Universidad de San Carlos de Guatemala.

Facultad de Humanidades.

LICENCIADA. Taidy Lorena Rodas Juárez

CURSO: Ecología
COD: AE1
TAREA: Proyecto de investigación acción Fundamentación Teórica

PEM. En Pedagogía en Ciencias Naturales con orientación Ambiental.

Nombres carnet

Ileana Gabriela Auyón Mazariegos 202052079

Carlos Daniel Gálvez Barrios 201410358

Olimpia Yareni de León García 201714564

Luis Enrique Cabrera Morales 202051836

Karla Elizabeth de León Gómez 202051840

María Magdalena Fuentes Matías 202050776

Capitulo ll

Proyecto de investigación acción

Fundamentación Teórica

Catarina, San Marcos, agosto de 2,021

Nombre Científico: Thymus vulgaris.

Nombre Común: TOMILLO

Planta perenne de la familia de las Labiadas, muy olorosa, con tallos leñosos,

derechos, blanquecinos, ramosos, de dos a tres decímetros de altura, hojas

pequeñas, lanceoladas, con los bordes revueltos y algo pecioladas, y flores

blancas o róseas en cabezuelas laxas axilares. Es muy común en España, y el

cocimiento de sus flores suele usarse como tónico y estomacal.

Thymus vulgaris o tomillo es una planta de la familia de las labiadas de amplia

distribución, empleado en condimentación y como planta medicinal. Es cultivado

en Europa central y meridional. Silvestre se encuentra en laderas soleadas de

suelo calcáreo.

Es un pequeño arbusto que alcanza los 40 cm. de altura de aspecto grisáceo.

Tiene los tallos erguidos, cuadrangulares, leñosos y muy ramificados. Las hojas

son pequeñas, ovales con los bordes enrollados y tomentosas por el envés. Las

flores son pequeñas de color rosa y producido en corimbos. Tiene un penetrante

olor aromático. Florece en primavera a partir de marzo.

Tomillo es el nombre común en español con el que se conocen a diversas

plantas del género Thymus, de la familia de las labiadas (Lamiales) (Lamiaceae).

El más común y conocido es Thymus vulgaris, que se emplea como condimento y

como planta medicinal.

 Los tomillos son plantas perennes, de tallo leñoso, de escasa altura, que viven

en suelos pobres y pedregosos de regiones secas. Sus hojas son diminutas y

poseen esencias aromáticas.

El tomillo se usa frecuentemente para dar sabor a las carnes, sopas y guisos.

Se utiliza en la cocinas de la cuenca mediterránea, como en la cocina catalana

para elaborar la Sopa de "Farigola", en la cocina extremeña para realizar los

adobos de la carne y también en la cocina francesa, siendo un componente

importante en el bouquet garni, además de en las Hierbas de Provence. También

se utiliza ampliamente en las cocinas del Caribe. En Jordania el

condimento zahtar contiene tomillo como su ingrediente fundamental. El tomillo

debe de añadirse al guisado en sus inicios para que sus aceites tengan tiempo de

impregnarse.

Propiedades del tomillo.

Se puede utilizar como condimento.

Como antiséptico sobre úlceras y heridas. La tintura de tomillo es muy efectiva

contra el acné.

En infusión se utiliza contra la bronquitis, laringitis y antidiarreico. También posee

propiedades antiinflamatorias.

Su utilización.

Tomillo, utilizado como planta medicinal y como hierba aromática.

 En este artículo quiero que conozcas las propiedades medicinales del

tomillo, sus beneficios y usos más comunes en remedios caseros.

También te aconsejo ver el vídeo que hay más abajo sobre las propiedades del

tomillo.

El tomillo, Thymus vulgaris, es originario de la zona del mar Mediterráneo y

pertenece a la familia botánica de las Labiadas, igual que otras plantas que se

emplean con fines medicinales y culinarios como es el caso del romero, la

albahaca la menta.

En la cocina, el tomillo se utiliza como una especia para condimentar todo tipo

de platos debido al aroma y sabor de esta planta aromática.

Con fines medicinales se utilizan las hojas y flores del tomillo. Podemos

prepararlas en infusión de forma interna o también usar el aceite esencial de

tomillo.

¿Cómo preparar infusión de tomillo?

INGREDIENTES

10 g de tomillo limpio

1 taza de agua

PROCEDIMIENTO

Pon a calentar la taza de agua, cuando comience a hervir agrega el tomillo.

Deja a fuego lento por 15 minutos.

Retira de fuego y deja reposar por 10 minutos más. Sirve.

Su dosis.

Usos tradicionales: a) uso interno: malestares digestivos (digestiones difíciles

de tipo crónico (dispepsia), diarrea, cólicos, flatulencia, vómitos); parásitos

intestinales; malestares respiratorios (tos, catarro, bronquitis, amigdalitis, resfríos).

La infusión se prepara con 1 cucharada del vegetal para 1 litro de agua recién

hervida: beber 1 taza 3 veces al día. b) uso externo: heridas, eccemas, gingivitis,

mal aliento; dolores reumáticos. Usar la misma infusión en lavados, compresas o

gargarismos.

¿Para qué clase de enfermedades se usa?

Procesos catarrales y gripales: de las vías respiratorias, que cursen con algún

síntoma como tos seca e irritativa, secreciones bronquiales (moco), infecciones

virales (gripes y resfriados), bronquitis, etc.

Aumento del funcionamiento del sistema inmune: asociado a otras plantas

medicinales como por ejemplo la echinacea

Nombre Científico: Cinnamomum verum

Nombre Común: Canela

El árbol de la canela, conocido como canelo, (Cinnamomum

zeylanicum o Cinnamomum verum J.Presl) es un árbol de hoja perenne, de 10 a

15 metros de altura, procedente de Sri Lanka. Se aprovecha como especia

su corteza interna, que se obtiene pelando y frotando las ramas.

Originario de Oriente; además de Sri Lanka, también se cultiva en India y en otras

zonas del mundo, incluyendo todo el sur de Asia.

Requiere un clima cálido y húmedo, con temperatura media anual entre 24 y 30

° C y una precipitación entre 2.000 y 4.000 mm bien distribuida durante todo el

año, condiciones que solo se dan entre los 0 y 600 msnm.

Las mejores plantas crecen en climas lluviosos, en suelos de textura franco

arenosa, profundos y con alto contenido de materia orgánica y excelente drenaje.

Una tierra muy fangosa limitaría el crecimiento de la planta y esta produciría

una corteza de baja calidad.

Propiedades de la canela:

Esta especia aporta múltiples beneficios al organismo, entre los que destacan:

 Es un potente anticoagulante y favorece la circulación

 Tiene un efecto relajante que ayuda a conciliar el sueño

 Ayuda a controlar el azúcar en sangre a las personas diabéticas

 Contribuye a la reducción del colesterol

 Refuerza el sistema inmunitario

 Posee un poder adelgazante que favorece la pérdida de peso.

Su utilización:

La canela es la corteza interna del árbol canelo, utilizada tanto en rama como

en polvo. Aunque solemos conocerla como especia, ha sido utilizada como planta

medicinal en China desde el 2.700 AC.

Aunque la canela es un potente antioxidante, rica en poli fenoles, su

aplicación más extendida es para mejorar los procesos digestivos, ya que

tonifica el estómago al mismo tiempo que reduce y alivia los gases, las náuseas y

la acidez. De ahí, precisamente, que su uso en la cocina sea tan frecuente,

además de por el sabor y el olor que aporta a los platos. También son bastante

conocidas las propiedades de la canela como antiséptico, bactericida,

antiparasitario y antimicótico. En este sentido, también se aplica en casos de

enfermedades respiratorias, puesto que resulta antiinflamatoria y expectorante,

al mismo tiempo que ayuda a reducir la fiebre al aumentar la sudoración.

Su preparación:

Estamos acostumbrados a encontrar la canela en dos formas de presentación:

molida o en rama. Pero cada vez es más frecuente encontrarla también

preparada para consumirla en forma de infusión o en geles y aceites destinados,

estos últimos, a uso tópico.

Si vamos a consumirla en infusión, tendremos que hervir agua durante dos

minutos, después introduciremos la canela y la dejaremos reposar durante otros

10 minutos. Pueden tomarse un máximo de tres tazas al día y es preferible hacerlo

antes de las comidas

Su dosis:

El uso de la canela también es recomendable en el caso de ciertas

enfermedades relacionadas con el sistema circulatorio. Ello se debe a que esta

especia previene la formación de trombos, es antiesclerótica y antiagregante. En

este sentido, puede ser útil recurrir a ella en los tratamientos para paliar los

problemas relacionados con la circulación periférica.

La canela también está considerada como uno de los mayores afrodisíacos

por su gran capacidad para aumentar el deseo sexual y la libido. De hecho, hay

quien recomienda el consumo de esta especia en casos de problemas de erección

¿Para qué clases de enfermedades se usa?

1. Contribuye a reducir la inflamación.

Los componentes antioxidantes de la canela tienen un efecto antiinflamatorio

que ayuda a reducir el riesgo de enfermedad. Así lo respalda un estudio publicado

en Food & Function, que sugiere que sus extractos orgánicos tienen actividad
antiinflamatoria. Esto, en general, evita que la inflamación ataque los propios

tejidos del cuerpo.

2. Favorece el control de la glucosa.

Las personas que padecen diabetes tipo 2 encuentran en la canela un

complemento saludable. Consumir esta especia en ayunas y después de comer

parece ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre, como lo expone un

estudio divulgado en  Diabetes, Obesity and Metabolism .

3. Como coadyuvante contra el pie de atleta.

El aceite esencial de canela, por sus propiedades antifúngicas, se utiliza en

el tratamiento de los hongos en los pies. Para ello, se aplican un par de gotas en

la zona afectada, dando un ligero masaje. Luego, se deja actuar toda la noche,

cubriendo el pie con un calcetín.

Faltan evidencias, pero el aceite esencial de canela ha mostrado actividad

antimicótica. Por eso, se cree que ayuda contra el pie de atleta.

4. Contribuye a mejorar los problemas respiratorios.

La canela también tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Por

ello, como lo señalan en un estudio publicado en la revista   Nutrients,  ayuda a

disminuir los síntomas de los problemas respiratorios. Con este fin, puede

consumirse en infusión, hasta 2 veces al día.

La canela no consigue reducir el exceso de peso por sí sola. Cabe recordar

que un peso saludable es la suma de varios factores como una alimentación

saludable y la práctica regular de ejercicio físico. Sin embargo, debido a sus

interesantes propiedades, esta especia puede servir como complemento para

adelgazar.

Un reciente metaanálisis publicado en  Clinical Nutrition encontró que la

suplementación con canela favorece el control de la obesidad. Por eso, puede

sugerirse como un complemento para personas con exceso de peso.

6. Cuida la salud cerebral.

La canela posee aceites esenciales, magnesio, flavonoides zinc y yodo, que

favorecen la circulación sanguínea y, por tanto, el buen funcionamiento del

cerebro.
Nombre común: jengibre

Nombre científico: Zingiber officinale

El jengibre, cuyo nombre científico es Zingiber officinale, es una planta

rizomatosa que crece en los bosques lluviosos tropicales de la India. Es

característico su aroma, motivo por el cual llegó a Europa durante el comercio de

especias en la época de la Antigua Roma allá por el año 750 a. C.

Crece hasta alcanzar los 2m de altura, y tiene hojas lineares de 5-25cm de

largo por 1-3cm de ancho. Pero sin duda lo que más interesa son sus rizomas, los

cuales son muy nutritivos.

Propiedades del jengibre:

Es difícil hablar de las propiedades del jengibre y al mismo tiempo tratar de ser

exhaustivo, ya que la raíz tiene más de 400 compuestos químicos en diferentes

cantidades, destacando los carbohidratos, los lípidos y los compuestos fenólicos,

además de fibra, proteínas, vitaminas, aminoácidos y minerales.

En cuanto a las vitaminas presentes en las propiedades del jengibre cabe

destacar que contiene vitamina C, vitamina B6 o piridoxina, cuya química sirve

tanto para tratar las náuseas y vómitos, como para estimular los receptores de la

serotonina.
Su utilización:

El jengibre, gracias a las propiedades y compuestos químicos que contiene,

aporta enormes beneficios para la salud, entre los que podemos destacar:

1. Disminuye los dolores reumáticos y menstruales.

2. Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración.

3. Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades

cardiovasculares.

4. Elimina el mareo y el vértigo.

5. Es un afrodisíaco natural, ya que estimula la libido.

6. Es un antidepresivo natural.

7. Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés

oxidativo de las células gracias a los principios antioxidantes.

8. Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la prostaglandina.

9. Previene varios tipos de cánceres, como el cáncer de colon y de ovarios.

10. Facilita la digestión.

Preparación del té de jengibre para la gripe y resfriados: Los 3 ingredientes

básicos en la infusión antitusiva de jengibre son:

 2 cucharadas de raíz de jengibre fresco rallado, o ½ cucharadita de jengibre

seco en polvo

 El jugo de 1 limón

 1 cucharada de miel cruda

Instrucciones

 Coloca aproximadamente 6 tazas de agua en un recipiente y lleva al fuego

para que hierva.

 Una vez que haya alcanzado el punto de ebullición, apaga el fuego, agrega el

jengibre rallado y deja reposar durante 10-15 minutos para que se liberen los

compuestos y aceites naturales del tubérculo.

 Pasado ese tiempo, cuela la infusión mientras la transfieres a otro recipiente,

exprímele el jugo de limón, añádele la miel y revuelve muy bien hasta diluir

completamente.

 Sirve y bebe 1 taza de este té caliente, reservando el resto para repetir a lo

largo del día.

Una buena recomendación es tomar el té de jengibre, miel y limón

siempre antes de dormir, ya que esto ayudará a relajar las vías respiratorias,

proporcionará una sensación fresca en el pecho, calmará la tos y la garganta

irritada, y permitirá obtener un mejor descanso durante la madrugada.

Muchas personas suelen combinar el jengibre con otras infusiones calmantes,

por ejemplo con la manzanilla. Si quieres preparar un té de manzanilla y jengibre

para la tos, solo tienes que agregar la manzanilla y 2-3 rodajas finas de jengibre a

1 taza de agua muy caliente; deja reposar durante 5 minutos y bebe mientras

todavía esté tibio. El efecto sedante de la manzanilla junto a las propiedades

analgésicas del jengibre te ayudará a toser menos y calmará la irritación de la

garganta.
Dosis medicinales del jengibre:

Éstas son las dosis óptimas para su uso cuando se busca obtener los

beneficios del jengibre.

 Si tenemos jengibre fresco se recomienda consumir entre 3 y 10 gramos

diarios del mismo.

 Si tenemos jengibre en polvo, el cual es más concentrado, se recomienda no

consumir más de dos gramos diarios.

Nombre científico o latino: Allium sativum

Nombre común: Ajo

Es una planta liliácea de tamaño reducido y bulbo carnoso formado por dientes.

Como producto comestible es un sazonador que puede ser usado en las formas:

fresca, molida y deshidratada, tiene propiedades terapéuticas que permiten su

aprovechamiento en las ramas industriales, alimentaria y farmacéutica.

Variedades: Existen, fundamentalmente: el de cáscara blanca y el ajo violeta.

Entre las variedades sembradas de acuerdo con las regiones naturales destacan:
en la sierra, el ajo morado que se siembra en Arequipa, Cajamarca, Ancash y

Huánuco. Cuenta con las siguientes características: un bulbo de 20 dientes con un

diámetro promedio de 50 milímetros y un período vegetativo de 6 meses.

Propiedades del ajo:

El ajo es rico en vitamina B, la cual ayuda a disminuir una sustancia responsable

de la formación de coágulos. Otra de sus propiedades es que evita la obstrucción

de las arterias. Por sus propiedades antibióticas fortalece el sistema inmunológico

y la cicatrización de heridas. Además, reduce los niveles de colesterol en la sangre

y combate la anemia, infecciones, complicaciones respiratorias, parásitos, etc. Sin

embargo, si se padece de hipertiroidismo no debe consumirse el ajo.

