PLANTAS ORNAMENTALES

GLADIOLO
Por un lado, a la forma de las hojas de estas plantas, similares a la
espada romana denominada "gladius". Por otro lado, tambin se
refiere al hecho de que en la poca de los romanos la flor del gladiolo
se entregaba a los gladiadores que triunfaban en la batalla; por eso,
la flor es el smbolo de la victoria.
Se caracterizan por su inflorescencia en espiga y sus cormos de
renovacin anual, que durante el curso de la
vegetacin dan lugar a multitud de
'bulbillos'.

JACINTO
El jacinto es una de las plantas ms populares de los jardines, gracias a
sus bellos racimos de flores de colores vivos e intenso perfume. Esta
bulbosa de la familia de las lilceas es ideal para jardines y balcones, para
decorar macetas y jardineras. Segn el lenguaje de las flores, el jacinto
significa constancia, cario, el gozo del corazn.
Procedente de Oriente Medio, actualmente su difusin por Europa se
debe a las enormes producciones procedentes de Holanda.

PLATANILLO
Tambin llamada "pico de loro", presenta una
hermosa secuencia de colores intensos que la
hacen resaltar en medio del verdor del bosque. La
abundante produccin de nctar junto al llamativo
rojo de sus flores, la convierten en uno de los
mayores atractivos para los picaflores, sus
principales polinizadores. Se les cultiva como
plantas ornamentales y sus hojas son
utilizadas para envolver famosos.

MAFAFA ROSADA, OREJA DE ELEFANTE

Uso y ecologa: Como planta de interior; en los pases de clima
muy clido y con atmsfera rica en humedad, pueden vivir al aire
libre en galeras.
Se exponen a la luz, pero no al sol y se plantan al finalizar el
invierno.
Crecen en reas abiertas de la selva en la estacin seca.

IRACA
Sus usos son mltiples, las hojas sirven para los
techos de las viviendas; la
corteza del pecolo es utilizada para tejer canastas;
de las hojas se saca la fibra que, una vez
procesada, sirve para tejer sombreros; la parte
tierna de la base de las hojas y el rizoma, que se
conocen como palmito, son comestibles. Se conoce
que tambin tiene beneficios curativos.

LILO
Los lilos son plantas ornamentales muy apreciadas por sus
vistosas y aromtiacas flores. Su esencia se utiliza en
perfumera. Las hojas se han empleado en medicina popular
para combatir la fiebre. Los tallos, desprovistos de mdula,
sirven para hacer flautas.

ROSAS
Se dice que los orgenes de las rosas cultivadas se
remontan a la jardinera en la antigua China Imperial.
En la mitologa hind se la relacionaba con la diosa
del amor y la belleza, as como en la Grecia clsica.
Tambin fue muy venerada en el
Egipto faran Existe la creencia de que Cleopatra
haca rellenar sus almohadas con ptalos de esta flor.

Feng Shui
El Feng Shui es la prctica de colocar objetos, incluyendo edificios,
muebles y plantas, de tal manera de crear un equilibrio en la
energa del yin y el yang y estimular el flujo de buena energa, o
"chi". Las plantas ornamentales desempean un papel importante
en el Feng Shui.

LA VALERIANA:
Es uno de los grandes frmacos para el equilibrio nervioso.
Se usa mucho como: sedante y calmante en histerismo,
manifestaciones neurastnicas (insomnio, neurosis, calambres
abdominales (clicos), hiperexcitabilidad, etc.

LA FLOR DE MANZANILLA:
comn tiene en su composicin un aceite esencial que los rabes utilizaban
para realizar fricciones, dado su efecto
antiinflamatorio

LA MENTA:
Su uso se presenta tanto en golosinas como a
modo de aderezo en ensaladas, pues su efecto
vivificante otorga una sensacin de bienestar
general. Por su poder curativo esta planta es usada para paliar
problemas como: dolores digestivos, estomacales, ansiedad,
nerviosismo, mal aliento, etc.

