INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR SANTA MARÍA

CARRERA PROFESIONAL:
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ÁREA:
EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE
TRABAJO
PRESENTADO POR GRUPO 3” FERRETERIA COLCA”:
CONDORI VILCA CARLOS MANUEL

CONDO QUISPE YOHAN

MONTALVO BERNAL YAMINET JOHANA
PACHECO TORRES YULEYSI CAROLAY
QUISPE CONDORI ROSALUZ
TEMA:
EVALUACION A MISKY COFFE
DOCENTE:
MG. JOSE ANTONIO PAZ GONZALES
MAJES – PERÚ
2021
 “MISKYS COFFEE”
“El placer de disfrutar lo mejor del dulce”

INTRODUCCION:

“MISKYS COFFE” Es una empresa emprendedora, que tiene como objetivo

principal brindarle a su público buenos productos y que sean accesibles a su
economía. La organización se encarga de la elaboración y ventas de pasteles,
jugos, cafés, frappe, milkshakes, etc.
1. RUBRO DEL NEGOCIO:

 NOMBRE DE LA EMPRESA: “MISKYS COFFEE”

 GIRO: Brindar servicios de pasteles.
2. PLAN ESTRATEGICO DE LA EMPRESA:

2.1. MISION:
Proveer a nuestros clientes productos como los
pasteles, jugos, cafés, sándwich, frappe,
milkshakes. Los cuáles serán innovadores y de
excelente calidad, manteniendo el liderazgo con
la colaboración e iniciativa de nuestro personal,
en un entorno de constante innovación.

2.2. VISION:
Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los
productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso,
efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una industria con
proyección que ayude al desarrollo de nuestro país.
 2.3. VALORES DE LA EMPRESA:

Para “MISKYS COFFEE”, los trabajadores son parte muy importante de la

organización por lo que se practica los siguientes valores:
 RESPETO.
 EXCELENCIA DE CALIDAD DE SERVICIOS.
 PASIÓN.
 RESPONSABILIDAD.
 TRABAJO EN EQUIPO.
 PUNTUALIDAD.
 PROFESIONALISMO

3. PROBLEMAS QUE SE PRESENTAN EN LA EMPRESA:

 Mala comunicación entre los jefes y los empleados.

 Competidores en el mercado: “Pastelería márcelos”
 Los días festivos los locales se saturan y muchos clientes se quedan afuera
del local.
 La empresa no cuenta con suficientes trabajadores los fines de semana.

4. POSIBLES SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS DE LA EMPRESA:

 Realizar actividades deportivas y otros eventos en donde los jefes y

trabajadores puedan divertirse y fomentar una buena relación.
 Diseñar una estrategia publicitaria apoyada en campañas online e
implementar un valor agregado, para lograr un impacto directo en los
usuarios y conseguir que los clientes de los competidores opten por
nuestros productos.
 En fechas festivas alquilar un local el cual sea mucho más amplio y
accesible al presupuesto de la empresa; con los espacios adecuados
además que cuente con todos los recursos necesarios para poder
generar altos ingresos.
 Poner un anuncio fuera del local indicando que la empresa cuenta
con puestos de trabajo disponible en la empresa los fines de semana e
incorporarlos a la cultura de la empresa.
 PLAN DE ACCIÓN
Objetivos Objetivos Actividades Sub Actividades Responsables
Generales Específicos Generales
Dialogar con la nueva
Gerencia para realizar una
Implementar nuestro buena organización.
establecimiento con
un nuevo inmueble.
Gestionar correctamente a la empresa Análisis de Costo del
alquiler. Gerente y
Mejorar el área Nuevo
Contratar un especialista en
del trabajo Administrador
diseño de interior.
del Local.
Adecuación del Estudiar el nuevo espacio
Nuevo Local. de nuestro local.
Seleccionar las áreas del
local.

Convenio con alguna

Capacitación a los
escuela de pastelería.
colaboradores y
miembros de la Charlas para una buena
empresa. atención al cliente.

Ambiente agradable y
Generar un nuevo
Gestión del acogedor.
“Valor Agregado”
personal en áreas Innovar con nuevos Área
En la atención al
de atención al productos (postres). administrativa
cliente.
cliente Tener un espacio para los
niños.
Reclutamiento y selección
Evaluación e para la contratación del
incorporación de nuevo personal.
nuevo personal en la
Capacitación con la cultura
cultura empresarial.
organizacional

CONCLUSIONES:

Evaluando los problemas presentados en la empresa Misky Coffe llegamos a la conclusión que
hace falta realizar algunas mejoras en el local de la empresa, así como adecuarlo para su
correcto funcionamiento, estudiando las nuevas áreas del local, así mismo la falta de personal
los fines de semana generan malestar en los clientes, ya que la mayoría requiere una atención
rápida, es por ello que se debe contratar mas personal, el nuevo personal de ingreso debe
estar adecuado a la cultura de la empresa como también debe estar correctamente capacitado
para brindar una buena atención al cliente.