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Tarea 2- Seres Vivos

Presentado Por:
Adriana Del Pilar Velasquez Gonzalez

Presentado A:
Angela Sastoque

Código:
1001852630

Grupo:

201101_25

Fecha:
30/09/2021

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

 Nombre del estudiante: Adriana Del Pilar Velasquez Gonzalez

Grupo colaborativo: 201101_25

Nombre del Tutor: Ángela Sastoque

Ejercicio 1: Ejercicio 1: Conceptualización de Biomoléculas

Ejercicio 1: Ejercicio 1: Conceptualización de Biomoléculas

Composición bioquímica del yogurt

El yogurt viene siendo un alimento muy recomendado a todas las edades y sexos,

con unos orígenes inciertos siendo muy antiguo probablemente, ya se consumía en la

edad prehistórica.

Cabe resaltar, que su composición química cambia según el tipo de leche utilizada:

leche de vaca, de cabra, de oveja u otros. Los ingredientes y el modo de elaboración

determinan los tipos de yogurt: Líquidos, cremosos, desnatados, con frutas. Además,

Las vitaminas más importantes que podemos encontrar en un yogurt son tales como,

A, B1, B2, B6, B12, D y I. Y minerales como el calcio, el fósforo, el potasio y el

sodio.

Biomoléculas del yogurt

Se resalta que las biomoléculas que hacen parte de la composición del yogurt son

tanto inorgánicas como orgánica conteniendo un 88, 50% de agua, 3,50% de

proteínas, 1,80% lípidos, 5,00% glúcidos y un total de calorías de 49 cada 100

gramos.
Referencias La química del yogurt (2018). Recuperado de

bibliográficas https://comercialgodo.com/la-quimica-del-

yogurt/#.YTfIuJ0zbIU
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Una vez seleccionado el alimento y basado en la investigación realizada debe

diligenciar los cuadros adjuntos.

Proteínas
Proteín
as
Indique el De acuerdo con Explica la Solubilidad

tipo de la clasificación

proteínas que de las proteínas

tiene indique a cuál

pertenecen

1.Proteínas del Simples 1. Son insolubles a baja temperatura, en

estroma (colágeno,
soluciones salinas concentradas.
elastina)
Representan aproximadamente el

2.Proteínas miofibrilares 32% del total de las proteínas

Miosina, actina,
musculares
troponinas,
tropomiosinas
2. Son solubles en sal, pueden ser
3.Proteínas
disueltas en una solución salina.
sarcoplasmáti
Estas son importantes, ayudan a
cas
(Mioglobina, ligar (o emulsionar) grasa y agua
hemoglobina)
durante la cocción de productos

cárnicos

3. Las proteínas sarcoplasmáticas son

solubles en agua o en soluciones

salinas diluidas y representan

aproximadamente el 6% del total del

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músculo. Son llamadas

proteínas del plasma.

 Lípidos
Lípid
os
Clasificación Indique Indique si la Funci
ón
el/l molécula
as
moléculas presenta

presentes solubilidad en

agua y explique

Triglicéridos X Ácidos grasos (AG) Esta molécula es Reserva de energía además se

Grasas saturadas cadena corta y Insolubles en el encuentra mejor distribuida en

media
de fácil absorción. agua, porque sus el organismo.

En el jamón los moléculas son no

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triglicéridos polares lo que Los esteroles y estanoles

contienen 1 quiere decir que no vegetales también conocidos

molécula de son atraídas por el como

glicerol unidos agua por lo tanto fitoesteroles/fitoestanoles. son

a 3 ácidos esta presenta extractos naturales que se

grasos numerosos enlaces encuentran de forma natural

C−C y C−H. en pequeñas cantidades en

Debido a que El muchos alimentos naturales

agua es una de nuestro día a día, tales

molécula polar, como las frutas, verduras y

que tiende a hortalizas, aceites

formar enlaces por vegetales, nueces y cereales.

