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Introducción ______________________________________________________ 3
1. Antecedentes del negocio ______________________________________ 4
1.1. Nombre y breve historia de la marca _________________________________ 4
1.2. Propuesta de valor ________________________________________________ 4
1.3. Ventaja competitiva _______________________________________________ 5
1.4. Competencia directa e indirecta _____________________________________ 5
1.4.1. Competencia directa _____________________________________________________5
1.4.2. Competencia indirecta ___________________________________________________6
1.5. Análisis FODA ___________________________________________________ 7
2. Definición del problema ________________________________________ 9
2.1. Descripción de la problemática ______________________________________ 9
3. Desarrollo del enfoque ________________________________________ 12
3.1. Objetivos _______________________________________________________ 12
3.1.1. Objetivo general _______________________________________________________12
3.1.2. Objetivos específicos ___________________________________________________12
3.2. Preguntas de investigación ________________________________________ 12
3.3. Variables del estudio _____________________________________________ 13
3.3.1. Variables dependientes__________________________________________________13
3.3.2. Variables independientes ________________________________________________14
3.4. Hipótesis _______________________________________________________ 15
3.5. Información requerida ____________________________________________ 15
4. Diseño de la investigación _____________________________________ 16
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4.1. Análisis de datos secundarios _____________________________________ 16
4.2. Técnicas para la recolección de datos primarios ______________________ 17
4.3. Medición y escalamiento __________________________________________ 17
4.4. Diseño del instrumento ___________________________________________ 18
4.5. Muestreo y tamaño de la muestra ___________________________________ 23
4.6. Plan de análisis de datos __________________________________________ 29
5. Levantamiento, preparación y análisis de datos ___________________ 30
5.1. Resultados univariable ___________________________________________ 31
5.2. Resultados bivariables ___________________________________________ 45
5.3. Análisis estadístico ______________________________________________ 53
6. Conclusiones, recomendaciones e insights _______________________ 55
7. Referencias _________________________________________________ 56
8. Anexos _____________________________________________________ 58
Introducción
El estudio de mercado es un método que le ayuda a conocer sus clientes actuales ya los potenciales. De manera que al saber cuáles son los
gustos y preferencias de los clientes, así como su ubicación, clase social, educación y ocupación, entre otros aspectos, podrá ofrecer los
productos que ellos desean a un precio adecuado. Lo anterior lo lleva a aumentar sus ventas y a mantener la satisfacción de los clientes para
lograr su preferencia.
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1. Antecedentes del negocio
1.1. Nombre y breve historia de la marca
excedentes de Brasil a raíz de la caída de Wall Street. Y Nestlé lo aceptó. Comienza en 1930,
cuando el inventor suizo Max Morgenthaler creó una forma de hacer café instantáneo que
1938. Morgenthaler, tuvo la misión de crear una deliciosa taza de café simplemente
mejorar tus mañanas con tu bebida favorita y te levanta el ánimo y te relaja durante tus
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locales.
La competencia de nescafé lo que es café soluble es café legal con 50 años en el mercado y
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siendo la marca líder de café tostado y molido, Café Legal te ofrece todo el sabor y calidez
que tu familia busca, al mejor precio y café oro Café Oro es propiedad de Sabormex es una
compañía que agrupa a varias filiales relacionadas con el mercado de alimentos, como
bocadillos.
Café Punta del Cielo, es una empresa mexicana dedicada a la producción, venta
Nespresso.
Debilidades Amenazas
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fallan, puede retrasarse la producción de la calientes
entorno económico.
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de café en los mercados internacionales, que pueden estar influenciadas por
lanzar productos que se alineen con las tendencias del mercado y las necesidades
de los consumidores.
consumidor.
consumidores.
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3. Desarrollo del enfoque
3.1. Objetivos
3.1.1. Objetivo general
Conocer las carencias que existen de productos y el manejo de la competencia, para poder
aumentar las ventas mediante una investigación de mercado a la competencia y clientes
¿El análisis de la competencia ayudara a saber qué es lo que se tiene que mejorar en la industria del nescafé?
5- ¿Los costos para la industria del nescafé aumentarían al obtener productos nuevos?
6- ¿Para qué es buena opción considerar los puntos que tienen los clientes sobre lo que consumen?
NESCAFE.
-H0 Hacer un incremento del producto considerando un aumento de precio puede ser factor
sea adecuado con base al precio de este podría provocar un margen de ganancia mayor
para NESCAFE.
-HO Hacer nuevos tipos de café y sabores podrían ayudar a la adquisición de nuevos clientes
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consumir NESCAFE.
