REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

LICEO BOLIVARIANO JOSE GIL FORTOUL
3 ER AÑO SECCION “F”
AREA DE APRENDIZAJE: CASTELLANO Y LITERATURA

RECETARIO

PROFESORA: ALUMNO:
LISBETH AULAR JONATAN GAMBOA
CI: 31.871.098
 INTRODUCCION

Las plantas medicinales son aquellas que contienen en alguno de sus órganos, principios
activos, los cuales, administrados en dosis suficientes, producen efectos curativos en las
enfermedades de los hombres y los animales. El uso de la plantas medicinales se remota a la
época prehistórica, y es una las formas mas extendidas de la medicina, y esta presente en
todas las culturas del mundo. Actualmente un elevado porcentaje de los productos
farmacéuticos modernos se derivan de las plantas, esto debido al interés de rescatar los
conocimientos ancestrales en hierbas y botánica para ponerlos al servicio de la salud.

En este recetario se da a conocer que las plantas medicinales son muy útiles, una de sus
mayores usos es el curar enfermedades lentamente, las enfermedades más comunes llegan
cuando una persona se alimenta mal, ingieren alimentos dañados, se desvelan, etc. Las 12
plantas que aparecen en este pequeño recetario son aquellas que se pueden encontrar
fácilmente y se pueden tomar sin ningún problema que derive algún malestar mayor a la
salud.
 SABILA
 Nombre científico: Aloe barbadensis
 Descripción: Arbusto acaule o con tallo cortó cubierto de hojas,, con tallo
de hasta 30 cm, erecto, sin rebrotes laterales. Las hojas miden 40–50 por 5–8
cm y son densamente agrupadas en una roseta basal.
 Parte utilizada: se utiliza las hojas