Su utilización:

El ajo es muy utilizado como remedio casero en el tratamiento natural de las

siguientes condiciones:

 Dolor de garganta: consumir ajo es muy efectivo para aliviar el asma, la

ronquera, la tos, la dificultad para respirar y varias enfermedades pulmonares,

siendo especialmente valioso en casos de bronquitis crónica gracias a su

efecto expectorante.

 Asma: un remedio muy antiguo y efectivo para el asma consiste en beber

jarabe de ajo; para prepararlo es necesario hervir los bulbos de ajo en agua

hasta que estén blandos, luego se agrega la misma cantidad de vinagre, un

poco miel y se deja reducir la mezcla hasta obtener una consistencia de jarabe.

Finalmente, se coloca todo dentro de un frasco (el jarabe y los ajos hervidos) y
 se deja reposar de un día para otro. Se recomienda tomar una cucharada de

este jarabe de ajo cada mañana para mantener el asma bajo control.

 Infecciones del oído: para combatir una infección rápidamente y aliviar el dolor

resultante es muy recomendable aplicar algunas gotas de aceite de ajo dentro

del oído, repitiendo varias veces al día. Otras personas suelen envolver un

trozo pequeño de ajo con un tejido fino para insertarlo levemente en el oído y

dejarlo allí toda la noche.

 Garganta irritada: un buen remedio consiste en colocar una rodaja de ajo en la

boca para chuparla durante 10-15 minutos. El malestar se alivia a medida que

el ajo libera sus jugos y estos se deslizan hacia la garganta.

 Picaduras de insectos: aplicar ajo sobre la piel puede ayudarnos a calmar el

dolor causado por picaduras de insectos, de escorpiones y ciempiés.

 Resfriados: una vez que se presenten los primeros signos del resfriado, es muy

aconsejable cortar 4 dientes de ajo crudo para comerlos en una sopa o

tomarlos con un poco de agua.

 Dolor de muelas: se recomienda cortar un ajo crudo y frotarlo alrededor del

diente y las encías, repitiendo dos veces al día.

 Verrugas: se trata de un remedio muy efectivo y sencillo, que solo consiste en

cortar un trozo de ajo y frotarlo todos los días sobre la verruga hasta que

desaparezca.

Preparación:

Ingredientes

1 Diente de ajo
2 rodajas de jengibre

1 Cda. De miel

Jugo de ½ limón

Canela en polvo

1 chorrito de whisky

Instrucciones:

1) Machacar el diente de ajo con un cuchillo.

2) Poner el ajo y el jengibre a hervir en 2 tazas de agua. Cuando comience a

hervir, bajar el fuego y dejar hirviendo 10-15 minutos.

3) Colar el té y servirlo, agregar el jugo de limón y el chorro de whisky. Endulzar

con una cucharada panzona de miel y espolvorear con canela.

4) Tomarlo e ir a la cama. Por la mañana, llenarse los pulmones de aire y repetir: 

Dosis:

La Organización Mundial de la Salud recomienda una dosis diaria de:

 2 a 5 gramos (aproximadamente un diente) de ajo fresco

 4 a 1.2 gramos de ajo en polvo

 2 a 5 miligramos de aceite de ajo

 300 a 1.000 miligramos de extracto de ajo

 2 a 5 miligramos de alicina
Nombre Científico: Citrus × aurantifolia

Nombre común: limón

Es un árbol perenne, a menudo con espinas, que puede alcanzar los cuatro

metros de altura, con copa abierta muy ramificada. Sus hojas son alternas,

simples, coriáceas, con limbo elíptico de margen más o menos cerrado,

glanduloso; a su vez contiene una nervadura penninervial. La inserción de su tallo

es peciolada y su disposición es alterna. Es de color verde mate lustroso de unos

5–10 cm de largo y con peciolo cilíndrico articulado. Las flores, comúnmente

llamadas (al igual que las del naranjo) azahares o flores de azahar, son solitarias o

se organizan en pares o cortas inflorescencias corimbosas axilares. El cáliz tiene

4-7 -generalmente 5- sépalos de forma triangular soldados entre sí y la corola está

formada por igual número de pétalos, libres, elípticos alargados, espesos,

externamente glandulosos, blancos teñidos de rosa o violáceo en el envés.

El androceo está formado por numerosos estambres (20–100) y

el gineceo presenta un ovario ínfero con estilo grueso terminado por

un estigma mazudo más o menos lobulado. Dicho ovario deriva en

un fruto bacciforme en hesperidio con hasta 18 lóculos (gajos). Sus semillas, que

pueden faltar por partenocarpia, son de forma más o menos ovoide,

blanquecinas/amarillentas, centimétricas, irregularmente y longitudinalmente

surcadas.

Propiedades y beneficios:

Los limones contienen vitamina C, un poderoso antioxidante, y son una fuente

de compuestos vegetales llamados flavonoides, que tienen efectos antioxidantes y

antiinflamatorios. Los antioxidantes son compuestos que ayudan a proteger las

células del cuerpo del daño La principal propiedad del limón es el aporte de

vitamina C en la salud: es un nutriente esencial; significa que el organismo no

puede fabricarlo y debe ser incorporado con la alimentación”

 Antibacteriano. El limón tiene un gran poder bactericida.

 Refuerzan el sistema inmunológico. ...

 Mantiene el ph del cuerpo. ...

 Desintoxica el organismo. ...

 Ayuda a disolver los cálculos. ...

 Cuida el cerebro.

Su utilización:

Limpia tu sistema digestivo: Tomar un par de vasos con agua tibia en ayunas

nos ayuda a activar nuestro sistema digestivo por las mañanas, pero añadirle unas
gotas de limón hará que limpie y desinfecte el tracto intestinal para empezar el día

de la mejor manera.

Asimismo, alivia los síntomas de la indigestión, el ardor estomacal y los

eructos. Así que si sientes malestar intestinal, no dudes en tomar un vaso con

gotas de limón. Será más que suficiente.

Equilibra tu Ph: A pesar que el limón es una fruta ácida, cuando ingresa a

nuestro cuerpo sus ácidos ascórbicos son fácilmente metabolizados, lo que

permite alcalinizar el Ph de nuestro cuerpo. Esto nos hará sentir más energía

durante el día y mantenernos resistentes ante enfermedades.

Ayuda a cicatrizar heridas: La vitamina C presente en los limones, estimula a

que el sistema de defensa de nuestro cuerpo cure las heridas más rápido.

Además, este importante nutriente es fundamental para proteger tus tejidos,

desinflamar las lesiones y golpes, y una efectiva cura para el estrés.

Te mantiene joven: El limón es antioxidante, lo que ayuda a disminuir las

arrugas de tu piel, como algunas manchas que se producen por el paso de los

años y la luz. Asimismo, su naturaleza alcalina al ingresar a tu organismo, puede

matar determinadas bacterias que causan el acné en el rostro.

Que enfermedades previene.

Purifica y desinflama: Es un excelente protector del organismo contra las

infecciones, y su sabor no es perjudicial porque tiene reacción alcalina. Beber el

jugo regularmente activa el sistema circulatorio, purifica y desinflama el organismo.

 Poder microbicida: Tomando el jugo de 10 limones con agua por día ayuda a

evitar infecciones, a bajar la fiebre y a curar el escorbuto (mal producido por la

falta de principios vitamínicos en la alimentación). La limonada caliente, endulzada

con miel o azúcar, ayuda a recuperarse de gripes y catarros.

Repelente de insectos: Para usarlo como repelente se embebe un pedazo de

algodón en jugo de limón puro y se aplica en la piel, en todas las zonas del cuerpo

expuestas a los mosquitos.

Desinfecta las mucosas: Combate rápido todas las afecciones de la garganta,

porque desinfecta y tonifica las mucosas de las membranas. Es saludable hacer

gárgaras con jugo de limón por las mañanas y por las noches. Evita enfermedades

respiratorias, que van desde un simple catarro, ronquera y amigdalitis hasta

bronquitis, congestiones, gripe, asma, neumonía, pleuresía, entre otras.

Anticaspa y anti mareo: Para curar la caspa extraer el zumo de tres limones

previamente asados, y aplicar el líquido directamente en el cuero cabelludo, una

vez al día, durante tres a cinco días. Para los mareos, añadir al jugo de tres

limones crudos 250 ml de agua y tres cucharadas de azúcar. Tomar una copita

cada cuatro horas.

Limpia la piel: Para limpiar la piel del cutis. Mezclar una cucharadita de azúcar

con zumo de limón (lo necesario para formar una pasta), aplicar sobre el rostro,

rotar suavemente y dejar actuar unos minutos, retirar con agua tibia. La piel queda

libre de impurezas y suave. También ayuda a cicatrizar heridas de todo tipo,

aplicándolo interior y exteriormente.

 Para la obesidad: Tomar diariamente jugo de limón mezclado con agua:

empezar con el zumo de un limón y continuar agregando una unidad por día hasta

llegar a los 15 limones. Luego iniciar la cuenta regresiva desde los 15 hasta un

limón, es decir disminuyendo una unidad por día.

Activa la circulación: El limón tiene potasio, un elemento esencial para la vida y

beneficioso para el tratamiento de la hipertensión arterial, la arteriosclerosis y las

enfermedades cardiovasculares, pues activa la circulación. En los diabéticos

ayuda a evitar complicaciones relacionadas con las arterias. Además, previene la

formación de cálculos renales y puede llegar a disolverlos lentamente.

Nombre científico: Eucalyptus Eucalipto

También conocido como resina azul

Nombres común: eucalipto

 Prefiere suelos ligeramente ácidos y zonas frescas y húmedas. No resiste el

frío intenso y es un poco sensible a las sequías prolongadas. Se ha cultivado

intensamente para eliminar la humedad en zonas pantanosas. Florece en

septiembre - octubre.

Es natural de Australia y de Tasmania, donde se pueden encontrar más de 300

especies del género Eucalyptus. Por la rapidez de crecimiento, se puede encontrar

cultivado en muchas regiones del mundo para la producción de madera,

fabricación de pulpa de papel y obtención de aceite esencial. Ha sido

especialmente utilizado para sanear zonas pantanosas al eliminar la humedad de

las mismas con la consiguiente erradicación de sus plagas de insectos,

principalmente mosquitos, y de las enfermedades que transmiten. Su uso ha

supuesto una gran ayuda para el control del paludismo en muchas zonas

de Asia, América del Sur y el sur de Europa.

Por otra parte, esta capacidad de absorción del agua, convierte a los eucaliptos

en especies muy agresivas para el medio ambiente al transformar los ecosistemas

por desecación de la tierra donde se plantan. Se utiliza ampliamente como árbol

de jardín.

Propiedades:

Usos tradicionales: a) uso interno: afecciones de vías respiratorias altas tales

como catarro, resfrío, faringitis o inflamación de amígdalas, bronquitis, gripe y

asma; diabetes mellitus no insulino requirente

 La infusión se prepara con 1 cucharada del vegetal para 1 litro de agua recién

hervida; beber 1 taza 3 veces en el día. En enfermedades respiratorias se puede

endulzar con miel. Para vahos (inhalaciones)

Utilización:

El uso del eucalipto como planta medicinal está recomendado para aquellas

enfermedades que afectan a las vías respiratorias como la gripe, el asma o los

catarros. La infusión de las hojas adultas de esta planta se emplea en afecciones

respiratorias de diversa índole: bronquitis, asma, faringitis, amigdalitis, gripes y

resfriados; también para el control de la diabetes, cistitis y vaginitis (en forma oral

o duchas locales), y dermatitis de cualquier origen. En los casos de males

respiratorios es común utilizar esta planta en forma de “vahos” (vaporizaciones).

Preparación:

Una decocción o cocimiento: 1 cucharada del vegetal para 1 litro de agua,

calentar hasta la ebullición y luego inhalar varias veces mientras el vapor se

desprende.

Uso externo: rinitis, cistitis, vaginitis. La misma infusión para uso externo en

lavados. Efectos: antiséptico.

 1. expectorante

 2. febrífugo

 3. Hipoglicemiante
Dosis:

Decocción: Hervir a fuego lento 3-4 hojas por taza de agua durante 10 minutos

en un cazo cubierto y tomar 1/2-1 taza 3 veces diarias para los estados iniciales

de resfriados, enfriamientos, catarros nasales, gripe, asma, sinusitis y dolor de

garganta.

Inhalaciones: Usar 1/2 ml (10 gotas) de aceite esencial o 6 hojas en un bol de

agua caliente en inhalaciones para los resfriados y las infecciones de las vías

respiratorias.

Compresas: Mojar un disco de algodón con 10 gotas de aceite esencial y 60 ml

de agua y aplicar sobre las articulaciones hinchadas y doloridas.

Aceite para fricciones pectorales: Usar 1/2 ml (10 gotas) de aceite de eucalipto

en 30 ml de aceite de almendras para fricciones en el pecho en resfriados,

bronquitis, asma y problemas respiratorios.

Que enfermedades cura.

 Tos

 Fiebre

 Rinitis

 Sinusitis

 Faringitis

 Catarro

 Gripe
 Bronquitis

 Dolor de garganta

 Asma

 Tuberculosis

Nombre

científico: Matricaria chamomilla L.

Nombre común: Manzanilla

La manzanilla, denominada científicamente como Matricaria recutita, es

una planta originaria de Europa occidental y el norte de Asia que se

caracteriza por contar con un porte herbáceo y una floración de uso

medicinal.

Esta especie se ha usado, desde la antigüedad, en numerosas regiones

europeas debido a sus propiedades medicinales y beneficiosas para la

salud. Empezó creciendo en abundancia en los Balcanes para luego ser

introducida en Europa central y en países como Italia, Bulgaria o Rusia.

Sus propiedades:

La propiedad medicinal más conocida de la manzanilla es la que está vinculada

con el alivio de cualquier afección de los órganos del aparato digestivo. Es

especialmente buena para mejorar la digestión, favorecer la expulsión de los

gases intestinales, aliviar dolores estomacales, evitar náuseas o vómitos y para el

tratamiento de otras dolencias como cólicos, gastritis, úlceras gástricas, etc.

(propiedades medicinales de la manzanilla, s.f.) La manzanilla es una planta que

tiene propiedades curativas, que se puede aplicar en diferentes partes del cuerpo

sea en la piel, el cabello, incluso para enjuague bucal, alivia dolor de muela y

cualquier afección de los órganos del aparato digestivo, evita náuseas o vómitos.

Ayuda a prevenir el dolor de estómago y facilita la expulsión de gases en el

estómago.

Su utilización:

La manzanilla es una planta que cura muchas enfermedades para que la salud

de las personas sea buena y ayuda a relajar el cuerpo, se usa en cualquier edad y

se usa prácticamente para controlar los nervios, como tranquilizantes, y para dolor

de estómago. Hoy en día muchas empresas se dedican a comercializar productos

hechos con la manzanilla, como: jabones, cremas, champús, estos productos se

venden en diferentes lugares en nuestro país y muchas personas recomiendan su

utilidad por los beneficios que tiene.

Preparación:
 La manzanilla es un excelente relajante, se debe preparar una infusión con 20

a 50 gramos de flores secas de manzanilla en un litro de agua, dejarla reposar

durante 15 minutos, filtrarla y endulzarla si se quiere, para luego tomarla como té.

Este té se puede tomar antes de dormir, para lograr un efecto más notable.

Dosis:

Para administrar en infusión, de 1-2 cucharadas de la planta en una taza,

agregar agua hirviendo, tapar reposar de 5-10 minutos, colar, endulzar al gusto e

ingerir caliente 3-4 veces al día durante 5-6 semanas. (P. 162) La manzanilla es

una planta sumamente útil en el tratamiento de diferentes enfermedades, en la

generación de la salud, siempre y cuando se consuma en dosis adecuada.

Clases de enfermedades en las que se utiliza la manzanilla:

Las indicaciones terapéuticas de la manzanilla se debe a la importancia que se

le da para el trato de enfermedades porque esta planta tiene varias utilidades y

funciones tales como: nerviosismo, insomnio, quemadura y fiebre.

Nombre científico: Salvia rosmarinus

Nombre común: romero

 El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificado

y ocasionalmente achaparrado y que puede llegar a medir hasta 2 metros de

altura. Los tallos jóvenes están cubiertos de borra —que desaparece al crecer—, a

medida que envejecen se vuelven de color rojizo y con la corteza resquebrajada.

