en las fases consecutivas del programa YO YO PUEDO. Una vez completada la fase uno de
La mayoría de suplementos que he encontrado en crucial en la salud. PUEDO. yo puedo, deberías continuar preparando jugos
el mercado contienen ingredientes sintéticos y pe- frescos varias veces por semana, idealmente todos

Capítulo 10
ligrosos como el BHA y BHT o conservantes como el Gracias a los probióticos y las fito-enzimas diges- Las fórmulas con etiqueta Dra. Cocó son pre-digeri- los días, pero lo días que puedas o que no tengas
refrigerante de motores de avión y de coche PolyE- tivas añadidas, ENERG!A PROTEíNA y ENERGÍA das 100% naturales, repletas de ingredientes orgáni- tiempo de preparar tu jugo verde ENERG!A VI-
thylene Glycol (glicol de etileno en español). VITA-VERDE son fórmulas de categoría RAW cru- cos y libres de elementos GMO, colorantes, conser- TA-VERDE puede ser tu alternativa natural alta en
vantes, ni nada que tu cuerpo no pueda usar. antioxidantes y nutrientes.

Son pre-digeridas para que tengan un impacto míni- Es muy importante que entiendas que no hay
mo en el aparato digestivo y ese es el único motivo nada más sano y natural que preparar tu jugo ver-
por el que permito usarlas para modificar la fase uno. de todos los días y que nunca va a tener la misma
dosis de nutrición consumir ENERG!A VITA-VERDE
ENERG!A PROTEÍNA la he formulado a base de pro- que preparar tu jugo todos los días.
teina pre-digerida de guisante (pea, chicharos, arveja,
gandules dependiendo de donde seas) y extractos Mi compromiso es con la salud y jamás quiero que
germinados orgánicos de amarato, arándano, quinoa, asumas que mis productos aunque superior en
mijo, garbanzo, lenteja, linaza y calabaza por mencio- calidad y potencia a cualquier suplemento en el
nar algunos de los superalimentos que contiene. mercado estadounidense van a ser un substituto
al jugo de vegetales y frutas recién preparado.
Cada cucharada de ENERG!A PROTEÍNA provee 20
gramos de proteína completa y pre-digerida que Si una vez completado el programa YO PUEDO
van a producirte la saciedad y satisfacción que ne- además de seguir mi plan de vida sana y alimenta-
cesitas para seguir la fase uno de yo puedo con éxi- ción puedes continuar el hábito de preparar jugos
to. Además, para ayudar en el proceso antioxidante verdes todos los días no vas a necesitar ENERG!A
y depurativo celular, cada cucharada tiene 10 veces VITA-VERDE porque ENERG!A VITA-VERDE en un
más antioxidante vitamina C que la mayoría de vita-
minas en el mercado.

Y si por si eso fuera poco ENERG!A PROTEÍNA tiene


un sabor delicioso de vainilla o chocolate. Te explico
como hacer la fase uno modificada más adelante.

#Yo Puedo
49
jugo verde liofilizado (freeze-dried) o sea deshidra- ENERG!A VITA-VERDE es tan concentrado que
tado a temperatura baja para mantenerlo crudo y una cucharada contiene los antioxidantes de COMBINACIONES
conservar la cantidad más elevada de nutrientes na- más de 20 raciones de frutas y vegetales y lo he ENERG!A PROTEÍNA Vainilla con
turales, pero un jugo verde te provee lo mismo pero preparado en varios sabores. Strawberry / Kiwi, ENERG!A VITA-VERDE Chocolate
más fresco. Refresh (refrescante como un té endulzado) berry
y chocolate.
(polvo color marrón)
Los suplementos naturales son suplementos, la
misma palabra describe su función. No hay nada Todos los sabores son deliciosos, especialmente
más sano que el alimento recién exprimidos. Los cuando lees la etiqueta y te das cuenta de la
jugos verdes son un caldo de vida, una inyección cantidad tan grande de vegetales que contiene.
de nutrición y a pesar de que en la formulación y
fabricación de la línea Dra. Cocó mantengo la in- Mis combinaciones favoritas son
tegridad original de los ingredientes, la potencia,
ENERG!A PROTEÍNA de vainilla o
nutrición y actividad antioxidante de los vegetales,
frutas y raíces recién exprimidas es la mejor. chocolate con ENERG!A VITA-VERDE en
sabor chocolate o Strawberry/Kiwi. ENERG!A PROTEÍNA Vainilla con
Para los días que no puedas preparar tu jugo ver-
ENERG!A VITA-VERDE Strawberry/Kiwi
de, entonces ENERG!A VITA-VERDE es la solución ENERG!A VITA-VERDE es un superalimento (polvo rojo)