 Propiedades: La sábila es una planta medicinal altamente conocida por sus

efectos refrescantes y sus propiedades para sanar las quemaduras de sol;
aunque la más conocida, esta no es su única propiedad ya que la sábila es
una de las plantas más versátiles y beneficiosas para el cuerpo humano.
Entre las propiedades de la sábila se encuentra la habilidad de ayudar en el
proceso de sanación de heridas, a proteger, humectar, nutrir y regenerar los
tejidos a nivel celular; adicionalmente tiene propiedades anestésicas por lo
que es usada para calmar la picazón y ardor de ciertas condiciones.
 Usos: Contusiones, quemaduras, espinillas, manchas, cataplasma de las
hojas cortadas al largo, pueden ser asadas, que se aplican sobre la parte
afectada y se cubren con una gasa, tintura elaborada con una parte de sábila
en 5 partes iguales de alcohol de 80%.
 PEREJIL
 Descripción: Planta herbácea bienal, Forma una roseta empenachada de hojas
muy divididas, alcanza los 15 cm de altura y posee tallos floríferos que pueden
llegar a rebasar los 60 cm con pequeñas flores verde amarillentas.
 Parte utilizada: tallos y hojas.
 Propiedades: El perejil tiene una gran cantidad de propiedades y beneficios para la
salud, así como vitaminas y minerales que ayudan al cuerpo a combatir
enfermedades. El perejil tiene propiedades que actúan como anti cancerígenos, ya
que protege el hígado y los intestinos de ciertas formas de cáncer, así como al
cerebro de tumores cerebrales, también es conocido por sus propiedades
estimulantes de la digestión y los riñones, eliminación de toxinas, y la protección de
los riñones.
 Usos: 1.- Edemas; se usa como diurético Cocimiento de una cucharada de semilla o
raíz desmenuzada en una taza, calentar a fuego lento hasta que hierva, se la deja
reposar en 15 minutos tomar dos tazas al día. 2.- Afecciones del hígado Cocimiento
compuesto de 30 gramos de raíz desmenuzada de perejil, y 20 gramos de raíz
desmenuzada de apio en un litro de agua, se hierve la mezcla durante 15 minutos y
se toma una taza endulzada cada 8 horas. 3.- Dolor de muelas por caries Se hace
una mezcla de perejil picado con sal aceite y con esta mezcla se tapa el diente
picado.
 OREGANO
 ORÉGANO Nombre científico: Origanum vulgare
 Descripción: La planta forma un pequeño arbusto achaparrado de unos 45 cm de alto. Los
tallos, que a menudo adquieren una tonalidad rojiza, se ramifican en la parte superior y
tienden a deshojarse en las partes más inferiores. Las hojas surgen opuestas, ovales y anchas
de entre 2-5 cm, con bordes enteros o ligeramente dentados y con vellosidad en el haz. Las
diminutas flores, de color blanco o rojo, que nacen en apretadas inflorescencias terminales
muy ramificadas están protegidas por diminutas hojillas de color rojizo.
 Partes utilizadas: tallos y hojas de la planta.
 Propiedades antioxidantes: El orégano contiene Timol y Ácido rosmarinico que ayudan al
cuerpo a disminuir los efectos de los radicales libres, que son los responsables del
envejecimiento celular Propiedades anti fungicidas: ha sido utilizado históricamente como
preservante alimenticio y sus credenciales para combatir hongos es impresionante. El orégano
ha sido exitosamente utilizado en preparaciones tomadas y aplicadas para combatir hongos y
levaduras como la cándida albicans.
 Usos: 1.- Digestivo Él te de orégano es un excelente digestivo, ya que ayuda con la indigestión,
flatulencia, vómitos y diarrea. 2.- Infecciones urinarias Él te de orégano también es usado
para aliviar los problemas de infecciones urinarias, infecciones bronquiales, glándulas
inflamadas y afecciones similares. 3.- Dolor, inflamaciones La pasta hecha de hojas secas de
orégano es usada exitosamente para tratar dolores particulares del reumatismo, artritis,