Fosfolípidos puente de Intermediario en labio síntesis
hidrógeno. de
hormonas esteroidales: ácidos

Esteroles X 1 molécula de biliares, hormonas sexuales,

17carbonos hormonas adrenocorticales

formada
por 3 anillos

hexagonales yuno

pentagonal

Se encuentran

esteroles libres en
el
cerdo del 85%
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Carbohidratos
Carbohidrat
os
Selecciones los tipos Indique Indique si la Paso a través

de moléculas el/las molécula de

presentes molécul presenta membranas

as solubilidad en plasmáticas

present agua y
explique
es
Monosacáridos

Oligosacáridos X Sacarosa La característica más Difusión facilitada, se

notable de la sacarosa es emplea para el transporte a

su solubilidad en el agua. larga distancia por toda la

A través de hidrólisis planta, está regulado

ácida consigue liberar principalmente por el flujo

glucosa y fructosa. de masa, dirigido por

Se encuentra formado por gradientes osmóticos

una glucosa, la cual creados por los procesosde

aparece en forma de carga en los tejidos fuente y

piranosa, es decir, un descarga en los sumideros

anillo con seis miembros,

y una fructosa a modo de

furanosa, o anillo de cinco

miembros. Dichos

monosacáridos se
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encuentran enlazados

por el carbono 1 en el

caso de la glucosa, y

por el carbono 2

cuando se trata de fructosa.

Polisacáridos X Glucógeno No es soluble en agua, Transporte activo, aporta

por lo que forma al gasto de energía de

dispersiones coloidales. moléculas. Va en contra

La formación de del gradiente de

glucógeno se denomina concentración, es decir el

glucogénesis y las transporte se realiza en

sustancias químicas que dirección hacia donde

sirven de precursores se exista una mayor

llaman sustancias concentración

glucogénicas

(aminoácidos, glicerol,

intermediarios

glucolíticos, ácidos

lácticos y pirúvicos

y las hexosas)
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Ejercicio 2: Conceptualización de tipos de células, taxonomía, nutrición y

reproducción de organismos.

Link del http://somup.com/crQOqRrLBO

video en

YouTube

Ejercicio 3. Comunicación vital

MAPA MENTAL

Link del Mapa: https://lucid.app/lucidspark/d93047ab-814d-46f7-9de8-

57bf8cbdaeea/edit?shared=true#
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CONCLUSIONES

 Se realiza una apropiación de los conceptos Básicos de la Biología

 Comprensión y análisis de los temas propuestos los cuales fueron

conceptualización de biomoléculas, conceptualización de tipos de

células, Taxonomía, Nutrición, reproducción de organismos y

comunicación vital

 Reconocimiento del organismo Bos primigenius indicus a través del

reconocimiento del tipo de célula, reproducción, clasificación taxonómica, y

usos desde el perfil profesional como psicóloga

 Comprensión de la interacción entre células y su relación con las nanopartículas

 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Iwasa, J. (2019). Karp. Capítulo 2. Las bases químicas de la vida. Biología

celular y molecular. (8a. ed.) (p.p. 39 - 54) McGraw-Hill

Interamericana. Recuperado de http://www.ebooks7-

24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=9026

Pérez, M. A. (2013). Capítulo III. Componentes químicos celulares. Biología

celular: en las ciencias agropecuarias. (p.p. 27 - 42) Editorial Brujas. Tomado

de: https://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?url=http://search.ebscohost.com/l

ogin.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=701887&lang=es&site=eds-

live&scope=site&ebv=EB&ppid=pp_27

Urrejola, M. C., Soto, L. V., Zumarán, C. C., Pablo Peñaloza, J., Álvarez, B.,

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Poliméricas I: de Biodetección y Monitoreo de Glucosa en Diabetes a

Bioimagen, Nano- Oncología, Terapia Génica, Ingeniería de Tejidos /

Regeneración a Nano- Odontología. International Journal of Morphology,

36(4), 1490–1499. https://scielo.conicyt.cl/pdf/ijmorphol/v36n4/0717- 9502-

ijmorphol-36-04-

01490.pdf