BIOTECNOLOGÍA

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

I
SEMESTRE 2016_II

VIDALINA HEREDIA
 BIOTECNOLOGÍA
La biotecnología es un área multidisciplinaria,
que emplea la biología, química y procesos, con
gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los
alimentos, ciencias forestales y medicina.
Probablemente el primero que usó este término
fue el ingeniero húngaro Karl Ereky, en 1919.

La biotecnología se refiere a toda aplicación

tecnológica que utilice sistemas biológicos y
organismos vivos o sus derivados para la
creación o modificación de productos o
procesos para usos específicos.
APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA
• Suelen clasificar como:
• BIOTECNOLOGÍA ROJA: se aplica
en procesos médicos. Algunos
ejemplos son el diseño de
organismos para producir
antibióticos, el desarrollo de
vacunas y nuevos fármacos, los
diagnósticos moleculares, las
terapias regenerativas y el
desarrollo de la ingeniería
genética para curar enfermedades
a través de la terapia génica.
BIOTECNOLOGÍA ROJA

• Busca desarrollar
nuevas terapias
para curar
enfermedades
BIOTECNOLOGÍA ROJA:

• Desarrollar vacunas,
antibióticos y otros
medicamentos. PROTESIS es
utilizada para pacientes que
por alguna razón genética
hayan nacido con mal
formaciones o personas que
en algún accidente
• BIOTECNOLOGÍA BLANCA:
conocida como biotecnología
industrial, aplicada a procesos
industriales. Un ejemplo : el
diseño de microorganismos para
producir un producto químico o
el uso de enzimas como
catalizadores industriales, para
producir productos químicos
valiosos o destruir contaminantes
químicos peligrosos (utilizando
oxidorreductasas).
 APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA
• BIOTECNOLOGÍA BLANCA
• En la industria textil: creación de nuevos
materiales, como plásticos biodegradables y en la
producción de biocombustibles.
• Principal objetivo creación de productos
fácilmente degradables, que consuman menos
energía y generen menos deshechos durante su
producción.
• Tiende a consumir menos recursos que los
procesos tradicionales utilizados para producir
bienes industriales.
BIOTECNOLOGÍA BLANCA
• Se encarga de la
fermentaciones
industriales para
producir
alimentos,
bebidas
alcohólicas,
nuevos materiales
biodegradables.
BIOTECNOLOGÍA BLANCA O INDUSTRIAL
BIOTECNOLOGÍA VERDE
Aplicada en
procesos
agricolas un
ejemplo de
ellos es el
proceso de
plantas
transgénicas
capaces de
crear en
condiciones
ambientales.
 APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA
• BIOTECNOLOGÍA VERDE: aplicada a procesos
agrícolas.
Por ejemplo el diseño de plantas transgénicas
capaces de crecer en condiciones ambientales
desfavorables o plantas resistentes a plagas y
enfermedades.
• Se espera que produzca soluciones más
amigables con el medio ambiente que los
métodos tradicionales de la agricultura
industrial.
BIOTECNOLOGÍA VERDE
• Un ejemplo: la ingeniería
genética en plantas para
expresar plaguicidas, con
lo que se elimina la
necesidad de la aplicación
externa de los mismos,
como es el caso del maíz
Bt. Si los productos de la
biotecnología verde como
éste son más respetuosos
con el medio ambiente o
no, es un tema de debate.
BIOTECNOLOGÍA VERDE
• Desarrolla plantas trangénicas,
plaguicidas, fertilizantes.
• Emplea la manipulación genética
principalmente.
 APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA

• BIOTECNOLOGÍA AZUL: también llamada

biotecnología marina, es un término utilizado para
describir las aplicaciones de la biotecnología en
ambientes marinos y acuáticos. Aún en una fase
temprana de desarrollo sus aplicaciones son
prometedoras para la acuicultura, cuidados
sanitarios, cosmética y productos alimentarios.
BIOTECNOLOGÍA AZUL:
 BIOTECNOLOGÍA AZUL:
• LA ALGOLOGÍA (estudia las algas) está
utilizando la Biotecnología Marina para
conseguir que las algas realicen procesos
tecnológicos como la obtención de nuevos
ingredientes alimentarios, cosméticos; el
desarrollo de medicamentos, la
biorremediación, los Biocombustibles 
(especialmente el biodiesel) pero además se
están desarrollando nuevas estrategias para
obtener energía limpia que no emita CO2. 
BIOTECNOLOGÍA AZUL
• ALGOLOGÍA
(estudia las
algas).
• Todavía está
en una fase de
desarrollo
temprana
 BIOTECNOLOGÍA AZUL
• Los cultivos micro algales son independientes de la
estacionalidad inherente a los cultivos agrícolas y de la fertilidad
del suelo, condición que posibilita :
• Prescindir de herbicidas y pesticidas.
• Permite emplear territorios marginales e inclusive zonas no aptas
para la agricultura, ganadería, industria y turismo.
• En contraste con los cultivos tradicionales:
- Requieren de menores cantidades de agua.
- Son flexibles ante el tipo y la calidad de ésta.
- Prosperan convenientemente en aguas marinas, dulces,
salobres y residuales.