inflamaciones, picazón, músculos inflamados y otros dolores musculares. 4.- Acné El aceite
esencial de orégano es usado en conjunto con jabón líquido para tratar problemas de acné y
espinillas, debido a su efecto antibiótico.
 MANZANILLA
 Nombre científico: Matricarai chamomilla
 Descripción: Las hojas son verdes, divididas, sésiles, con los foliolos cortos y
estrechos, lineares. Las hojas de la camomila tienen los foliolos agudos, casi
filiformes. Las flores agrupadas en capítulos, las exteriores son unas 20, con las
lígulas blancas, mientras que las del disco central son numerosas, hermafroditas,
con la corola amarilla, las puntas de las anteras ovadas y el extremo del estilo
truncado. El capítulo floral no supera 1 cm de diámetro, y es hueco en la
camomila. Las flores tienen flavonoides que se emplean como tranquilizantes. El
receptáculo es cónico en ambas, pero hueco en la madurez en la camomila.
 Partes utilizadas: hojas y flores de la planta
 Propiedades: La familia Asteraceae (o Compuestas) a la que pertenecen las
manzanillas, está caracterizada por presentar las flores dispuestas en una
inflorescencia compuesta denominada capítulo, que se halla rodeada de una o
varias filas de brácteas, que constituyen el involucro.
 Usos: 1.- Insomnio Verter medio litro de agua hirviendo sobre dos cucharadas de
flores de manzanilla, dejarla reposar durante 5 a 10 minutos y tomarla caliente. 2.-
Infeccion en los ojos Se prepara la infusión como en el número 1, se deja reposar
20 minutos y se aplica tibia en la piel y en los ojos.
 HIERBA BUENA
 Nombre científico: Mentha piperita
 Descripción: Alcanza los 30 cm de altura. Las hojas le dan su nombre por su forma
lanceolada (spica significa "lanza" en latín); son muy aromáticas, serradas, glabras, pilosas
por el envés. Las flores poseen un cáliz con cinco sépalos aproximadamente iguales y garganta
glabra. La corola es lila, rosa o blanca, y muy glandulosa, de hasta 3 mm de largo. Las raíces
son extensas e invasivas. La planta crece con facilidad en cualquier clima templado; puede
soportar el sol, aunque prefiere la media sombra, y la beneficia el suelo arcilloso. Se hibrida
con facilidad con otras especies de Mentha, dando lugar a la piperina y la manzanera o
mentastro
 Partes utilizadas: las hojas de la planta.
 Propiedades: Las propiedades de la menta, planta también conocida con el nombre de
hierbabuena, están relacionadas en gran medida, con los principios activos que contiene, entre
los que se destaca el mentol. El mentol es un alcohol que se encuentra presente entre los
componentes de los aceites esenciales de la planta de menta. Además, el mentol es un excelente
antiespasmódico y carminativo que ofrece un agradable efecto refrescante, a la par de
estimulante.
 Usos: 1.-Digestiva Ayuda a que los alimentos tengan buena digestión y se aprovechen bien, se
debe tomar 20 minutos antes de cada comida. 2.- Antiespasmódica Activa la producción de
bilis por parte de la vesícula biliar. 3.- Carminativa Actúa ayudando a eliminar gases del tubo
digestivo (combate meteorismo). 4.- Antiinflamatoria Ayuda a desinflamar órganos y tejidos
inflamados, por lo que es una excelente amiga en casos de colitis, gastritis, enfermedades
articulares.
 GUAYABO
 Nombre científico: Psidium guajava
 Descripción: La guayaba es un fruto considerado exótico por su característico
aroma y su cremoso sabor, es originario del Caribe y América Central, aunque su
cultivo se ha extendido por el resto de América con mucho éxito. En todo el mundo
existen más de cien especies diferentes de árbol de guayaba, aunque el fruto de
todos éstos es muy similar. La guayaba posee una cáscara muy delgada color verde