Capítulo 10
y cuando combinas ENERG!A VITA-VERDE con delicioso incluso mezclado en agua solamente.
ENERG!A PROTEÍNA tienes un coctel de salud ex- Cuando añades ENERG!A VITA-VERDE para
traordinario con el que una personas podría sobre- hacer un licuado con ENERG!A PROTEÍNA las
vivir por mucho tiempo, especialmente si le añades combinaciones más populares son
aceite de coco, te doy las recetas más adelante.

COMBINACIONES
ENERG!A PROTEÍNA Chocolate con ENERG!A PROTEÍNA Vainilla con
ENERG!A VITA-VERDE Chocolate ENERG!A VITA-VERDE Berry
(polvo color marron) (polvo color verde)

ENERG!A PROTEÍNA Chocolate con ENERG!A PROTEÍNA Vainilla con


ENERG!A VITA-VERDE Strawberry/Kiwi ENERG!A VITA-VERDE Refresh
(polvo rojo) (polvo color verde)

#Yo Puedo
51
Todos los sabores de mi línea son deliciosos y los he Estoy tan convencida de que te van a encantar Fase UNO Fase UNO
conseguido por medio de añadir extractos naturales mis productos que los puedes usar por 60 días sin Modificada Días 4 al 10 Modificada Días 11 al 21
a cada una de las formulas. Mis formulas son apro- riesgo alguno. Si los compras, los consumes y no
piados para todas las edades especialmente para te gustan, los puedes devolver y te reembolsaré el Mañana: Mañana:
los niños que no quieren comer vegetales todos los coste del producto sin hacer preguntas. Incluso si Café (opcional) Café (opcional)
días. ENERG!A VITA-VERDE chocolate es tan rico que me envías el bote vacío y me dices porque no te ha 1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml) 1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)
mezclado con leche de almendras o de coco tiene gustado recibirás el 100% de reembolso, esa es mi
sabor de chocolate con leche pero un chocolate con garantía. Media mañana Más Tarde
leche sin azúcar, sin ingredientes químicos y hecho Un vaso de agua templada de cualquier tamaño 1 cucharada de ENERG!A VITA-VERDE
de vegetales a mis hijos les fascina. Para aprender más sobre mis productos o para con el jugo exprimido de un limón y unas gotas 1 cucharada de ENERG!A PROTEÍNA Vainilla
comprarlos sigue los enlaces de aquí de Stevia (si lo quieres endulzar). o Chocolate
1 cucharada de aceite de coco
Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales Media mañana
1 Taza o más de té de jengibre con canela u otra Un vaso de agua templada de cualquier tamaño
hierba (no azúcar) con el jugo exprimido de un limón y unas gotas
de Stevia (si lo quieres endulzar).
Medio Día

Capítulo 10
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml) Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
Si tienes apetito 1 Taza o más de té de jengibre con canela u otra
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales hierba (no azúcar)
1 Taza o más de té de jengibre con canela u otra
hierba (no azúcar solo Stevia) Medio Día
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)

Noche: Si tienes apetito


1 cucharada de ENERG!A VITA-VERDE 1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
1 cucharada de ENERG!A PROTEÍNA Vainilla o 1 Taza o más de té de jengibre con canela u otra
Chocolate hierba (no azúcar solo Stevia)
1 cucharada de aceite de coco
3 cucharadas de semillas de chia Noche:
1 cucharada de ENERG!A VITA-VERDE
Más tarde 1 cucharada de ENERG!A PROTEÍNA Vainilla o
Chocolate
1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml) 1 cucharada de aceite de coco
3 cucharadas de semillas de chia
Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales Más tarde
1 Taza o más de té de jengibre con canela u otra 1 vaso de jugo de 16- 20 onzas (450-570 ml)
hierba (no azúcar)
Si tienes apetito
1 Taza o más de caldo de pollo o vegetales
1 Taza o más de té de jengibre con canela u otra
hierba (no azúcar)

