Ejemplo Proceso de producción de barras de chocolate (proceso industrial)

Fases del proceso productivo:

1. Realizar la cotización con los proveedores
2. Elegir los proveedores de acuerdo con las políticas de la empresa
3. Se compra la pasta de chocolate y pasta de chocolate baja en grasas
4. Se aplana la pasta por separado
5. Se hidrata el resultado anterior con aceite de cacao y otros ingredientes, para la
pasta baja en grasas se hidrata con ingredientes como Stevia y ingredientes con
aporte muy bajo en azucares
6. Se mezcla durante horas (cuántas horas)
7. Se pone en los moldes respectivos
8. Se lleva al túnel de enfriamiento
9. Revisión de calidad
10. Empaque
11. Envío al punto de venta

Flujograma de procesos
FLUGROGRAMA DE UNA EMPRESA DE SERVICIOS

Empresa dedicada a la personalización de tenis mediante la estampación de diseños

personalizados.
Actividades de la empresa comercializadora:

1. El primer paso siempre será contactar al (los) proveedores, esto se denomina

realizar cotizaciones
2. Elegir al proveedor de acuerdo con las políticas de compra de la empresa
3. Hacer el pedido al (los) proveedores elegidos
4. Recibo de la mercancía: en esta etapa se verifican las cantidades recibidas vs las
facturadas vs el pedido
5. Ingreso a inventario: en este proceso se colocan los códigos de barra, se ingresa
al software contable y se establece el precio de venta
6. Envío de la factura a Tesorería: para programar el pago al proveedor
7. Envío de la mercancía al punto de venta
8. Recibo pedido del cliente en el punto de venta
9. Elaboración de la factura de venta
10. Recibo del pago y generación del recibo de caja
11. Entrega de la mercancía
12. Fin