GUIA DE TRABAJO 1 PARA EL LABORATORIO DE QUÍMIANALITICA I

CONCEPTOS BÁSICOS

Helen Dayely Delgado Gómez, Yaneth del Rosario Quiroz, Julián David Realpe
Bolaños.
Universidad de Nariño, Programa de Química

16-12-2021

1. Indicar y explicar las 5 normas de bioseguridad más importantes para el trabajo de

laboratorio
-Usar los elementos de protección personal: gafas e protección ocular, bata cerrada,
guantes, mascara o tapabocas, llevar el cabello recogido, usar calzado cerrado para
evitar el contacto con sustancias contaminadas, usar pantalones largos para impedir
lesiones con materiales corto punzantes y con sustancias químicas
-conservar una conducta adecuada en el laboratorio: Está prohibido fumar, correr,
jugar por los pasillos, comer, beber o almacenar alimentos en el sitio de trabajo,
también evitar deambular con los elementos de protección personal fuera del área
de trabajo.
-No regresar reactivos a los frascos originales así no hayan sido utilizados, además
estos deben estar debidamente rotulados, y para el desecho de sustancias no se
deben verterlas por el desagüe, puesto que estos pueden contaminar el ambiente,
por ello se recomienda desecharlas en los recipientes que se dispongan
especialmente.
- Verificar que las llaves de gas y agua estén cerradas y solo sean abiertas en los
casos que se requieran, para evitar fugas o incendios.
- En caso de producirse un accidente, quemadura o lesión, comuníquelo
inmediatamente al profesor o encargado del laboratorio.1
2. ¿Todos los laboratorios de química son iguales?
Los laboratorios de química no son exactamente iguales, pues los laboratorios dependen
de las actividades que allí se lleven a cabo y están adecuados según el área a estudiar.

¿Cuáles son los principales sistemas de bioseguridad con que debe contar un
laboratorio de Química?
Los sistemas de bioseguridad con que el laboratorio debe contar son:
Principalmente deben estar señalizados con símbolos de prevención y
precaución.
Las puertas deben permanecer abiertas para evacuación en caso de emergencia,
y contar con áreas de ventilación.
Debe contar con elementos de emergencia como extintor, botiquín, camilla.
Debe contar como mínimo con tres canecas, (roja, verde y gris) para los
residuos.
Los reactivos deberán tener la hoja de seguridad de cada uno con su respectiva
información completa.
Deben contar con área de lavado.
La infraestructura debe ser la más adecuada para realizar trabajos de laboratorio
químico, de acuerdo a los requerimientos en cada caso.1
3. ¿Qué importancia tiene usar bata de laboratorio?
Es importante usar bata de laboratorio ya que en muchas ocasiones al trabajar
con sustancias químicas pueden ocurrir salpicaduras o derrames, por lo cual se
 recomienda usar bata de manga larga, cerrada y que cubra las rodillas, que la
tela sea de material anti fluidos, y su principal función es de proteger el contacto
directo de las sustancias utilizadas en el laboratorio con la piel, la bata debe
usarse solamente en el laboratorio, porque de utilizarse en otro lugar como
cafeterías, bibliotecas o baños puede contaminar zonas limpias debido a que se
ha trabajado con productos químicos o agentes biológicos.1

4. ¿Indicar que diferencia existe entre material de vidrio volumétrico y aforado?

El material de vidrio volumétrico posee escalas marcadas por lo que se puede
medir cualquier cantidad de volumen, mientras que el material de vidrio aforado
se emplea para medir un volumen exacto de líquido con base a la capacidad del
material,2 además el material volumétrico si puede ser expuesto a cambios de
temperatura, mientras que el aforado no, debido a que puede perder sus
características y ser descalibrado.

5. La balanza analítica es un instrumento ampliamente usado en química analítica,

indicar:
a) Características: presenta una gran sensibilidad hasta 0,0001 g, por lo que es
más precisa y exacta, tiene una capacidad máxima entre 50 g y 200 g por lo
que hace que sea una balanza muy confiable.
b) Aplicaciones:
La balanza analítica se utiliza dentro de una variedad de diversas
industrias, la ciencia, las aplicaciones médicas, el uso educativo o veterinario.
Los laboratorios utilizan balanzas analíticas debido a la naturaleza sensible de
los experimentos científicos, como preparación de muestras para obtener
resultados analíticos que se buscan en la realización de un determinado
estudio, análisis o experimento.3
También pueden ser utilizadas para determinar la densidad, la calibración de
la pipeta y para medir la masa de productos químicos y de otros compuestos peligrosos
con un alto grado de exactitud. Los químicos y las compañías farmacéuticas pueden
utilizar estas balanzas aprobadas para la formulación de medicamentos, así como para el
control del pesaje de la medicación antes de prescribirlo a los pacientes.