Las hojas, pequeñas y muy abundantes, presentan forma lineal. Son opuestas,

sésiles, enteras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro, mientras

que por el envés presentan un color blanquecino y están cubiertas de vellosidad.

En la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los ramilletes floríferos.

Las flores son de unos 5 mm de largo. Tienen la corola bilabiada de una sola

pieza. El color es azul violeta pálido, rosa o blanco, con cáliz verde o algo rojizo,

también bilabiado y acampanado. Son flores axilares, muy aromáticas y melíferas;

se localizan en la cima de las ramas, tienen dos estambres encorvados soldados a

la corola y con un pequeño diente.

El fruto, encerrado en el fondo del cáliz, está formado por cuatro núculas de 1,5-3

por 1-2 mm, ovoides, aplanadas, color castaño claro con una mancha clara en la

zona de inserción

Propiedades:

Las propiedades medicinales del romero le convierten en una buena

alternativa para tratar dolencias respiratorias, digestivas y hepáticas, pero también

es muy apreciado como condimento y en la aromaterapia, es una hierba leñosa

perenne, con follaje siempre verde y flores blancas, rosas, púrpuras o azules,
perteneciente a la familia Lamiaceae, nativa de la región mediterránea. Hasta el

año 2017 la especie era conocida por el nombre científico Rosmarinus officinalis,

ahora un sinónimo Romeroidad farmacológica

El romero es carminativo, digestivo y antiespasmódico, y tiene propiedades

coleréticas, colagogas y hepatoprotectoras. El efecto favorable que ejerce en la

digestión se produce al actuar sobre varios niveles.

En primer lugar, estimula la producción de los jugos gastrointestinales. Además

relaja el músculo liso gastrointestinal, elimina posibles espasmos y favorece las

secreciones. Al relajar los cardias, tiene un efecto carminativo y colagogo, gracias

a la relajación del esfínter de Oddi.

Su utilización:

El romero puede consumirse en infusión, en vino o en aceite. Estas son sus

diferentes formas de preparación, que puedes encontrar sin problemas en

herbolarios, online o en grandes superficies:

Las infusiones de romero se realizan dejando hervir en agua la planta durante

unos minutos. Posteriormente se deja reposar, se cuela y ya está lista para beber,

hasta dos tazas al día.

La decocción de romero puede ser aplicada en forma baños, lavados o friegas.

El vino de romero: para su preparación hay que macerar 40 gramos de

sumidades florales durante 40 días en un litro de vino tinto.

 Para el aceite de romero, se debe macerar en aceite de oliva un puñado de

ramilletes de romero durante 2 a 6 semanas. Después, filtrar y envasar.

El alcohol de romero, remedio tradicional de gran arraigo, se obtiene de

macerar un puñado de ramilletes en 1 litro de alcohol de 96º durante un mes y

medio. Se puede combinar con otras hierbas como alcanfor, cantueso, lavanda,

tomillo o hipérico. Es ideal para combatir el dolor muscular y articular.

El romero también forma parte de la formulación de muchos champuses, geles,

jabones y lociones.

Cómo preparar el té de romer:

Agregar el romero en el agua hirviendo, dejar reposar durante 3 a 5 minutos,

debidamente tapado. Colar, beber tibio y sin endulzar. Este té puede ingerirse 3 a

4 veces por día.

Dosis.

Las dosis deben ser controladas para no usar cuando estos: Estas vencidos,

olores y sabores diferentes, Si son de una concentración fuerte, se recomienda

mezclarla con agua u otro producto, Tengan efecto secundarios diferentes a las

dosis conocidas o recetada, Den lugar a efectos indeseables, (suspender el uso).

 La Dosis depende de numerosos factores: Importancia y gravedad de la

enfermedad, Existencia o no de otros agentes terapéuticos coadyuvantes, Factor

individual (peso, constitución, edad, hipersensibilidad, etc.)

Clases de enfermedades.

 Combatir el cansancio mental

 Purificar el hígado

 Ayudar a controlar la diabetes

 Combatir la inflamación

 Podría mejorar la circulación

 Ayudar a combatir el cáncer

Nombre científico:

Mentha

Nombre común: menta

 La menta, también llamada menta piperita y yerba de zapo, es una hierba

comestible propia de las regiones mediterráneas –como Italia o la Provenza

francesa– y de Asia central, aunque el principal productor mundial sea Estados

Unidos. Suele cultivarse en huertos y jardines, pero también es posible encontrarla

creciendo de forma espontánea en zonas con elevada humedad.

El origen de esta planta está estrechamente ligado a la tradición europea, de

hecho, hay constancia de que las civilizaciones griega y romana la utilizaban para

sus baños con el objetivo de aromatizar y fortalecer el cuerpo. Además solían

añadirlas a sus platos para aromatizar y dar sabor e incluso se utilizaban en ritos

religiosos.

La planta de la menta suele medir unos 70 centímetros de altura y no requiere

grandes cuidados, por lo que es muy típica en los hogares. La menta alcanza su

apogeo en verano, el momento perfecto para recoger sus hojas con las que

preparar una deliciosa limonada o un refrescante mojito. A día de hoy es muy

utilizado en la elaboración de pastas de dientes, enjuagues bucales, chicles o

caramelos, ya que proporcionan un aliento fresco. Pero aparte de para mejorar la

boca, también suele utilizarse por sus propiedades positivas para el aparato

respiratorio y digestivo, incluso para frenar el mal de altura.

Propiedades de la menta:

Una propiedad peculiar de esta planta que parece muy contraria a sus

tradicionales efectos refrescantes y calmantes es que induce a la sudoración si se

consume durante la fiebre, lo que rompe la fiebre y acelera la tasa de

recuperación.

El jugo o zumo de menta también se puede aplicar para curar y calmar las

quemaduras.

Su utilización:

La menta es una de las plantas más utilizada por la población del país en todo

tipo de desórdenes digestivos, como antiparasitario y para combatir cefaleas. Las

hojas y sumidades floridas tienen propiedades estimulantes, estomáquicas,

carminativas y antisépticas. Se puede tomar fresca o seca, sola o en mezclas con

otras especies; con ella se preparan jarabes, alcoholatos, tinturas y elixires; muy

empleada en licorería y en la preparación de vinagres aromáticos. De las hojas de

menta se obtiene un aceite esencial usado en la industria alimenticia, farmacéutica

y cosmética como agente saborizante y aromatizante por su alto contenido en

mentol, principal responsable del agradable aroma y de la actividad terapéutica de

esta planta. Presentación.

Para todo tipo de desórdenes digestivos, antiparasitario y para combatir

cefaleas.

Preparación:

Preparar té de menta caliente y fresco

“Porción: 1 taza de té”

7 a 10 hojas de menta
250 ml (8 oz) de agua

Miel, leche o limón al gusto (opcional)

Preparar té de menta usando una bolsa de té

“Porción: 1 taza de té”

1 bolsa de té

250 ml (8 oz) de agua

Miel, leche o limón al gusto (opcional)

Su dosis:

La dosis aconsejada de la planta es de 1 a 4 g (1 cucharadita a 1 cucharada

sopera) para 1 a 2 tazas, en infusión. No se aconseja administrar durante el

embarazo.

Para que sirve la menta:

El mentol que contienen las hojas de menta, funciona para combatir los dolores

musculares, por eso lo puedes preparar en menjurge o en infusión.

Las hojas de menta en infusión, ayudan a disipar dolores de cabeza y mareos.

Las hojas de menta poseen componentes benéficos para el corazón y el resto

del sistema cardiovascular. Contribuyen a una circulación sanguínea adecuada.

 Esta planta, por sus propiedades, se utiliza con frecuencia para el tratamiento

de cólicos, náuseas y para regular el vómito.

La menta contiene grandes cantidades de vitaminas y minerales en sus hojas,

y éstas contienen propiedades que son de gran relevancia en el proceso digestivo.

La menta posee un alto contenido de mentol que es un gran aliado para

despejar las vías respiratorias.

Las hojas de menta contienen propiedades antisépticas que son útiles para

refrescar el aliento, matando las bacterias que lo ocasionan.

Nombre científico: Urtica

Nombre común: Ortiga

La ortiga (del latín 'urtica') es el nombre común de las plantas del género Urtica,

de la familia de las urticáceas, la mayoría de ellas caracterizadas por tener unos

pelos urticantes que liberan una sustancia alcalina que produce escozor e
inflamación en la piel. Es una de las "malas hierbas" más habituales, bien

conocida por sus cualidades urticantes. Antiguamente se conocía también como

"la hierba de los ciegos", pues hasta estos la reconocen con solo rozarla. Es una

de las plantas que más aplicaciones medicinales posee.

Existen varios tipos:

La Urtica dioica, conocida como ortiga mayor y ortiga verde, que es la más

común. Alcanza entre 50 y 150 centímetros. La característica más conocida de

esta planta es presencia de pelos urticantes cuyo líquido cáustico (acetilcolina)

produce una irritación con picor intenso en la piel cuando se le toca o roza. Tiene

el tallo de sección en forma de cuadrado, hojas con forma de óvalo, con el borde

aserrado, sus flores son pequeñas, unisexuales, inconspicuas y agrupadas en

glomérulos.

La ortiga menor (Urtica urens) suele crecer al lado de la ortiga mayor, tiene

unos 60 centímetros y produce mayor irritación que la anterior, pero posee menos

virtudes terapéuticas.

Propiedades de la ortiga:

Los beneficios de la ortiga son tantos que harían falta unos tres artículos de la

misma extensión que éste para exponerlos, pero en líneas generales, esta hierba

gracias a sus principios activos, aporta muchas vitaminas, minerales y otros

nutrientes.
 Entre las propiedades de la ortiga podemos destacar que tanto las hojas como

la raíz proporcionan:

Vitaminas: vitaminas A, C y K, así como varias vitaminas del grupo B.

Minerales: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y sodio.

Grasas: ácido linoleico, ácido linolénico, ácido palmítico, ácido esteárico y ácido

oleico.

Aminoácidos: contiene todos los aminoácidos esenciales.

Polifenoles: kaempferol, quercetina, ácido cafeico, cumarinas y otros

flavonoides.

Pigmentos: betacaroteno, luteína, lúteo xantina y otros carotenoides.

Lo mejor es que muchos de estos nutrientes y propiedades de la planta actúan

como antioxidantes. Veamos para qué sirve la ortiga y qué beneficios aporta.

Su utilización.

Esta planta medicinal es aprovechada casi en su totalidad, debido a que  cada

parte cumple una función de las antes mencionadas en particular.

Se puede tomar silvestre o que haya cumplido un proceso de secado

previo, este último, es especial para la elaboración de té e infusiones.

Las hojas se pueden incluir en los platos favoritos, pero mayormente se utiliza

en la cocina para las ensaladas.

Preparación:

El té de ortiga se puede hacer con hojas tanto secas como frescas. Colocamos

una cucharaditas de estas hojas en una proporción de una taza de agua, más o

menos unos 200 ml, que no haya llegado a hervir y dejamos infusionar de 5 a 10

minutos. Se suele recomendar una dosis de dos tazas al día antes de la comida.

Dosis:

Dosis. Como todo tratamiento a base de  plantas medicinales, la dosis puede

variar según la constitución del paciente, la enfermedad y el efecto deseado. Para

el caso de la ortiga, las dosis recomendadas incluyen: – 2-3 tazas al día de una

infusión preparada con 50-60 g de hojas de  ortiga fresca por 1 litro de agua

hervida.

¿Para qué sirve y qué cura?

Combate diversas enfermedades de la piel: Las ortigas tienen propiedades

antivirales y antibacterianas, por lo que son muy efectivas para tratar diversas

enfermedades de la piel, como eczemas, varicela, psoriasis, etc. También es muy

útil para aliviar picaduras de insectos. Puedes tomarla vía oral, aunque en este

tipo de casos tan localizados es más útil aplicarla de manera tópica, directamente

sobre el área de piel afectada. Hazlo diariamente para que el tratamiento sea más

efectivo.

– Combate la caída del cabello: Las ortigas contienen sílice y azufre, dos

minerales esenciales para la salud del cabello, los folículos del pelo y también las
uñas. Así pues, usarla a modo de tónico o mascarilla puede ayudarte a que tu

cabello crezca más sano y fuerte, además de otorgarle un bonito brillo y volumen.

– Elimina la caspa: Además de cuidar de la salud de tu cabello, la ortiga

también es muy eficaz eliminando la caspa. Para ello, mezcla aceite de ortiga con

aceite de oliva o de coco y masajea bien todo tu cuero cabelludo. Déjalo actuar

toda la noche, y lávate el cabello normalmente a la mañana siguiente. Repite este

proceso al menos 3 veces por semana para que sea efectivo.

– Alivia el dolor muscular y articular: Las propiedades antiinflamatorias de la

ortiga pueden aliviar tanto el dolor muscular como el articular. Es por esto que es

especialmente efectiva para tratar enfermedades relacionadas con la inflamación,

como la artritis, la gota, la tendinitis, la fascitis plantar o la tensión muscular.

– Mejora los problemas de próstata: Gracias a sus propiedades

antiinflamatorias, la ortiga puede mejorar los problemas de próstata como la

próstata agrandada o la hiperplasia de próstata. Además, también disminuirá la

infección de la zona, previniendo así el crecimiento del tejido de la próstata,

reduciendo su tamaño.

– Trata las infecciones de riñón y vejiga: Gracias a sus propiedades diuréticas,

la ortiga contribuye a la micción frecuente, lo que puede ser muy eficaz tratando

infecciones renales y de vejiga. Además, también puede ayudar a romper los

cálculos renales, y a sacarlos fuera del organismo a través de la orina.

 – Mejora la digestión: La ortiga tomada en forma de infusión es muy

beneficiosa para el estómago. Puede reducir la acidez, la flatulencia y el

estreñimiento, además de aliviar la diarrea y la disentería.

– Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre: Tomar ortiga puede regular

los niveles de azúcar en sangre. Esto es muy beneficioso, sobre todo para la

gente que padece diabetes.

– Reduce la fatiga: La ortiga es rica en hierro, por lo que es muy beneficiosa

para aminorar problemas de fatiga, estrés o anemia.

– Combate las alergias: La ortiga es un eficaz expectorante, por lo que puede

combatir las alergias respiratorias, la tos y el asma. Además, gracias a sus

propiedades antibacterianas, reducirá rápidamente los síntomas de resfriados o

gripes.
 Aloe de vera

Nombre científico: Aloe vera

Clasificación superior: Aloe

Categoría: Especie

Especie: Aloe vera; (L.) Burm.f., 1768

Familia: Asphodelaceae

Clase: Liliopsida Fuente: [ CITATION htt \l 2058 ]

Orden: Asparagales

La planta de Aloe vera es originaria de África, específicamente de la península de

Arabia. Su nombre genérico Aloe proviene del término árabe alloeh que significa
sustancia brillante y amarga, se le denomina también con el nombre de sábila;
ésta y otras variantes se debe a la deformación del vocablo árabe Çabila que
significa planta espinosa. Al continente americano fue introducida por Cristóbal
Colón en los tiempos del descubrimiento de América, debido a que éste la
utilizaba como medicina para su tripulación. En esos años España ya tenía
plantaciones considerables de este vegetal, probablemente dejadas como
herencia de la invasión musulmana.

Según [ CITATION Esh04 \l 2058 ] El Aloe vera durante siglos fue utilizada por sus
propiedades medicinales y terapéuticas sin ningún entendimiento claro o análisis
científico de cada una de sus propiedades. En la actualidad, se usa en muchos
lugares del mundo en la medicina moderna para tratar múltiples enfermedades,
además de ser utilizada en la industria cosmetológica, farmacéutica y alimentaria.
Clasificación botánica de la planta

El Aloe vera pertenece al reino Plantae; División:

Para [ CITATION Cas04 \l 2058 ] Magnoliophyta; Clase: Liliopsida; Orden: Liliales;

Familia: Liliaceaes; Género: Aloe; Especie: Aloe barbadensis (Miller); nombre
común: Aloe vera.

