¿Cuáles de las características de los 4 modelos presentados por Darío Rodríguez

Mansilla, evidencia usted en el caso de “Crepes & Waffles”?

El modelo presentado en el video es el MODELO PARA ARMAR, ya que parten de un
conocimiento empírico a base de pruebas de ensayo y error.
En el modelo se va creando una cultura organizacional que permite enfocar la misión y la
visión de la empresa, con un objetivo común pero donde la experiencia, la experticia y las
fortalezas de sus socios se van haciendo fuertes para construir lo que hoy tienen en el mercado
nacional e internacional, una empresa con una cultura organizacional, estructurada y
enfocada a mejorar su clima laboral.
¿Cómo el proceso que vivenció "Crepes & Waffles" le ha permitido alcanzar el éxito y
extenderse en varios países del mundo?
Los socios exponen la importancia del ser, de empoderar a sus empleados para que vivan la
empresa como suya, hablan del valor agregado que le han dado a su productos que no es un
producto más del mercado sino algo diferente sano y a un precio justo. Muestran como la
innovación constante debe ser clave para mantenerse vigentes en el mercado, cuando
exponen el tema del arte sano. Es lo que se evidencia en sus platos la comida hecha arte,
platos que hablan de las cosas hechas con gusto, con amor. Son una serie de actitudes que
muestran a su cliente externo, pero que se proyecta hacia el interior de su empresa con los
empleados a los cuales tienen en cuenta desde el proceso de selección, aportando a las
necesidades de empleabilidad de la sociedad.
Explique brevemente la importancia de realizar un diagnóstico en la organización.
Realizar un diagnóstico me permite identificar las fortalezas, debilidades, oportunidades y
amenazas que tiene la organización al interior de la misma, es conocer la realidad y
aprovecharla para mejorar. El diagnostico permite mirar la empresa por dentro y su
proyección en el mercado.
¿Qué le aporta a usted como líder del Área de Talento Humano, la realización de un
diagnóstico organizacional?
Permite tener una radiografía de la organización para fortalecer aquello que es bueno para
la entidad y mejorar todo aquello que evidencie como debilidad para buscar contrarestarlo.
Permite además proyectar la empresa para posicionarla cada vez más en el mercado, me
ayuda a buscar más y mejores estrategias partiendo de resultados cualitativos y cuantitativos
que puedo obtener con un buen diagnóstico y una interpretación adecuada de los mismos.

¿Cuáles de las características de los 4 modelos presentados por Darío Rodríguez

Mansilla, evidencia usted en el caso de “Crepes & Waffles”?

Beatriz y Eduardo indirectamente aplicaron características de varios modelos

presentados por Masilla, como el modelo de Contingencia, de integración y de
diferenciación, a pesar de los pocos conocimientos y experiencia de ellos, ya que
tuvieron una correcta división del trabajo en las tareas realizadas según lo decía
Beatriz ellos se respetaron y desarrollaron las capacidades de cada uno, realizaron
proceso de adaptación y de satisfacción de necesidades a sus clientes

b. ¿Cómo el proceso que vivenció "Crepes & Waffles" le ha permitido alcanzar el

éxito y extenderse en varios países del mundo?
El trabajar en equipo, conocer y desarrollar cada una de sus capacidades y
habilidades como integrantes de un equipo y tener objetivos claros creando e
incentivando el sentido de pertenencia en cada uno de sus colaboradores

c. Explique brevemente la importancia de realizar un diagnóstico en la

organización.

El realizar un diagnóstico en una organización nos permite conocer las fortalezas,

las debilidades, las oportunidades u amenazas de nuestra organización nos
permite desarrollar planes de contingencia que nos ayudan a mejorar
continuamente los procesos dentro de una organización.

d. ¿Qué le aporta a usted como líder del Área de Talento Humano, la realización
de un diagnóstico organizacional?

La implementación de estrategias para los procesos de mejora continúa.

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Hace 13 días
DORA LILIANA QUINTERO ALZATE INSTRUCTOR DIRECTOR
RE: Foro
CONTRAE R
Ana María

Las empresas, deben adaptarse progresivamente al entorno. Los factores críticos serán; tener
una misión clara del negocio y el liderazgo encargado de dar forma a la organización capaz de
cumplir con sus objetivos.
 Del modelo de Contigencia: Integración, toda vez que se observa la cooperación
y el complemento entre los fundadores, por un lado la pasión hacia los
restaurantes, formulas y demás, del otro, el tema organizacional aplicado a su
idea de negocio.
 Del modelo de Minztberg: Toda actividad humana implica división del trabajo y
coordinación de tareas, esto conduce a un trabajo colectivo.
 Del modelo de Hax y Majluf: “La cultura de la organización condiciona la
estrategia, y esta determina la estructura”, sin lugar a dudas, la cultura esbozada
por los fundadores de la organización permite vislumbrar una filosofía que
enmarcó el camino a seguir hacia la construcción de una estructura acorde con
su ideales, configurando así una “coherencia entre la cultura, la estrategia y la
estructura de la organización” necesaria en todo caso para alcanzar los objetivos
que se propusieron.
 b. ¿Cómo el proceso que vivenció "Crepes & Waffles" le ha permitido alcanzar el
éxito y extenderse en varios países del mundo?