c) Cuidados que se deben tener en cuenta para su uso

Como este instrumento está pensado para medir masas muy pequeñas, por
debajo del gramo, es de suma importancia mantener la interacción con el
medio ambiente y se debe procurar que la balanza permanezca cerrada, ya que
una suave brisa, el calor irradiado del contacto directo de la luz solar, el polvo,
entre otros, puede afectar la exactitud del instrumento, también se debe
verificar siempre la nivelación de la balanza.
Mantener el plato de la balanza siempre limpio.
Dejar siempre la balanza conectada a la toma y prendida para mantener el
equilibrio térmico de los circuitos electrónicos.
Si se derrama algún reactivo durante la pesada, hay que limpiar de inmediato
con un paño limpio y seco.3
6. ¿Cómo se debe calibrar una balanza analítica?
Primero se debe tener en cuenta que la balanza debe estar en lugares donde no
se encuentre humedad, y estar en una superficie firme y sin vibraciones porque
estos aspectos pueden afectar la medición. Luego se procede a nivelar la
Balanza mediante los tornillos de nivelación que la misma posee (patas de la
Balanza Analítica). Periódicamente, se debe verificar el nivel en la burbuja,
luego se procede a encender el instrumento y esperar que se encuentre
estabilizado, luego presionar el botón de tarado y proceder a colocar la muestra
y tomar la lectura, la calibración implica la pesada de un peso Patrón de una
masa conocida, el valor de la pesa debe corresponder con el valor Patrón, se
repita las mediciones varias veces y se tiene en cuenta los conceptos de
exactitud y precisión, por lo tanto si las lecturas de la balanza concuerdan con la
medida del peso patrón y estas lecturas se repiten varias veces, los resultados
obtenidos se deben comparar con los límites de tolerancia especificados para
cada Balanza Analítica.3
7. Explicar los términos dando ejemplos:
a) Cifras significativas: son los dígitos significativos de una cantidad medida o
calculada. Al usar las cifras significativas se da por entendido que el último
digito es incierto4.
Ejemplo: podría medirse el volumen de cierto líquido con una probeta
graduada, con una escala tal que la incertidumbre en la medición sea de 1
mL. Si el volumen resulta ser de 6 mL, entonces el volumen se ubica en el
intervalo de 5 a 7 mL (6±1) mL. En este caso existe una sola cifra
significativa, que es el digito 6 con incertidumbre de más o menos 1 mL.

b) Precisión: variabilidad de los datos muestrales con respecto a su valor

promedio.

c) Exactitud: variabilidad de los datos muestrales con respecto a un valor

promedio teórico.

Ejemplo:

d) Errores determinados:
Son los errores que pueden ser atribuidos a causas definidas. De acuerdo
con su origen, tienen lugar debido a: a) el método de análisis que refleja las
propiedades de los sistemas químicos involucrados, b) la ineptitud del
operador c) la avería de los aparatos de medición que no le permiten
funcionar de acuerdo a los estándares requeridos.5
Ejemplo: un analista que tiene una mala técnica en la balanza, el material de
vidrio está sucio, etc.
 e) Errores indeterminados: Los errores que se clasifican como indeterminados
son aquellos que ocurren a pesar de ser muy cuidadoso y meticuloso5
Ejemplo: un cambio de temperatura, humedad del aire, pérdidas eventuales
de la sustancia, etc.

8. Explicar los términos dando ejemplos:

a) Estandarización: Es un procedimiento analítico dirigido a determinar la
concentración exacta de una solución de concentración aproximada, mediante la
valoración de esta última con un patrón de concentración exactamente conocida.

Ejemplo: Para estandarizar una disolución de NaOH se utiliza el ftalato de potasio

(KHP), un estándar primario que es un sólido estable al aire y que es fácil de
pesar. Se disuelven 1,673 gramos de ftalato de potasio en 80 mL de agua y se
agregan 3 gotas de una solución del indicador fenolftaleína que desarrolla un color
rosado en el punto final de la titulación.

b) Estándar primario:

c) Estándar secundario:
Es un producto químico que ha sido estandarizado frente a un patrón primario para su
uso en un análisis específico. Los estándares secundarios se utilizan comúnmente para
calibrar métodos analíticos.
El patrón secundario debe poseer las siguientes características:
1. Debe ser estable mientras se efectué el período de análisis
2. Debe reaccionar rápidamente con el analito
Ejemplo: una solución de NaOH, una vez que su concentración se ha validado mediante
el uso de un patrón primario, se utiliza a menudo como un estándar secundario

d) Validación: La validación de un método es el proceso para confirmar que el

procedimiento analítico utilizado para una prueba en concreto es adecuado para su
uso previsto. Los resultados de la validación del método pueden utilizarse para
juzgar la calidad, la fiabilidad y la constancia de los resultados analíticos, se trata
de una parte integrante de cualquier buena práctica analítica.

e) Intercalibración: se utiliza para comparar una serie de muestras, métodos,

resultados, etc para determinar cuál de todos es más fiable para un experimento
dado, se realizan mediante el procesamiento de muestras certificadas de origen
externo, las cuales son analizadas simultáneamente por otros laboratorios. Estas
muestras son suministradas por el líder de grupo de análisis y el analista desconoce
el valor de la concentración para los analitos de interés.