Dentro de ésta familia también se encuentran el ajo, la cebolla y los espárragos,

todos son conocidos por presentar ciertas propiedades medicinales [ CITATION
DUr99 \l 2058 ]

Según [ CITATION Mar96 \l 2058 ] Es una planta de hojas alongadas, carnosas y ricas
en agua, alcanza una altura de 50 a 70 cm; las hojas están agrupadas hacia el
extremo, con tallos de 30 a 40 cm de longitud, poseen el borde espinoso dentado;
las flores son tubulares, colgantes, amarillas

Esta planta es xerófila, o sea, se adapta a vivir en áreas de poca disponibilidad de

agua y se caracteriza por poseer tejidos para el almacenamiento de agua

Propiedades generales del Aloe Vera

[ CITATION DUr99 \l 2058 ] El Aloe Vera es una planta de gran interés medicinal
utilizada como tal desde hace más de 3000 años. De alrededor de 300 especies
de Aloe, se ha demostrado científicamente que son cuatro tipos los que presentan
mayores propiedades medicinales: Aloe barbadensis Miller, Aloe perryi Baker,
Aloe ferox y Aloe arborescens. No obstante, el Aloe barbadensis Miller es
considerada como la más utilizada en la medicina curativa y la más popular en el
mundo entero llamada comúnmente Aloe vera.

Desde las hojas de la planta de Aloe vera se pueden obtener tres tipos de
productos comerciales:
• Un exudado seco, excretado desde las células de aloína presentes en la zona
vascular, comúnmente denominado Aloe. Es una droga natural bien conocida por
su efecto catártico y también utilizado como un agente amargo en bebidas
alcohólicas.

• Un líquido concentrado de mucílagos presentes en el centro de las hojas,

conocido como gel, el que es usado como un producto dermatológico y como un
agente beneficioso para la piel, al aportar suavidad y tersura, propiedades que son
aprovechadas en la industria cosmetológica y farmacéutica. Además éste gel es
utilizado en varias bebidas como suplemento dietético.

• El aceite, extraído mediante solventes orgánicos, es la fracción lipídica de las

hojas y es utilizada solo en la industria cosmetológica como un transportador de
pigmento y agente sedante [ CITATION Bur94 \l 2058 ]

Muchas propiedades han sido atribuidas a esta planta, por ejemplo su acción
desinfectante, antiviral, antibacterial, laxante, protección contra la radiación,
antiinflamatorio e inmunoestimulatorio [ CITATION NiY04 \l 2058 ]

Se destaca su actividad contra enfermedades de la piel, como dermatitis, psoriasis

y contra los daños de la irradiación, también ayuda a las afecciones en los ojos.
Por otra parte ayuda en los desórdenes intestinales, tales como estreñimiento
atribuyéndole acción antidisentérica, antihemorroidal, cicatrizante, laxante y
coletérica

Composición química: El gel de Aloe vera contiene alrededor de 98,5% de agua,

es rico en mucílagos. Los mucílagos se caracterizan por estar formados por ácidos
galacturónicos, glucorónicos y unidos a azúcares como glucosa, galactosa y
arabinosa. También están presentes otros polisacáridos con alto contenido en
ácidos urónicos, fructosa y otros azúcares hidrolizables.
Químicamente se caracteriza por la presencia de compuestos fenólicos de gran
poder antioxidante, que son generalmente clasificados en dos grupos principales:
las cromonas y las antroquinonas.

Las cromonas son componentes bioactivos en fuentes naturales, se utilizan como

antiinflamatorios y antibióticos. Dentro de ellos podemos encontrar a Aloesin,
también denominada Aloeresin B y el Aloeresin A

Las antraquinonas son compuestos aromáticos polihidroxilados, que constituyen el

numeroso grupo de sustancias polifenólicas que conforman la base y la fuente de
una importante cantidad de colorantes. Las antroquinonas pueden encontrarse en
la corteza y la raíz de diversos géneros y especies de las familias: Leguminosas,
Rubiáceas, Liliáceas. Dentro de las antraquinonas se encuentran la Aloína
llamada también Barbaloína; la Isobarbaloína y la Aloemodina

Varios polisacáridos han sido detectados y aislados desde la pulpa del Aloe vera,
incluyendo manosa galactosa, arabinosa, sustancias pécticas y ácido
glucurónico .

Estudios han identificado a la manosa como el azúcar más importante presente en

el gel de Aloe vera mientras que otros estudios han reportado la ausencia de este
azúcar, encontrando a su vez a las sustancias pécticas como el mayor
componente Las pectinas forman un grupo complejo de polisacáridos, que están
constituidas de ácido galacturónico unidas por enlaces _ (1Æ4) (22). Las
discrepancias señaladas se deben principalmente a los diferentes lugares
geográficos en donde se desarrolla la planta de Aloe vera

Otros polisacáridos presentes en el gel de Aloe vera son: glucomanano y

acemanano. El primero es un polisacárido, del tipo heteropolisacárido, el cual
presenta una estructura química compuesta por D-manosa y D-glucosa (en una
porción 8: 5, respectivamente), unidas por enlaces ß (1Æ 4) al igual que el
acemanano.

Propiedades antimicrobianas: Muchas de las actividades biológicas, incluyendo

antiviral, antibacterial, han sido atribuidas al Aloe Vera, en particular a los
polisacáridos presentes en él. Las antraquinonas como la Aloemodina en general
actúan sobre los virus, lo que trae como resultado la prevención de la adsorción
del virus y consecuentemente impedir su replicación.

El acemanano es una sustancia producida por nuestro organismo hasta antes de

la pubertad, posterior a esta etapa del crecimiento, solo es absorbida a través de
los alimentos. Su presencia aumenta la resistencia inmunológica de nuestro
organismo contra parásitos, virus y bacterias causantes de enfermedades.

Propiedades nutricionales y funcionales del Aloe Vera: El Aloe vera contiene

algunas vitaminas hidrosolubles como: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3),
ácido fólico y ácido ascórbico (C); y entre las liposolubles las vitaminas A y E (4,8).
Algunas investigaciones sugieren que también presenta trazas de vitamina B12, la
cual es normalmente extraída de fuente animal.

La vitamina B1, ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía y colabora

con la actividad del corazón y el sistema cardiovascular, ayudando también a la
función del cerebro y del sistema nervioso. La deficiencia de esta vitamina
ocasiona una polineuritis (proceso inflamatorio o degenerativo de los nervios)
resultando en una debilidad general y rigidez dolorosa de los miembros.

La vitamina B2, funciona en conjunto con otras vitaminas del complejo B y es

importante en el crecimiento corporal, la producción de glóbulos rojos y en la
liberación de energía de los carbohidratos. La deficiencia de esta vitamina produce
una grave inflamación en la boca y lengua. En casos extremos ocasiona una
inflamación gastrointestinal con abundante diarrea.
La función principal de la vitamina B3 es convertir los alimentos en energía y la
deficiencia de ella se traduce en la enfermedad conocida como pelagra cuyos
efectos son dermatitis, diarreas y en casos extremos trastornos mentales.

El ácido fólico en la actualidad es de mucha importancia, pues se ha demostrado

que la ingesta de éste ácido previene las malformaciones congénitas del Sistema
Nervioso Central que se traduce en abortos espontáneos, muertes al nacer,
muertes durante el primer año de vida o discapacidad permanente.
La vitamina C ayuda al desarrollo de dientes y encías sanos, a la adsorción del
hierro y al mantenimiento del tejido conectivo normal, así como también a la
cicatrización de heridas. Además es un antioxidante poderoso atrapando radicales
libres en la fase acuosa.

La principal función de la vitamina E es actuar como antioxidante natural ya que

reacciona con los radicales libres que se generan en la fase lipídica protegiendo a
los lípidos de las membranas, también desempeña una función fisicoquímica en el
ordenamiento de las membranas lipídicas, estabilizando las estructuras de
membranas. La vitamina A también actúa en la fase lipídica atrapando radicales
libres y protegiendo de la oxidación a las sustancias liposolubles. En general esta
vitamina ayuda a proteger la piel para que no se produzca erupciones cutáneas,
acné y psoriasis.

En cuanto a la presencia de minerales en Aloe vera, han sido identificados: calcio,

fósforo, potasio, hierro, sodio, magnesio, manganeso, cobre, cromo, cinc.

El Aloe contiene alrededor de 17 aminoácidos, los cuales fueron detectados

cuando el extracto de Aloe Vera a estudiar se encontraba en estado fresco, donde
el aminoácido principal es Arginina representando un 20% del total de los
aminoácidos.

Además presenta enzimas como la oxidasa, catalasa y amilasa. La catalasa

integra parte del sistema antioxidante y es importante ya que su función es destruir
el H2O2 generado durante el metabolismo celular.

El glucomanano es una fibra muy soluble, que posee una excepcional capacidad
de captar agua, formando soluciones muy viscosas. Posee un alto peso molecular
y una viscosidad más elevada que cualquiera fibra conocida. Se ha demostrado
que es eficaz para combatir la obesidad, por la sensación de saciedad que
produce; en el estreñimiento debido a que aumenta el volumen fecal; asimismo
disminuye los niveles de glucosa e insulina, probablemente debido a que retrasa el
vaciado gástrico y, por lo tanto, dificulta el acceso de la glucosa a la mucosa
intestinal.

Lavanda

Nombre científico: Lavandula angustifolia Miller

Nombres comunes:
Especie nominal
alfazema, alhucema, aljucema, espigol, espigola, espigolina, esplego,
espliego, espliego común, espliego de la hoja angosta, espliego francés,
espliego morisco, espligo, espígola, lavanda, lavándula hembra, lavándula
macho, tuma.
subsp. pyrenaica
banda, espigo, espigoleta, espigolina, espigó, espiégol, espliego, espliego
fino, espícol, espígola, lavanda, lavanda hembra, lavándula, pániol, póliol.
Entre paréntesis, la frecuencia del vocablo en España.
 Fuente: [ CITATION htt1 \l 2058 ]

Flor de lavanda (Lavandulae flos). Según la Farmacopea Europea, consiste en la

flor desecada de Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix), con un
contenido mínimo de 13 mL/Kg de aceite esencial, respecto a la droga anhidra.

Uso del aceite esencial : La lavanda angustifolia, en su forma de aceite esencial.

Propiedades:

 calmante: insomnio, irritabilidad, dolores de cabeza, estrés, ansiedad

 desinfectante y cicatrizante: heridas y quemaduras, eczema seco, escamas,
quemaduras del sol, picaduras de insectos.
 antiinfecciosa: resfriado, sinusitis y dolor de garganta.
 relajante y calmante del dolor: contracciones y reumatismo.
 antiparasitaria: piojos.

Uso de la flor: Se recolectan las inflorescencias espiciformes a principio de la

floración. Cuando se han secado, pueden hacerse muchas cosas con ellas, como:

Meterlas en bolsitas para ponerlas en armarios, zapateros… ya que es un

excelente antipolillas

Cajas de perfumes

Se utiliza la flor de lavanda en preparaciones que sirven como desinfectante

ecológico, loción suavizante para las manos y picaduras de insectos

Se utiliza en emplasto para aliviar los esguinces

Para hacer infusiones para el insomnio y para fiebre.

Oregano

Nombre Científico Origanum vulgare aureum

La hoja del orégano se usa no solo como condimento de alimentos sino también
en la elaboración de cosméticos, fármacos y licores; motivos que lo han convertido
en un producto de exportación. Adicionalmente, la Organización Mundial de la
Salud estima que cerca del 80% de la población en el mundo usa extractos
vegetales o sus compuestos activos, por ejemplo los terpenoides, para sus
cuidados primarios de salud.

Fuente: https://ecocosas.com/wp-content/uploads/2018/07/oregano-1.jpg)

Composición química del orégano

Existen diversos estudios sobre la composición química del orégano, usando

extractos acuosos y sus aceites esenciales [ CITATION Pas01 \l 2058 ] . Se han
identificado flavonoides como la apigenina y la luteolina, agliconas, alcoholes
alifáticos, compuestos terpénicos y derivados del fenilpropano [ CITATION Jus01 \l
2058 ]. En O. vulgare se han encontrado ácidos coumérico, ferúlico, caféico, r -
hidroxibenzóico y vainillínico [ CITATION Mil00 \l 2058 ]. Los ácidos ferúlico, caféico, r -
hidroxibenzóico y vainillínico están presentes en O. onites (16). Los aceites
esenciales de especies de Lippia contienen limoneno, b -cariofileno, r -cimeno,
canfor, linalol, a -pineno y timol, los cuáles pueden variar de acuerdo al quimiotipo
[ CITATION Pas011 \l 2058 ]. En extractos metanólicos de hojas de L. graveolens se
han encontrado siete iridoides minoritarios conocidos como loganina,
secologanina, secoxiloganina, dimetilsecologanosido, ácido logánico, ácido 8-epi-
logánico y carioptosido; y tres iridoides mayoritarios como el ácido carioptosídico y
sus derivados 6’-O-p-coumaroil y 6’-O-cafeoil [ CITATION Ras98 \l 2058 ]. También
contiene flavonoides como naringenina y pinocembrina, lapachenol e icterogenina

Antioxidante: La función antioxidante de diversos compuestos en los alimentos

ha atraído mucha atención en relación con el papel que tienen en la dieta en la
prevención de enfermedades. Los compuestos antioxidantes son importantes
porque poseen la capacidad de proteger a las células contra el daño oxidativo, el
cual provoca envejecimiento y enfermedades crónico-degenerativas, tales como el
cáncer, enfermedad cardiovascular y diabetes. Los antioxidantes como los
tocoferoles, los carotenoides, el ácido ascórbico y los compuestos fenólicos se
consumen a través de los alimentos.

Efecto antiparasítico

El aceite esencial de L. multiflora es considerado un agente efectivo contra la

infestación por piojos (Pediculus humanus corporis y Pediculus humanus capitatis)
y por el artrópodo Sarcoptes scabiei; incluso en mayor grado que el bencil
benzoato, la droga mas comúnmente empleada contra estos parásitos. En esta
especie de orégano, los componentes mayoritarios en su aceite son el cimeno
(8%), limoneno (15%), linalol (34%), geraniol (20%) y timol (4%). Entre los
compuestos monoterpénicos volátiles presentes comúnmente en aceites
esenciales, es conocida la capacidad del terpineol y del a - y b-pineno para matar
piojos, aunque estos compuestos sólo se encuentran en bajas cantidades en dicho
aceite esencial (3%, 1% y 4% respectivamente) (64). El aceite esencial de L.
multiflora posee actividad antimalaria en diluciones tan altas como 1/8000 y
1/12000 lo que representa una alternativa interesante contra esta enfermedad
debido a su baja toxicidad (65). Los extractos de L. beriandieri poseen actividad
antigiardia elevada, con una mortalidad de los trofozoitos del 90%, mayor que la
causada por timidazol (79 %), la droga típica usada para el tratamiento de la
giardiasis.

Acción Estrogénica

Los flavonoides son un grupo de fitoquímicos que poseen actividad hormonal. La

habilidad de proteger contra la osteoporosis y enfermedades cardiovasculares,
acciones atribuídas a estrógenos endónenos como el 17b-estradiol, ha
fundamentado la acción estrogénica de los flavonoides. Por otro lado, algunos de
ellos presentan actividad antiestrogénica pues han demostrado prevenir la
formación de tumores de mama.

Se ha encontrado que algunos alimentos, hierbas y especias contienen una gran

cantidad de sustancias con actividad estrogénica. Zava, et al. (69) demostraron
que el orégano (O. vulgare) es una de las seis especias con más alta capacidad
para ligar progesterona, junto con la verbena, la cúrcuma, el tomillo, el trébol rojo y
la damiana. Además se cree que el orégano puede poseer una ligera actividad
estrogénica in vivo cuando es consumido a través de los alimentos. Sin embargo,
se requiere más investigación para determinar con exactitud si los componentes
del orégano posee actividad estrogénica.

Actividad insecticida

Los aceites esenciales de plantas representan una alternativa para la protección

de los cultivos contra plagas (71). Algunos aceites esenciales y sus componentes
poseen un amplio espectro de actividad contra insectos, ácaros, hongos y
nemátodos, tales como Rhyzopertha dominica, Tribolium castaneum, y Sitophilus
oryzae, plagas que atacan granos almacenados y contra Musca domestica.
El aceite esencial de O. syriacum contiene un alto nivel de carvacrol (61%), el cual
posee una concentración letal media (LC 50) = 37.6 mg/L, seguido del timol (21.8%)
con un LC50= 36 mg/L contra larvas del mosquito Culex pipiens molestus. Entre
otros compuestos activos se tiene a la mentona, el 1,8-cineol, el linalol y el
terpineol (73). Los aceites esenciales de O. majorana y O. compactum poseen una
alta actividad insecticida contra huevos y adultos de Mayetiola destructor.

