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1. INTRODUCCIÓN ..........................................................................................................

3
2. DIAGNÓSTICO GENERAL DE LA EMPRESA ............................................................. 9
2.1. Mercado ............................................................................................................................ 9
2.2. Requisitos del cliente .................................................................................................. 12
2.3. Seguridad y salud ocupacional ................................................................................. 13
2.4. Gestión ambiental y responsabilidad social .......................................................... 14
2.5. Estrategia corporativa ................................................................................................ 15
2.6. Proceso productivo ...................................................................................................... 15
2.7. Cadena de valor ........................................................................................................... 20
2.8. Mapa de procesos ........................................................................................................ 24
2.9. Descripción y análisis de cada proceso de la empresa ........................................ 25
Análisis crítico de los Planificación y Revisión .... ¡Error! Marcador no definido.
2.10. Conclusiones del diagnóstico general de la empresa¡Error! Marcador no definido.
3. DIAGNOSTICO ESPECIFICO .............................................. ¡Error! Marcador no definido.
4. PLAN DE MEJORA ......................................................................................................... 41
4.1. Plan de acción ............................................................................................................................ 44
4.2. Control de calidad ................................................................................................................... 72
4.3.Aseguramiento de la calidad ................................................................................................ 80
4.4. Mejora continua ....................................................................................................................... 85
5. EVALUACION ECONOMICO – FINANCIERA DE LA PROPUESTA ............................. 90
6. PLAN DE IMPLATACION .............................................................................................. 94
6.1. Objetivo ....................................................................................................................................... 95
6.2. Actividades ................................................................................................................................. 97
6.3. Responsables .............................................................................................................................. 99
6.4. Cronograma ............................................................................................................................. 100
6.5. Recursos..................................................................................................................................... 102
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................. 104
8. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................ 106
Gestión de la Calidad UPC

1. INTRODUCCIÓN

PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA:

MISION:
Producir y comercializar prendas de vestir de alta calidad para toda la familia, con buenos diseños,
satisfaciendo en el cliente la necesidad de verse bien.

VISIÓN:
Ser la primera empresa de confecciones del Perú y la región, sustentada en procesos
productivos y de comercialización de alto nivel tecnológico, debidamente acreditados por los
organismos internacionales de certificación de calidad.1

HISTORIA:
Corporación PIEERS es una compañía familiar, constituida en 1990 , dedicada a la fabricación y
comercialización de prendas de vestir .
Al comienzo, la empresa Pieers empezó con un taller, el cual era de esteras y tenía aproximadamente
180 metros cuadrados y solo contaba con 4 máquinas de confecciones. Con el tiempo la fábrica se
mudó a un terreno de 240 m2 en San Hilarión, donde empezaron a trabajar con sus propias máquinas
que compraron a crédito. Para 1995 ya tenían una planta de tres pisos, levantada sobre un terreno de
950 m2. Asimismo, esta empresa brinda trabajo a un buen número de personas, entre 600 y mil 200.
Cuenta con un área de corte, un área de producción, donde solo allí tiene 300 máquinas, un área de
bordado y estampado, y otra de manualidades, donde hacen todos esos efectos modernos de los
jeans de hoy, como el corrugado(pliegues), el destroyer (roturas y fallas), los piquetes y la localización
(blanqueados).
Hoy Pieers cuenta con instalaciones modernísimas de 20 mil metros cuadrados en San Juan de
Lurigancho.
Hoy la empresa PIEERS confecciona entre 120 y 150 mil prendas de vestir al mes, asimismo, la
empresa cuenta con más de 66 tiendas en el Perú, Bolivia y Ecuador.Ya tienen un terreno de 10 mil
m2 en San Juan de Lurigancho, donde tienen proyectado levantar una planta de tejido en punto
(polos), y en Huancavelica una fábrica de hilos de lana de alpaca.2

1
http://www.pieers.com/empresa.php
2
En: http://consejerouniversitario.blogspot.com/2010/12/pieers-marca-peruana-wuilian-monterola.html
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PIERRS le ha agregado el slogan “Para toda la familia”, lo cual hace referencia a que no fabrica solo
pantalones sino todo tipo de pieza de vestir. Además, esta marca se encuentra en los grandes
almacenes de las tiendas por departamento más importantes del país.

