Química Analítica I

Indicador de pH casero

Nombre: Mares Sánchez José Gerardo

Materia: Analítica

Semestre: 3

Universidad del Valle de México

Campus: Cumbres

Docente: Manuel Arturo Caballero Rodríguez

Fecha: 01/12/2021

Químico Farmacéutico Biotecnólogo

Esta práctica usó la antocianina, que se encuentra principalmente en el
colmo morada, y las disoluciones de pH varían de rojo a amarillo, pasando
por rosa, púrpura, azul y verde.

Imagen 1. Preparación de la col morada

 Imagen 2. Concentrado de col morada

Sustancia pH (col morada) pH teórico pH (base, neutra,

ácida)

Vinagre pH: 4 4 Ácida

Bicarbonato pH: 9-10 9 Básica

Refresco procesado pH: 2-3 2-3 Ácida

Fabuloso Morado pH: 7 7 Neutro

Leche pH: 6-7 6-7 Neutro

Tabla 1. Comparación de pH teórico y pH con indicador de extracto de col morada
 Muestras con indicador natural.

Conclusiones

Este experimento demostró que la morada col puede usarse como indicador de ácido base
ya que cambia de color cuando entra en contacto con una base y un ácido; cuando entra en
contacto con un ácido, se vuelve rojo, y cuando entra en contacto con una base, se vuelve
verde u Azul