5/11/21 11:30 Antropometría: qué es, qué mide y para qué sirve | IND | Nutricionistas

¿Qué es y para qué sirve una antropometría ? 

La antropometría es una técnica que nos permite analizar la  composición

corporal y la proporción de cada persona para conocer cómo esta afecta a su
rendimiento.
Los elementos centrales de la antropometría son la altura, el peso, las
circunferencias corporales y el grosor del pliegue de la piel. Conociendo estos
elementos podemos hacer una división del cuerpo siguiendo un modelo de 4
componentes: masa muscular, masa grasa, masa ósea y masa residual.
Cualquier parámetro de la composición corporal que podamos tener controlado,
es información que nos va a ayudar a mejorar la planificación nutricional, el
objetivo y el resultado del deportista con el que estemos trabajando. Por eso, los
resultados se pueden utilizar para conocer el punto de partida de una persona
pero sobre todo para valorar el progreso en el tiempo. Esto es importante
tenerlo en cuenta. Una medición aislada no tiene mucho valor. A los
nutricionistas lo que nos sirve es la tendencia de varias mediciones.
Tampoco podemos olvidar que la composición corporal también influye en
nuestro gasto energético. De esta manera, a más cantidad de masa muscular,
mayor será el metabolismo basal. En este video sobre cómo ganar masa
muscular r lo verás más claro.
Como punto positivo frente a la bioimpedancia , destacar que en una
antropometría tenemos un control mucho más exhaustivo de los datos. Esto nos
permite conocer con mayor detalle los cambios que se han producido y entender
el porqué de los mismos.
Además, no solo es importante que la antropometría se realiza correctamente,
sino también que se acompaña de una interpretación adecuada . Por eso,
contar con el criterio de un nutricionista deportivo  puede ser clave.

¿Qué mediciones incluye un estudio

antropométrico ? 

Además de las mediciones básicas, como la talla o el peso, diferenciamos 3

grandes grupos de mediciones antropométricas:

Perímetros

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Los perímetros corporales se calculan con una cinta métrica y permiten

conocer la evolución de la masa muscular. También nos permite tener
referencias, por ejemplo, al observar el perímetro de la cintura.
Los perímetros más utilizados son el perímetro abdominal, el brazo relajado,
el brazo contraído, el del muslo medial, el de la pierna y el del glúteo.

Diámetros
Los diámetros corporales expresan la distancia entre dos puntos anatómicos
representativos y permiten estimar la masa ósea. Para su medición será
necesario contar con un paquímetro .
Los diámetros más importantes en una antropometría son el diámetro
biestiloideo (en la zona de la muñeca), el diámetro biepifémur (en la zona de
la rodilla) y el diámetro biepihúmero (en la zona del codo)

Pliegues
La medición de los pliegues corporales permite conocer la grasa subcutánea
de una persona y para su medición es necesario contar con
un plicómetro . De esta forma, un incremento en la suma de los pliegues es
indicativo de un aumento de masa grasa.
El porcentaje de grasa corporal se calcula a través de diferentes
fórmulas. Hay fórmulas específicas para deportistas, otras para población
general…
Los 9 pliegues corporales que se pueden medir en una antropometría
aparecen en la siguiente imagen:

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Fiabilidad y contraindicaciones 

La antropometría es una técnica fiable , pues todas las mediciones han sido

estandarizadas. Deben llevarse a cabo solo por cualificado personal y con
certificado oficial de ISAK (Sociedad Internacional para el Avance de la
Cineantropometría). En IND son realizados por nutricionistas deportivos con
experiencia y acreditación ISAK nivel 1 y algunos nivel 2.
Existe una variabilidad en la medición y calidad de la medida que depende del
propio antropometrista y del material utilizado. Por ello, será muy importante la
calibración del material y el entrenamiento constante del antropometrista en las
técnicas de medición.
Hay muy pocas complicaciones como resultado directo de las mediciones
antropométricas, aunque si es cierto que el margen de error será superior en
personas con obesidad mórbida debido a la dificultad de evaluar algunos puntos
de referencia. Por ejemplo, longitudes óseas o ciertos pliegues cutáneos.

¿Cuántos tipos de antropometría hay ? 

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Como podrás imaginar, los tipos de antropometría dependiente de las

mediciones que se realicen. Concretamente, en el centro IND diferenciamos 2
tipos de antropometrías:
1. Antropometría corta
Se basa en mediciones de peso, altura, perímetro abdominal, y tres pliegues:
supracrestal, supraespinal y abdominal. Puede servir como primera medición
para tomar un punto de referencia y, a partir de ahí, hacer ya la completa para
evaluar cómo está funcionando la planificación nutricional.

2. Antropometría completa
Además de las mediciones de la antropometría corta, incluye: pliegue bíceps,
pliegue tríceps, pliegue subescapular, pliegue muslo anterior, pliegue pierna
medial, perímetro brazo relajado, perímetro brazo contraído, perímetro muslo
medial, perímetro pierna, perímetro glúteo, diámetro biestiloideo muñeca,
diámetro bicondileo fémur y diámetro condileo-troch húmero.

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