UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

Facultad de Ciencias de la Salud

Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica

Tema : BIOTECNOLOGÍA BLANCA, DORADA Y GRIS

Asignatura: MICROBIOLOGÍA APLICADA

Docente : Mg. JAIME WESTER CAMPOS

 OBJETIVOS
• Describir los alcances de la biotecnología blanca
• Describir los alcances de la biotecnología dorada
• Describir los alcances de la biotecnología gris

Mg. Jaime Wester Campos

Microbiología aplicada
 BIOTECNOLOGÍA
1. DEFINICIÓN
Aplicación, basada en tecnología y biología, que emplea seres vivos o derivados (enzimas) con
la finalidad de crear o modificar productos útiles para la humanidad en diferentes campos.

Mg. Jaime Wester Campos

Microbiología aplicada
 TIPOS DE BIOTECNOLOGÍA
2. TIPOS (COLORES)
a) Biotecnología blanca
 Llamada también “biotecnología industrial”.
 Busca optimizar los procesos industriales
tradicionales, reemplazando tecnologías
contaminantes por otras que reduzcan su
impacto ambiental.
 Entre sus aplicaciones destacan:
Producción de biomateriales degradables
Producción de biocombustibles
Empleo de biomoléculas para producción de
nuevos bienes y servicios

Mg. Jaime Wester Campos

Microbiología aplicada
 TIPOS DE BIOTECNOLOGÍA
2. TIPOS (COLORES)
b) Biotecnología dorada
 Llamada también “bioinformática”, utiliza
herramientas informáticas para análisis de datos
experimentales o simular procesos biológicos
 Entre sus áreas de aplicación sobresalen:
Bases de datos genéticos (ADN)
Diseño de genes
Metagenómica y secuenciación de genomas
Simulación biológica
Modelamiento de proteínas
Diseño de biosensores, bionanobots y
bionanopartículas

Mg. Jaime Wester Campos

Microbiología aplicada
 TIPOS DE BIOTECNOLOGÍA
2. TIPOS (COLORES)
c) Biotecnología gris
 Se refiere a las aplicaciones orientadas a
brindar soluciones tecnológicas que ayuden a
la protección del medio ambiente.
 Buscar preservar la biodiversidad y remover
contaminantes.
 Entre sus áreas de aplicación sobresalen:
Biorremediación
Conservación de flora y fauna
Reciclaje de residuos

Mg. Jaime Wester Campos

Microbiología aplicada
MUCHAS GRACIAS
 TRABAJO DE DESARROLLO

INDICACIONES
 Dividirse en grupos de 3 o 4 estudiantes.
 Cada grupo debe elaborar una presentación de 3-6 diapositivas indicando el
procedimiento para una aplicación práctica de la Biotecnología blanca, dorada y gris.
 Seguir las siguientes indicaciones:
Grupo Biotecnología blanca Biotecnología dorada Biotecnología gris
1 Biomateriales: Prótesis Diseño de biosensores Uso de OGM para biorremediación
2 Biomateriales: Contenedores Diseño de bionanobots Biomarcadores para control de flora
Secuenciamiento de
3 Producción de biocombustibles Biomarcadores para control de fauna
genomas
Microbios degradadores de
4 Diseño de enzimas Ecogenómica
biomoléculas
Metabolitos microbianos como
5 Simulación y modelamientos Elementos reutilizables
aditivos alimentarios
 BIOTECNOLOGÍA BLANCA

Tipo de aplicación Ejemplo

• Diseño de prótesis e implantes
Biomateriales • Diseño de biopolímeros
• Diseño de contenedores y envases biodegradables
• 1° generación: a partir de biomasa animal o vegetal
Biocombustibles • 2° generación: a partir de biomasa leñosa y emiten menos CO2
• 3° generación: a partir de algas
Biomoléculas para • Diseño de enzimas y carbohidratos
producción de • Uso de metabolitos microbianos como aditivos alimentarios
nuevos bienes o • Empleo de virus, esporas y toxinas para control de plagas
servicios
 BIOTECNOLOGÍA DORADA

Tipo de aplicación Ejemplo

Biosensores, bio • Biosensores: microbios, enzimas, tejidos, anticuerpos, ADN o ARN
nanobots o • Bio nanobots: a base de biochips
bionanopartículas • Bio nanopartículas: reparación, transporte y funcionalidad
Metagenómica o • Análisis de genomas ambientales (ecogenómica)
secuenciamiento • Análisis de secuencias genéticas y bioinformática
de genomas • Estudios taxonómicos
Diseño de genes o • Realidad virtual para estudio de estructuras y simulación genética
simulación • Empleo de software para modelamientos bioquímicos
biológica • Simulación de transgenia y estabilidad genética
 BIOTECNOLOGÍA GRIS

Tipo de
Ejemplo
aplicación
• Uso de OGM para tratamiento de aguas residuales, suelo y aire
Biorremediación • Empleo de consorcios microbianos eficientes
• Desarrollo de tecnologías rápidas y más eficientes
• Diseño de biomarcadores para control de flora y fauna
Conservación de
• Desarrollo de vegetales resistentes a plagas y sequías
flora y fauna
• Técnicas de reproducción asistida en animales
• Técnicas para reutilización de aguas servidas
Reciclaje de
• Desarrollo de microbios capaces de degradar biomoléculas
residuos
• Diseño de elementos reutilizables