PACIENTE:

EDAD: Peso:61 KG talla: 148 CM IMC: 27.8

DIETA : PROBLEMA DE TIROIDES

PLAN DIETARIO
1er DIA
DESAYUNO:
Soja = 1 vaso de 300cc
Tostadas integrales = 2 unids
Queso dietético = 1 ración de 60 gr

ADICIONAL:
papaya = 1 tajada

ALMUERZO:
Estofado de pollo = 1 ración
Papas cocidas = 1 unidad mediana
Ensalada de verduras = zanahoria rallada, holantao, pimiento, con
ajonjolí.
Refresco de maíz morado = 250 cc (bajo de azúcar)
ciruela = 5 unids
ADICIONAL:
Fruto castaña 2 unids

COMIDA:
Sopa crema de alcachofa con clara de huevo = 300cc
Tostada integral = 1 unid
2do DIA
DESAYUNO:
Jugo de papaya = 300cc
Camote sancochado = 1 unid mediana
Huevo revuelto = 1 unid

ADICIONAL:
Plátano seda = 1 unid

ALMUERZO:
Pollo a lo plancha = 1 ración.
Choclo = 1 ración mediana
Ensalada de verdura = espárragos, apio, palta
Refresco de maracuyá = 300cc

ADICIONAL:
Nueces = 2 unids
COMIDA:
Caldo de verduras = 1 racion
Huevo = 1 unid
Infusión de toronjil = 250 cc

3er DIA
DESAYUNO:
Quinua con manzana = 300 cc
Palta = 1/2 unidad.
Plátano cocido = 1/2 unid.
Papaya = 1 tajada

ADICIONAL:
ciruela = 7 unids

ALMUERZO:
Pavita = 200 grs
Trigo = 1 ración
Ensalada de rabanito, perejil, caigua, zanahoria.
Sopa de alcachofas = 300 cc
Refresco cebada = 250cc

COMIDA:
Ensalada de verduras = 1 rac
Con pollo deshilachado = 100 gr
Tostadas = 2 unids

4to DIA
DESAYUNO:
quinua con durazno = 300 cc.
tostada c/ queso sin sal = 2 unids
Uva verde. 1 porc.

ADICIONAL:
Papaya = 1 ración

ALMUERZO:
Tortilla de huevo = 1 unid
Ensalada de beterraga rallada, arvejas, espinaca, caiguas. = 1 rac
Camote = 1 ración mediana
Sopa crema de alcachofas = 300 cc
Refresco de cebada = 300 cc

ADICIONAL:
durazno = 2 unid mediana
COMIDA:
Infusión de anís = 250 cc
camote cocido = 1 unid
pollo en estofado = 1 rac
 5t0 DIA
DESAYUNO:
Leche = 300 cc.
Pan integral = unids.
Huevo en tortilla = 1 unid

ADICIONAL:
Naranja = 2 unids

ALMUERZO:
Pavita = 1 ración
Garbanzo = 1 rac
Ensalada de champiñones, germinados o brotes, pimiento, zanahoria = 1
ración
Refresco de Maíz morado = 250cc

ADICIONAL:
Plátano = 1 unid

COMIDA:
Jugo Papaya = 250 cc
Sanwich de pollo = 1 unid
Infusión de kion con naranja

6t0 DIA
DESAYUNO:
quinua con durazno = 300 cc.
Tostadas Integrales = 3 unids
Clara huevo = 2unids

ADICIONAL:
Peras de agua = 2 unid

ALMUERZO:
pollo c/ ajonjolí = 150 gr
Arroz cocido = 1 ración pequeña
sopa crema espárragos = 1 ración
Ensalada de col, berenjena, frejol chino, = 1 rac
Refresco de maíz morado = 1 vaso

COMIDA:
Infusión de anís = 250 cc
camote cocido = 1 unid
pollo en estofado = 1 rac
 ALIMENTOS PERMITIDOS:

 VERDURAS: Coliflor, brocoli, repollo, rabanito sin cascara, col, apio,lechuga,

pimiento,champiñones, zanahoria, berenjena, betarraga, cebolla, espárragos,
perejil.
En ensaladas, de preferencia en menor cantidad las hojas verdes y en
mayor cantidad las otras verduras .
 FRUTAS: Melón,Naranja,limón, higos, ciruelas, duraznos, granadas, uvas, (palta 2
veces x semana)
 FRUTOS SECOS: Castaña, nueces, maní, ajonjolí (ricos en calcio, cobalto y
manganeso)
 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL: Carnes blancas como pollo, pavita, huevo.
 LÁCTEOS: Leche, queso sin sal ( 2 veces a la semana)
 TUBÉRCULOS: Papa, camote.
 LEGUMBRE: Garbanzo.
 CEREALES: Especialmente el trigo, quinua.
 CONSUMO DE GRASA SALUDABLE: aceite de oliva extra virgen.
 CONSUMO DE: miel, polen.

ALIMENTOS PROHIBIDOS:

 CONSUMO DE: Café, chocolate, alcohol.

 Consumo de Azúcar
 Alimentos provenientes del mar: pescado, algas marinas, mariscos.
 FRUTAS: coco,fresas, manzanas, mango, piña, dátil.
 FRUTOS SECOS: Almendras, pistachos.
 LEGUMBRES: Habas, soja,lenteja.
 VERDURAS: Albahaca, ajo, tomate, espinaca.
 CEREALES: Avena, maíz.
 Comida chatarra, grasas saturadas (embutidos)
 Sal yodada.
 Especies: canela, ginseng,hinojo.

RECOMENDACIONES:

 Exponerse al sol 15 minutos (vitamina D)

 Infusión de té, anís, toronjil.
 En caso de tomar tratamiento hormonal, consumir sus alimentos principales a los
5o minutos de haber ingerido su tto.

NUT. SARA M. HUAMAN PEREZ

Cnp 1184