en la primera etapa y amarilla cuando está madura y lista para comerse, la pulpa
de la guayab puede ser de color blanco, amarilla, anaranjada o rosa, dependiendo
de la especie de guayaba.
 Partes utilizadas: se usan la hojas, el fruto y la corteza.
 Propiedades: Una propiedad de la guayaba importante de destacar es el alto
contenido de vitamina C, es una excelente fuete de potasio, esta propiedad de la
guayaba ayuda a mantener los nervios conectadoas correctamente a los músculos,
evitando desgarres, calambres e inflamación, una propiedad de la guayaba muy
importante es su alto contenido de ácido fólico.
 Usos: 1.- Anemia La corteza del guayabero tiene propiedades que ayudarían a
tratar la anemia y el cansancio muscular crónico. Una buena forma de utilizar esta
propiedad, es mediante la ingesta de una infusión. 2.- Diarrea Cocimiento de 30
gramos de una mezcla de la raíz, la corteza y las hojas en un litro de agua.
 BUGAMBILIA
 Nombre científico: Buganvilla spectabilis
 Descripción: Son enredaderas de porte arbustivo que miden de 1 hasta 12 m de altura, y que
crecen en cualquier terreno. Se enredan en otras plantas usando sus afiladas púas que tienen
la punta cubierta de una substancia cerosa negra. Las flores, hermafroditas, son axilares,
conspicuas, tubulares, con 5-6 lóbulos cortos, generalmente blancas, organizadas en grupos de
3, cada una insertada en una bráctea persistente de aspecto papiráceo y habitualmente
vivamente coloreada de blanco, amarillo, rosado, magenta, purpúreo, rojo, anaranjado, el
número de estambres varia de 5 a 10; con filamentos cortos y soldados en la base.
 Partes utilizadas: flores y las semillas de la planta.
 Propiedades: La bugambilia planta recibe amplio uso medicinal en los estados del centro y sur
del territorio mexicano, principalmente en casos de afecciones respiratorias como tos, asma,
bronquitis, gripa y tosferina. Para su tratamiento son empleadas las flores y brácteas, así como
su preparación en cocimiento, el cual se administra por vía oral. Para estos casos se
recomienda tomar el té de bugambilia caliente tres veces al día durante 72 horas. Suspender el
tratamiento durante una semana y repetirlo hasta sentir mejoría. También se recomienda la
infusión de la Bugambilia con otras plantas como tulipán, naranja, canela y tomillo para
tomarse como agua de uso. El arbusto también ha resultado eficaz para tratar la alferecía de
niños, dolor de estómago, mal de orín y el acné.
 Usos: 1.- Para estimular la actividad del estómago y del hígado. Infusión de 5 gramos de
semillas por una taza de agua hirviendo. 2.- Dolor de cabeza Infusión de 5 gramos de semillas
por una taza de agua hirviendo, se la endulza y se toma una taza después de los alimentos. 3.-
Para quitar el mal aliento de la boca Masticar unas semillas
 ARNICA
 Nombre científico: Árnica Montana
 Descripción: Es una hierba oriunda de Europa, con una altura pequeña que ronda entre los 20 y hasta 60
centímetros de altura. El tallo es recto pero delgado, poco ramificado. En la parte baja de la planta podemos
encontrar las hojas, las cuales son grandes, con forma ovalada lanceolada, con ligeros dientes. En la parte
alta podemos encontrar sus flores las cuales son muy atractivas, las flores del árnica son de un amarillo
intenso, con muchos pétalos delgados y largos. La floración. Su floración se da a través del mes de junio y
en adelante durante el verano. Para fines medicinales la parte de interés son las cabezuelas de las flores (la
flor antes de abrirse por completo), y las raíces. La flor se colecta antes de que se abra por completo, durante
mayo o junio; y la raíz se colecta durante septiembre.
 Partes utilizadas: todas planta, hojas, flores y tallo.