  La generación de valor, la pasión por lo que se hace, la diferenciación en los
productos ofrecidos, la actitud frente a las adversidades y el trabajo en equipo de los
socios, ha llevado a esta empresa a posicionarse en lo que es hoy día. De acuerdo al
video, se puede observar la humanización de la gerencia, la especialización del
trabajo y la vital importancia que reseñan a la actitud que deben tener los
colaboradores que integran la planta de personal de la compañía.

 c. Explique brevemente la importancia de realizar un diagnóstico en la
organización.

 Un diagnostico organizacional nos permite obtener unos “rayos X” de la empresa,
conociendo así en modo detallado el ADN de la organización, sus fortalezas,
oportunidades, debilidades y/o amenazas, esto se convierte en una herramienta
indispensable a la hora de implementar, modificar, corregir y/o suprimir prácticas
que impacten positiva o negativamente en la empresa.
 Para las organizacones es muy importante desarrollar una buena cultura
organizacional debido a que contribuye, en gran medida, a la integración de sus
colaboradores. Asimismo, permite realizar mejoras notables en la productividad y en la
capacidad para resolver conflictos. Sin embargo, para poder implementar cualquier
medida, las empresas necesitan ser conscientes de la situación que atraviesa su
organización. Es en este punto que se hace necesario llevar a cabo un diagnóstico de
la cultura organizacional.
 El concepto de diagnóstico se aplica al proceso analítico que permite conocer la
situación real que atraviesa una institución. El fin de realizarlo es detectar problemas
dentro del funcionamiento de la organización para corregirlos, y descubrir áreas de
oportunidad que puedan ser aprovechadas. De esta forma, el diagnóstico se presenta
no como un fin en sí mismo, sino como un primer paso fundamental para perfeccionar
el funcionamiento dentro de la organización y propiciar el clima idóneo para que ésta
alcance sus objetivos. Sin un correcto diagnóstico es poco probable que los líderes de
las empresas puedan implementar soluciones duraderas que permitan realizar una
verdadera transformación de la cultura organizacional.


 d. ¿Qué le aporta a usted como líder del Área de Talento Humano, la realización de
un diagnóstico organizacional?

 Me aporta una cosmovisión de la empresa, la cual me permitirá identificar los
puntos críticos y aspectos positivos, de modo que se pueda diseñar un plan de
trabajo adecuado para una adecuada gestión del talento humano.
Foro “Crepes & Waffles”
1. ¿Cuáles de las características de los 4 modelos presentados por Darío
Rodríguez Mansilla, evidencia usted en el caso de “Crepes &
Waffles”?

Sin duda Crepes & Waffles una empresa muy organizada, desde sus inicio sabían
que tendrían un buen horizonte; Beatriz Fernández y Eduardo Macías( propietario)
visionaron como estrategias dos palabras claves Liderazgo y Experiencia, sin duda
alguna el factor humano ha sido la clave importante para la evolución de esta
organización , empleando mujeres Cabeza de Hogar y brindándoles bienestar a su
grupo familiar, quienes día a día Trabajan muy contentas lo que las hace que sus
recetas y su buen servicio se expanda por muchas partes. El buen liderazgo ha
hecho que día a día las cosas mejoren para bien sin ellos olvidar y colocar en
práctica, sus debilidades, fortalezas , oportunidades y amenazas.

2. ¿Cómo el proceso que vivenció "Crepes & Waffles" le ha permitido

alcanzar el éxito y extenderse en varios países del mundo?

Un buen líder trabaja EN EQUIPO esto es fundamental para ejercer el liderazgo.

Hay que saber delegar trabajo. Un líder de equipo jamás asume todo el trabajo,
sino que es capaz de transmitir entusiasmo y confianza a los miembros de su grupo
para que cada uno cumpla su parte y se sienta capaz de alcanzar sus objetivos.
Delegar, motivar y reconocer los méritos son cualidades esenciales para conducir a
un grupo hacia un buen proyecto.

3. Explique brevemente la importancia de realizar un diagnóstico en la

organización.

