UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO

Alumna: Ventura Reynoso Lady Diana

Docente: Huapaya Espejo Ernesto
Benigno
Curso: Nutrición

2023
 LIPOSOLUBLES

Las vitaminas liposolubles son aquellas que se disuelven y

difunden en grasas por lo que se almacenan en tejidos grasos y en el
hígado, a través de la membrana del borde al interior de la célula
epitelial intestinal, las cuales son la vitamina A, vitamina E, vitamina
D y vitamina K, son muy necesarias para nuestro organismo ya que
entre ellas cumplen funciones de mejora en la salud teniendo una
buena visión, una buena formación de huesos, para la coagulación
de la sangre y ayuda a nuestro metabolismo.

Su deficiencia puede provocar diferentes enfermedades como

ceguera nocturna, raquitismo, hemorragias. Por este motivo es
importante la alimentación ya que podemos encontrar
La vitamina liposoluble de tipo A: en la zanahoria, la calabaza y
espinaca.
La vitamina liposoluble de tipo D: en yema de huevo, hígado,
atún.
La vitamina liposoluble de tipo E: en las verduras de hoja verde,
yema de huevo.
La vitamina liposoluble de tipo K: en aceite de soja e hígado.
 HIDROSOLUBLES
Las vitaminas solubles en agua se llaman
así porque pueden disolverse en cantidades más
grandes o pequeñas, estas vitaminas ayudan a
convertir los carbohidratos en energía, por lo
que la tiamina ayuda a prevenir el cansancio o
la irritabilidad.
Es muy importante para el buen
funcionamiento del corazón y las neuronas, este
grupo de vitaminas incluye vitaminas C,
vitaminas B, biotina, ácido pantoténico y ácido
fólico. Estas son vitaminas que participan en
diferentes reacciones químicas en el cuerpo, y
su deficiencia se manifiesta de diferentes
maneras:

Vitamina C: escorbuto.
Vitamina B1: beriberi, polineuritis.
Vitamina B2: dermatitis. Vitamina B3: pelagra.
Vitamina B6: debilidad, fatiga, neuropatías
periféricas, estomatitis y otras.
Vitamina B12: anemia megaloblástica,
problemas de terminaciones nerviosas.
Ácido fólico: anemia megaloblástica.
Biotina: dermatitis, caída del cabello.
Ácido pantoténico: p. parestesias, depresión,
fatiga.

Principalmente se hablaba de un "factor B

hidrosoluble" elaborado a partir de diversos
materiales, como la levadura.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

La razón.(2019).Los beneficios de tomar vitaminas

liposolubles.https://www.larazon.es/familia/los-
beneficios-de-tomar-vitaminas-liposolubles-EK24484220/
Farmacia Ecoceutics.(2018).Diferencia entre las vitaminas
hidrosolubles y
liposolubles.https://www.ecoceutics.com/respuestas-de-
salud/vitaminas/diferencia-entre-las-vitaminas-
hidrosolubles-y-liposolubles/