RECETARIO

KET0 FÁCIL
12 RECETAS KETO FÁCILES

Somos Cetogénicos
 PLATO KETO FIAMBRE Y AGUACATE

2 PORCIONES, CONTIENE POR PORCIÓN:

Carbohidratos: 3% (5g) Grasas: 86% (60g)

Proteína: 12% (19g) Calorías: 645

Una sencilla cena keto con fiambre,

queso, aguacate y lechuga.

INGREDIENTES PREPARACIÓN
175 g jamón o fiambre de Poner el pavo, el aguacate en

pavo rodajas, la lechuga y el queso

1 aguacate en rodajas crema en un plato.

50 g lechuga

75 g (75 ml) queso crema Echar aceita de oliva sobre las

4 cda. aceite de oliva verduras y salpimentar al gusto.

sal o pimienta

Hola! Soy Darduis, el creador de este maravilloso recetario. Si te

gustaría que te siguiera compartiendo valor con recetas, guías y

consejos de este estilo de vida, escríbeme por el link que te voy a

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 AGUACATES RELLENOS
KETO CON SALMÓN AHUMADO
2 PORCIONES, CONTIENE POR PORCIÓN:

Carbohidratos: 3% (6g) Grasas: 84% (64g)

Proteína: 13% (22g) Calorías: 715

Aguacate + salmón ahumado = ninguna

necesidad de cocinar. Este plato

cremoso se puede comer a cualquier

hora del día y es a la vez exquisitamente

lujoso y convenientemente rápido de

preparar.

INGREDIENTES PREPARACIÓN
2 aguacates Partir los aguacates por la mitad y

sacar el hueso.

175 g salmón ahumado

Poner una cucharada de crema

175 ml crema fresca o fresca en el hueco del aguacate y

mayonesa añadir salmón ahumado encima.

sal y pimienta Sazonar al gusto con sal y rociar

con zumo de limón para darle más

2 cda. jugo de limón sabor (y evitar que el aguacate

(opcional) adquiera un color marrón).

 CREPES BAJOS EN CARBOS
4 PORCIONES, CONTIENE POR PORCIÓN:
Carbohidratos: 2% (4g) Grasas: 89% (68g)

Proteína: 9% (15g) Calorías: 690

Estas crepes ligeras son pefectas para

desayunar, para el brunch o como

postre. Añadeles unos cuantos frutos del

bosque y crema batida para conseguir

una delicia keto con la que podrá

disfrutar toda la familia

INGREDIENTES PREPARACIÓN
8 huevos En un tazón, mezclar los huevos, la

475 ml crema para batir crema, el agua y la sal con una

125 ml agua batidora de mano.

¼ cdta. sal Incorporar poco a poco la cáscara

2 cda. (20 g) cáscaras de de psyllium en polvo mientras

psyllium en polvo continuas batiendo hasta conseguir

75 g mantequilla una masa uniforme. Reservar

durante al menos 10 minutos.

Freír en mantequilla como si fueran crepes normales. Debes usar 1

dl ( ½ taza) por cada crepe. Asegurarse de que la sartén no sea

demasiado grande ni esté demasiado caliente, mantenerla a

temperatura media-alta. No hay que impacientarse, sino esperar

hasta que la parte superior esté casi seca antes de darles la

vuelta.
 TACO OMELETTE KETO
2 PORCIONES, CONTIENE POR PORCIÓN:
Carbohidratos: 4% (7g) Grasas: 73% (63g)

Proteína: 23% (44g) Calorías: 795

¿Te apetece una comida keto sencilla y

sustanciosa que te mantenga saciado

mucho tiempo? Este cremoso taco

omelette con queso rebosa de sabor. Es

ideal para empezar el día con un rico

desayuno o brunch.

INGREDIENTES
Aderezo para tacos Omelette

¼ cdta. cebolla molida 150 g carne molida (carne picada)

½ cdta. comino molido 4 huevos grandes

½ cdta. pimentón español 1 cda. aceite de oliva

½ cdta. dientes de ajo 1 lima en jugo (opcional)

¼ cdta. hojuelas de ají 1 aguacate

½ cdta. sal 150 g queso cheddar o queso

¼ cdta. pimienta negra gouda rallado, en dos partes

molida 1 tomate en dados

½ cdta. orégano fresco 1 cdta. (350 mg) cilantro fresco

½ cdta. sal marina

¼ cdta. pimienta negra molida
 PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes para el aderezo.

Añadir carne molida a una sartén grande antiadherente. Agregar la

mezcla de especias para tacos, mezclar bien junto con la carne y

freír hasta que esté bien hecha. Retirar del fuego y reservar en un

tazón.

