UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Facultad de Ciencias Biológicas

Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental

Curso: Biotecnología

Sesión 12: Tecnologías limpias

Fernando Merino Rafael

E-mail: fmerinor@unmsm.edu.pe
INTRODUCCION

RECICLAJE

BIOPOLIMERO
S

CONTROL
BIOLÓGICO
TECNOLOGÍAS LIMPIAS
• Gran parte de los avances en la aplicación de la
biotecnología al tratamiento de residuos implican
el tratamiento del residuo una vez que ha sido
producido en algún tipo de proceso final.
• Sin embargo, la mejor solución es eliminar o
reducir la contaminación en su origen y por lo
tanto, la minimización del residuo o la prevención
de la contaminación.
• Otra es el reciclaje, seguido por el tratamiento y
finalmente la eliminación.
• La reducción de la contaminación en su origen,
también conocida como tecnología limpia, puede
adoptar cierto número de formas que pueden
implicar cambios en los procedimientos, cambios
tecnológicos y cambios en el material de partida.
• La sustitución de un producto químico por otro
menos tóxico reducirá los riesgos y el reciclaje del
material puede reducir la cantidad necesaria de
material de partida.
Diseños industriales para procesos convencionales y para los que incorporan reciclaje
 Cambios en los procesos
• Los ejemplos de uso de microorganismos para
sustituir procesos químicos son limitados pero
existe un gran potencial.
• Un ejemplo es la producción biológica de acetona
y butanol.
• Sin embargo, una mejor comprensión de los
procesos biológicos a través de la aplicación de la
tecnología del DNA recombinante, combinada con
una mejora en el control del proceso y en el
tratamiento del residuo puede dar lugar a la
reintroducción de los sistemas biológicos.
• Un ejemplo de la capacidad de la ingeniería genética para
ajustar el metabolismo de un microorganismo para
adaptarlo a un proceso es producción de índigo que se
utiliza para teñir algodón.
• Las enzimas pueden reemplazar a la síntesis química en
determinadas industrias, incluyendola agroquímica, la
farmaceutica y la producción de detergentes y tienen las
ventajas de producir menos subproductos y funcionar a
temperaturas más bajas.
• El descubrimiento de bacterias capaces de crecer en
condiciones extremas tales como aguas termales, aguas
profundas termales y lagos salados ha dado lugar al uso de
las arqueas.
Rangos de temperatura
Enzimas de especies hipertermófilas
de Thermotoga
RECICLAJE
• El reciclaje es la segunda opción en la reducción de
residuos y puede implicar el reciclaje del material
producido durante la manufacturación o del producto
en sí mismo luego de su fabricación.
• El reciclaje tiene sentido teniendo en cuenta que el
reciclaje de metales y vidrio puede ahorrar un 95% de
la energía que sería necesaria para la minería de
nuevos metales y la fabricación de nuevos envases de
vidrio
• La mayoría de los sistemas de recuperación y reciclaje
se concentran en la reutilización de metales, vidrio y
papel
PLÁSTICOS BIODEGRADABLES
 Biopolímeros microbianos
• Los residuos sólidos domésticos pueden contener
hasta un 29% de plásticos que se sintetizan a partir de
productos petroquímicos y que no son biodegradables
• Algunos microorganismos pueden producir una
variedad de polímeros, la mayoría de los cuales son
materiales de almacenamiento o reserva, tales como
el almidón y lípidos, pero algunos de estos polímeros
tienen propiedades similares a las de los plásticos
• Uno de los mejor conocidos, el poli-(R)-
(3hidroxibutirato) o PHB, se encontró por primera vez
en Bacillus megaterium, pero ahora se produce
utilizando Alcaligenes eutrophus.
• El PHB se ha encontrado en más de 50
especies bacterianas, se acumula cuando los
organismos son privados de nitrógeno, fosfato,
magnesio o sulfato y puede constituir hasta el
90% del peso seco de la célula
Comparación de las propiedades del
polietileno y el poli(3-hidroxibutirato)
CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS
• El uso de herbicidas y pesticidas ha estado asociado a la
contaminación ambiental y en muchos casos los
productos agroquímicos son muy persistentes.
• Otro método de reducir la aplicación de biocidas y
productos agroquímicos es adoptar un sistema de
control integrado de cosechas o un control integrado de
plagas.
• En estos sistemas la aplicación de los productos
agroquímicos se combina con los mejores métodos
biológicos y de cultivo para proporcionar protección a
las cosechas con un uso mínimo de productos
agroquímicos
• La influencia de la biotecnología puede estar limitada en su aplicación a estos
sistemas de manejo.
• Los factores considerados en dichos sistemas son:
1. Rotación de cultivos (para evitar enfermedades)
2. Técnicas de cultivo para evitar las malas hierbas, plagas y enfermedades
3. Uso de cultivos resistentes
4. Mejores métodos de predicción de ataques de insectos y de enfermedades
5. Diagnosis precisa
6. El momento de adición de productos agroquímicos puede ser importante (aplicar
en semilla)
7. El desarrollo de productos agroquímicos más específicos incluyendo los de origen
natural.
8. El uso del control biológico
9. El uso de productos semioquímicos o señales químicas
• Los compuestos semioquímicos son un grupo
de mensajeros químicos naturales que
funcionan como señales modificando el
comportamiento y desarrollo de las plantas o
de los animales.
• Estos productos pueden pueden ser utilizados
para atraer o repeler una plaga
Estructura de la feromona sexual de un áfido y del inhibidor de la alimentación
ayugarina I de la ayuga
CONTROL BIOLÓGICO DE PLAGAS
 Definición
• Utilización de organismos vivos o de sus
productos para evitar o reducir las pérdidas o
daños causados por los organismos nocivos
(definición de la OILB, Organización Internacional
de Lucha Biológica)
• Uso de parasitoides, depredadores, patógenos,
antagonistas y poblaciones competidoras para
suprimir una población de plagas, haciéndola
menos abundante y por tanto menos dañina que
en ausencia de éstos (Van Driesche y Bellows,
1996)
 Ventajas
• Poco o ningún efecto nocivo de los enemigos
naturales hacia otros organismos incluido el
hombre.
• La resistencia de plagas al control biológico es
muy rara.
• El control biológico es a largo plazo pero
permanente.
• El uso de insecticidas es eliminado de forma
sustancial.
• La relación coste/beneficio es muy favorable. Evita
plagas secundarias.
• No existen problemas con intoxicaciones.
 Limitaciones del control biológico
• Ignorancia sobre los principios del método.
• Falta de apoyo económico.
• Falta de personal especializado.
• No está disponible en la gran mayoría de los
casos.
• Problemas con umbrales económicos bajos.
• Enemigos naturales son mas susceptibles a los
plaguicidas que las plagas.
• Los enemigos naturales se incrementan con
retraso en comparación a las plagas que atacan,
por lo cual no proveen una supresión inmediata.
 Patógenos como bioplaguisidas
• Bacterias
• Virus
• Hongos
• Protozoos
• Nemátodos
 Factores que afectan el desarrollo de
bioplaguisidas
• Efectividad. ¿qué rango de plagas controla el
patógeno?
• Costo de producción. ¿puede criarse en medio
de fermentación, preferiblemente líquido?
• Registro. ¿requerido o no?
 ¿Dónde
encontramos a
Bt?

