PROCESOS PARA INGENIERÍA

Unidad 2: Diseño de procesos

DIAGRAMA DE FLUJO
DIAGRAMA ANÁLISIS DE PROCESO - DAP

Docente: Alberto Lagos

Dudas de la clase
anterior

Mapa de procesos
Diagrama de Flujo

Desaprende lo que te limita

 Temario

DIAGRAMA DE FLUJO
DAP

Desaprende lo que te limita

Logro de la sesión

Al finalizar la sesión el alumno utiliza el diagrama de flujo y diagrama de

análisis de proceso (DAP) para representar los procesos de una organización.

Desaprende lo que te limita

 Conocimientos
previos

¿PARA QUE SIRVEN LAS HERRAMIENTAS DE REPRESENTACIÓN DE PROCESOS?

Desaprende lo que te limita

Utilidad del tema

¿Cuál es la utilidad que tiene el tema para su desarrollo profesional o con

qué temas de otros cursos pueden relacionar lo que aprenden en la sesión?

Desaprende lo que te limita

Subniveles del mapa de procesos

Desaprende lo que te limita

NIVEL X Proceso: Quirúrgico
Cliente: paciente
Actor: Área quirúrgica

Programar
Cirugía
NIVEL X PROCESO: QUIRÚRGICO
Cliente: paciente
Actor: Área quirúrgica
Planificación de
compras

Evaluar Programar Intervenir al

riesgo Cirugía paciente
quirúrgico

Comprar de
urgencia

Desaprende lo que te limita

NIVEL X+1 PROCESO:
PROGRAMAR CIRUGÍA
Cliente: paciente Planificación de
Actor: Área quirúrgica Compras

Verificar
Recibir solicitud Asignar fecha
existencia de
de cirugía de cirugía
recursos

Comprar de
urgencia

UN MAPA DE PROCESO A ESTE NIVEL REPRESENTA EL PROCESO PERO FALTA DETALLE

 NIVEL X+2 PROCESO: COMPRAS DE URGENCIA
Ciente: área quirúrgica
Cliente: área quirúrgica
Actor: Logística Actor: Logística

Procesos estratégicos

Recibir
Comprar pedido
pedido de urgente
Entregar
urgencia material

Procesos Clave

¿VALE LA PENA HACER UN MAPA DE PROCESO?

Procesos de soporte

Desaprende lo que te limita

El Diagrama de flujo

Desaprende lo que te limita

 DIAGRAMA DE FLUJO
NOTACIÓN

Inicio o fin del proceso Conector hacia otro proceso

proceso Almacén de datos

Decisión (dicotómica ,tricotómica)

Base de datos

Salida de información - reporte Flujo del proceso

Desaprende lo que te limita

NIVEL X+1 PROCESO:
PROGRAMAR CIRUGÍA
Cliente: paciente Planificación de
Actor: Área quirúrgica Compras

Verificar
Recibir solicitud Asignar fecha
existencia de
de cirugía de cirugía
recursos

Comprar de
urgencia

UN MAPA DE PROCESO A ESTE NIVEL REPRESENTA EL PROCESO PERO FALTA DETALLE

Diagrama de flujo del Proceso de programar Cirugía
Inicio

¿Paciente no
Riesgo 1
quirúrgico apto?
si

¿Hay no
Inventario
2
material?

si

Evaluar disponibilidad
otros recursos

Sistema
Quirúrgico
Programa
Programar al paciente quirúrgico

Fin Leyenda:
1. → al proceso de riesgo quirúrgico
2. → al proceso de compra de urgencia
Diagrama de flujo del subproceso comprar de urgencia
Logística Jefatura Qx Finanzas
2

Estudio de Gestionar
mercado presupuesto

Proceso de si ¿autori
compra zado?

Recepción de
Conformidad
material
no

Entrega a
Almacén Qx

SAP Pago

CxP Fin
Inventario
Desaprende lo que te limita
El Diagrama de Análisis de proceso
DAP

Desaprende lo que te limita

 La notación DAP y DOP

Operación
Transporte
Cambio mecánico, físico, químico o
Transporte de un componente de un sitio
informático o la combinación de estos a
a otro alejados en más de 1.5 m
un componente del producto

Inspección
Controlar que se realice correctamente Almacenamiento
una operación o transporte o la calidad de Se guarda o protege MP, PP y PT
un componente del producto

Operación combinada
Operación conjunta de transformación e Demora
inspección realizada por el mismo Esperas determinadas por cuellos de
operario en la misma estación de trabajo botella o por exigencias del proceso

Nota: Para elaborar el DOP sólo se utilizan los símbolos de la Izquierda

Desaprende lo que te limita

 Requerir material si no hay en stock

Descripción
tiempo

Elaborar documento 1 día

x
Entregar documento 1 día
x
Esperar atención 58 días ¿Porqué es tan largo
x este proceso?
Recibir material 1 día
x
Informar llegada de
material x

Desaprende lo que te limita

 DAP compra de urgencia
Descripción tiempo

Estudio de mercado X 7 días ¿Como evitarlo?

Gestionar presupuesto X 30 días ¿Cómo acelerarlo?

Proceso de compra X 7 días ¿Cómo acelerarlo?
Entrega X 15 días ¿Cómo acelerarlo?
Conformidad X 1 día
Entrega al servicio X 1 día
Pago X 90 días No afecta proceso de
atención al paciente pero si
el de atención al proveedor.
Espera paciente Paciente:
58 días
Tiempo total = 148 días

Desaprende lo que te limita

 Ponlo en práctica

Realice el diagrama de flujo y DAP de un proceso crítico de la empresa

Identifique los problemas, ¿qué hay que cambiar o mejorar?

Desaprende lo que te limita

 ¿Qué
aprendí en
esta sesión?
 Referencias

1. Beltrán Jaime, Carrasco Remigio. Carmona Miguel, Rivas Miguel, Tejedor Fernando. (2009). Guía para una
Gestión Basada en Procesos, Centro Andaluz para la Excelencia en la Gestión.
2. Diapositivas del docente Fredy Gonzales publicadas en Canvas
3. José Antonio Perez. (2010). Gestión por Procesos. 4° Ed. Madrid: ESIC.
4. Fernando D’ Alessio. (2008). Administración y Dirección de la producción: Enfoque estratégico y de
calidad. 2° Ed. México: Pearson-Prentice Hall.
5. Fuente: EsSalud,. (2019). Mapa de Macroprocesos de Essalud. Disponible en http://www.essalud.gob.pe
6. Lagos A. (2019). Modelo de gestión basado en supply chain management para la adquisición de material
estratégico en hospitales del estado, caso: hospital de EsSalud en Arequipa. Disponible en
http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/10073
Gracias
Procesos estratégicos
P3 P4 P5
Cliente: paciente
Planificar Gestionar Contratar
Actor: Área quirúrgica
Req. material Presupuesto Proveedor

Procesos Clave

P1 P2 P15
Inicio Evaluar Programar Intervenir al Fin
riesgo Cirugía paciente
quirúrgico

Procesos de soporte P14

Control
materiales

P6 P4 P10 P11 P12 P13

Req. de Presupuesto Compra de Recibir Conformidad Pagar al
Urgencia. Urgencia urgencia Material de Recepción proveedor
Procesos
estratégicos

Procesos
Clave
Recibe pedido Verifica Asigna fecha
de cirugía recursos de cirugía

Procesos Control
de soporte recursos
materiales

P6 P4 P10 P11 P12 P13

Req. de Presupuesto Compra de Recibir Conformidad Pagar al
Urgencia. Urgencia urgencia Material de Recepción proveedor