LÍNEA DE TIEMPO:
 1990: Se inició las operaciones en la pequeña planta de San Hilarión .Se inició a confeccionar
pantalón de vestir.
 1993: Empiezan a vender a provincias, se creó la marca PIEERS y se apertura tiendas en El
Centro de gamarra.
 1996: Se lanzan al mercado líneas femeninas y se amplían modelos para varones, cuya
idea era que en los locales se vistiera para toda la familia .Se apertura nuevos locales en el
centro de Lima.
 1998: Apertura el primer local de PIEERS en Bolivia que se mantiene hasta la actualidad.
 2000: Apertura de nuevas tiendas en Lima y provincias .Se crean nuevas marcas de
acuerdo a los estilos de vida.
 2006: Se amplía la planta de producción y nos trasladamos e n Zarate con un local de
18000metros .Se crea nuevas marcas económicas: Edwards, Wama.
 2008: PIEERS logra diseñar y confeccionar el jeans más grande del mundo inscrito en los
Record Guinnes
 2011: P I E R R S i n c u r s i o n a e n l a e x p o r t a c i ó n al mercado internacional abriendo tiendas
en Bolivia, Ecuador y Colombia.3
 2013: Actualmente está posicionando en el mercado como una cadena de tienda integral
que ofrece productos de calidad.

INFORMACION COMERCIAL

R.U.C.: 20374343964 - Corporación Wama S.A.C.

Corporación Wama es una de las más grandes empresas textiles del Perú. Tiene como principales
marcas a Pieers, Reporter y Frank Lee.

Sin duda corporación Wama es una de las directrices del mercado textil local, cuenta con tiendas
a lo largo de todo el territorio peruano. Además, de encontrarse también en los más reconocidos
almacenes del Perú.

Corporación Wama mantiene una línea de excelencia en sus prendas y es un ejemplo para el

3
http://pieers.blogspot.com/p/nosotros.html
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sector textil de trabajo y superación.4

PRODUCTOS:
Camisas, casacas, pantalones, bermudas, jeans, polos, minifaldas, tops, snickers, conjuntos.

GIRO Y ACTIVIDAD QUE REALIZA PIEERS

La corporación Pieers es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de


prendas de vestir dirigida a hombres, mujeres y niños que brindan estilo propio, auténtico y accesible
Todos confeccionados con los más estándares de calidad, telas exclusivas e insumos de calidad
internacional.
Pieers cuenta con marcas para toda la familia. Entre ellas tenemos: Pier’s, Reporter, Edward´s,
New Ware, Frank Leg, Cooper, Sexy, Wama
Tiendas Pieers en el Perú: Loreto, San Martín, Cajamarca. Tumbes, Piura, Lambayeque, La
Libertad, Ancash, Lima, Junín, Arequipa, Tacna y Puno.

4
En: http://gamarrasite.com/moda-sport-unisex/52-pieers.html
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VALORES DE PIEERS

Excelencia en

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Identificación

OBJETIVOS DE PIEERS

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ESTRUCTURA ACTUAL Y TAMAÑO DE LA EMPRESA

CARACTERÍSTICAS DE LA ORGANIZACIÓN

Ápice estratégico: En la cual se encuentran los mandos de decisión. Pieer`s lo tiene


conformado por el directorio y el gerente general.

Línea media: En el cual se encuentran los encargados a la supervisión de las diferentes


áreas. Pieer`s lo tiene conformado por el gerente de operaciones, gerente de
administración y el gerente de comercialización.

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Equipo de apoyo : En el cual se encuentran los puestos que no influyen


directamente con el proceso de las operaciones pero, que son necesarios para la
buena participación de la empresa. Pieer`s lo tiene conformado por la oficina de
auditoria y asesoramiento legal.

Tecno estructura: En la cual se encuentran los que supervisan de manera directa la


producción. Pieer`s lo tiene conformado por oficina de gestión de calidad y oficinas de
sistemas.

Núcleo de operaciones: En la cual se encuentran los trabajadores directos de la


producción de la empresa. Pieer`s lo tiene conformado por los sectores de operaciones,
administrativos y de comercialización.