#Yo Puedo
53
Como preparar la fase uno modificada En la batidora añade las 10 oz (300 ml) de agua o Cuando yo hice YO PUEDO modificado, me en- que tu cuerpo utilice sus cetonas para generar
leche vegetal cantaba meterme las semillas de chía en la boca, energía y quemar grasa
beber un sorbo del batido y masticarlas bien.
En una licuadora o batidora vierte 10 onzas (300 ml) Una cucharada (scoop) .
Semillas de Chía.
de agua, leche de almendras o leche de coco (la le- de ENERG!A PROTEÍNA Durante la Fase Uno de YO PUEDO no se mastica
che no puede tener azúcar añadido, lee la etiqueta así que tener la oportunidad de mascar las semi-
Los beneficios de su consumo son muchos, pro-
no debería tener más de 30 a 45 calorías por vaso) Una cucharada (scoop) llas de chía mientras vas dando sorbos a tu licuado
veen energía, regulan la digestión, ayudan a tener
de ENERG!A VITA-VERDE fresquito de ENERG!A PROTEÍNA y ENERG!A VI-
mejor tejido muscular, adelgazan y mejoran el as-
Si decides usar leche de almendras te muestro la que TA-VERDE es muy satisfactorio.
pecto de la piel. Tomar semillas de chía puede pre-
yo uso en esta foto. La puedes conseguir en casi to- venir el envejecimiento prematuro de la piel que
dos los Almacenes de Costco Durante la fase uno modificada que puedes seguir
causa la inflamación por radicales libres.
a partir del día 4 y continuar hasta el día 21. Solo
deberías consumir un licuado al día. El licuado te
Además de ser ricas en antioxidantes, las semillas
proporciona proteína, y grasas adicionales para
de chía contienen ácidos grasos esenciales alfa-li-
que te sientas satisfecho.
nolénico y ácido linoleico, mucina, estroncio, vita-
minas A, B, E y D, y minerales como azufre, hierro,
Aunque a mi me encanta mezclar todos los ingre-
yodo, magnesio, manganeso, niacina y tiamina.
dientes en la licuadora hay quienes prefieren to-

Capítulo 10
mar ENERG!A VITA-VERDE por separado. La etique-
Es muy importante que siempre que consumas
ta te da las instrucciones para que puedas mezclar
semillas de chía tengas la suficiente hidratación
ENERG!A VITA-VERDE en un vaso de agua o de
para que no te causen estreñimiento. Uno de los
leche de almendras o de coco (nunca usas leche
motivos por los que algunas personas le han dado
de soja (soy milk) la soja o soya tiene un impacto
a estas semillas tan sanas una mala reputación es
negativos en la tiroides, el metabolismo y las hor-
porque hay quienes las consumen pero no beben
monas en general, evita la soya tanto como sea
suficiente agua.
posible.