Incorporar los huevos a un tazón y batir hasta que estén esponjosos.

Reducir el fuego y añadir aceite de oliva a la misma sartén.

Incorporar los huevos. Cuando los bordes estén firmes, empujarlos

hacia el centro, permitiendo que las partes aún sin cocinar vayan al

borde. Cocinar durante unos minutos, dejando que el interior esté

poco hecho.

Exprimir la lima sobre la carne molida. Mezclar bien.

Cortar el aguacate por la mitad. Quitar el hueso y sacar la carne

con una cuchara. Cortarlo en trozos.

Distribuir la carne molida por encima de la omelette. Añadir 2/3

partes del queso rallado y los tomates cortados.

Retirar con cuidado la omelette de la sartén. Doblar y poner por

encima más queso, aguacate y cilantro. Salpimentar y servir

inmediatamente.
 CAFÉ CON HIELO KETO
1 PORCIONES, CONTIENE POR PORCIÓN:

Carbohidratos: 3% (2g) Grasas: 93% (21g)

Proteína: 4% (2g) Calorías: 203

Aplaca el calor en los días de verano con

esta delicia helada facilísima de

preparar. Disfruta de este refrescante

café helado y no dudes en añadir algo

de extracto de vainilla o canela para

darle un toque exclusivo.

INGREDIENTES PREPARACIÓN
225 ml café Preparar el café el doble de

fuerte de lo que normalmente lo

cubitos de hielo
haces. Dejar que se enfríe por

60 ml crema para batir completo.

Llenar un vaso grande con cubitos

extracto de vainilla
de hielo. Echar el café y después

(opcional) la crema. Servir de inmediato..

 CAFÉ ANTIBALAS PARA LA DIETA KETO
1 PORCIONES, CONTIENE POR PORCIÓN:

Carbohidratos: 0% (0g) Grasas: 99% (25g)

Proteína: 1% (0,4g) Calorías: 228

Unos sorbos de esta emulsión de café

keto caliente, y estarás listo para

enfrentarte al mundo. A prueba de balas

¡
y delicioso. Llénalo!

INGREDIENTES PREPARACIÓN
240 ml café caliente, Combinar todos los ingredientes

recién hecho en una licuadora. Licuar hasta

1 cda. (15 g) aceite de que quede suave y espumoso.

coco

1 cda. mantequilla sin sal Servir inmediatamente.

ALTO! Si estás motivada a iniciar este estilo de alimentación pero

no sabes por donde iniciar o llevas muy poco tiempo y andas

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 "PAPITAS" KETO DE QUESO
4 PORCIONES, CONTIENE POR PORCIÓN:
Carbohidratos: 3% (2g) Grasas: 74% (21g)

Proteína: 23% (14g) Calorías: 253

¿Algo para picar o para disfrutar con

guacamole o alguna otra salsa? ¡La

acabas de encontrar! Esta receta solo

tiene dos ingredientes y consigue unas

"papitas" que son ricas, crocantes y que

te dejarán sin hambre un buen rato.

INGREDIENTES PREPARACIÓN
250 g queso cheddar o Precalentar el horno a 200 °C

queso provolone o queso (400 °F).

edam, rallado Colocar las lonchas de queso en

una bandeja para hornear

cubierta de papel para hornear.

½ cdta. pimentón español Dejar suficiente espacio entre

ellas para que no se toquen.

Espolvorear el pimentón molido por encima y hornear unose 8-10

minutos, dependiendo del grosor de las lonchas de queso. Prestar

atención hacia el final para que el queso no se queme: el queso

quemado suele tener un sabor amargo.

Dejar enfriar sobre una rejilla para enfriar y darles buena cuenta, las

"papitas" están buenísimas tal cual, pero también son perfectas

para servir con guacamole.

 ROLLOS KETO DE QUESO
4 PORCIONES, CONTIENE POR PORCIÓN:
Carbohidratos: 2% (2g) Grasas: 83% (31g)

Proteína: 15% (13g) Calorías: 335

Mmm, sí. Esta es la receta cetogénica

más rápida, sencilla y sabrosa del

mundo. ¡Es imposible resistirse a esta

delicia salada! Ideal para un refrigerio.

INGREDIENTES PREPARACIÓN
Colocar las lonchas de queso en

225 g queso cheddar o una tabla grade para cortar.

queso provolone o Cortar la mantequilla en lonchas

queso edam en lonchas finas usando un rebanador para

queso o un cuchillo.