2. DIAGNÓSTICO GENERAL DE LA EMPRESA


2.1. Mercado
 Distribuidores mayoristas
La empresa PIEERS confecciona y vende alrededor de 400 modelos de prendas
de vestir, los cuales los produce no por pedido, sino con el objetivo de venderlos
todo, ya que la moda es muy variable. Estas prendas son destinadas a grandes
almacenes del país y otras empresas mayoristas que revenden los productos.
Entre los principales compradores se encuentran Ripley, Saga Falabella, Estilos,
tiendas mayoristas de gamarra y países como Bolivia, Ecuador y Colombia.

 Clientes directos
La empresa PIERRS cuenta con más de 66 tiendas a nivel nacional, donde se
venden prendas de diferentes variedades y para diferente segmentación
demográfica de edades. Entonces los principales compradores minoristas son los
clientes que compran las prendas de vestir en las mismas tiendas de la empresa.

Para ambos casos, la empresa ofrece marcas como:

 Para Damas:
- Pieers Peruvian Design

- Sexy

- New Wave

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- Wama

 Para Caballeros:
- Pieers Peruvian Design
- Pieers Premiun

- Frank Lee
- Repor

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- Wama
- Edwuards

 Jóvenes:

- Ellos:
 Cooper Live

 Pieers Junior
- Ellas:
 Cooper Live

 Pieers Girls

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 Niños:

- Pieers Kids (niños)


- Pieers Kids star (niñas)

2.2. Requisitos del cliente


 Precio

Los precios de los jeans de Pieers deben ser competitivos para poder enfrentarse
a la gama de jeans que existen actualmente en el mercado. La competencia en el
sector es fuerte pero Pieers es una empresa con trayectoria y actualmente posee
precios bajos en el sector de jeans. Particularmente, en las tiendas Pieers existen
ofertas de jeans y remates de temporadas pasadas a precios bastante accesibles.

 Entalle exacto

Para hombres y mujeres, existen medidas que varían por estatura, peso y
distribución de masa, lo que hace que diferentes entalles sean inapropiados para
ciertos grupos de personas. Es por esto que los entalles que se crean deben estar
diseñados para los clientes finales de Pieers. Es por esto que Pieers está
realizando actualmente medidas a personas dentro de su mercado objetivo. De
acuerdo a esto, está actualizando las medidas antropométricas con las que trabaja
producción para crear diferentes entalles que se ajusten de mejor forma a los
valores con los que actualmente trabaja.

 Variedad de prendas

Diferentes colores, diferentes tallas y existencia de stock. Existen muchas quejas


de clientes que van a tiendas Pieers por un modelo que vieron en el catálogo, pero
finalmente no encontrarlo o no encontrarlo en la talla buscada. Además, comprar
un modelo en un color diferente, genera una satisfacción menor a la expectativa
inicial. Todo esto crea una insatisfacción en el cliente y una opinión negativa hacia
la marca.

 Exclusividad de modelo

Pieers tiene un departamento de desarrollo que de acuerdo a tendencias y


creatividad profesional y de acuerdo al mercado nacional crea un número de
modelos para producir. Según informe del departamento de desarrollo, con
frecuencia se inician el desarrollo de un modelo con un año de anticipación.

La existencia del departamento garantiza que un cliente de Pieers no encuentre un


jean del mismo modelo y características en otra marca. En prendas de vestir, esto
es un valor agregado importante.

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 Moda

Existen tendencias que marcan la forma de vestir de las personas.

 Temporadas: Invierno, Verano, Otoño, Primavera


 Grupos sociales: Musicales(rock, punk, emo), edad(juvenil, casual, formal)
 Tendencias extranjeras

2.3. Seguridad y salud ocupacional


Los procedimientos de la planta de Pieers funcionan siguiendo lineamientos de seguridad
establecidos para las distintas actividades que se realizan a través de su proceso
productivo. Para la realización de este, se evalúan los posibles riesgos de cada actividad.
Además cada estación de trabajo estaría diseñada usando herramientas de ergonomía y
salud ocupacional. Para ejemplificar esto, mostraremos algunas consideraciones que se
tomaron para la evaluación de una estación de cosido de la planta.

 Postura: No se exige/motiva el uso de una postura correcta.