Enciende la licuadora déjalo batir hasta que esté Las semillas de chía pueden absorber hasta 12 ve-
todo bien mezclado Aceite de Coco ces su peso en agua, si son consumidas sin tener
un sistema digestivo hidratado, pueden atascar el
A diferencia de otras grasas que para poder pasar pasaje intestinal. En YO PUEDO no vas a tener ese
Añade al sistema digestivo con éxito necesitan unirse
a la bilis que secreta la vesícula y las enzimas
problema porque si sigues las pautas que he deli-
neado vas a beber más que suficiente agua.
Una cucharada de Aceite de Coco orgánico segregadas por el páncreas. El aceite de coco se
transforman en cetona de manera natural y se Las semillas de chía también son altas en el mine-
Deja que se mezcle por un momento más para que
vierte nuevamente al torrente sanguíneo para ral zinc responsable de regular la hormona leptina,
el aceite de coco se derrita bien. Recuerda que el
nutrir todas las células sin necesidad de agotar el una hormona clave que regula el apetito. Y por su
aceite de coco al ser una grasa saturada se mantiene
hígado y el resto de órganos digestivos. alto contenido en fibra y su poder digestivo las se-
solido en temperaturas inferiores a 76° F (24 °C) y si
millas de chía van a ayudarte a reducir la sensación
no le das suficiente tiempo en la batidora no se va a
Los ácidos grasos que componen el aceite de coco de hambre durante la fase uno de YO PUEDO.
derretir, especialmente si la leche o el agua que usas
pueden cruzar la barrera hematoencefálica para
están fríos. Una vez esté todo bien mezclado (un par
proveer energía al cerebro, no es de extrañar que
de minutos) puedes añadirle un vaso de cubitos de
uno de los beneficios sea el sentirse más alerta y
hielo para refrescarlo.
con menos neblina cerebral.
Las semillas de chia pueden añadirse al licuado pero
Por si eso fuera poco el aceite de coco pueden
no a todo el mundo le gustan mezcladas. Porque de-
optimizar la termogénesis y la oxidación de la
bido a su alto contenido en fibra absorben agua y
grasa. El efecto térmico del aceite de coco hace
espesan el licuado.
#Yo Puedo
55
Algo fundamental para tener éxito en el programa es dades anticáncer. Vas a usar mucha ca calabaza
tener de antemano todos los ingredientes que vas a que además de actuar como protector contra va-
necesitar. Algunas de las cosas que vas a ver como rios tipos de cáncer, protege la vista, mejora la fer-
denominadores comunes con mucho jugos son la tilidad y ayuda a adelgazar.
calabaza, los pepinos, las manzanas, los limones, el
jengibre, la cúrcuma y siempre un plato gigante de Las manzanas, pepinos naranjas, limones y toron-
hojas verdes. ja los usamos por su efecto neutralizador en los
sabores de hojas verdes, su gran contenido de lí-
Hojas Verdes: Todas las recetas van a contener un quido y sus altos niveles de vitaminas, minerales y
plato de hojas verdes eso significa que vas a llenar un antioxidantes .
plato plano de los más grandes a rebosar con hojas
que pueden ser de lo que tu quieras. En proporción Para conseguir la mayor cantidad de zumo de las
casi la mitad de todo lo que usas van a ser hojas ver- hojas verdes te ayudará exprimirlas junto a una
des. Las hojas verdes puedes ser acelgas de colores, pieza sólida tal y como te muestro en la foto. Si tu
espinacas, perejil, cilantro, lechuga, hojas de brócoli, máquina extractora es centrífuga y tiene velocida-
hojas de apio (celery), col rizada (kale). des, usa las velocidades más bajas para las hojas
verdes y las más altas para los alimentos duros.
Puedes conseguir muchas hojas verdes orgánicas en Cuando exprimas las hojas verdes con un pedazo
wholefoods y a mucho mejor precio en los almace- de una fruta o vegetal duro (zanahoria, calabazas,
nes Costco, esta bolsa es de Costco en Minnesota. manzana…) hazlo a velocidad baja.

Aunque las hojas verdes no te van a dar mucho Muchas personas me han dicho, no me gusta la
jugo, este caldo concentrado es vida y las hojas calabaza o el sabor de las espinacas no lo soporto.
verdes no deberían faltarte nunca, esas onzas de Algo sorprendente es que aunque un ingrediente
jugo aportan una gran cantidad de antioxidantes no te guste, cuando está mezclado con todos los
purificadores y desintoxicasteis para poder revitalizar demás sabores a penas se puede notar y es más no
el metabolismo. te estás tomando este jugo por su sabor fascinante
si no por sus propiedades curativas. Aunque no te
Esta caja de espinacas la conseguí en Costco en apasione el sabor con el tiempo te vas a acostum-
Puerto Rico, donde también venden un “spring mix” brar y no solo vas a acostumbrarte sino que cuan-
si no me equivoco las venden por unos $3.99. Una do hayas desarrollado el hábito y notado los gran-
caja del tamaño de la que ves arriba suelo dividirla des beneficios vas a disfrutarlos tantos que jamás
para 3 días, eso es para que te hagas una idea de la vas a abandonarlos.
cantidad de hojas verdes que vas a necesitar.
En la sección recetas encontrarás la lista de la com-
Otros ingredientes a destacar que verás en muchas pra para cada semana.
recetas son el jengibre y la cúrcuma por sus propie-

#Yo Puedo
57
Secreto Desperdicios de jugo
para mejorar el sabor Al usar una extractora (recuerda que no puedes usar
una licuadora o batidora para preparar los jugos y
Una manera para mejorar el sabor de cualquier jugo tener éxito en YO PUEDO) te vas a dar cuenta de
por asqueroso que sea después de exprimirlo es que vas a crear una gran cantidad de desperdicios.
añadiendo unas gotas del endulzante natural Stevia Muchos me escribís para preguntarme si las pulpas
que es el único permitido. y fibras se pueden consumir.

