Universidad Arturo Michelena

Facultad de Ciencias de la Salud

Escuela de Patología Médica
Carrera Histotecnología

VITAMINAS LIPOSOLUBLES E
HIDROSOLUBLES.

Alumna: Roselinn Pestana

C.I:26.696.317
Sección 1M.

San Diego, Junio del 2021.

Las vitaminas son nutrientes orgánicos esenciales que deben formar parte de una dieta
equilibrada para el desarrollo y mantenimiento adecuado del organismo. Estas, actúan
como sustancias reguladoras en los procesos metabólicos del cuerpo. El ser humano
necesita de 13 vitaminas para estar sano: A, D, E Y K las cuales son liposolubles, es decir,
que pueden disolverse en grasas y B1, B2, B3, B5, C, B6, B7, B9 Y B12, las cuales son
hidrosolubles, es decir, que se disuelven en agua.

La deficiencia de una o varias vitaminas puede formar parte de una desnutrición aguda
grave. Ciertas vitaminas pueden ser sintetizadas endógenamente pero a pesar de esta
síntesis endógena, el aporte dietético de cada una de ellas es esencial para el mantenimiento
de la salud debido a las diversas funciones que estas realizan:

Vitamina A: las principales funciones de esta son mantener la visión normal, regular el
crecimiento y la diferenciación celular y regular el metabolismo de los lípidos. Un déficit
de esta vitamina puede ocasionar ceguera, metaplasia escamosa y vulnerabilidad a las
infecciones.
-Vitamina D: su función principal es la del mantenimiento de las concentraciones
plasmáticas de fósforo y calcio para mantener las funciones metabólicas, la mineralización
ósea y la transmisión neuromuscular. La deficiencia de esta causa raquitismo en niños en
crecimiento y osteomalacia en adultos.
-Vitamina E: su principal función es la de actuar como antioxidante al proteger a las
células contra radicales libres. La carencia de esta vitamina ocasiona degeneración
espinocerebelosa
-Vitamina K: actúa como cofactor en la carboxilación hepática de procoagulantes. Su
deficiencia puede ocasionar hematomas y provocar diátesis hemorrágica.
-Vitamina B1- Tiamina: actúa como pirofosfato, es coenzima en las reacciones de
descarboxilación y su deficiencia puede ocasionar patologías como el síndrome de
Wenicke- Korsakoff el cual es un trastorno neurológico que implica la pérdida de funciones
específicas del cerebro.
-Vitamina B2: está implicada en las reacciones de producción de energía para los procesos
biológicos. Su deficiencia en el organismo puede ocasionar queilosis, estomatitis, glositis,
dermatitis y vascularización corneal.
-Vitamina B3- Niacina: participa en diversas reacciones redox. Su déficit puede ocasionar
pelagra, demencia, dermatitis y diarrea.
-Vitamina B12: es requerida para el metabolismo normal del folato y la síntesis del ADN.
La falta de ella puede ocasionar enfermedad sistémica combinada.
-Vitamina C: su función principal es la activación de prolil y lisilo hidroxilasas para la
hidroxilación del procolágeno, además tiene funciones antioxidantes. Su déficit produce
escorbuto.
-Vitamina B9- Folato: es esencial para la transferencia y uso de unidades de un carbono en
la síntesis de ADN. Su déficit puede ocasionar anemia megaloblastica y defectos del tubo
neural.
-Vitamina B5- Ácido pantoténico: es importante para la fabricación y descomposición de
las grasas y forma parte de la coenzima A la cual es una de las sustancias más importantes
del metabolismo. En relación a esta vitamina no se ha identificado ningún síndrome no
experimental relacionado a su déficit.
-Vitamina B7-Biotina: actúa como cofactor en las reacciones de carboxilación y no existe
ningún síndrome clínico definido asociado a su déficit.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

-ELSEVIER (Página Web en Línea)

Disponible en: https://www.elsevier.com/es-es/connect/medicina/vitaminas-principales-
funciones-y-sindrome-de-deciencia

Link del video: https://youtu.be/rai3AaZTeOM