Un buen Diagnostico nos permite conocer debilidades, fortaleza , oportunidades y

las amenazas. Es importante ser un buen líder porque de no serlo las
organizaciones nunca avanzaran hacia el éxito.
4. ¿Qué le aporta a usted como líder del Área de Talento Humano, la
realización de un diagnóstico organizacional?

Lo primero es tener una muy buena panorámica de la organización, saber de

dónde viene, para donde va y hasta dónde quiere llegar. El éxito está en ser
exigente con los procesos y sobre todo mantener un muy buen ambiente laboral,
donde todo se sientan en familia. Recordemos que la empresa donde trabajamos
es nuestra otra cosa.
FORO
a. ¿Cuáles de las características de los 4 modelos presentados por Darío
Rodríguez Mansilla, evidencia usted en el caso de “Crepes & Waffles”?

Crepes & Waffles es una organización muy organizada, con estrategias

definidas, cuyo análisis organizacional permite evidenciar características
planteadas en el modelo de Mintzbert y la estructura en cinco, en el caso en
particular la forma divisionista que plantearon Beatriz Fernández y Eduardo
Macías, (fundadores y propietarios) al enfocarse cada uno en sus fortalezas
y destrezas, lo que les permitió formar un equipo sólido teniendo claro la
misión y visión de la organización rompiendo paradigmas y esquemas
empresariales, lo que conllevo al buen resultado de su trabajo.
 b. ¿Cómo el proceso que vivenció "Crepes & Waffles" le ha permitido
alcanzar el éxito y extenderse en varios países del mundo?

Los fundadores y propietarios de la organización Crepes & Waffles tenían

muy clara su misión y era despertar admiración en cada cliente por servir arte
con amor y alegrar a un precio razonable, esto se convirtió que sin importar
donde estuvieran ubicados, lo más importante era llegar a cada uno de los
corazones de las personas y como eje principal el buen servicio al cliente
con un actitud y aptitud en cada uno de sus colaboradores, lo que conllevo a
romper todo tipo de paradigmas y esquemas, manteniendo una estrategia y
logrando llegar extenderse a varios países con un éxito rotundo.

c. Explique brevemente la importancia de realizar un diagnóstico en la

organización.
El diagnostico organizacional es una herramienta importante para el
desarrollo de las de las organizaciones, permitiendo detectar las áreas de
mejoramiento, sus fortalezas y el impacto en la eficiencia, con la finalidad de
detectar cambios que se presenten y adaptasen para lograr de los objetivos.

d. ¿Qué le aporta a usted como líder del Área de Talento Humano, la

realización de un diagnóstico organizacional?
Conocer la situación real de la organización, detectar cuales son las
fortalezas y las áreas a mejorar, conocer la cultura y el clima organizacional,
que me permitan proyectar un estrategia para mitigar de cierta manera la
situación presentada.
FORO

a. ¿Cuáles de las características de los 4 modelos presentados por Darío Rodríguez

Mansilla, evidencia usted en el caso de “Crepes & Waffles”?
Mas que empezar a enumerar los modelos o características de modelos, hay que
ver con la experiencia que se tiene, aunque hay grandes teorías de emprendimiento
empresarial sino se cuenta con principios y valores contando entre ellos el sentido
de pertenencia es difícil sostenerse, de ahí que mi argumentación depende de tres
principios tomados de los modelos:
1. Empresa extendida
2. Liderazgo
3. Experiencia.
b. ¿Cómo el proceso que vivenció "Crepes & Waffles" le ha permitido alcanzar el
éxito y extenderse en varios países del mundo?
Contar con objetivos claros y donde haya participación del personal quienes
conforman la empresa, cuando cada empleado se compromete y hace suya la
empresa cuando cada persona tiene claro cual es su función a desempeñar se
trabaja por pasión y no por dinero, cuando se tiene un arte acompañado de
admiración.

c. Explique brevemente la importancia de realizar un diagnóstico en la

organización.
Es necesaria para determinar si los objetivos que se están llevando a cabo para no
perder el horizonte institucional y conocer mas a fondo la institucionalidad
empresarial, hacer los cambios a nivel organizacional que sean necesarios y
obstaculicen el proceso a desarrollar, emprender nuevos proyectos. Hacer una
evaluación y generar nuevas estrategias de competitividad, partiendo de las
dificultades que se encuentren para con ello tener un mejor ente de control

d. ¿Qué le aporta a usted como líder del Área de Talento Humano, la realización
de un diagnóstico organizacional?
Tres elementos fundamentales, una evaluación de resultados que ayudan a la
proyección, mejorar el bienestar de quienes laboran en la empresa conociendo sus
habilidades y dificultades, genera nuevas estrategias de competitividad.
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