Ejemplo: se tiene una serie de muestras de agua los cuales han sido analizadas con
distintos métodos por lo tanto la recolección de resultados varía en cada muestra,
aquí se compara todos estos resultados y se identifica cual método de análisis es
más óptimo, más preciso y más favorable para analizar la muestra en las
condiciones que se encuentren trabajando.

f) Aseguramiento de la calidad de los laboratorios: es un procedimiento que busca

demostrar y evaluar de manera transparente, objetiva y documentada la validez de
 los procedimientos utilizados en el laboratorio para generar datos confiables,
mediante la participación de un tercero. (citar)
Ejemplo: se requiere saber si los laboratorios de la universidad de Nariño cumple con
todos los requisitos para poder cumplir con la calidad exigida en todos los laboratorios
de universidades de Colombia , para esto se hace una revisión de las instalaciones, en
la revisión se tiene en cuenta si los laboratorios se encuentran en un lugar libre de
humedad, con buena ventilación, si las puertas de acceso al laboratorio abren hacia
afuera de el, si cuenta con equipos contra incendios, si tiene duchas, cámaras de
extracción, todos los botes para depositar todos los residuos, si tiene mesones y toda la
infraestructura en buen estado y muchas cosas más que ayudan a la bioseguridad y la
calidad de los laboratorios.

9. Las aproximaciones son procedimientos rutinarios cuando se trabaja en química

analítica clásica:
a) ¿Por qué se requiere de esta estrategia?
Las aproximaciones en química analítica se usan para hacer que la medida sea más
exacta o también para obviar cualquier error que se haya cometido antes de medir, otra
razón también seria para facilitar algunos cálculos matemáticos que sean necesarios
para el análisis, es por eso que las técnicas analíticas clásicas eran menos precisas.

b) Para aplicar estos procesos ¿qué cuidados se deben tener en cuenta?

Para emplear estas aproximaciones primero se debe tener en cuenta a que se va a
aplicar, si esa aproximación puede afectar un resultado final, por ejemplo, se puede
aplicar una aproximación a una cantidad de masa grande que se sabe que unas décimas
de su cantidad no va a afectar mucho en sus resultados, pero se debe tener mucho
cuidado si por ejemplo se necesita preparar una solución de una muy baja
concentración, la masa debe ser muy pequeña por lo que los valores decimales son
importantes y estos pueden afectar en el análisis de esa solución. También se debe tener
en cuenta un valor mínimo a aproximar, por ejemplo, hasta las milésimas del valor o
hasta las décimas y por último cuando se trate de valores numéricos se deben tener en
cuenta lo que son las reglas de redondeo.

c) ¿Cuándo se debe aplicar estos procedimientos?

Se aplica siempre y cuando la aproximación no afecte al resultado final; si se habla de
valores, se debe tener en cuenta solo los números después de la coma, también un límite
de números al que aproximar, por ejemplo, se tiene un numero con 4 cifras decimales y
este se lo quiere aproximar a dos; si se habla de medidas hechas con instrumentos, el
valor de los decimales dependerá de la incertidumbre del instrumento, lo último a tener
en cuenta es que toda cifra decimal mayor a 5 se le suma un 1 y la cifra anterior a esta
sube una unidad, ejemplo 6,79 pasa a 6,8 si la cifra es menor a 5 no se hace nada.
Ejemplo:
a) 2,99 aproximando = 3
b) 8,76778 aproximando a 3 cifras decimales= 8,768
c) 2 cifras decimales= 8,77
d) 1 cifra decimal = 8,8
e) 5,44 queda igual dado que las cifras decimales son menores a 5.
 10. Plantear un procedimiento para evaluar la exactitud y precisión de una balanza
analítica que cuenta con 4 cifras significativas decimales

Bibliografía
[1] Universidad de Nariño, manual de normas y procedimientos de bioseguridad
para laboratorios, salidas de campo y colecciones biologicas (agosto de 2013)

[2] Pradillo B. Tipos de matraces, https://www.orbitalesmoleculares.com/tipos-de-

matraces/ (consultado: 13 diciembre 2021)

[3] Pedrozo, M. Zambrano ,W. procedimiento para la calibración de balanzas

analíticas en el laboratorio de química de la sede san Pablo de la universidad de
Cartagena (Cartagena, 2016) (consultado: 13 diciembre 2021)

[4] FisicaLab. Cifras significativas y redondeo.

https://www.fisicalab.com/apartado/cifras-significativas-y-redondeo (consultado: 13
diciembre 2021)

[5] . Universidad de los Andes. Errores en el análisis cuantitativo,2017)

[6].Bolivar,G. Estandarización de soluciones , Lifeder.

https://www.lifeder.com/estandarizacion-de-soluciones/ (consultado: 13 diciembre
2021)

[7] Jimenez, A; Hernandez, A. Sustancias patrones para estandarización de ácidos

y bases. (consultado: 13 diciembre 2021)

[8]GreenFacts. Validación de métodos.

https://www.greenfacts.org/es/glosario/tuv/validacion.htm (consultado: 13 diciembre
2021)

[9] Sáenz , R; Benavides, G.Aseguramiento de la calidad analítica y norma ISO 17 025 en

laboratorios clínicos y químicos. San José, Junio. 2001.