Aunque todas las recetas contienen muchas frutas, Durante la fase uno, modificada o tradicional
para ayudar a mejorar el sabor, debido a la alta can- no puedes comerlo pero si te da pena tirarlo a la
tidad de vegetales, unas gotas de Stevia ayudan a basura, ponlo en el congelador y úsalo en el futuro
equilibrar los sabores y hacer que sea más agradable para preparar sopas.
al paladar
Personalmente yo forro el contenedor de desper-
Puedes conseguir Stevia orgánica en muchas tien- dicios con una bolsa de plástico antes de empezar
das naturistas y en los pasillos de productos natu- a preparar el jugo y cuando he terminado simple-
rales de muchos supermercados. Esta la he compra- mente saco la bolsa.
do en Amazon porque no me gusta ir de compras
y Amazon tiene un precio asequible. La botella que Nunca he congelado las pulpas, simplemente uso
ves en esta foto es de 8 oz (237 ml) y la compré hace los restos como abono para las plantas cuando
más de un año. También vender Stevia en botellas estoy en Puerto Rico y en verano cuando estoy
más pequeñas como de 2 oz (56 ml) en Minnesota se lo doy a los pollitos que mi hijo
Micah cría cada verano como comida.

El motivo por el cual no lo uso como alimento es


STEVIA EN AMAZON porque la mayoría de los nutrientes ya se han ex-
traído al exprimirse, con lo que sí te queda pulpa
y fibra pero no tiene la nutrición que tendría si no
se le hubiera sacado todo el jugo, para mi lo más
sencillo es echársela a mis plantitas como abono, si
guardara los restos de todos los jugos que preparo
mi nevera estaría repleta

#Yo Puedo
59
Recetas y
Te preguntarás porque estos primeros 21 días los
he identificado como FASE UNO. El motivo es por-

lista de la compra
que este libro tiene fase1, 2 y fase 3. Las fases 2 y 3
voy a publicarlas antes de que hayas completado
la fase uno.
Esta es la parte que esperabas las recetas para los 21
días en YO PUEDO. Estoy segura que has leído todas En la fase dos descubrirás como preparar desa-
las páginas anteriores al recetario, si no lo has hecho, yunos deliciosos en 10 minutos o menos, como
te pido que resistas la tentación de simplemente elegir almuerzos sanos y que deberías cenar para
empezar a preparar jugos sin saber porque los pre- acelerar el metabolismo, continuar purificando las
paras y que leas YO PUEDO desde el principio. La in- entrañas y sentir energía de la noche a la mañana.
formación te da conocimiento y el conocimiento es
la base que necesitas para crear cambios dramáticos Espero que hayas disfrutado leyendo YO PUEDO
y permanentes. tanto como yo he disfrutado escribiéndolo para
ti. Visita www.DraCoco.com con regularidad para
Al final de las recetas encontrarás la lista de la com- no perderte ninguno de mis reportajes de salud.
pra para facilitarte comprar todo lo que necesitas.

Si vas a seguir la fase uno modificada no olvides te- Estaremos en contacto


ner todo lo que necesitas a mano.
y nos veremos muy
El aceite de coco, las semillas de chía, y la leche de
almendras o coco las consigo en Costco a muy buen pronto
precio pero seguro que la puedes comprar en mu-
chos supermercados.

NO olvides que vas a necesitar Stevia para el café


(si lo tomas), para los tés y especialmente para los
jugos, te doy todos los enlaces en las páginas ante-
riores pero también puedes conseguir Stevia en mu-
chos supermercados. No confundas la Stevia con la
Splenda, la Stevia es una planta natural que endulza
sin efectos secundarios. La Splenda es sucralosa un
compuesto químico, tóxico con varias docenas de
efectos secundarios que jamás deberías consumir ni
siquiera en cantidades pequeñas.

La proteína pre-digerida ENERGIA y el superalimen-


to ENERGIA Vita-verde puedes comprarlo siguien-
do los enlaces que te doy de Amazon.