Bt es considerada
una bacteria
cosmopolita ya que
se ha aislado de
todas partes del
mundo y de muy
diversos sistemas
como suelo, agua,
hojas de plantas,
insectos muertos,
telarañas, etc.
Protoxina Bt inactiva

Ni humanos ni animales poseen

esta enzima, es por eso que la
protoxina no puede ser activada.
Hay dos grupos generales
de proteínas de cristales
hechas por Bt.
• Principales genes Cry en B. thuringiensis

• Cry I Lepidópteros
Cry II Lepidópteros y Dípteros
Cry III Coleópteros
Cry IV Dípteros
Cry V Algunos Dipteros y Nematodes
Cry VI Nematodes

• En 1989, Hofte y Whiteley propusieron una

nomenclatura y clasificación de las proteínas Cry
basados en la similitud en su secuencia de aminoácidos
y el rango de especificidad.

Las proteínas Cry I, Cry II, Cry III, Cry IV eran

específicas contra lepidópteros, lepidópteros-dípteros,
coleópteros y dípteros, respectivamente.

Las clases V y VI, activas contra nematodos, fueron

consideradas posteriormente en la clasificación por
Feitelson y col.en 1992
 Nomenclatura para genes cristaliferos de proteínas de Bacillus
thuringiensis (Bt) y espectro de actividad contra insectos
Protei Espectro de actividad
Gen Subspecies (Cepa)
n (orden)

kurstaki (HD-1),
CryI CryI Lepidoptera
aizawai,

kurstaki (HD-1), Lepidoptera y Diptera

cryII CryII
kurstaki (HD-263) (mosquitos)

Cry
CryIII tenebrionis Coleoptera (chrysomelids)
IIIA

CryIII CryIII
japonensis Coleoptera (scarabaeids)
B B

Diptera (mosquito y moscas

Cry IV CryIV israelensis
negras Simulidos)
• Clasificacion de Subspecies de B. thuringiensis
Basados en el serotipo (análisis serológico de antigenos flagelares)
suplementado por criterios morfológicos y bioquímicos .
Se han identificado 67 subespecies; comúnmente usados en agricultura y salud
pública .

B. thuringiensis kurstaki (B.t.k.) controlan varios tipos de insectos

lepidopteros.

B. thuringiensis israelensis (B.t.i) Son efectivos frente a

mosquitos, moscas negras , simulidos.

B. thuringiensis tenebrionis (También llamado como subsp.

san diego) (B.th. tenebrionis) son efectivos contra ciertas
especies de escarabajos (chrysomelidos).

B. thuringiensis Japonensis (B.t.j) Son efectivas contra muchas especies de

escarabajos (scarabidos).

Algunas subspecies de B.th. aizawai (B.t.a) Son úsadas contra

larvas de lepidopteros en apiarios
Destacan:
Bacillus thuringiensis aizawai : Lepidópteros.
Bacillus thuringiensis israelensis: Dípteros (mosquitos).
Bacillus thuringiensis kurstaki : Lepidópteros.
Bacillus thuringiensis tenebrionis: Coleópteros.
Insectos susceptibles al B. thuringiensis
Protozoarios como Insecticidas
El Perú es un país agrícola, el uso de sus tierras con sus
diversos climas y diversas opciones de sembrío hacen
obligatoria la realización de un plan de control a las plagas
que son las principales causas de pérdidas económicas para
el país y para los agricultores.
El uso de estos microorganismos entomopatògenos y
antagonistas está en actual difusión y presenta una gran
opción en cuanto a la investigación de nuevas alternativas
de control , evitando lo que hasta ahora se ha estado
dando: la contaminación de nuestro país y nuestro planeta.
GRACIAS