INFORME DE LABORATORIO.

OXIDACIÓN DE ALCOHOLES CON PERMANGANATO DE POTASIO

Palmett Yance Diana, Cabarcas Sierra Rony, Reales Mendoza Daniela, Gómez Cárdenas Gina
Contacto: dmpalmett@mail.uniatlantico.edu.co
Dirigido al Docente Jesús Reyes Lemus
Facultad de ingenierías, Ingeniería Química
Laboratorio de Química Orgánica II
Grupo 3, 2021-1
Universidad del Atlántico, Carrera 30 Número 8- 49 Puerto Colombia – Atlántico
 EXPERIENCIA N°8
OXIDACIÓN DE ALCOHOLES CON PERMANGANATO DE POTASIO

INTRODUCCIÓN

A la pérdida de electrones la conocemos como oxidación de un átomo, la oxidación de alcoholes

es una reacción orgánica sumamente importante, si una molécula gana oxígeno o pierde
hidrógeno, se oxida. Si una molécula pierde oxígeno o gana hidrógeno, se reduce. Los alcoholes
primarios pueden ser oxidados a aldehídos o ácidos carboxílicos mientras que la oxidación de
alcoholes secundarios, normalmente termina formando cetonas. Los alcoholes terciarios generan
olefinas mediante su oxidación. La oxidación directa de los alcoholes primarios a ácidos
carboxílicos normalmente transcurre a través del correspondiente aldehído, que luego se
transforma por reacción con agua en un hidrato de aldehído, antes de que pueda ser oxidado a
ácido carboxílico. A menudo es posible interrumpir la oxidación de un alcohol primario en el
nivel de aldehído mediante la realización de la reacción en ausencia de agua, de modo que no se
puedan formar hidratos de cetonas.

OBJETIVOS
Objetivo general:

● Comprobar experimentalmente la oxidación de alcoholes.

Objetivos específicos:

● Estudiar las reacciones de diferentes alcoholes frente al agente oxidante KMnO4 según su
clasificación.

● Observar las diferencias que presentan los alcoholes primarios, secundarios y terciarios.

FUNDAMENTOS TEÓRICOS
Los alcoholes pueden formarse a través de procesos de reducción los cuales son inversos a los
procesos de oxidación.

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El resultado depende de si el alcohol es primario, secundario o terciario, durante esta experiencia
el alcohol utilizado fue metanol, alcohol primario.

Las oxidaciones de alcoholes primarios se pueden dar en dos ocasiones, la primera produce un
aldehído y la segunda un ácido carboxílico.

Las oxidaciones en alcoholes secundarios producen cetonas y estas no se pueden oxidar. En

reacciones de alcoholes primarios y secundarios el reactivo oxidante más común es el ácido
crómico (H2Cr04) que puede formarse a partir de trióxido de cromo (CrO3) o dicromato de
sodio(Na2Cr2O7).

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MATERIALES Y REACTIVOS
Erlenmeyer
Mechero
Malla
Gradilla
Gotero
Tubos de ensayo
Agua
Permanganato de potasio
Metanol
Etanol
Isopropanol
2-butanol
2-metil-2 propanol
PROCEDIMIENTO

1.1 Se marcó los tubos de ensayo con el respectivo reactivo, se organizó el material para
trabajar, teniendo en cuenta el agua como testigo negativo de la experiencia.

1.2 Se añadió 10 gotas de cada producto en cada tubo de ensayo correspondiente

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1.3 Se añadió 1 gota de permanganato de potasio a cada tubo de ensayo.

2.1 Se calentó cada tubo de ensayo en el baño de María durante 1 minuto.

2.2 Después de 1 minuto, sacamos los tubos de ensayo, se observó y se anotaron resultados.

ANÁLISIS DE RESULTADOS

Luego de agregar el permanganato de potasio y calentarlo, se obtuvo los siguientes cambios en

las reacciones:

● Agua (H2O) + KMnO4: No hubo oxidación, se mantuvo el producto violeta de la

solución.
● Metanol (CH3OH) + KMnO4: Formación de precipitado color café.
● Etanol (C2H5OH) + KMnO4: Formación de precipitado color café.
● Isopropanol (C3H8O) + KMnO4: Formación de precipitado color café.
● 2-Butanol (C4H10O) + KMnO4: Formación de precipitado color café.
● 2-metil-2-propanol (C4H10O) + KMnO4: No hubo oxidación, se mantuvo el producto
violeta de la solución.

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 Fig. 3 Oxidación de alcoholes.

Como sabemos la oxidación de un alcohol implica que este pierda uno o más hidrógenos del
carbono que contiene el grupo OH. Es por lo anterior que el alcohol terciario no se oxida, debido
a que este no tiene hidrógenos a. En el caso del agua, esta se usó como prueba negativa,
demostrando que no existiría oxidación o reacción alguna. Por lo tanto, en ambos reactivos se
mantuvo el color violeta intenso del permanganato de potasio.

En las reacciones dadas, el precipitado café significa que en los productos está presente el MnO2
indicando que los alcoholes efectivamente se oxidaron. Los alcoholes primarios contienen dos
hidrógenos a, de esta forma vemos como el metanol pierde uno al oxidarse, dando como
producto un aldehído, mientras que el etanol pierde ambos hidrógenos, formando un ácido
carboxílico, como se muestra a continuación:

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Por otro lado, el Isopropanol (2-propanol) y el 2-butanol al oxidarse perdieron su único
hidrógeno a, dando como producto una cetona:

CONCLUSIONES

Mediante la experimentación de adición de permanganato de potasio en los alcoholes, se logró

observar la oxidación e identificarla gracias al precipitado, la diferencia entre alcoholes
primarios, secundarios y terciarios, y su efecto al entrar en contacto con dicha sustancia y
expuesta a una temperatura alta.

BIBLIOGRAFÍA
[1] Klein, D. (2014). Química Orgánica. Reacciones de Alcoholes: Oxidación, pág 597. Editorial
Médica Panamericana S.A. Recuperado el 27 de 09 de 2021
[2] Anonimo. Quimica Alcoholes. TextosCientificos. vease en:
https://www.textoscientificos.com/quimica/alcoholes .Recuperado el 26 de 09 de 2021