 Asiento: No diseñado para el trabajo. Silla estándar que no cubre las medidas
ergonómicas de la población de trabajadores.
 Iluminación: Muy buena. Cada estación de trabajo tiene una luz fluorescente a
una distancia apropiada que garantiza que los trabajos de precisión se lleven de

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manera adecuada. Además, la iluminación general del área crea un ambiente
propicio para el trabajo.
 Sonido: Aunque las cosedoras crean ruido este está por debajo de los 70dB, por lo
que no son dañinos para la salud de los trabajadores.
 EPP’s: El único riesgo alto del trabajo es hacerse daño con la ajuga de la máquina.
Sin embargo, usar guantes reduce precisión y rapidez en el cosido por lo cual el
uso de EPP’s en ese área no es apropiado.

Sin embargo, no se han encontrado grupos de seguridad con participación de los


empleados que no solo cree grupos de acción dentro de la empresa sin hacer uso de
recursos de la empresa, sino también cree conciencia y pensamiento crítico entre los
trabajadores acerca de prácticas seguras de trabajo y formas correctas de reaccionar
frente a emergencias y posibles accidentes de trabajo, logrando obtener así ambientes
más seguros de trabajo. Por esto, se propone establecer:

 Política de seguridad y salud ocupacional

Una guía con lineamientos simples y escritos con lenguaje sencillo que de pautas
concretas a los empleados de la planta acerca de prácticas de trabajo, políticas de
la empresa, formas de trabajo y recomendaciones en general que ayuden a los
trabajadores a lograr un ambiente de trabajo más seguro.

 Programa de pensamiento crítico y reactivo

Charlas o capacitaciones al personal sobre cómo reaccionar de manera correcta


ante eventuales accidentes, siniestros o fenómenos naturales; que permitan a los
trabajadores tener una reacción rápida y apropiada a cualquier circunstancia en
beneficio propio y de sus compañeros de trabajo. Incluye la creación de equipos
de acción ante eventualidades.

 Programa de salud ocupacional

Chequeos de salud y campañas informativas que detecten cualquier enfermedad o


riesgo a la salud que los trabajadores puedan presentar.

 Programa de condiciones seguras

Capacitación al personal sobre cómo crear un ambiente de trabajo seguro


manteniendo orden en su estación, limpieza, reconociendo elementos
potencialmente peligrosos para el operador y/o el resto de trabajadores.

2.4. Gestión ambiental y responsabilidad social


Pieers posee una política de empresa enfocada a reducir los posibles efectos que sus
procesos tengan en contra del medio ambiente. Algunas de los puntos en consideración
para el grupo fueron:
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 Recientemente, la planta invirtió en la compra de máquinas lavadoras y está
actualmente en la etapa de implementación de dicha maquinaria que permitirá a la
planta reducir en cerca del 35% el uso de agua. Además existe un proceso que
permite la reutilización del agua del lavado una segunda vez, lo que reduce
inicialmente el uso de agua.
 Evaluar los insumos actuales que usa Pieers para sus distintas actividades y
buscar substitutos más amigables con el medio ambiente o que tengan un mejor
proceso de eliminación o reciclaje. Luego hacer una evaluación costo/beneficio
para evaluar el uso de estos.
 Implementar programas de gestión energética en la planta que permitan encontrar
maquinaria, cableado o dispositivos que generan un sobreuso de energía. Además
de mejorar el uso energético, una eficiente gestión energética generaría un ahorro
financiero considerable.
 Crear un plan de manejo de residuos peligrosos y dañinos al medio ambiente que
permita la eliminación apropiada de residuos de la producción. Además evaluar la
posibilidad de reciclar o vender algunos de los subproductos generados en la
producción: cada día existen mayores y mejores posibilidades que permiten una
mejora en este aspecto. Actualmente Pieers tiene una política y una forma de
manejo pero consideramos que tiene potencial para realizar mejoras sustanciales.
 Involucrar a Pieers en actividades con la comunidad que puedan incrementar el
valor de marca, generar una actitud positiva y mejorar el reconocimiento de Pieers.

2.5. Estrategia corporativa


La empresa Pieers tiene la estrategia de realizar sus productos adelantándose a la
demanda es decir trabajan mediante el sistema de producción de tirón, producen una
determinada cantidad de prendas de acuerdo a la planificación que ellos tienen.

