Actividad “foro 1”

a. ¿Cuáles de las características de los 4 modelos presentados por Darío Rodríguez

Mansilla, evidencia usted en el caso de “Crepes & Waffles”?
Considero que Crepes & Waffles a pesar del poco conocimiento y experiencia
organizacional de sus fundadores, indirectamente aplicó características de los modelos
presentados por Mansilla. A continuación, presento los aspectos evidenciados:
-  Modelo de contingencia: para la etapa de inicio Beatriz Fernández consideró que para
conocer su entorno y establecer relaciones directas con el cliente, era indispensable conocer
la opinión de ellos en el consumo del producto, ya que esta inquietud les serviría para
mejorar. Para Eduardo el conocer su entorno le permitió identificar con
que características no podría competir, ya que su propuesta de valor distaba de los negocios
de comida tradicionales.
-  Beatriz y Eduardo dividieron su trabajo en lo que cada uno consideraba era su fortaleza,
esto les permitió realizar un trabajo colectivo que haría superar la etapa de despegue.
-Modelo de Hax y Majluf: la estructura que definió Crepes & Waffles para su organización
fue la que se adaptaba a sus características de empresa. Cuando precisaron cuál sería su
misión y visión distaba mucho de las empresas tradicionales
y es ahí en donde se adapta este modelo.
-  Do it yourself!... modelo para armar: debido a que los modelos organizacionales deben
ser adaptado de acuerdo a la necesidad de la empresa, el modelo para armar fue el ideal
para Crepes & Waffles puesto que sustrajo de cada uno lo que necesitaba para convertirse
en una organización exitosa con sentido social.

Al mismo tiempo encontramos el modelo “hágalo usted mismo” que consiste en diseñar su
propio esquema construyéndolo a partir de las condiciones actuales del medio externo e
interno de la org.
Relevante aporte del modelo “Mintzberg” en donde se tienen en cuenta las habilidades,
destrezas, conocimientos y aptitudes de todos los integrantes de la compañía para lograr un
objetivo colectivo.
B. ¿Cómo el proceso que vivenció "Crepes & Waffles" le ha permitido alcanzar el
éxito y extenderse en varios países del mundo?
Crepes & Waffles se ha preocupado por tener aspectos de gran importancia
generando un valor agregado permitiendo una óptima posición en el mercado como
lo son:
 Calidad del producto y servicio.
 Satisfacción de los clientes.
 Fundamentación de los valores éticos y morales al momento de prestar el
servicio.
 Calidad humana.
 Innovación.
 Mantener una comunicación asertiva.
  Desempeñarse en el área que mas se sienta a gusto ya que lo que se realiza
con amor y pasión tiene mejores resultados.
C. Explique brevemente la importancia de realizar un diagnóstico en la
organización.
 Al realizar el diagnostico en la empresa podemos identificar las fortalezas y
debilidades de la organización que nos permitirá tomar decisiones
fundamentales e importantes para alcanzar las metas.
 Diseñar programas de sostenimiento que minimizan las debilidades y
amenazas en la compañía.
 Evita futuras crisis económicas e incluso el cierre de la empresa.
 Se identifican factores externos e internos que afecten la estabilidad
empresarial.

D. ¿Qué le aporta a usted como líder del Área de Talento Humano, la realización de
un diagnóstico organizacional?
 Eficacia y eficiencia.
 Logro de metas.
 Productividad.
 Reestructuración y optimización de recursos económicos.
 Reconocimiento de cargos y sus respectivos perfiles.
 Identificación de problemáticas y toma de decisiones a tiempo.
 Expansión de la empresa.
 Reconocimiento.