60 g mantequilla Cubrir cada loncha de queso con

mantequilla y enrollar. Servir como

desayuno o refrigerio.
 FRUTOS SECOS PICANTES CETOGÉNICOS
6 PORCIONES, CONTIENE POR PORCIÓN:
Carbohidratos: 3% (2g) Grasas: 92% (30g)

Proteína: 5% (4g) Calorías: 285

Hacer tus propios refrigerios cetogénicos

con frutos secos garantiza que no

contendrán nada de azúcar y aditivos.

¡Son perfectos para cuando quieras algo

salado y picante!

INGREDIENTES PREPARACIÓN

225 g (550 ml) pecanas o Mezclar todos los ingredientes en

almendras o nueces una sartén y calentar a fuego

1 cdta. sal medio hasta que las almendras

1 cda. aceite de oliva o estén calientes.

aceite de coco Dejar enfriar y servir como

1 cdta. comino molido refrigerio con una bebida.

1 cdta. pimentón español o Guardar a temperatura

ají en polvo ambiente en un recipiente con

tapa.

Disfruta estos deliciosos Snacks en esos momentos de ansiedad. Si

deseas mas recetas de meriendas keto fáciles de preparar da clic

aquí: Recetario 100 Snacks KETO

 PUDÍN DE CHÍA
1 PORCIONES, CONTIENE POR PORCIÓN:
Carbohidratos: 6% (8g) Grasas: 89% (53g)

Proteína: 5% (7g) Calorías: 529

Este dulce pudín de chía bajo en

carbohidratos es fantástico para

desayunar, para comer entre horas, o

como postre. Prepáralo la noche anterior

y a la mañana siguiente estará listo. ¡A

disfrutar!

INGREDIENTES PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes en
225 ml leche de coco sin
un tazón o jarra de cristal.
endulzar, en lata o leche
Combinar hasta que todo esté bien
de almendras sin azúcar
mezclado.
2 cda. (15 g) semillas de
Cubrirlo, colocarlo en el
chía
refrigerador y dejar que cuaje por

½ cdta. extracto de vainilla la noche (o durante al menos 4

horas).

Antes de hincarle el diente, asegurarse de que el pudín se haya

espesado y las semillas de chía están gelificadas.

Servir el pudín con crema, leche de coco y algunas bayas frescas

o congeladas.
 MOUSSE DE CHOCOLATE BAJA EN CARBOS
6 PORCIONES, CONTIENE POR PORCIÓN:
Carbohidratos: 6% (4g) Grasas: 89% (28g)

Proteína: 4% (3g) Calorías: 260

Una deliciosa y sencilla mousse de

chocolate baja en carbos que puedes

preparar en solo unos minutos. ¡Y sin

lácteos! Congélala y tendrás un

fantástico helado bajo en carbos.

INGREDIENTES PREPARACIÓN
Dejar reposar la leche de coco en
750 g leche de coco sin
el refrigerador durante 4 horas o
endulzar, en lata
más para separar la crema del
3 cda. (15 g) cacao en
agua de coco.
polvo
Abrir la lata con cuidado, sacar la
1 cdta. extracto de vainilla
crema con una cuchara y pasarla a

1 cdta. (4 g) eritritol un tazón. Guardar el agua de coco

(opcional) para un smoothie o panqueques.

Batir la crema de coco, la vainilla y, opcionalmente, un

edulcorante con una batidora de mano durante un par de

minutos hasta que se espese. Añadir cacao en polvo y batir un

poco más.

Servir en tazones de postre.

 MERMELADA DE FRAMBUESA
BAJA EN CARBOHIDRATOS
4 PORCIONES, CONTIENE POR PORCIÓN:
Carbohidratos: 41% (2g) Grasas: 43% (1g)

Proteína: 16% (1g) Calorías: 26

¡Sí, existe una mermelada baja en

carbos! Solo tienes que combinar la

dulzura natural de las frambuesas con

semillas de chía y una pizca de vainilla

para conseguir esta preciosidad. ¿Y

sabes qué?

INGREDIENTES PREPARACIÓN
Mezclar las semillas de chía y el
110 g (200 ml) frambuesas
agua en un vaso de precipitado.

frescas Dejar enfriar un poco.

Añadir las frambuesas y la vainilla y

1 cda. (8 g) semillas de chía
mezclar con una batidora de mano.

¼ cdta. extracto de vainilla Verter en una jarra de cristal y servir

con panqueques, pudding de chía o

3 cda. agua caliente
gachas de avena.
 IMPORTANTE... FAVOR LEER TODO

Yo hice mi tarea, de tomar mi tiempo en crear este recetario y

compartirlo contigo, ahora es tu turno de cocinar y a disfrutar. Te

aconsejo descargar el siguiente Recetario de postres keto para

esos días que te provoca algo dulce. 100 Postres Keto recetario

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Espero tu mensaje y con gusto te atenderé. Abrazos de tu amigo

Darduis