2.6. Proceso productivo


Debido a que la empresa “PIERRS” cuenta con una gran gama de productos, nos
enfocaremos a realizar el análisis al producto estrella, aquel que presenta mayor

Analisis de la Demanda:

Analizamos la demanda de los 4 principales productos de la empresa para poder elegir


cual es el más crítico en cuanto a producción y enfocar nuestro estudio en dicho producto.
Gracias al apoyo por parte del personal de la empresa, se logró obtener los pedidos de 15
meses de sus 4 productos principales.

La empresa asume un error del 5%, ello quiere decir que si el cliente solicita 1000
prendas, se deben producir 1053. De tal forma, este 5% funciona como un coeficiente de
seguridad en caso exista algún problema por parte de la maquinaria o del personal y así
cumplir con la demanda de los clientes

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Blusas Casacas Jeans Polos

Demanda Demanda Demanda Demanda


5% 5% 5% 5%

Ene-12 196997 206847 172020 180621 309564 325042 244428 256649

Feb-12 205716 216002 263472 276646 271488 285062 202776 212915

Mar-12 171336 179903 191556 201134 221028 232079 211560 222138

Abr-12 208512 218938 232392 244012 309492 324967 199560 209538

May-12 193392 203062 226752 238090 301824 316915 164304 172519

Jun-12 193080 202734 238800 250740 208200 218610 166512 174838

Jul-12 155664 163447 243480 255654 267852 281245 164316 172532

Ago-12 208488 218912 201852 211945 320496 336521 178680 187614

Sep-12 151764 159352 253836 266528 281520 295596 228420 239841

Oct-12 208440 218862 169584 178063 246228 258539 134400 141120

Nov-12 231264 242827 208440 218862 309540 325017 203520 213696

Dic-12 129204 135664 204300 214515 169920 178416 191520 201096

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Ene-13 156216 164027 259416 272387 257880 270774 214788 225527

Feb-13 178428 187349 155544 163321 269064 282517 195672 205456

Mar-13 215556 226334 226236 237548 299556 314534 210720 221256

186937 216512 269577 194078


Promedios 196284 227338 283056 203782

Se observa que el que presenta mayor demanda son los pantalones JEANS .

El proceso productivo de pantalones se describirá mediante un diagrama de operaciones


(DOP).

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Diagrama de operaciones del proceso de producción:

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2.6. Descripción del proceso productivo:

A) Diseño del producto: La unidad de diseño de producto se encarga de diseñar


y elaborar los modelos de jeans, así como también se encarga de diseñar
todos los patrones para la producción, una vez aprobados el área de
planeamiento da el visto bueno de confeccionar.
B) Recepción del material: la elaboración de una pantalón jeans se inicia con la
recepción de las telas en la fábrica, donde uno o dos empleados clasifican los
colores y el grueso de las telas para después pasarlas al área de corte.
C) Proceso de confección o costura: Empezando desde la fabricación del molde y
el corte de la tela hasta el armado final del pantalón o bermuda cuenta con 5
etapas.

1. FABRICACION DEL MOLDE

2. COSTURA DE LA PARTE DELANTERA DEL JEAN

3. COSTURA DE LA PARTE TRASERA DEL JEAN

4. CERRADO DEL CUERPO TRASERO

5. ENSAMBLE DEL PANTALON

6. TERMINACION DE LA COSTURA

D) Proceso de lavado: Consta del lavado de la prenda anteriormente confeccionada


y del teñido para darle el color y focalizado final a la prenda.

1. LAVADO DE LOS PANTALONES


2. CENTRIFUGADO DE LOS PANTALONES
3. SECADO DE LOS PANTALONES
4. PRETINADO A VAPOR
5. PLANCHADO DE LOS PANTALONES
6. EMPAQUETADO DE LOS PANTALONES LAVADOS

E) Terminado: Luego de traer las prendas del lavado, se procede a realizarles un


acabado que consiste en cortar retazos de hilo o tela, agregarles los botones y
otros decorativos.
F) Control de calidad: las piezas terminadas son revisadas por un encargado, con el
fin de que no existan defectos en el acabado. De existir fallas el producto regresa
al área de producción, pero de ser muy prominentes la pieza se desecha y se
separa de las piezas servibles.
G) Etiquetar: Con máquinas de coser se colocan etiquetas y especificaciones: de
cuidado de la prenda, talla y marca.
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H) Empacado: Los pantalones terminados son empacadas en bolsas y agrupadas
de acuerdo a la talla. Los paquetes son llevados al área de almacenamiento, lugar
fresco y seco, donde permanecen hasta su distribución a los clientes o a la tienda
donde se comercian.
I) Almacenamiento: Concluido el proceso, se almacenan los productos terminados
en espera ser comercializados.