Capacidad antigenotóxica

La dieta es una fuente potencial de sustancias carcinogénicas a las que se

exponen los humanos. Esto ha provocado un gran interés en buscar fuentes de
nutrientes y de no-nutrientes que ayuden a prevenir o contrarrestar el efecto
adverso que pudiesen ocasionar los aditivos sintéticos, tóxicos naturales, las
sustancias generadas durante el procesamiento y los contaminantes accidentales.
Se ha encontrado que algunos monoterpenos presentes en los aceites esenciales
son inhibidores efectivos de la carcinogénesis. El aceite esencial de orégano tiene
la capacidad de inducir un incremento en la actividad de la enzima destoxificante
glutation S-transferasa (GST) cuando se administra oralmente, lo cual sugiere un
potencial anticarcinogénico. Los monoterpenos con diferentes grupos funcionales
tales como hidrocarbonos, aldehídos y cetonas son inhibidores in vitro de las
monooxigenasas CYP2B1, por lo que pueden alterar la biotransformación de
sustancias tóxicas.. Algunos modelos animales para cáncer han demostrado que
varios monoterpenos poseen propiedades anticarcinogénicas actuando a
diferentes niveles moleculares y celulares (77). Por ejemplo el carvacrol (50 y
100mM) reduce en 25 y 35 %, respectivamente, el número de células de
melanoma murino (B16F10), línea celular con un potencial metastásico elevado.
Los extractos acuosos de O. vulgare y O. majorama presentaron importantes
efectos antimutagénicos. La galangina y la quercetina, obtenidas de extractos
metanólicos de hojas de orégano (O. vulgare), son flavonoides con actividad
antimutagénica contra sustancias encontradas comúnmente en los alimentos (81).
Por ejemplo, en nuestro laboratorio hemos encontrado un efecto protector del
aceite esencial de orégano mexicano (L. graveolens) en la cepa TA98 de S.
thypimurium, contra 1-nitropireno, con una reducción de la mutagenicidad del 46%
a una dilución de 1.25 x 10-5 (82). La cantidad de galangina y quercetina requerida
para inhibir el 50% de la mutagenicidad de 20 ng del carcinógeno Trp-P-2 fue de
0.12 y de 0.81 mg, respectivamente, mientras que los extractos de hexano, cloruro
de metilo y acetato de etilo de orégano presentaron la mayor actividad inhibitoria
(68-72%) (81).

El tectol y la lipsidoquinona presentes en L. sidoides mostraron inhibición in

vitro contra células humanas de leucemia promielocítica (HL60) y leucemia
linfoblástica aguda (CEM) (83). En L. dulcis, (+)-animol inhibe células de
melanoma murino (B16F10). También las celulas HeLa fueron muy sensibles a los
flavonas como la eupafolina (84). Se sabe que los patrones de sustitución en los
anillos A y B tienen diferente influencia en la actividad contra diferentes células
tumorales. El aceite de O. vulgare (dilución hasta 1:10000) presentó altos niveles
de citotoxicidad contra células HeLa y de cáncer ovárico humano (85, 86).
También O. majorama presenta actividad antitumoral y citotóxica contra líneas
tumorales.

Por otro lado, varios estudios clínicos han demostrado que Oregano spp presenta
alergenicidad, por lo que se debe evitar el consumo excesivo de O vulgare y O.
majorama durante el embarazo además de sus propiedades abortivas.

Usos y aplicaciones industriales

El orégano (O. vulgare) tiene usos medicinales, culinarios y cosméticos. Es

utilizado en forma fresca y seca en la cocina mediterránea y de América Latina.
Las especies de Lippia tiene usos tradicionales y farmacológicos tales como
culinarios, analgésicos, antiinflamatorios, antipiréticos, sedantes, antidiarréico,
tratamiento de infecciones cutáneas, antifúngico, tratamiento de desórdenes
hepáticos, diurético, antihipertensivo, remedio de desórdenes menstruales,
antimicrobiano, repelente, antimalaria, antiespasmódico, tratamiento de
enfermedades respiratorias, de sífilis y gonorrea, contra la diabetes, abortivo y
anestésico local.
Debido a la capacidad antioxidante de los extractos acuosos del orégano, se
sugiere que éstos pueden ser empleados como sustituto de los antioxidantes
sintéticos. La peroxidación lipídica es uno de los principales problemas en la
industria de los cárnicos, durante el procesamiento, la preparación y el
almacenamiento. En un intento por disminuír este problema se ha probado el
efecto antioxidante de hojas, flores, extractos y aceite esencial de orégano con
resultados positivos. Otra forma interesante de evitar la peroxidación de los ácidos
grasos en la carne es utilizando los aceites esenciales del orégano como
suplemento en la alimentación de los animales destinados para consumo humano.

Ruda

Nombre Científico: es Ruta graveolens

Nombre Común: Ruda

La ruda pertenece a la familia de las Rutáceas (Rutaceae)

Fuente: [ CITATION htt3 \l 2058 ]

Es el nombre común de una planta arbustiva, perenne, aromática, originaria de los
países mediterráneos orientales y del Asia Menor.

Cáceres afirma que la ruda es “una hierba perenne, fuertemente olorosa, erecta,
glauca, de hojas alternas, doblemente divididas… redondeadas por el ápice,
enteras o lobuladas, flores amarillo-verdoso, pequeñas, en espigas terminales”

Es un herbáceo perenne, con tallos redondos y follaje verde azuloso. Leñosa en

su base, puede alcanzar hasta 80 cm de altura. Las hojas verde glauco y lampiño
están divididas en segmentos ovales o espatulados, de hasta 12 mm de anchura;
además, contienen glándulas aromáticas. Las flores, verde amarillentas y con
forma de pantufla, se agrupan en ramilletes terminales; salvo la flor central, que
tiene cinco pétalos, el resto de ellas tiene solo cuatro, ligeramente dentados en los
bordes. El fruto es una cápsula redondeada con lóbulos visibles. Sus semillas,
empleadas desde el siglo I d.C. por los romanos, tienen forma de media luna.

Toda la planta desprende un olor muy particular y su sabor es algo picante. Crece
en lugares secos, rocosos y en las proximidades de los huertos donde se cultiva.
Las hojas de esta rutácea contienen un glucósido, la rutina, que aumenta la
resistencia de los capilares sanguíneos. Además, es rica en vitamina C,
antiespasmódica, sudorífica y antihelmíntica, aunque la planta en sí es venenosa.
Pero lo más frecuente y popular es su empleo para provocar o aumentar la
menstruación, según los casos, a ciertas dosis tiene facultades abortivas. En el
caso de las mujeres Ixiles, efectivamente se puede constatar que la mayoría o han
utilizado la ruda para calmar los espasmos y controlar la menstruación en el caso
de las mujeres, aunque resulta difícil de probar que lo hayan utilizado para
provocar un aborto

Propiedades medicinales: La ruda tiene reputación de tratar enfermedades como

lo explica [ CITATION Các \l 2058 ] “Aristóteles la recomienda para la indigestión
nerviosa que se sufre al comer en presencia de extranjeros, es considerada por
los griegos una planta contra la magia. Plinio la usaba para mejorar la vista de los
artistas, Dioscórides para afecciones respiratorias y nerviosas. En la edad media
se le consideró infalible contra embrujos”. La decocción de hojas se usa oralmente
para tratar las afecciones digestivas, nerviosas y respiratorias, amenorrea, dolor
de cabeza y menstrual, hemorragia uterina, reumatismo, problemas cardiacos y
vasculares.

La decocción o tintura se usa tópicamente para tratar picaduras de insectos,

exantema, afecciones dérmicas, reumatismo y hemorragia nasal; con la decocción
o vapores se hacen lavados o inhalaciones para la congestión nasal, conjuntivitis y
tos; un emplasto o cataplasma de hojas frescas se usa como rubefaciente y para
resolver abscesos; un ungüento a base del jugo de hojas se usa en las afecciones
cutáneas.

También se utiliza para el tratamiento de cólicos, hemorroides y várices. La

decocción aplicada localmente se usa para úlceras en las encías, eczema,
psoriasis, reumatismo y picaduras de animal ponzoñoso, tuberculosis, hidropesía,
reumatismo y gota. Puede causar alergia en el momento de la cosecha, por lo que
se recomienda cosecharla cuando la planta esté seca. [ CITATION Gri \l 2058 ] , de los
resultados de un experimento que realizan en ratas establecen que la ruda tiene
efectos de disminución de la actividad en estómago e intestino delgado, dosis
dependiente; lo que demuestra su efecto espasmolítico.

En dicho experimento se observó cuáles son los efectos de la ruda sobre la

contractilidad de diferentes tipos de músculos del sistema digestivo en órganos
aislados de ratas (estómago e intestino delgado), por lo que concluyen que sí se
observan diferencias a concentraciones crecientes del compuesto.

Componentes Químicos:

Flavonoides: Son colores naturales presentes en las plantas que ayudan a

proteger al organismo de los rayos ultravioleta, la contaminación ambiental, como
también mejora la polinización y mejorar la semilla.
Cumarinas: Es caracterizada por tener una estructura limpia y sin color, es de
sabor amargo, se produce en las plantas como defensa para alejar las plagas y es
un potenciador de aroma.

Taninos: “son compuestos que poseen propiedades astringentes y

antiinflamatorias, por lo tanto, son muy útiles ante diarrea o gastroenteritis”.

Aceite esencial: Es la sangre o las hormonas de las plantas que se forman en las
hojas, los pétalos, el tronco, las semillas, el fruto y las raíces, que hacen que la
planta sea efectiva para curar y prevenir diferentes enfermedades comunes.

Esteroles: Es un compuesto que contribuye a reducir el colesterol en el

organismo del ser humano.

Alcaloide: Es una substancia química que funciona como un relajante.

Alcachofa

Nombre Cientifico: Alcachofa (Cynara scolymus L.).

Nombre Común: La alcachofa es una planta de la familia de las asteráceas. Es la

variedad no espinosa del cardo salvaje y sus frutos son muy apreciados en la
cocina mediterránea. Además del empleo culinario de los frutos, las hojas se
utilizan en farmacia por sus propiedades terapéuticas.
 Fuente: [ CITATION htt4 \l 2058 ]

Es hepatoprotectora, colerética, colagoga, hipocolesterolemiante y coadyuvante

en las dietas destinadas a controlar el peso. Como nutriente resulta muy adecuada
para evitar los excesos de la dieta pobre en verduras y fibra y excesivamente rica
en grasas.

El extracto de hojas de alcachofa es una buena opción fitoterapéutica por sus

propiedades coleréticas, hipocolesterolemiantes, antidispépticas, antieméticas y
espasmolíticas

Composición química de las hojas: Los principios activos que contienen las
hojas pertenecen principalmente a las familias químicas de los ácidos fenólicos, a
lactonas sesquiterpénicas (de sabor amargo) y a los flavonoides:

 Lactonas sesquiterpénicas. Cinaropicrina, cinaratriol, grosheimina y

deshidrocinaropicrina.

 Ácidos derivados del ácido cinámico. Cinarina, ácidos clorogénico,

neoclorogénico, criptoclorogénico, cafeico, cafeilquínico y dicafeilquínico.
 Flavonoides. Apigenina, luteolina, heterósidos de luteolina como escolimósido,
cinarotriósido y rutina.

 Aceites esenciales. Sesquiterpenos como cariofileno y beta-selineno.

Triterpenos como pseudotaraxasterol.

Taninos.

Polisacáridos homogéneos como la inulina.

Polisacáridos heterogéneos como los mucílagos.

 Esteroides. Beta-sitosterol y estigmasterol.

 Ácidos orgánicos. Ácidos málico, láctico y fumárico.

 Minerales. Potasio, magnesio, hierro y fósforo.

Acción colerética/colagoga: La cinarina tiene propiedades coleréticas y

colagogas, es decir, estimula la producción de bilis en el hígado y facilita
posteriormente su vaciado en la vesícula biliar, lo que favorece la digestión de las
grasas. La bilis, formada por sales biliares y colesterol, es secretada por los
hepatocitos y se almacena en la vesícula biliar. Se excreta tras la ingestión de
alimentos para metabolizarlos y digerirlos.

Por acción de la bilis, las grasas provenientes de los alimentos oleaginosos y de

las frituras son emulsificadas (fragmentadas en pequeñas moléculas),
transformándose en microgotas que son degradadas por las lipasas pancreáticas
e intestinales, quedando aptas para ser degradadas por las enzimas lipasas
segregadas por el páncreas. La bilis prepara la digestión de los cuerpos grasos y
más tarde se produce la digestión gracias al jugo pancreático, el único capaz de
proceder a la degradación de las grasas. Las enzimas digestivas son segregadas
por el páncreas y consisten en lipasas, colesterolasas, glucidasas y proteasas.
 Uso:

Tratamiento de la hipertrigliceridemia: Se considera que existe

hipertrigliceridemia cuando la cifra supera 1,5 g/l en ayunas por la mañana. Suele
descubrirse en análisis rutinarios efectuados a personas obesas, mujeres que
toman anticonceptivos orales, diabéticos y pacientes con hipercolesterolemia. El
incremento de la cifra de triglicéridos en sangre predispone a presentar patologías
tromboembólicas y pancreatitis. El exceso en la síntesis de triglicéridos suele ser
debido a la intolerancia a la ingestión de alcohol o a los glúcidos o al exceso de
calorías en la dieta. Las medidas dietéticas consisten en suprimir el alcohol y
realizar un régimen sin fruta, fécula ni azúcares y disminuir la ingestión de
calorías. El examen debe repetirse al mes de haber adoptado estas medidas
dietéticas. Además de medicamentos como las estatinas, se emplea la fitoterapia.
Se usan plantas ricas en mucílagos, que disminuyen y demoran la absorción de
los azúcares. Las más empleadas son la ispágula (Plantago ovata) y la alcachofa.

Tratamiento de la migraña: La migraña afecta a gran parte de la población,

especialmente a la femenina. El perfil típico del paciente migrañoso es una mujer
joven, que vive en una gran ciudad y presenta 1-4 crisis al mes. El tratamiento
consiste en atacar la crisis migrañosa o proceder a un tratamiento preventivo de
fondo. En las crisis se recurre a antálgicos, antiinflamatorios no esteroides y
alcaloides de conezuelo de centeno. La fitoterapia es de escasa eficacia, por lo
que no se suele utilizar. Por el contrario, es muy útil en el tratamiento de fondo,
sobre todo asociada a otros medicamentos más activos. El tratamiento de fondo
debe ser habitual y regular y se actúa sobre el mecanismo vasculohumoral
responsable de las crisis migrañosas. Hay tres categorías de medicamentos: los
estabilizantes del tono vascular (dihidroergotamina), los inhibidores de la
agregación plaquetaria (ácido acetilsalicílico) y las sustancias que interfieren con
los neuromediadores (metisergida). Son útiles las plantas sedantes y
espasmolíticas. Las más empleadas son la matricaria, la amapola de California, la
milenrama y la alcachofa.

Posología y precauciones: Se usa la droga pulverizada, el extracto fluido o seco

y la tintura. Normalmente, la dosis media diaria es de 6 g de droga. En principio, el
extracto de hojas de alcachofa puede ser tomado por todas las personas, pero
existen algunas situaciones a tener en cuenta antes de su empleo. Está
contraindicada en casos de litiasis biliar u obstrucción de los conductos biliares y
en mujeres embarazadas y lactantes. Se ignora si los componentes de la hoja de
alcachofa son excretados en cantidades significativas con la leche materna y si
ello puede afectar al lactante. Se recomienda suspender la lactancia materna o
evitar la administración de los preparados con extractos de hojas de alcachofa.
Además, la alcachofa puede disminuir la secreción de leche y los principios
amargos que contiene pueden llegar a la leche materna y conferirle un sabor
desagradable.