-H1 Posiblemente sea una decisión un poco arriesgada para empresa la NESCAFE tomando
-H1 Posiblemente el incremento de producto tal vez para muchas personas amantes al café
podrían descartar la compra del producto NESCAFE a pesar de que posiblemente el precio
pueda ser razonable con base a la cantidad de producto ofertado puede provocar que los
-H1 NESCAFE es una empresa mundialmente reconocida, pero a pesar de esto no muchos
países están acostumbrado al tipo de café que ellos fabrican. Además, donde NESCAFE ya
están establecidos tal vez ni si quieran estén consumidores estén interesados en un nuevo
que éste ofrece mayor facilidad en el momento de tomar la muestra, debido a que el producto
es apto para todo público. Los resultados esperados al emplear este método ofrecen un punto
El riesgo que puede relacionar a la empresa de NESCAFE puede ser la bajada productividad
que hacer una investigación de mercado de los países que en la actualidad no está
de escuchar las exigencias de sus clientes para ver viable la innovación de nuevos productos
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para el futuro asegurar un margen de ganancia para éxito de comercialización de dichos
productos. De igual manera que también al igual establecidas en la mayor parte del mundo
adquiere grandes cantidades de materias primas como: Azúcar, leche descremada en polvo,
4. Diseño de la investigación
4.1. Análisis de datos secundarios
Es muy rico, pero sí le hace falta algo para tener ese sabor a café de olla. Vale lo que cuesta,
no el mejor café. Pero muy rico si te gusta el café de olla y quieres evitarte prepararlo,
Nescafé es pésimo, pero lo único destacable que tiene es que es barato, y fácil de conseguir.
Técnicas que utilizamos para la obtención de estos datos fue una encuesta y así no pudimos
A los clientes en ocasiones le provoca molestia que cundo van a un super y no encuentran
en producto de NESCAFÉ que necesitan que la mayoría de las veces hay cafés de tamaño más
grande y sus preferencias son tamaños más pequeños. Como también a los clientes de otros
mercados no consumen nuestra marca NESCAFÉ ya que tiene sus cafés preferidos de otras
preparados.
Técnicas que utilizamos para la obtención de estos datos fue una encuesta a cliente que
cunando pasas por los pasillos de cafés en el cual se incluyeron preguntas del por que
La escala que utilizamos es nominal, ya que está nos ayuda a recopilar datos categóricos y
cualitativos, con esta escala podemos clasificar en categorías y grupos distintos sin un orden o
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jerarquía establecida, en parte también utilizamos la escala ordinal en algunas partes de la
encuesta ya que también se quiere conocer la valoración de los productos y la satisfacción de los
clientes
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B) 3 a 4.
C) Más de 4.
13. ¿Qué tipo de café prefieres?
A) Clásico.
B) Descafeinado.
C) NESCAFÉ GOLD Vainilla Latte.
D) NESCAFÉ GOLD Caramel Latte.
E) NESCAFÉ Gold Intense.
F) Café con leche.
G) Gold.
H) NESCAFÉ Clásico DECAF.
14. ¿Cuántas veces al mes compra usted NESCAFÉ?
A) 1 o más veces al mes.
B) 3 o 4 veces al mes.
C) 5 o más veces al mes.
15. ¿Qué punto de venta se te facilita más para adquirir el producto?
A) Supermercados.
B) Tiendas de abarrotes.
C) Walmart.
D) Bodega Aurrerá.
E) Soriana.
F) Costco.
16. ¿Con qué frecuencia acudes a los supermercados a comprar NESCAFÉ?
A) Una vez a la semana.
B) Dos veces a la semana.
C) Tres o más veces a la semana.
17. ¿Prefieres adquirir tu NESCAFÉ por medio de una plataforma o en algún lugar físico?
A) Plataformas.
B) Algún lugar físico.
18. ¿En qué plataformas te parece más práctico adquirir tu producto de NESCAFÉ?
A) Uber eats.
B) DiDi Food.
C) Rappi.
19. ¿Cuánto tiempo tienes siendo cliente de NESCAFÉ?
A) 1 año.
B) 3 años.
C) 4 años o más.
20. ¿Conoces las promociones de NESCAFÉ?
A) Si.
B) No.
21. ¿Conoces los descuentos que ofrece NESCAFÉ?
A) Si.
B) No.
22. ¿Que plataformas utilizas con más frecuencia para recibir información?
A) Correo electrónico.
B) Facebook.
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C) Instagram.
D) WhatsApp.
23. ¿A través de que medios o plataformas te gustaría adquirir información sobre este producto?
A) Correo electrónico.
B) Facebook.
C) Instagram.
D) WhatsApp.
24. ¿Cómo conociste la marca de NESCAFÉ?