Datos adicionales a tener en cuenta:

 Los operarios trabajan 2 turnos de 8 horas cada uno.


 Los operarios trabajan 26 días al mes.
 Un operario se encarga de una sola máquina y estación de trabajo.
 Las máquinas funcionan las horas que el trabajador se encuentre en ella.
 El área de lavandería trabaja también de madruga.

2.7. Cadena de valor


Para generar un mapa de procesos es necesario, en primer lugar, definir la cadena de
valor que posee la empresa.

Es así entonces que a continuación se presenta la cadena de valor de Pieers:

Cadena de valor

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA

Planeamiento estratégico, administración de calidad, manejo financiero, control interno, sistema administrativo de información.

GESTION DE RECURSOS HUMANOS


Incentivos y motivación de
Capacitaciones
personal
DESARROLLO TECNOLOGICO
Sistema de atención
Maquinaria de alta tecnología Informática de quejas
ABASTECIMINETO
Licitaciones y contratos,
Materia e insumos.
LOGISTICA ENTRADA OPERACIONES LOGISTICA SALIDA MERCADOTECNIA SERVICIO
. Venta de los distintos
productos de las marcas
. Comprar la materia
. Transformar la materia que maneja en sus tiendas
prima a sus proveedores . Hacen uso de su propio . Servicio post venta
prima en jeans, polos, o distribuidores
los cuales la despachan transporte para llevar el para atender las
casacas, etc. para la autorizados.
en la misma fabrica producto a sus tiendas o devoluciones de
comercialización de los . Creación e
. Almacén en la propia a sus distribuidores. productos
mismos implementación de planes
fábrica de los insumos
de marketing para la venta
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de los productos.
STAFF DE APOYO
Limpieza de la planta
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2.8. Mapa de procesos

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2.9. Descripción y análisis de cada proceso de la empresa


Procesos de medición, análisis y mejora: En la empresa Pieers no se evidencia un
proceso claro de medición y seguimiento en sus operaciones. Actualmente, están
implementando mejora continua mediante el Ciclo de Deming.
En este mapa de procesos, las flechas indican las interrelaciones de los procesos, entre
los bloques de procesos estratégicos, procesos operativos y procesos de apoyo. Las
flechas que parten de las necesidades y expectativas de los clientes significan que estos
son los inputs de todo el sistema que implica New Jeans Gaucho, y las flechas que parten
de los procesos hacia los clientes indica los outputs del sistema.
Para entender como se ha enfocado la empresa Pieers como un sistema para poder
lograr sus objetivos, se realizará el siguiente análisis de acuerdo al enfoque sistémico:

1. Sistema
•Fábrica de pantalones y jeans PIEERS
2.Inputs del sistema:
•Pedidos de los clientes internos y externos de la empresa,
necesidades y especificaciones de los clientes,
requerimientos de reposición de stock, etc.
3.Flujo de información:
•Conformidad con la calidad de las prendas de la empresa,
devoluciones de productos defectuosos, comentarios de los
clientes finales de la empresa, órdenes de compra y
resultados financieros (balance financiero, estado de
resultados).
4.Elementos , Personal de la empresa:
•Operarios (destajeros y ayudantes), maquinarias, prendas
confeccionadas, materiales (tela, botones, etc.), material en
proceso, personal administrativo.
5.Interacciones:
•Transformación de materias primas e insumos textiles para
la confección de pantalones y jeans.
6.Entorno:
•Mercado objetivo de mayoristas y minoristas en la venta de
jeans o denning.
7.Outputs del sistema:
•Producción confeccionada y distribuida a los clientes,
portafolio de productos propios, clientes satisfechos,
desechos propios de la producción (retazos de tela,
polvillo).

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