#Yo Puedo
61
Recetas y
lista de la compra
Lista de la Compra Lista de la Compra
7 días (Semana 2) 7 días (Semana 3)
1 cabeza de ajo Media coliflor
1 calabaza entera 1 calabaza entera
1 brócoli 1 brócoli,
1/4 lb raíz de cúrcuma 1/4 lb raíz de cúrcuma
1/2 lb raíz de jengibre 1/2 lb raíz de jengibre
2 lb o más de hojas verdes 2 lb o más de hojas verdes
(acelga, espinaca, lechuga…) (acelga, espinaca, lechuga…)
5 pomelos (grapefruit, 1/2 libra de fresas
toronja) 13 limones
8 limones con piel Media col morada
2 manojos de perejil 1 pepino
8 pepinos 2 pimientos verdes
Medio pimiento verde 1 pimiento rojo
3 pimientos rojos 12 manzanas verdes
2 naranjas con piel, 2 manzanas rojas
3 mandarinas con piel 1/4 lb de col de bruselas
1 lb de espinacas 1/4 lb kale morada
15 manzanas 5 naranjas con piel,
1 kiwi 1/2 lb judías verdes (ejotes)
3 remolachas (betabel/red 4 mangos sin hueso
beet) 2 limas (limón verde)
1 piña mediana 4 remolachas
4 tallos apio (celery) Medio repollo rojo
1 lima (limón verde) 1 piña
1 lb tomates maduros 5 tallos apio (celery)
4 lechugas romanas 1/4 lb melocotón (peach) 27
2 lb de uvas zanahorias
10 zanahorias
1/2 col morada

#Yo Puedo
63
#Yo Puedo

Lista de Compras
65
yo puedo
Una montaña de hojas verdes

1
un pomelo (grapefruit, toronja)
un calabacín (zuchinni),
unas zanahorias,
una naranja con piel,
un limón con piel, (el limón es amarillo, las limas son verdes)
un pimiento naranja,
una carambola (star fruit),
una manzana,
una berenjena entera,
unos arbolitos de brócoli,
jengibre y cúrcuma

#Yo Puedo
67
setos detox Extremo
Una montaña de hojas verdes, Una montaña de hojas verdes,

un pepino, unos tallos de apio (celery en inglés),


un pomelo (taronja o grapefruit), una berenjena,

Recetas
una manzana, unos arbolitos de coliflor,
una naranja, un pepino,
dos maracuyás (passion fruit o parcha) un limón,
varias zanahorias, dos maracuyás (parchas o passion fruit),
unos tallos de apio (celery), varios pedazos de calabaza,
un limón con piel (pélalo si no es orgánico), tres zanahorias,
un pimiento morado, dos carambolas (star fruit),
cúrcuma y jengibre. un pimiento verde,
un pomelo (taronja),

2 3
una naranja,
unos pedazos de jengibre y cúrcuma

#Yo Puedo
69
energía tropical deliciosa salud
Esta es una de las recetas Una montaña de hojas verdes,
de jugo rojo.
dos limones con piel,
Una montaña de hojas verdes, un plato de trozos de calabaza,

Recetas
unos arbolitos de coliflor,
una naranja, un pimiento verde,
varias zanahorias, un manzana,
dos limones con piel (pélalos si no son orgánicos), una naranja,
una rodaja de piña, varias zanahorias,
una manzana, unos tallos de perejil,
una naranja con piel (pélala si no es orgánica), una rodaja de piña con piel y tronco,
un pimiento verde, un pedazo de jengibre y otro de cúrcuma
una carambola (star fruit),

4 5
un maracuyá (passion fruit, parcha),
unos arbolitos de coliflor,
una remolacha,
un pedazo de jengibre

#Yo Puedo
71
dulce tentación monstruo verde
Una montaña de hojas verdes, 1 plato gigante de hojas verdes
1 plato de calabaza (incluyendo pepitas)
varios pedazos de calabaza, 1 naranja entera con piel
una manzana, 1 pepino entero

Recetas
unas zanahorias, 1 taza de piña
un maracuyá (parcha o passion fruit), 1 manzana
una naranja con piel, 4 zanahorias
una rodaja de piña, 1 limon con piel
unos tallos de apio verde (celery), jengibre y cúrcuma a gusto
un trozo de jengibre y otro de cúrcuma