Perejil

Nombre Cientifico: (Petroselinum crispum syn. Petroselinum sativum) 

Nombre Común: Perejil

Fuente: [ CITATION htt6 \l 4106 ]

Es una especie anual o bianual perteneciente a la familia de las Umbelíferas
(Apiaceae), originaria de los países que rodean la región mediterránea oriental. Se
emplean las partes frescas o secas (deshidratadas o liofilizadas) y los granos para
la extracción de aceites esenciales. El perejil es considerado una hierba culinaria
para la aromatización de salsas, sopas o platos preparados sobre todo como
guarnición y adorno. Las hojas se utilizan como condimento. Tiene propiedades
alimenticias y culinarias muy conocidas, se puede señalar que es una rica fuente
de vitaminas A, B y C, de calcio, niacina y riboflavina. De sus semillas y partes
herbáceas se extrae por destilación una esencia utilizada en perfumería. En
relación a la calidad, los principales parámetros de este producto se relacionan
con el color y el aroma. El logro de la calidad adecuada se relaciona, en primer
lugar, con las condiciones agroedafoclimáticas de implantación, desarrollo y
cosecha de esta especie.

Características morfológicas: 
La planta de perejil pertenece a la familia de las umbelíferas, es una planta bianual
ó anual, según la época de siembra, herbácea y glabra de 15 a 50cm de altura, de
porte vigoroso. La raíz es larga y fusiforme, pivotante, blanquecina gruesa,
carnosa y aromática. Las hojas son 2-3 pinnatisectas con segmentos foliares
aovadocuneados, inciso-dentados, de 7 a 20mm, las ubicadas en la parte inferior
son pecioladas de 10 a 20 cm, el pecíolo es glabro y abrazador en la base, las
hojas superiores son similares pero subsésiles; el limbo es generalmente
triangular, muy dividido (bipinnados, tripinnatisectos) con lóbulos cuneiformes
dentados de color verde oscuro.

Las hojas del tipo crispum son muy rizadas y las de las de tipo Francia, Italia y
Hamburgo son profundamente recortadas pero planas, la longitud de los pecíolos
de la primer variedad es de 17 cm y de la segunda, 25 cm. El tallo es erecto,
estriado y glabro, se desarrolla en el segundo año del cultivo, con alturas variables
entre 50 a 80 cm., tanto el tallo principal como las ramificaciones terminan en
umbelas compuestas. El sistema floral del perejil está compuesto de umbelas y
umbélulas, las umbelas son largamente pedunculadas, con 0-3 brácteas lineares y
8 a 25 radios, de 1-3 cm; 4 a 6 bractéolas linear-lanceoladas y un diámetro de 2 a
5 cm. Las umbélulas se componen de rayos iguales que poseen flores pequeñas
(2mm de longitud), blanquecinas ó verde-amarillo pálido, ellas poseen un cáliz
entero, pétalos redondos blancos curvados en la extremidad y no poseen sépalos,
presenta flores hermafroditas y masculinas. La polinización es cruzada, alógama
mayoritariamente.

El perejil es una importante especie melífera. El fruto es un esquizocarpo

(diaquenio) ovalado, subgloboso y estriado de 2,5 a 4 mm de longitud, formado
por dos mericarpios (semillas) ovoides, comprimidos con cinco costillas filiformes,
son de color café - grisáceo y aovadas en forma de hoz. En un gramo de semillas
entran aproximadamente 600-700 unidades, el poder germinativo se prolongan por
un período de 2 a 3 años. Las semillas contienen un aceite denominado apiol, toda
la planta desprende un olor estimulante y aromático.

Salvia Santa
Nombre Cientifico: Salvia officinalis,

Nombre Comun : Salvia 

Fuente: [ CITATION htt8 \l 4106 ]

Es el género más numeroso de la familia de las lamiáceas, con setecientas a

novecientas especies de arbustos, herbáceas perennes y anuales. Comúnmente
también se denominan salvia, aunque generalmente este nombre se asocia más a
la especie  conocida popularmente por su uso en gastronomía, como planta
ornamental y medicinal. Dentro de las Lamiaceae, la salvia es parte de la
tribu Mentheae dentro de la subfamilia Nepetoideae. Es uno de varios géneros
comúnmente conocidos como salvia.

Este género se distribuye extensamente tanto por el viejo como por el Nuevo

Mundo, con tres regiones de biodiversidad diferenciadas: América Central y
Sudamérica (aprox. 500 especies), Asia Central y la cuenca del Mediterráneo (250
especies) y Asia Oriental (90 especies).

Descripción: Las especies

de Salvia incluyen hierbas anuales, bienales y perennes, así
como subarbustos leñosos. Los tallos son típicamente angulares, característicos
de la familia Lamiaceae, con hojas enteras, aunque también pueden ser dentadas
o pinnadas. Los tallos florales producen pequeñas brácteas diferentes a las hojas
basales — en algunas especies estas brácteas son muy llamativas.

Las inflorescencias nacen en racimos o panículas que producen flores de color

azul o rojo, el blanco y amarillo es menos común. El cáliz es tubular o
acampanado sin garganta barbada y está dividido en dos labios; el superior entero
o tridentado y el inferior hendido. La corola suele tener forma de garra y es
bilabiada; el labelo superior normalmente entero o tridentado y el inferior
bilobulado. Los estambres se reducen a dos estructuras cortas
con anteras bicelulares; la superior fértil y la inferior imperfecta. Los estilos son bi-
hendidos. El fruto es una suave núcula de forma ovoide u oblonga que, en muchas
especies, está cubierta por una capa muculaginosa.

Muchas de las especies tienen tricomas (pelillos) sobre la superficie de las hojas,

tallos y flores, lo que evita la pérdida hídrica. A veces estos pelillos son
glandulares y al frotarlos algunas de las células se rompen liberando los aceites
volátiles responsables de producir el peculiar aroma de estas plantas. Este olor a
menudo resulta desagradable para el ganado y algunos insectos

Usos

La salvia tiene usos ornamentales, medicinales y gastronómicos, empleándose

como condimento, especialmente en Italia y en las recetas de influencia italiana.

En España es habitual tomarla en infusión,9 para lo que se dejan infusionar quince

gramos de flores y hojas en un litro de agua hirviendo durante tres minutos
aproximadamente. y luego se deja reposar durante quince minutos más antes de
su consumo, pudiendo edulcorarse o mezclar con otras hierbas.

En Argentina, específicamente en la Patagonia y el Norte como Misiones, se usan

las hojas de la salvia como aromatizador y saborizante para tomar mate dulce, así
como también se reproduce y siembra para ornamentar sus jardines y fachadas.

La salvia interviene en la maceración del orujo de hierbas10 gallego.

Su aroma tiene tonos amargos y sutilmente picantes, y entre las aplicaciones

culinarias en las que interviene la salvia figuran recetas como: Besugo al
horno, Saltimbocca, Pasta con Prosciutto y Parmesano, Atún mechado, Ensalada
de alubias blancas con salvia, Cordero a la romana (Abbacchio alla ca tucciatora),
Trucha aromatizada con salvia, Iscas (receta portuguesa de hígado de cerdo)
o Risotto de setas.

Los chamanes nativos de Norteamérica también quemaban con frecuencia los

tallos secos de la salvia divinorum por sus efectos alucinógenos,11 creyendo que
así entraban en contacto con sus guías espirituales y espíritus protectores.
 Albahaca,

Nombre Cientifico: Ocimum basilicum,

Nombre común: llamada popularmente albahaca, alhábega o basílico,

Es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de las

regiones tropicales de África central y el sudeste asiático, la cual se cultiva desde
hace milenios

Fuente: [ CITATION htt7 \l 4106 ]

La albahaca es una hierba anual, cultivada como perenne en climas tropicales, de

crecimiento bajo (entre 30 y 130 cm), con hojas opuestas de un verde lustroso,
ovales u ovadas, dentadas y de textura sedosa, que miden de 3 a 11 cm de
longitud por 1 a 6 cm de anchura. Emite espigas florales terminales,
con flores tubulares de color blanco o violáceo las cuales, a diferencia de las del
resto de la familia, tienen los cuatro estambres y el pistilo apoyados sobre el labio
inferior de la corola. Tras la polinización entomófila, la corola se desprende y se
desarrollan cuatro aquenios redondos en el interior del cáliz bilabiado.

Uso

Esta planta es muy sensible a las heladas. Se cultiva por semillas y esquejes, que
se pueden sembrar en semilleros o macetas en un invernadero a principios o
mediados de la primavera. Requiere una posición soleada, aunque en climas de
veranos muy calurosos agradece algo de sombra y suelos fértiles, permeables y
húmedos

La mayoría de las diferentes variedades de albahaca cultivadas en muchas

regiones de Asia tienen un sabor parecido al clavo de olor (Syzygium aromaticum)
o al anís, que es generalmente más fuerte que el de las variedades europeas.

También es frecuentemente usada en la cocina mediterránea; se puede consumir

fresca o seca para aderezar tanto ensaladas, sopas de verduras, salsas para
acompañar platos de pasta ―la famosa salsa italiana de pesto la lleva como
ingrediente principal―, como guisos de todo tipo de carnes. Entre las
elaboraciones culinarias más características en las que interviene la albahaca
como ingrediente figuran parmigiana di melanzane (berenjenas a la parmesana),
patatas cajún, pasta (o pizza) con tomate y albahaca, pollo a la vietnamita, humita
chilena de choclo o curry thai, así como todas aquellas recetas en las que
interviene la salsa pesto, originaria de Liguria, cuyo ingrediente fundamental es
esta hierba aromática. En el Reino Unido la albahaca interviene en la mezcla
tradicional para elaborar salchichas

Toxicidad

El aceite esencial de albahaca es rico en estragol (1-alil-4-metoxibenceno), un

potente carcinógeno y genotóxico natural, en ratones y ratas. En septiembre de
2001, el Comité Científico de la Unión Europea emitió una opinión que recomienda
reducir la exposición y restringir el uso del estragol, sin poderse establecer un
límite seguro para la exposición a esta toxina de acción lenta (no hay indicios de
ninguna toxicidad aguda o subaguda).2 No se ha determinado directamente la
carcinogenicidad ni la teratogenicidad de la albahaca en la dieta humana. Parece
razonable desaconsejarla explícitamente a las mujeres en edad fértil y
embarazada.

Hierba buena

Nombre Cientifico: Mentha spicata,

Nombre Común: conocida popularmente como hierbabuena, yerbabuena o menta
de jardín, es una especie del género Mentha, una hierba aromática muy empleada
en gastronomía y perfumería por su aroma intenso y fresco. 

Clasificación superior: Mentha

Categoría: Especie

Fuente: [ CITATION htt9 \l 4106 ]

Alcanza los 30 cm de altura. Las hojas le

dan su nombre por su forma
lanceolada (spica significa ‘lanza’ en
latín); son muy aromáticas, serradas,
glabras, pilosas por el envés. Las flores poseen un cáliz con
cinco sépalos aproximadamente iguales y garganta glabra. La corola es lila, rosa o
blanca, y muy glandulosa, de hasta 3 mm de largo. Las raíces son extensas e
invasivas.

Descripción: Tiene propiedades útiles, antiespasmódicas,

es carminativo, antiséptico, analgésico, antiinflamatorio y estimulante.

La forma más común de usar la hierbabuena es haciendo infusión con sus hojas.
De esta forma se ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales y
las inflamaciones del hígado, actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la
producción de la bilis, además alivia los mareos y dolores.

Contiene mentol como principal componente activo, pudiendo actuar directamente

sobre los nervios que transmiten la sensación dolorosa, amortiguando así tal
sensación. También contiene mentona, felandreno y limoneno.
Estudios recientes han mostrado que la infusión de hierbabuena puede ser usada
como un tratamiento leve de hirsutismo en las mujeres. Sus
propiedades antiandrogénicas reducen el nivel de testosterona en la sangre.1

En su uso tópico, el aceite con hierbabuena tiene acción relajante y actúa como

antiirritante y analgésico con capacidad de reducir el dolor y de mejorar el flujo de
la sangre al área afectada.

Al mezclar la infusión con aceite de oliva se obtiene un excelente ungüento que

puede ser usado en compresas para curar las quemaduras y como calmante
de calambres musculares, o como lubricante.

Gastronómicos[editar]

La hierbabuena se consume como bebida en infusión, elaborada con 5 a 6 mL de

agua a unos 80 °C. Se utiliza como hierba aromática, siendo uno de los aromas
utilizados para caramelos, chicles, helados y otras preparaciones de repostería
aromatizadas con menta. Se utiliza para aderezar ensaladas, sopas, carnes de
caza y de cordero. Las hojas de Mentha spicata o hierbabuena también se utilizan
para realizar uno de los cócteles más populares, el mojito cubano y para
aromatizar platos como el puchero, procedente de Andalucía. La infusión de té con
hierbabuena es el conocido té moruno.

Nutrición
Lugar de origen: La hierba buena posiblemente tuvo su origen en Europa. Es una
de las mentas más antiguas que se conoce y es mencionada en la biblia.
Descripción de las plantas: Existen más de 25 especies de este genero dentro de
las cuales se destaca la hierba buena, principalmente por el uso culinario y
también medicinal que se le da en Cuba.

Es una planta perenne, rastrera de ramas rectas de tallos con color púrpura y
hojas ovaladas de color verde intenso, rugosas con bordes aserrados. Crece hasta
una altura de aproximadamente 80 cm. Cuando florece, lo cual no es fácil en
Cuba, produce flores en espigas terminales.
Cultivo: Se requieren suelos húmedos y fértiles, pueden tolerar exceso de
humedad. Se desarrolla bien a pleno sol, con sombra parcial e inclusive en la
sombra, aunque en este último caso disminuye el contenido de aceites esenciales.
Se puede cultivar en gomas viejas, macetas de barro u otros recipientes colocados
en patios, balcones o azoteas de los hogares que no disponen de parcelas de
tierra. Reproducción: Se reproduce e Cuba mediante gajos, esquejes, división de
sus raíces o por estolones.

Siembra: Es preferible realizar la siembra de la hierba buena en los meses

invernales, a partir de gajos o estolones de aproximadamente 15-20 cm de largo,
obtenidos de los extremos de las ramas. También, mediante división de las raíces
de las plantas. La distancia entre plantas recomendada es de alrededor de 10-20
cm.

Cosecha: La primera cosecha puede producirse a los 3-4 meses después de

sembradas las plantas y posteriormente se realizan cortes a 10 cm de la altura del
suelo a intervalos de 2-3 meses. Después de cada corte se aplica abono orgánico
y abundante riego. Sin embargo, en los huertos familiares pequeños resulta más
conveniente ir cosechando las ramas de las plantas de hierba buena a medida que
se van utilizando y abonarlas una vez al año. Si se producen excedentes de la
cosecha se puede secar para almacenarla y conservar la planta deshidratada.

Plagas y enfermedades: La hierba buena no es atacada por plagas y

enfermedades con mucha facilidad. No obstante, puede ser afectada por hongos e
insectos. Uso culinario: Todas las partes de las plantas de hierba buena se utilizan
en la cocina familiar para la preparación de salsas, ensaladas, para aromatizar
dulces en almíbar, caramelos, siropes, helados, refrescos e infusiones. También
se emplean en las comidas a base de pescados y otras carnes. Sin embargo,
quizás el empleo más difundido en los hogares cubanos es el uso de la hierba
buena para aromatizar bebidas alcohólicas como el famoso “Mojito criollo”
elaborado a base de ron.
Otros usos: Diferentes variedades de mentas, entre ellas la hierba buena, se
emplean en medicina alternativa, en terapias aromáticas, en derivados
cosméticos, pastas dentales, cigarrillos y otros productos. Por lo general todas las
plantas de mentas se utilizan para facilitar los procesos digestivos, son
antiespasmódicas y evitan las desagradables flatulencias. Siropes de frutas con
Hierba buena Los siropes elaborados a partir de jugos de frutas naturales,
presentan muchas ventajas, si se comparan con los refrescos elaborados con
saborizantes artificiales que contienen gran cantidad de colorantes y otros aditivos
dañinos para la salud.