A) Anuncios.
B) Redes sociales.
C) Recomendaciones.
25. ¿Recomendarías el producto a tus conocidos?
A) Si.
B) No.
Encuesta en línea
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScLTt9lDydswLzkO6FnsSu4NprJ8j4wHnFwbOYXktLx91xgvA/viewform?usp=sf_link
ELEMENTOS
Adultos jóvenes entre 18 y 50 años
UNIVERSO O POBLACIÓN
Adultos jóvenes de clase media de la ciudad de León que tienen entre 18 y 50 años.
UNIDAD DE MUESTRA
Etapa 1: colonias.
Etapa 2: Escuelas de universidad.
Etapa 3: Adultos (40 - 50 años).
Etapa 4: Empresas de clase media.
MARCO MUESTRAL
1. Lista de colonias de León.
2. Lista de escuelas de las universidades elegidas de León.
3. Lista de adultos de 40 - 50 años.
4. Lista de empresas de clase media.
Para nuestro proceso de muestreo seccionaremos nuestra población objetivo por rangos de
edades para hacer la aplicación de nuestro cuestionario, optamos por un muestro estratificado
Fórmula:
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(𝑵)(𝒑)(𝒒)
n=
(𝒆)𝟐 (𝑵−𝟏)+(𝝈)𝟐 (𝒑)(𝒒)
164’835.3728
n=
429.0775 + 0.9604
164’835.3728
n= 430.0379
n= 383.30
Datos: N = 171’632 e =
5% = 0.05 σ = 95% =
3. Desarrollo:
121’653.868
n= 316.6725 + 0.9604
121’653.868
n=
317.6329
n= 383.00
Datos: N = 126’670 e =
5% = 0.05 σ = 95% =
0.5
Desarrollo:
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(1.88)2 (171’632)(0.5)(0.5)
n= (0.06)2 (171’632 – 1)+(1.88)2(0.5)(0.5)
151’654.0352
n= 617.8716 + 0.8836
151’654.0352
n=
618.7552
n= 245.09
Datos: N = 171,632 e =
6% = 0.06 σ = 94% =
0.5
Desarrollo:
(1.88)2 (1.88)2 (126’670) (0.5) (0.5)
n= (0.06)2 (126’670 – 1) + (1.88)2(0.5)(0.5)
111’925.612
n=
456.0084 + 0.8836
111’925.612
n= 456.892
n= 245.00
Desarrollo:
140’570.8988
n= 840.9919 + 0.8190
140’570.8988
n=
841.8109
n= 166.98
Datos: N = 171,632 e =
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7% = 0.07 σ = 93% =
q = 0.5
Desarrollo:
(1.81)2 (126’670)(0.5)(0.5)
n= (0.07)2(126’670 – 1) + (1.81)2 (0.5) (0.5)
103’745.8967
n= 620.6781 + 0.8190
103’745.8967
n= 621.4971
n= 166.92
Datos: N = 126’670 e =
7% = 0.07 σ = 93% =
0.93 = 1.81 p = 0.5
q = 0.5
4.6. Plan de análisis de datos
preguntas en las cuales hacemos referencia con múltiples preguntas para conocer el estatus
socioeconómico para la mejora de precios y claro tipos de café que son más demandados por
nuestros consumidores de café, así como también preguntándoles por el tipo de atención que se
les ofrece día a día por parte de nuestra compañía impacta mucho para verlo como un producto
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5. Levantamiento, preparación y análisis de datos
5.1. Resultados univariable
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5.2. Resultados bivariables
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5.3. Análisis estadístico
1. Ventas y ingresos: NESCAFÉ es una de las marcas líderes en el mercado mundial del café. Nestlé no siempre publica cifras desglosadas para
NESCAFÉ en particular, pero según el informe anual de Nestlé, en 2020 el segmento de bebidas solubles (donde se encuentra NESCAFÉ) generó
ventas netas de aproximadamente 21.232 millones de francos suizos.
2. Presencia global: NESCAFÉ tiene una presencia global significativa, con productos que se venden en más de 180 países. La marca tiene una
amplia gama de productos, que incluyen café soluble, café molido, cafeteras y bebidas listas para beber, lo que le permite llegar a diferentes
segmentos de mercado y satisfacer diversas necesidades de los consumidores.
3. Innovación: NESCAFÉ ha demostrado una fuerte inversión en investigación y desarrollo para innovar y adaptarse a las preferencias
cambiantes de los consumidores. Han lanzado productos como café descafeinado, café con sabores, bebidas frías y calientes, y han explorado
diversas tecnologías para mejorar la calidad del café y la experiencia del consumidor.