6 7
#Yo Puedo
73
pasión roja reductor cítrico
Una montaña de hojas verdes Una montaña de hojas verdes

un plato de calabaza cuatro manzanas


un pepino un pepino grande

Recetas
dos remolachas (betabel) medianas un plato de pedazos de calabaza
tres manzanas dos limones grandes (amarillos)
cinco zanahorias grandes tres mandarinas con piel (peladas si no son orgánicas)
jengibre y cúrcuma una lechuga romana entera

8 9 #Yo Puedo
75
refuerzo del
incinerador de grasa sistema inmunológico
Una montaña de hojas verdes 3 pepinos pelados
3 lechugas romanas enteras
5 pomelos (taronjas con piel) 1 montaña de hojas verdes
1 limón (Amarillo) 3 manzanas verdes

Recetas
1 lima (Limón Verde) 1 naranja con piel
1/2 piña mediana 1 manojo de apio entero (celery)
1 manzana verde 1 taza de espinacas
unos tallos de apio (celery) 1 limón (Amarillo)
unos arbolitos de brócoli
1 taza de calabaza
cúrcuma y jengibre

10 11
#Yo Puedo
77
destructor de azúcar Potencia de vitaminas (V8)
Una montaña de hojas verdes Esta receta es para preparar un V8,
que incluya un manojo de perejil esta receta no usa stevia por ser
salada en lugar de dulce
3 Manzanas Verdes

Recetas
2 limones (amarillos) Una montaña de vegetales de hojas verdes
1 diente de ajo
2 pepinos un plato de tomates
1 plato de pedazos de calabaza una remolacha (betabel)
3 zanahorias medio pimiento rojo
medio pimiento verde
una cebolla entera
un manojo de perejil
5 dientes de ajo

12 13
un manojo de tallos apio (celery)
un pepino
muchas zanahorias

#Yo Puedo
79
ponche de frutas reductor abdominal
Una montaña de hojas verdes Una montaña de vegetales de hojas verdes

cuatro limones (amarillos) 2 manzanas


media col morada 4 naranjas con piel (pélalas si no son orgánicas)

Recetas
un racimo de uvas 1 limón (amarillo) con piel
un kiwi 1 pimiento verde mediano
una manzana 2 tazas de broccoli
una naranja 1 plato de pedazos de calabaza
dos pimientos rojos 5 zanahorias
jengibre y cúrcuma

14 15 #Yo Puedo
81
visión de águila anti cáncer
Una montaña de hojas verdes Una montaña de kale morada o verde

5 zanahorias 1 pimiento rojo


un puñado de judías verdes (ejotes, green beans) la mitad de un repollo rojo

Recetas
unos arbolitos de coliflor 1 remolacha (betabel)
un pimiento verde 6 zanahorias
3 limones con piel 2 limones amarillos
3 manzanas 2 manzanas rojas
unos pedazos de calabaza 1 plato de pedazos de calabaza
un plato de frutas variadas (piña, fresas, melocotón…) jengibre y cúrcuma
jengibre y cúrcuma

16 17 #Yo Puedo
83
Fusión protección cardiovascular
2 remolachas Una montaña de hojas verdes
5 zanahorias
1 limón con piel 1 manojo entero de tallos de apio (celery)
2 manzanas 2 manzanas

Recetas
una montaña de hojas verdes 2 limas con piel (limón verde)
1/3 de una piña 2 limones (amarillos)
1 plato de calabaza 2 tazas de calabaza a trozos
jengibre y cúrcuma 1 taza de coles de bruselas

18 19 #Yo Puedo
85
adiós grasa #YoPude
Una montaña de hojas verdes Una montaña de hojas verdes

unos arbolitos de coliflor 1/2 piña mediana


unos arbolitos de brócoli 2 tallos de apio (celery)

Recetas
dos limones con piel unos arbolitos de bróculi
unos tallos de apio (celery) 2 limones (amarillos)
varias zanahorias 2 manzanas
una naranja con piel 4 zanahorias
una remolacha (betabel) 1 plato de pedazos de calabaza
una manzana 1 pepino con piel
media col morada jengibre y cúrcuma
un plato de fresas
un plato de mangos

20 21
#Yo Puedo
87
con la � .,
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