Para preparar los siropes, primeramente se elaboran jugos de frutas naturales:

cítricos, piña, fruta bomba, ciruelas y otras frutas. Estos jugos pueden prepararse
en licuadoras domésticas, añadiendo poca cantidad de agua y pequeños ramitos u
hojas de cualquier planta de menta como la Hierba buena.

Anis

Nombre Cientifico: Pimpinella anisum L., popularmente el anís, anís

verde, matalahúva o matalahúga, es una hierba de la familia de
las apiáceas originaria del Asia sudoccidental y la cuenca mediterránea oriental.

Descripción: Planta herbácea anual que forma matas de hasta 1 m de altura.

Las hojas en la base son simples, de 2 a 5 cm de largo ligeramente lobuladas
mientras que en la parte superior del tallo son pinnadas y más profundamente
divididas. Las flores, de 3 mm, son blancas, pentapétalas y surgen en
densas umbelas. El fruto es un esquizocarpio oblongo de 3 a 5 mm de largo con
un fuerte sabor aromático.
Fuente: [ CITATION htt10 \l 4106 ]

Uso

Se utiliza la semilla. Es carminativo, favoreciendo la digestión, mejora el apetito,

alivia los cólicos, incluidos los infantiles frecuentes en bebés lactantes, náuseas y
flatulencias.2El anís estrella (illicium verum) también es carminativo, digestivo y se
puede utilizar de igual forma que el anís en semillas. El anís estrellado japonés
(Illicium anisatum) es neurotóxico por lo que no debería administrarse a bebés y
está contraindicado que lo tomen las madres lactantes.

Es muy valioso contra la tos fuerte y seca, con expectoración difícil, así como
problemas respiratorios asociados a la gripe. Para ello, 3 recomiendan el consumo
de limonada caliente, preparada con una infusión de anís y tipo (Bystropogon
mollis).
Árnica

Nombre científico: árnica montana

Nombre común: árnica

Propiedades

Propiedades antisépticas, el árnica es un efectivo cicatrizante para heridas

abiertas de golpes, cortes, etc., acelerando la cicatrización y evitando la aparición
de infecciones.
Al momento de usarlo de manera interna recetado por especialistas se puede usar
para reducir la epilepsia y prevenir los mareos. También aumenta el caudal de
sangre por las arterias coronarias.

Utilización del árnica

El árnica se aplica a la piel para el dolor y la hinchazón asociada con los

moretones, los dolores y los esguinces. También se aplica sobre la piel para las
picaduras de insectos, artritis, el dolor de músculo y de cartílago, para las grietas
en los labios y para el acné.
Su preparación

El árnica es usada sobre todo en tratamientos homeopáticos para desinflamar,

aliviar dolores musculares o dolor de garganta. Además de té de árnica, esta
hierba se usa para saborizar bebidas, postres lácteos congelados, dulces,
productos horneados, gelatinas y pudines, y también se usa en productos
cosméticos, como tónicos para el cabello.

El té de árnica se debe tomar muy diluido y sólo se deben usar las hojas, pues la
flor tiene un nivel de toxicidad mayor. Para preparar té de árnica, calienta una taza
de agua y una vez que hierva, añade una pizca de hojas de árnica, si lo deseas,
puedes endulzar con miel o mezclar con otras hierbas, como manzanilla Los
químicos activos en el té de árnica pueden reducir la hinchazón, disminuir el dolor
y actuar como antibióticos. Sin embargo, no se recomienda su uso con otros
medicamentos o productos a base de hierbas que puedan diluir la sangre.

Su dosis

Grupo de estudio: árnica homeopática, dosis inicial de 10 gotas sublingual a la 6

CH cada 10 min por 3 veces; después cada 8 h por 2 d. Según respuesta y grado
de edema se suspendía el tratamiento o se elevaba la dinamización a 30 ó 200
CH cada 8 h o una vez al día disminuyendo las gotas a la mitad.
Forma en la que se aplica

Otro de los beneficios del té de árnica es que, gracias a su alto contenido en

flavonoides, taninos y mucílagos, tiene propiedades cicatrizantes y astringentes
que aceleran el proceso de cicatrización de heridas, cortes y acné y, además,
protege y previene las zonas afectadas de posibles infecciones. Gracias a estas
propiedades, también mejora y fortalece nuestra piel y previene la aparición de
estrías.

Tan solo tienes que preparar una infusión de esta planta y, cuando esté fría,
aplicarla con la ayuda de una compresa o algodón en la herida o las zonas
afectadas.

Para que clases de enfermedades se usan

En irritaciones cutáneas, picaduras de insectos, urticarias, quemaduras leves,

escoceduras, y para tratar el acné y el prurito, remedios con árnica, generalmente
asociada a otras hierbas, se aplican como antiinflamatorio y cicatrizante. Se trata
de remedios tradicionales y de herbolario, pero también de productos
homeopáticos.

Golpes y contusiones, hematomas, moretones, dolores producidos por luxaciones,

bursitis y torceduras pueden experimentar alivio a causa del poder antiinflamatorio,
vulnerario y analgésico de los principios activos del árnica, que mostrarían una
eficacia similar a los antiinflamatorios.

Molestias dentales: se ha indicado como un agente antiinflamatorio útil que podría

reducir la hinchazón y las posibles complicaciones derivadas de una extracción de
muelas, en especial la muela del juicio. Figura también, en usos tradicionales,
como remedio antiinflamatorio y analgésico sobre dolores dentales (estomatitis),
gingivitis, faringitis y amigdalitis.

En irritaciones cutáneas, picaduras de insectos, urticarias, quemaduras leves,

escoceduras, y para tratar el acné y el prurito, remedios con árnica, generalmente
asociada a otras hierbas, se aplican como antiinflamatorio y cicatrizante. Se trata
de remedios tradicionales y de herbolario, pero también de productos
homeopáticos.
Apio

Nombre científico: Apium graveolens

Nombre común: Apio

Propiedades

Dentro de las verduras, el apio es una de las opciones con menos calorías debido
a que posee un reducido aporte de hidratos y proteínas, siendo los primeros de
excelente calidad ya que ofrece una elevada cantidad de fibra.

Asimismo, el apio posee un alto contenido acuoso que le permite aportar volumen
a la dieta con muy baja proporción de energía. Entre sus minerales predomina el
potasio, magnesio, sodio y calcio, mientras que entre sus vitaminas destacan las
del grupo B, sobre todo el ácido fólico, y también, vitamina K.

La utilización

El apio puede usarse en crudo o en cocido. Para reducir la pérdida de

antioxidantes y el apareamiento del vegetal, los tratamientos térmicos podrían ser
favorables previo a su posterior almacenamiento.

En crudo conservaremos toda su textura crujiente que nos hará masticar y su fibra
será aún más resistente a la digestión, asimismo, algunas vitaminas hidrosolubles
se conservarán mejor que si cocinamos en agua el apio.

Su preparación

Té de apio para adelgazar favorecer la pérdida de peso mediante el efecto

diurético que ejerce en nuestro cuerpo, el apio nos ayuda adelgazar, también,
gracias a su alto contenido en fibra. la fibra nos aporta una sensación de saciedad
y estimula el tracto intestinal. Así pues, este vegetal es ideal para depurar nuestro
organismo y equilibrarlo, siempre y cuando se complemente con una dieta
saludable.
2 Para preparar el té de apio para perder peso deberás lavar bien el apio y cortar
la base blanca del vegetal, de manera que solo te quedes con los tallos y las
hojas.

3 Luego, pon el agua a hervir e introcue los tallos de apio anteriores, con sus
hojas. Deberás dejar que se cocine durante media hora a fuego lento, así el agua
se impregnará de las propiedades del apio y podrás beneficiarte de ellas
tomándola.

4 Pasado el tiempo, cuela el agua y resérvala en recipientes de cristal. Para

adelgazar, lo más recomendable es que tomes un té de apio por la mañana, en
ayunas, nada más levantarte y otro por la noche, antes de ir a dormir.

5 Sin una dieta equilibrada ni ejercicio constante, el té de apio no ejercerá los

resultados que esperas y no bajarás de peso tan rápidamente.

Si te ha gustado la receta de Té de apio para adelgazar, te sugerimos que entres

en nuestra categoría de Té.

Su dosis

450 ml o 16 oz de jugo de apio PURO por día es ideal para recibir los beneficios
sanadores. Aumentar el consumo a 700 ml o a 1 litro por día puede ser
extremadamente beneficioso para cualquier persona que sufra síntomas de una
enfermedad crónica.

Para que enfermedades se usa el apio

 Estimula la producción de orina y ayuda a prevenir la retención de líquidos.

 Ayuda a eliminar las toxinas y desintoxicar el cuerpo, especialmente cuando
se toma en ayunas.
 Gracias a su alto contenido en fibra, funciona como un laxante natural y
combate el estreñimiento.
 Combate los gases y la hinchazón abdominal.
 Su vitamina C y ácido fólico ayudan a reducir los síntomas de la
menstruación.
 Neutraliza la acidez estomacal.
 Se recomienda para completar el tratamiento de los cálculos renales.
 Contribuye a regular la presión arterial.
 La mayoría de su composición es agua por lo que es bajo en calorías y
prolonga el sentimiento de saciedad, ayudando a perder peso.
  Aporta minerales como el magnesio, que ayudan a reducir el estrés.

Laurel

Nombre científico: Laurus nobilis

Nombre común: laurel

Sus propiedades

El laurel tiene efectos bactericidas, antisépticos, expectorantes y antiinflamatorios.

Los especialistas lo recomiendan para reducir síntomas de enfermedades
respiratorias como gripe, faringitis y bronquitis. Se usa en dietas para bajar de
peso, ya que es diurético y elimina toxinas del organismo.

Su utilización

El laurel se utiliza tanto como planta medicinal como en la cocina. Lo habitual es

utilizar sus hojas enteras e incorporarlas tanto a los guisos como en las carnes y
pescados. Forma parte de recetas de los adobos, donde se machacan para
extraer más su sabor. Las hojas se retiran antes de servir y no se consumen.

Su preparación

La forma más habitual de tomar el laurel es en infusión. Ésta puede realizarse

poniendo sus hojas en agua fría y llevándola a ebullición, o bien sumergiendo
dichas hojas en agua hirviendo. En cualquiera de los dos casos, hay que dejar
reposar la infusión al menos diez minutos y, posteriormente, colarla antes de
ingerirla.
Baño de laurel
Relaja y tonifica los músculos aliviando tensiones y preocupaciones. Veamos
cómo se hace:

En 2 litros de agua añadir un puñado de hojas de Laurus nobilis (unas 20 hojas) y

dejar hervir durante 15 minutos. Dejarlo reposar otros 15 minutos. Colar y mezclar
con el agua del baño.
Luego relajarse en ese baño por lo menos unos 20 minutos.
Bálsamo de laurel
El bálsamo de Laurus nobilis es útil para el dolor muscular, el dolor articular, las
herpes y los problemas de piel.

Triturar un puñado de bayas maduras (es el fruto de la planta, parece una aceituna
pequeña) en un mortero, añadir agua hasta que cubra y llevar a ebullición a fuego
lento hasta que el agua esté seca.
Exprimir la pasta cocida en un paño fino y reservar la crema que queda. Usar para
masajear las áreas afectadas.
También se puede hacer esta preparación triturando las hojas en un mortero y
cocinándolas en un poco de agua hasta que estén secas. Batir las hojas cocidas
con una batidora y exprimirlas en un paño fino.
Utilice esta pasta, pura o mezclada con un aceite (aceite de oliva, aceite de coco,
aceite de almendras o semillas de uva) para masajear las zonas doloridas o, para
cubrir las zonas lesionadas de la piel.

La dosis

Para elaborar el té de laurel se emplea un litro de agua y aproximadamente 20 o

30 gramos de hojas, siendo las más recomendadas aquellas que están más
maduras y frescas, ya que las propiedades y principios activos del laurel suelen
reducirse en el caso de las hojas secas.

La forma en que se aplica

La forma más habitual de tomar el laurel es en infusión. Ésta puede realizarse

poniendo sus hojas en agua fría y llevándola a ebullición, o bien sumergiendo
dichas hojas en agua hirviendo. En cualquiera de los dos casos, hay que dejar
reposar la infusión al menos diez minutos y, posteriormente, colarla antes de
ingerirla
La forma más habitual de tomar el laurel es en infusión. Ésta puede realizarse
poniendo sus hojas en agua fría y llevándola a ebullición, o bien sumergiendo
dichas hojas en agua hirviendo. En cualquiera de los dos casos, hay que dejar
reposar la infusión al menos diez minutos y, posteriormente, colarla antes de
ingerirla.

Pimienta

Nombre científico: Piper nigrum

Nombre común: pimienta

Propiedades

Mejora la digestión. La pimienta negra contiene piperina, un compuesto que

estimula naturalmente la liberación de las enzimas digestivas del páncreas.
Favorece la pérdida de peso. Gracias a la piperina, la pimienta podría aumentar el
ritmo del metabolismo y favorecer la quema de calorías. Una reciente
investigación comprobó que este beneficio sería equivalente a caminar 20
minutos.

Poderosa contra la gripe. Uno de remedios caseros para calmar estas

enfermedades es el uso de la pimienta. Esta especia ayuda a aliviar los síntomas
gracias a uno de sus componentes, la capsaicina, una sustancia que estimula las
secreciones que ayudan a aflojar el moco y despejar la respiración.

Su utilización
Poderosa contra la gripe. Uno de remedios caseros para calmar estas
enfermedades es el uso de la pimienta. Esta especia ayuda a aliviar los síntomas
gracias a uno de sus componentes, la capsaicina, una sustancia que estimula las
secreciones que ayudan a aflojar el moco y despejar la respiración.

Su dosis

Forma en la que se aplica Su forma de presentación más común es molida, y se

usa en la gastronomía o para aliviar algunos problemas de salud. No obstante, su
utilización debe ser aprobada por el médico para descartar cualquier tipo de
problema

Forma en la que se aplica

Para aliviar problemas de tos, una infusión con pimienta betle puede resultar
excelente. La pimienta betle es el tipo ideal para aliviar los malestares de la zona
del cuello, haciendo énfasis en la garganta de farmacognosia y fotoquímica, el que
recogió los principales usos que se le daba en la cultura popular china a esta
especia

Ingredientes

1 cucharada de pimienta betle rallada (15 g).

1 taza de agua (250 ml).

Miel (opcional).

Preparación

Para empezar, añade la pimienta a una taza de agua hirviendo y deja reposar. A
su vez, también puedes añadir algunas cucharaditas de miel.

De no tener pimienta betle, también puede funcionar con la pimienta negra.

Pimienta negra para desintoxicar

Según los seguidores de la corriente detox, liberarse de las toxinas es algo que el
cuerpo agradece. Para ello, consideran que la pimienta negra podría ser una
aliada en esta tarea. esta pimienta contiene un principio activo denominado
“piperina” que mejora la capacidad digestiva y protege contra los radicales libres.

En esta línea, un batido de hierbas con varias cucharadas de pimienta negra

molida puede ser una opción para cuidarte si lo compaginas con una rutina de
ejercicios y una alimentación equilibrada. A continuación, te enseñamos a
elaborarlo.
Ingredientes

1 ramo de berros o acelgas (con sus tallos).

3 cucharadas de pimienta negra.

3 tazas de agua (750 ml).

Preparación

Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Bébelo después de las comidas.

Para qué clase de enfermedades se usa

 La pimienta negra reduce el colesterol

la pimienta negra y la piperina alcaloide que se encuentra en esta especia reducen

la absorción del colesterol.

 Sistema inmunológico

Este condimento puede estimular su funcionamiento, incrementando la

proliferación de las células conocidas como esplendorcitos, que son responsables
de la liberación de sustancias inmunitarias.

 Previene cáncer de mama

Una investigación realizada por la Universidad de Michigan, encontró que la

pimienta negra puede prevenir el desarrollo de las células del cáncer de mama.

Los investigadores aplicaron una solución que contenía curcumina y piperina en

células cancerígenas afectadas por cáncer de mama. Tras ello observaron el
comportamiento de las células y pudieron apreciar que la solución afectaba su
propagación, sin afectar la propagación de las células sanas.

