DESCRIPCION DE LA EMPRESA TOTTUS

Tottus es la cadena de hipermercados y supermercado del grupo Falabella, empresa de capital

chileno con presencia en Chile y Perú. Se dedica a la venta minorista de productos de consumo
masivo, electrodomésticos, bazar y otros. En el 2002 la marca Tottus se incorpora al Grupo
Falabella y abre el primer supermercado en Lima Perú

Misión: Mejorar la calidad de vida de las familias donde estamos presentes.

Visión: Ser el supermercado preferido para comprar y trabajar en los lugares donde competimos

Valores

Integridad Actuar con respeto, honestidad y compromiso. Ser íntegro es: Ser coherente entre lo
que digo y lo que hago. Hacer lo correcto Decir la verdad Respetar las ideas de los demás Cumplir
lo que prometo.

Innovación Buscar nuevas formas de sorprender a nuestros clientes. Ser innovador es: Ir más allá
de las expectativas de mi cliente. Ser creativo en la búsqueda de soluciones Preguntarme cómo
podría hacer las cosas, diferente. Compartir mis ideas con mi equipo. Tomar la iniciativa.

Excelencia Pasión por ser los mejores en lo que hacemos. Ser excelente es: Tener pasión por
productos ganadores. Trabajar como un gran equipo. Hacer que las cosas mejoren. Tener actitud
positiva.

ORGANIGRAMA
CADENA DE VALOR

En términos generales la cadena de valor es una herramienta que describe las actividades de una
empresa para crear valor. La cadena valor cuenta con actividades primarias y de apoyo, todas de
orden estratégico y que finalmente van a contribuir de forma interrelacionada a generar una
oferta de valor a los clientes.

La cadena de valor de Tottus refleja las áreas pilares del modelo de negocio de supermercados
Tottus.

Actividades Primarias:

Logística interna: Hipermercados Tottus ha implementado una adecuada manipulación y control

de la mercadería en el interior de las tiendas, abasteciéndose cantidades justas que no afectan el
espacio por donde transitan los clientes. Hipermercados Tottus cuenta con un sistema eficiente de
reposición de productos de almacén a sus diferentes tiendas, asegurando el abastecimiento de
manera constante

Operaciones: Hipermercados Tottus constantemente busca una mayor cercanía con el cliente, es
por ello que ha introducido dentro de sus supermercados un área de panadería, juguetería y otros
que sumada al área de carnes, pescados, aves, embutidos, verduras y frutas forman parte de los
procesos de producción de servicios de las tiendas.

Logística externa. Hipermercados Tottus cuenta con un sistema de auto servicio, lo que significa
que los clientes eligen sus productos y los llevan hacia las cajas donde se realiza el embolsado y el
procesamiento del pedido. Asimismo, la empresa tiene un sistema de venta online con envío del
producto a domicilio.

Marketing y ventas: Hipermercados Tottus continuamente viene desarrollando diversas campañas

publicitarias, cuyo objetivo es dar a conocer su gran variedad productos de calidad y a precios
competitivos. Una de las fortalezas es que cuenta con el apoyo del Grupo Falabella a través de la
tarjeta CMR.
Actividades de Soporte:

Gestión de Proveedores y abastecimiento: Para poder realizar una gestión exitosa de

abastecimiento de una gran variedad de productos, ya sea de marcas propias y no propias,
Hipermercados Tottus ha desarrollado un sistema de gestión de control de proveedores para llevar
el stock de las tiendas, registro de órdenes de compra y reposición, con el fin de mantener las
tiendas abastecidas oportunamente y atender la necesidad de los clientes

Investigación, Desarrollo y Tecnología: El caso de Hipermercados Tottus además de contar con un

sistema de comercio electrónico eficiente, también cuenta con diferentes aplicaciones
informáticas que son herramientas que sirven de apoyo a las labores operativas y que son
indispensables para la generación de indicadores y toma de decisiones.

Gestión de recursos humanos: Hipermercados Tottus considera que para lograr el crecimiento de
su negocio y ser una empresa líder debe fomentar el crecimiento de sus colaboradores para que
realicen un buen desempeño de sus funciones.

Infraestructura: Una de las variables en el negocio de los supermercados es la ubicación y tamaño

de éste. Tottus, ha explotado este aspecto, ubicando locales en lugares donde existe una gran
afluencia de público de los segmentos a los cuales está orientado

MACROPROCESOS

La empresa Hipermercados Tottus, al ser un negocio organizado cuenta con un mapa de proceso
establecido y definido, cuyo diagrama de valor permite conocer a detalle cada área y como se
interrelaciona con el resto, asimismo de tener conocimiento claro sobre sus funciones. En ese
sentido, el mapa de proceso está conformado de la siguiente manera:
PROCESO: GESTION HUMANA O RECURSOS HUMANOS

La empresa Tottus como parte del manejo de recursos humanos realiza cada cierto tiempo una
evaluación a sus empleados para ver los objetivos, las bonificaciones y metas a cumplir.

Para ello cada uno de los empleados son evaluados cada año por su jefe. Para esto el
departamento de RR.HH se encarga de identificar quienes son los empleados próximos a cumplir
dicho requisito es decir empleados que tengan 1 año laborando en la empresa y proceden a
registrarlos para que inicien con su evaluación.

Cada evaluación inicia por la autoevaluación del empleado donde se calificará los diversos
aspectos según corresponda en su área. Luego de la autoevaluación se le envía al jefe quien
deberá realizar una evaluación sobre los mismos aspectos y dar una realimentación de aspectos a
mejorar.

Después de la evaluación se le notifica al empleado junto con las recomendaciones del caso.

Luego de culminar las evaluaciones iniciadas semanalmente, se genera un reporte de estas

evaluaciones, el cual será revisado por el jefe de Gestión Humana o RR.HH para detectar
problemas particulares finalizando de esta manera el proceso.

Tenemos como actores :

-Empleados

- Jefe

-Departamento de RR.HH

MODELO DESCRIPTIVO-COMO ESTA

MODELO DESCRIPTIVO-PROPUESTA

MODELO OPERACIONAL