 Propiedades: El árnica posee diversas propiedades que la han vuelto popular para el tratamiento de la piel.
Se emplea para suavizar e hidratar la piel, también para mejorar su aspecto en caso de que esté dañada;
también sirve como un efectivo antinflamatorio y vulnerario, de hecho existen muchas pomadas que
emplean su composición para aliviar de forma rápida la inflamación y el dolor, es importante señalar que
esta planta no deberá ingerirse bajo ninguna circunstancia debido a que es altamente tóxica, debido a que
sus efectos son muy potentes, su uso deberá ser supervisado en todo momento ya que existe el riesgo de
provocar reacciones alérgicas las cuales pueden ser muy dañinas.
 Usos: Pomada: Se prepara a partir del extracto de árnica, se le puede encontrar en muchas presentaciones
en farmacias o tiendas homeopáticas. Entre sus presentaciones se encuentran cremas adicionadas con miel,
malvavisco u otras hierbas que también son conocidas como remedios para inflamaciones. Se emplea sobre
contusiones, no se recomienda aplicar sobre heridas abiertas. Tintura: Se prepara con 40 gramos de raíz
seca y 200 gramos de flores secas, estas se maceran durante 10 días dentro de un recipiente con alcohol.
Después se filtra y se conserva en recipientes de vidrio obscuro.
ALBAHACA
 ALBAHACA Nombre científico: Ocimum Basilicum
 Descripción: La albahaca es muy conocida por su sabor característico, aroma, aceite esencial
y propiedades curativas, es muy dulce y crece en temporada de verano y es una planta que
crece abundantemente donde hay sol y clima cálido por lo que es muy sensitiva al frio. Para
cultivarla hay que sembrar las semillas directamente en la tierra abundantemente fertilizada
con un fertilizante llamado emulsión de pescado o con estiércol natural.
 Partes utilizadas: hojas, tallos y flores.
 Propiedades: Las propiedades de la albahaca son innumerables y ha sido utilizada a lo largo de los
siglos para tratar muchas dolencias. Entre los usos de la albahaca podemos mencionar algunas
propiedades las cuales son: como calmantes del sistema digestivo, y su uso frecuente ayuda a calmar
problemas de gases, calambres estomacales, náuseas y vómitos. Tiene propiedades sedantes y sirve para
tratar la irritabilidad nerviosa, depresión, ansiedad e insomnio, por otro lado un cataplasma de
albahaca puede servir para calmar el dolor que las picaduras de insectos y otros animales nos
ocasionan, adicionalmente ayuda con el picor de estas heridas. Otra de las propiedades es
antibacteriales que nos pueden ayudar a combatir el acné, limpiando la piel de bacterias que producen
el mismo.
 Usos: 1.- Infecciones de la boca, dolor en la garganta Conocimiento de 50 gramos de hoja seca o 100
gramos de hoja fresca por medio litro de agua; se hierve durante 10 minutos; con el conocimiento
enjuaga la boca o se hacen gárgaras 2.- Cansancio, debilidad, agotamiento, colochos, mareos,
náuseas, nerviosismo, insomnio. Infusión de una cucharadita de hoja seca o unas hojas frescas por
una taza, se toman tres tazas al día 3.- Dolor de oído Obtener el jugo de cuyas hojas y se aplica 2 gotas
en el oído, dos veces al día.
 CILANTRO
 CILANTRO Nombre científico: Coriandrum sativum
 Descripción: Es de hábito anual y bajo condiciones normales, el cilantro alcanza de 40 a 60 cm de altura. Es
una hierba poco complicada que puede plantarse en jardines o macetas. Sus flores, pequeñas y blancas
aparecen en verano. Las semillas se siembran en hileras, a 30 cm unas de otras, poniéndolas a 1 cm de
profundidad; a más profundidad no germinan pues necesitan claridad. A las tres semanas brotan las plantas y
hojas. Tiene tallos erectos, hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos, es de uso común en la cocina
mediterránea, india, latinoamericana, china y del sureste asiático.
 Partes que se utilizan: generalmente se usan las hojas frescas y las semillas secas.
 Propiedades: Entre las propiedades del cilantro sobresale que es rico en aceites que actúan sobre el sistema
digestivo, lo cual estimula el apetito y alivia la irritación. El cilantro también tiene una gran cantidad de
vitaminas, en particular vitaminas A y K pero también contiene suficiente vitaminas B, C y E. Otra de las
propiedades importantes del cilantro es su contenido de minerales, como lo son el potasio, calcio, magnesio y
fósforo. El cilantro tiene propiedades en sus componentes que ayudan en la desintoxicación por metales, ya
que sus compuestos químicos se adhieren a los metales tóxicos ayudando a eliminar los del cuerpo.
 Usos: 1.- Frutos del cilantro Los frutos del cilantro se usan generalmente secos. Despiden un aroma cítrico
cuando se los muele o aplasta. Se usan para condimentar y son indispensables en la cocina india, en
preparaciones como el curry.2 Son un ingrediente básico de algunas cervezas belgas, salchichas alemanas y
sudafricanas, pan de centeno en Rusia y países centroeuropeos (como sustituto de la alcaravea) y en ciertos
platos nativos de la cocina etíope y árabe. Finamente, se añaden molidos como aromático al café en el Medio
Oriente. 2.- Usos de las hojas Las hojas frescas son ingrediente esencial del chat ni, de la salsa verde y el
guacamole mexicanos. Las hojas picadas también se usan como adorno, añadidas al final del cocimiento o
justo antes de servir, sobre sopas y otros platos. El cilantro fresco nunca se cocina porque el calor destruye
totalmente su aroma y sabor. Debe conservarse en el frigorífico dentro de envases herméticos, procurando
consumirlo en pocos días, ya que se marchita rápidamente. No debe secarse ni congelarse porque pierde el
aroma.
 EPAZOTE
 Nombre científico: Chenopodium ambrosioides
 Descripción: Es una planta anual o perenne de vida corta que llega a crecer en promedio 1,2 m,
con ramas de desarrollo bastante irregular y hojas, oblongo lanceoladas que pueden alcanzar los
12 cm de longitud. Las flores, pequeñas y verdes, surgen de una panícula, ramificada en el ápice
del tallo.
 Partes que se utilizan: las hojas.

