ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

PRÁCTICA DE LABORATORIO No 9

REACTIVIDAD DE HIDROCARBUROS ALIFÁTICOS Y AROMÁTICOS

I. OBJETIVOS
 Diferenciar un compuesto aromático entre muestras de alcanos, alquenos y
aromáticos.
 Verificar forma experimental las propiedades químicas de los alquenos.
 Comparar la reactividad de los alquenos con los alcanos.

II. PRINCIPIOS TEÓRICOS

Los alquenos son hidrocarburos no saturados, poseen mayor reactividad que los
alcanos. Esta mayor reactividad es debido a la presencia del doble enlace C = C
(grupo funcional de los alquenos).
Los compuestos aromáticos se pueden diferenciar de los alquenos mediante la
prueba de oxidación (Baeyer), ya que no presentan reacción mientras que los
alquenos si reaccionan.
Los alquenos reaccionan (en oscuridad) con halógenos decolorando la solución.
Los compuestos de tipo alcano son insolubles en ácido sulfúrico concentrado y
frío, mientras que los alquenos reaccionan y forman una fase pesada rojiza; este
comportamiento permite diferenciarlos.
Los compuestos aromáticos presentan enlace dobles en el anillo aromático sin
embargo no se comportan como los alquenos, esto se puede observar con la
prueba de Baeyer.

III. MATERIALES

MATERIALES REACTIVOS

 6 tubos de ensayo y gradilla  Permanganato de potasio KMnO4 al 5%

 1 Pizeta con agua destilada  Carbonato de sodio Na2CO3 al 10%

 Luna de reloj  Solución de yodo.

Muestras Problemas
 1 vaso de precipitado de 50 mL
 Alcano ( gasolina)
 Pinzas para tubos, fosforo.
 Alquenos (aceite)
 1 gotero y hielo picado
 Aromático (benzaldehido)
 Mechero bunsen

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

A. Reactividad de hidrocarburos

a. Prueba de Baeyer
 Preparar una solución de KMnO4 al 5% y otra de Na2CO3 al 10%.
 En un tubo de ensayo colocar 1 mL de la muestra problema, añadir 4gotas
de Na2CO3 y calentar suavemente, luego agregar 4 gotas de KMnO4.
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 Agitar la solución y dejar en reposo por 3 minutos, observar y anotar.
Repetir el procedimiento con la muestra de alcano y del compuesto aromático.

b. Halogenación
 Disponer 1 mL de la muestra de alqueno en un tubo de ensayo (cubrir con
papel oscuro).
 Agregar 1 mL de solución de yodo. Agitar, observar y anotar.
 Repetir el procedimiento con un alcano y con el compuesto aromático.

c. Combustión
 En una luna de reloj seco colocar tres gotas de la muestra de alcano.
 Acercar un palito de fósforo encendido a la muestra. Observar y anotar.
 Repetir la prueba con la muestra del alqueno.

V. REGISTRO DE DATOS

a. Prueba de Baeyer

Muestras Fórmula KMnO4 / Na2CO3 Observaciones

química
Alcano
Alqueno
Aromático

b. Halogenación

Muestras Fórmula Solución de Observaciones

química yodo
Alqueno
Alcano

c. Combustión

Muestras Oxígeno/ energía Observaciones

Alcano
Alqueno

VI. CUESTIONARIO
1. Explicar los resultados obtenidos en la prueba de Bayer e indicar las
diferencias encontradas.
2. ¿Cuál es la diferencia química del GNV (gas natural) y el GLP (gas licuado
de petróleo?
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VII. BIBLIOGRAFÍA
1. Wade L.G. Química Orgánica. 9na ed. Pearson educación de México. 2017.
2. Mc Murry John. Química Orgánica. 8ava ed. Ceangage learning editores.
México. 2012.
3. Solomons T.W. Química Orgánica. 3era ed. Editorial Limusa. Mexico. 2014.