 Ayuda en el tratamiento del vitiligo

El vitiligo es una enfermedad de la piel que causa la pérdida de su pigmentación

en ciertas áreas. Cuando se pierde la pigmentación natural resulta una coloración
blanca.

 Ayuda a la depresión

explicó que las funciones cognitivas del cerebro se pueden mejorar con la
piperina, lo que ayuda a aliviar la depresión.
La combinación de piperina (contenida en la pimienta negra) y ácido ferúlico
puede ser una terapia alternativa en el tratamiento de trastornos psiquiátricos
como la depresión, con una alta eficacia y efectos secundarios bajos.

Clavo

Nombre científico: Syzygium aromaticum

Nombre común: clavo

Propiedades

Al final, no es por acaso que se utiliza de forma medicinal desde hacen miles de
años.

 El clavo mejora la circulación sanguínea.

 El clavo de olor es un analgésico y antiséptico natural.
 El clavo de olor auxilia el sistema digestivo.
 El clavo de olor es un antioxidante.
 El clavo de olor es un antiséptico bucal.

Su utilización

El clavo de olor se ha usado tradicionalmente como remedio para un sin fin de

problemas de salud. Entre las propiedades medicinales tradicionales del clavo de
olor destacan su uso como:

 Antiséptico, antipirético y analgésico. El clavo de olor puede ayudar en el alivio

de los síntomas de gripe y resfriado tales como el dolor de cabeza, los
escalofríos, la fiebre, etc.
 Estimulante. Su aroma tiene un efecto tonificante sobre el cuerpo y mejora la
sensación de fatiga.
 Digestivo y carminativo. Mejora la digestión, atenúa las náuseas y reduce las
molestias debidas a la producción de gases durante el proceso digestivo.
 Desinfectante. Se ha utilizado para mantener la salud oral y tratar llagas, mal
aliento y dolor de muelas.

Su dosis

Para adultos, por vía oral, la dosis aproximada de 3 g resulta tóxica. Para niños la
dosis máxima admisible es de 0,5 g.

El efecto analgésico del clavo es tan relevante que se usa para el dolor de muelas.
Aplícate un algodón empapado con aceite de clavo 20 minutos y luego lávate la
boca con agua tibia salada. También puedes hervir medio vaso de agua con 4 o 5
clavos durante 10 minutos, esperar a que esta agua se entibie y realiza enguajes
con ella. O simplemente colocar un clavo junto al diente dolorido.

la forma en la que se aplica el clavo de olormejora tu estado de ánimo

A lo largo de la historia se ha utilizado para equilibrar el estado de ánimo. Puede
ser una buena ayuda para superar situaciones de estrés.
Tritura 4 clavos y 1/2 palito de canela. Mezcla el resultado con media cucharadita
de jengibre en polvo. Guarda la mezcla en un tarro de cristal y, cuando necesites
un empujón anímico, ábrelo para que libere sus aromas.
También puedes utilizar el clavo para elaborar un ambientador natural doméstico
con propiedades beneficiosas sobre el humor. Hierve la piel de un naranja con
cinco clavos y deja que el agua se evapore y lleno de frescor la estancia.

ten una buena digestión

Prepara un tónico digestivo con 6 clavos y 1 cucharada de hinojo. Añádelos a 3
tazas de agua, llévala a ebullición y deja que reduzca durante 30 minutos. Espera
a que se en fríe 15 minutos y fíltralo. Toma medio vaso después de cada comida.

para qué clase de enfermedad se usa

Pequeños desgarros en el recubrimiento del ano (fisuras anales). La investigación

preliminar muestra que la aplicación de una crema de aceite de clavo de olor en
las fisuras anales durante 6 semanas mejora la cicatrización en comparación con
el uso de ablandadores de heces y la aplicación de la crema lidocaína.

 Placa dental. La investigación preliminar muestra que el uso de una pasta

dental o de un enjuague bucal que contiene clavo de olor y otros ingredientes
ayuda a reducir la placa de dental.
 Resaca. La investigación preliminar muestra que la ingesta de un extracto de
los brotes de la flor del clavo de olor justo antes de beber alcohol disminuye los
síntomas de la resaca en ciertas personas.
 Sudoración excesiva (hiperhidrosis). La investigación preliminar muestra que la
aplicación de aceite de clavo de olor en las palmas durante 2 semanas ayuda a
disminuir la transpiración excesiva en las palmas.
 Repelente contra insectos. La investigación preliminar muestra que aplicación
de aceite de clavo de olor o gel de clavo de olor en la piel puede repeler los
mosquitos durante un máximo de 5 horas.

Buganbilia

Nombre científico: Bougainvillea

Nombre común Buganvilla, Bugambilia, Bugambilias, Santa Rita, Veranera,

Trinitaria, Veraneras, Flor de papel, Enredadera de papel, Buganvilia, Buganvil,
Santarrita

Propiedades

bugambilia, también conocida como buganvilla, Napoleón o veranera, es un

género de flores de la familia Nyctaginaceae, originarias de los bosques tropicales
de América del Sur, principalmente de Perú, Brasil y Argentina.

Se caracteriza por ser un arbusto que puede llegar a medir hasta 12 m de alto,
pueden guiarse como enredaderas o como arbusto independiente y se distinguen
por sus flores que pueden ser de diferentes colores, como blanco, amarillo, rosa,
magenta, púrpura y rojo

Propiedades

 Por sus propiedades antibióticas se utiliza para tratar enfermedades

respiratorias.
 Disminuye la tos seca y ayuda a eliminar las flemas.
 Tiene propiedades antipiréticas por lo que ayudan a disminuir la fiebre.
 Aumenta la capacidad de oxigenación.
 Acelera la cicatrización de las heridas.
Su utilización

La planta Bugambilia sirve para un amplio uso medicinal, y sus efectos han sido
vastamente documentados en revistas científicas. Sirve principalmente en casos
de afecciones respiratorias como tos, asma y bronquitis. Las flores y las brácteas
se utilizan para su tratamiento, así como su preparación en la cocina, que se
administra por vía oral.

Su preparación

A lo cual hay que sumar que, de acuerdo con la Conanp, las bugambilias poseen
una actividad antibiótica, por lo cual la infusión de estas flores es útil para reducir
tanto la hinchazón del vientre como los dolores que pueden traer consigo la
menstruación.

Receta de infusión de bugambilia 

Ingredientes:
-    25 o 30 flores de bugambilia
-    1 litro de agua
-    Miel de abeja al gusto

Modo de preparación:
1. Lava y desinfecta muy bien las flores de bugambilia.
2. Pon a hervir un litro de agua y una vez que empiece a burbujear agrega las
flores y revuelve.
3. Retira del fuego una vez que el líquido se haya pigmentado. Deja reposar, cuela
y sirve caliente. Si lo deseas, añade un poco de miel para endulzar. Disfruta.

su dosis

 principalmente en casos de afecciones respiratorias como tos, asma,

bronquitis, gripa y tosferina. Para su tratamiento son empleadas las flores y
brácteas, así como su preparación en té, el cual se administra por vía oral.

Para estos casos se recomienda tomar el té de buganvilia caliente tres veces al

día durante 72 horas. Suspender el tratamiento durante una semana y repetirlo
hasta sentir mejoría.

En la forma que se aplica

Para su tratamiento son empleadas las flores o brácteas, así como su preparación
el cual se administra en forma oral.

La Bougainvillea también sirve como un buen tratamiento para la piel ya que sus
propiedades antisépticas ayudan a prevenir el acné y las descamaciones

INGREDIENTES

6 flores de bugambilia bien lavadas

1 taza de agua

PROCEDIMIENTO

Pon a hervir la taza de agua, cuando suelte el hervor añade las flores.

Cuando el agua cambie de color, retira del fuego.

Deja reposar de 5 a 10 minutos, cuela y sirve.

Puedes añadir una cucharadita de miel para darle más sabor.

Para qué clase de enfermedades se usan

La bugambilia tiene una variedad de uso medicinal, en España y en estados del

centro y sur del territorio mexicano, de acuerdo con especialistas, esta planta sirve
para la tos, bronquitis, gripe, asma y tosferina.

 Tiene propiedades antibióticas naturales por lo que puede usar para tratar
enfermedades respiratorias.
 Disminuye la tos seca y ayuda a eliminar las flemas.
 Reduce la fiebre, gracias a que es antipirética.
 mejora el funcionamiento de los pulmones ya que aumenta su capacidad de
oxigenación.
 Combate el estreñimiento.
 Cuanta con propiedades antisépticas por lo que si se aplica sobre la piel ayuda
a combatir el acné, infecciones y descamación.
 Acelera la cicatrización de las heridas.
Guanábana

Nombre científico: Annona muricata

Nombre común: Guanábana

Propiedades
Antiinflamatoria.
Analgésica.
Anticancerígena.
Relajante.
Hipotensora.
Cicatrizante.
Diurética.
Ayuda en la producción de colágeno y elastina.

Su utilización

De los compuestos activos que conforman las hojas de guanábana, la mayoría de

ellos tienen propiedades curativas con efectos, anticancerígenos, antidiabéticos,
antiinflamatorios, antimicrobianos, antioxidantes, hepatoprotectores y
gastroprotectores que se han probado in vivo e in vitro

Desde Centroamérica llega la guanábana, una fruta tropical que contiene grandes
beneficios para nuestra salud: tiene un alto contenido en vitaminas, en hierro y en
nutrientes, es una fruta perfecta para la hipertensión y hay estudios que señalan
propiedades beneficiosas para luchar contra el cáncer. Si quieres saber cómo
hacer té de guanábana e ingerir todos sus beneficios, no te pierdas este artículo
de un Como donde te damos la receta de esta infusión.
Preparación

La guanábana es una fruta que dentro de la gastronomía venezolana tiene

muchas preparaciones desde jugos hasta postres que se trabajan desde la
colonia. Sin embargo, actualmente se han descubierto ciertas propiedades
medicinales porque alcaliniza los organismos. En este sentido, la infusión con la
hoja ayuda con la hipertensión, malestares por tratamientos de cáncer, los nervios,
el insomnio, la gripe y resfriados.

Preparación: 5 minutos

Cocción: 10 minutos

Cantidad: 1 Taza

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Infusión de hojas de guanábana:

 3 o 4 hojas de guanábana

 1 taza de agua

½ limón

1 cucharada de miel

Preparación de la receta de Infusión de hojas de guanábana:

Calentar en una olla una taza de agua y retirar al comenzar a hervir.

Añadir las hojas de guanábana y dejarlas durante no más 4 minutos para que no
amargue.

Colar las hojas.

Agregar el jugo del medio limón y la miel y está listo para servir.

Su dosis

La guanábana puede consumirse de diversas formas: natural, pulpa congelada, en

forma de cápsulas como suplemento, como postre, tés y jugos. Hojas de
guanábana para hacer té: Se hace con 10 g de hojas de guanábana secas, las
cuales deben colocarse en 1 litro de agua hirviendo.

En la forma que se aplica

tratamiento para la gota

Para eliminar el impacto de la gota en nuestro organismo, las hojas de guanábana
son muy apropiadas. Tan solo con hervir unas 8 hojas en 500 ml de agua,
conseguiremos una infusión perfecta para eliminar esta afección. Si tomas
esta infusión de hoja de guanábana dos veces al día, notarás en seguida los
beneficios.

remedio para los dolores de espalda

Un tratamiento ideal para los deportistas consistiría en sumergir unas hojas de

guanábana en una cantidad equivalente a 5 tazas de agua, para conseguir aliviar
los dolores de espalda. No solo los deportistas pueden disfrutar de esta propiedad,
sino aquellas personas que lleven su día a día en una oficina.

Enfermedades que cura

 Cáncer
 Diabetes
 Desórdenes del hígado
 Hipertensión
 Asma
 Insomnio
 Presión arterial alta
 Inflamación
 Estreñimiento
 Tumores

Eso no es todo, sus hojas y raíces se usan para espantar a los mosquitos y su
corteza para exterminar los parásitos, como la lombriz intestinal. También se usa
como descongestionante cuando se tiene catarro o algún virus similar. Comer la
pulpa de la guanábana es como ingerir un complejo de minerales y vitaminas, ya
que es rica en potasio, fósforo, hierro, calcio, lípidos, hidratos de carbono y
vitaminas C, A y B.
Hoja de guayaba

Nombre científico: Psidium guajava

Nombre común: Guayaba

Propiedades:

Además de la vitamina C por la que se le reconoce, la guayaba también contiene

mucha agua y pocas calorías y es rica en vitamina A, E, D12, hierro, cobre, calcio,
magnesio, potasio, manganeso y fósforo.

Su utilización:

La guayaba posee propiedades astringentes, antiespasmódicas y antimicrobianas,

que ayudan a disminuir tanto la diarrea (aguda o crónica), el dolor abdominal y los
posibles microorganismos causantes de la misma. Además de esto, también
puede ser ingerida para tratar la gastroenteritis y la disentería infantil.

Su dosis

demostraron que a dosis de 1000 mg/Kg de peso presentaron efecto

antiinflamatorio in vivo

Ingredientes:
Un puñado de hojas de guayaba
- 4 tazas de agua
- Una rajita de canela (opcional)
- Miel de agave o algún endulzante natural (opcional)

Modo de preparación:
1. Lava y desinfecta perfectamente las hojas de guayaba. 
2. Pon en una cacerola el agua, las hojas de guayaba y la rajita de canela (en
caso de que hayas decidido usarla). Deja en la lumbre a flama media hasta que
hierva.
3. Deja reposar por 5 minutos, cuela y sirve. Añade el endulzante de tu elección.

la forma en la que se aplica

En padecimientos de la piel, las hojas solas o mezcladas con otras

hierbas, se ponen a hervir y después se aplican de forma local en lavados o
cataplasmas”. Otros usos que se le han dado en la medicina tradicional son como
un hipoglucémico y la cocción de las hojas ayuda a aliviar el malestar de pecho y
garganta

Cómo se hace el té de hoja de guayaba

Ingredientes

3 tazas de agua

Un puño de hojas de guayaba

Preparación

En una olla agrega el agua y las hojas de guayaba. Deja hervir por 10 minutos,
después retira del fuego y deja reposar por dos o tres minutos.

para qué clase de enfermedades se usan

Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre

Cierta evidencia sugiere que la guayaba puede mejorar el control del azúcar en
sangre. Varios estudios de laboratorio y en animales encontraron que el extracto
de hoja de guayaba mejora los niveles de azúcar en sangre, el control del azúcar
en sangre a largo plazo y la resistencia a la insulina.

2. Mejora la salud del corazón

Muchos científicos creen que los altos niveles de antioxidantes y vitaminas en las
hojas de guayaba pueden ayudar a proteger el corazón del daño de los radicales
libres.

3. Alivia los síntomas dolorosos de la menstruación

Existe alguna evidencia de que el extracto de hoja de guayaba puede reducir la

intensidad del dolor.

Puede beneficiar tu sistema digestivo

Las guayabas son una excelente fuente de fibra dietética. Por lo tanto, comer más
guayabas puede facilitar el defecar de manera saludable y prevenir el
estreñimiento.

5. Ayuda a perder peso

Las guayabas son un alimento que favorece la pérdida de peso. Con solo 37
calorías en una fruta y el 12% de su ingesta diaria recomendada de fibra, son un
refrigerio bajo en calorías que te dejará satisfecho(a).

6. Puede tener un efecto contra el cáncer

Se ha demostrado que el extracto de hoja de guayaba tiene un efecto

anticancerígeno. Estudios en probeta y en animales muestran que el extracto de
guayaba puede prevenir e incluso detener el crecimiento de células cancerosas

7. Fortalece el sistema inmune

Los niveles bajos de vitamina C están relacionados con un mayor riesgo de

infecciones y enfermedades. Las guayabas son una forma fantástica de obtener
este nutriente, ya que son una de las fuentes alimenticias más ricas en vitamina C.

8. Beneficia la piel

La amplia gama de vitaminas y antioxidantes que contiene una guayaba puede

hacer maravillas en tu piel. Sus antioxidantes pueden proteger tu piel del daño, lo
que a su vez ralentiza el proceso de envejecimiento y ayuda a prevenir las
arrugas. El extracto de hoja de guayaba incluso puede ayudar a tratar el acné
cuando se aplica directamente sobre la piel.