 Propiedades: El epazote es una planta medicinal utilizada en casi todo México para tratar
diversos dolores estomacales, cólicos y parásitos intestinales, para ello se toma la infusión de las
hojas con agua o leche en ayunas. También se usa en otros padecimientos como diarrea, vómito,
dolor de estómago, adelgazamiento e inapetencia. Alivia algunos trastornos menstruales tales
como los cólicos, retraso del período y fluido escaso, para lo cual se emplea solo o con ruda, y con
otras hierbas como zoapatle y cabellos de elote. Por otro lado, se recomienda para la esterilidad y
aumentar la cantidad de leche en el período de lactancia. Se dice que es eficaz contra la picadura
de insectos ponzoñosos y las verrugas, mediante el machacado o el emplasto con tabaco.
 Usos: 1.- Para eliminar los parásitos Deberá prepararse una infusión agregando una
cucharadita de epazote fresco en un vaso de agua hirviendo. Dejar reposar 1 minuto, colar y
beber en seguida lo más caliente que se pueda. Se le debe dar al niño en ayunas y durante 3 días
seguidos. Se debe evitar la infusión muy concentrada. 2.- Suavizante natural de la piel seca Se
puede machacar un poco y mezclar con yogurt natural, luego, aplicar sobre la piel seca o
deteriorada. También puede usarse en mascarillas sobre el cuero cabelludo para evitar la
resequedad de este y los problemas algunos problemas debido a la resequedad.
 TORONJIL
 Nombre científico: Melissa officinalis
 Descripcion:  Esta planta perenne tiene suaves tallos herbáceos verticales, de forma
ovalada a cuadrangular. Alcanza entre 70 centímetros y 1.5 metros de altura. Sus hojas de
hasta 7 centímetros de largo son ovaladas, con bordes dentados y terminan en punta; al
cortarlas se aprecia mucho la fragancia. Muestran un color verde a verde amarillento.
 Partes utilizadas: Partes aéreas, especialmente las hojas, de las que se extrae aceite
esencial.
 Propiedades: Analgésicas, antibacterianas, antihistamínicas, antiinflamatorias,
antioxidantes, antisépticas, antiespasmódicas, antipiréticas, antivirales, carminativas,
diaforéticas, fungicidas, sedantes, nervinas, estimulantes, estomacales, tranquilizantes,
antidepresivas y antieméticas.
 Usos: 1.Puede aliviar los síntomas, incluso los espasmos, de problemas digestivos asociados
a tensión nerviosa gracias a sus aceites volátiles. Por su parte, sus compuestos amargos
estimulan la función del hígado y la vesícula biliar, contribuyendo así a la correcta función
digestiva. Es útil en casos de indigestión, exceso de gases, cólico, acidez e inflamación
estomacal.  Al tener actividad antiviral, diaforética y antibacteriana, contribuye en el
combate de infecciones y problemas diversos en el tracto respiratorio: gripes, resfriados y
tos, entre otros. Puede ayudar a reducir la temperatura corporal y la producción de
mucosidad. Suele administrarse a los niños para reducir eventos de pesadillas y mejorar su
sueño. Se toma en infusiones que se obtienen de las hojas.
 CONCLUSION
El uso medicinal de las plantas, ha existido por miles de años. La
naturaleza es una unidad en la cual todas sus partes se
complementan. Por eso muchísimas de las enfermedades y
dolencias del hombre tienen la solución en la misma naturaleza de
donde vienen. Árboles, arbustos y hierbas son utilizados tanto por
los curanderos y herbolarios como por los farmacéuticos y
científicos en la creación de remedios y medicinas.

Las plantas medicinales son medicamentos de fácil acceso, para la

población y de beneficios muy definidos y específicos según la
especie o clase de planta. La utilización de las recetas de medicina
natural proporciona muchos beneficio a la humanidad y el rescate
de estas, ha reducido el uso de materiales químicos y procesados,
contribuyendo de esta manera con un verdadero bienestar y
cuidado de la salud.