4. Responsabilidad social y sostenibilidad: NESCAFÉ, como parte de Nestlé, ha demostrado un compromiso con la sostenibilidad y la
responsabilidad social corporativa. La empresa se esfuerza por obtener café sostenible y participa en iniciativas para mejorar las condiciones
de vida de los agricultores de café y proteger el medio ambiente.
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Estos son solo algunos aspectos destacados sobre NESCAFÉ. Si necesita información más detallada o específica sobre algún aspecto en
particular de la empresa, estaré encantado de ayudarle.
6. Conclusiones, recomendaciones .
Al concluir nuestra encuesta algunos de nuestros clientes nos dimos cuenta que la mayoría de nuestros clientes están dispuestos a pagar el
precio de nuestros productos ya que algunos de ellos son un poco caros pero al ser un producto que les gusta a nuestros clientes están
dispuestos a pagar ya que se le ofrece una gran variedad de cafés de la marca de NESCAFÉ innovación y sobre todo y lo mas importante que es
para nosotros como empresa que es que obtengan una buena experiencia al consumir nuestros productos es por eso que 98 % del 100% de
nuestro clientes recomiendan nuestros productos a amigos, papas, hermanos e hijos y al tener una excelente experiencias tenemos clientes
que conocen de nuestra masca mas de 8 años con un 74% del 100%lo cual eso nos favorece de una grandiosa manera.
Varios de nuestros clientes no conocen la variedad de cafés que manejamos así que al ver resultados de nuestra encuesta y sabes sobre que
medio proporcionarles información que es Facebook les podremos dar a conocer nuestra variedad y no solo consuman el típico café.
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7. Referencias
Bibliografía
Habiaspensado [@habiaspensado]. (2020, septiembre 20). DIFERENCIA ENTRE VARIABLE
INDEPENDIENTE Y DEPENDIENTE | Metodología Básica (y no tan básica). Youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=7-dpJ74i3o8
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8. Anexos
9. NESCAFÉ es una marca de café instantáneo que fue lanzada por primera vez en 1938 por la empresa suiza Nestlé. Desde entonces,
NESCAFÉ se ha posicionado como una de las marcas más reconocidas y populares de café a nivel mundial.
10.
11. 2. Productos de NESCAFÉ:
12.
13. NESCAFÉ ofrece una amplia gama de productos para satisfacer los diferentes gustos y preferencias de sus clientes. Algunos de sus
productos más populares incluyen:
14. a. NESCAFÉ Clásico: El café instantáneo original de NESCAFÉ con un sabor y aroma inigualables.
15. b. NESCAFÉ Dolce Gusto: Una línea de máquinas de café y cápsulas que permite a los consumidores disfrutar de una amplia variedad
de bebidas de café de alta calidad en la comodidad de sus hogares.
16. c. NESCAFÉ 3 en 1: Una mezcla de café instantáneo, azúcar y crema en polvo, que ofrece una experiencia rápida y conveniente para
aquellos que prefieren una opción lista para consumir.
17. d. NESCAFÉ Ice: Una gama de productos diseñados especialmente para ser consumidos fríos, como café frappé o café helado.
18.
19. 3. Compromiso con la sostenibilidad:
20.
21. NESCAFÉ se toma en serio su responsabilidad con el medio ambiente y la sustentabilidad. La empresa ha implementado varias iniciativas
para reducir su huella ambiental, como la promoción de prácticas agrícolas sostenibles, la conservación del agua y la reducción de los
desechos generados en su cadena de suministro.
22.
23. 4. Programas de responsabilidad social:
24.
25. NESCAFÉ también se involucra activamente en programas de responsabilidad social, centrándose en áreas como la educación, el
empoderamiento de las comunidades cafetaleras y el apoyo a proyectos de desarrollo sostenible en las regiones donde opera.
26.
27. 5. Innovación constante:
28.
29. NESCAFÉ no solo se destaca por su calidad y sabor, sino también por su enfoque en la innovación. La empresa constantemente busca
mejorar y diversificar su oferta de productos, incorporando nuevas tecnologías y técnicas de producción, así como colaborando con
expertos y profesionales del café.
30.
31. 6. Presencia mundial:
32.
33. NESCAFÉ es una marca global que se encuentra presente en más de 180 países alrededor del mundo. Su amplia distribución y alcance
geográfico aseguran que los amantes del café puedan disfrutar de sus productos en cualquier parte del mundo.
34.
35. Este es solo un ejemplo básico de cómo se podría desarrollar un anexo para la empresa de NESCAFÉ. Recuerda que esto puede ser
personalizado y adaptado según las necesidades específicas de tu anexo.
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