CILANTRO:
Esta planta se cultiva en todo el mundo y es la ms usada. Se le puede
considerar tanto como hierba o especia, ya que se utilizan sus hojas como
hierba y sus semillas como especia, usndose tanto en platos salados como en
dulces. Tiene propiedades curativas. Las hojas verdes saben a tierra, un poco al
perejil, a la menta y a los ctricos. Se confunden con el perejil, aunque su aroma
y sabor totalmente diferente.

PLANTAS MEDICINALES
ALBAHACA
La albahaca comnmente referida como la reina de las hierbas es altamente antiinflamatoria gracias a sus componentes como aceites, ctricos y compuestos
naturales. Estos aceites y componentes tambin tienen propiedades antibacterianas que previenen infecciones y el desarrollo de otras enfermedades
asociadas con las bacterias. Otros estudios recientes han demostrado que la
albahaca previene el dao de oxidacin del hgado a largo plazo.
CARDAMOMO

El cardamomo es frecuentemente encontrado en muchos

platos de origen asitico e hind. Sus propiedades ayudan
a estimular la digestin. Otras propiedades efectivas del
cardamomo son su habilidad de asegurar que los intestinos
digieran la comida a una velocidad ptima. El cardamomo
asegura tambin que los nutrientes en la digestin sean
efectivamente digeridos con el propsito de mantener un
nivel de peso corporal adecuado. En casos donde el cido
estomacal se mantiene a niveles excesivos, es
recomendable consumir cardamomo en bebidas como caf
o t para reducir los niveles excesivos de acidez en las mismas.

CILANTRO
Aadir un poco de cilantro a tus comidas es una manera efectiva de saborear
mejor tu comida y perder peso al mismo timepo.
Aparte de esto, el cilantro es rico en nutrientes
esenciales para mejorar tus procesos metablicos y
mantenerte nutrido. El cilantro tambin contiene altas
cantidades de vitaminas y posee propiedades antiinflamatorias y anti-oxidantes. Puedes aadir cilantro
a cualquier receta de salsa que desees preparar,
como tambin para vinagretas, aderezos o para
simplemente aadir un toque de sabor a un plato.
Adems es usado por la medicina natural como
quelador de metales pesados en conjunto con el Ajo
Salvaje y el alga Chlorella.
CANELA
Una especia favorita en el mundo de los postres,
lacanela ha demostrado propiedades curativas a largo
plazo en los pacientes diabticos potenciando la accin
de la insulina.
La Canela tambin conocido como rou gui en la medicina
china, ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias y
hongos, debido a sus propiedades anti-microbianas.
Tambin tiene propiedades anticoagulantes que pueden
ayudar con el dolor de artritis y reducir la proliferacin de
las clulas cancerosas.
JENGIBRE
El jengibre es conocido mundialmente por ser un digestivo poderoso y una hierba
anti-microbiana. La raz de jengibre es excelente y muy
potente para ayudar a la digestin y mantener un tono
metablico correcto y equilibrado. Tradicionalmente, el
jengibre siempre ha sido utilizado para darle tratamiento
a la artritis, dolores musculares crnicos, como tambin
para las complicaciones alrgicas. Es recomendable
consumir jengibre cocinado en agua hirviendo con un
toque de limn en forma de t para adquirir sus
propiedades curativas y efectivamente obtener todos los
beneficios de la salud que ofrece. Tambin se puede
utilizar crudo cortado muy fino.
ORGANO
El organo es rico en hierro, magnesio, calcio y
potasio (sabemos que los minerales alcalinizan)
componentes que ayudan a apoyar la salud
cardiovascular
como
tambin
promover
un
metabolismo saludable al largo plazo.

ROMERO
Comnmente
conocido
tambin
como Rosmarinus, esta hierba ayuda a prevenir el
aumento de peso debido a su rica fuente de
vitaminas B, las cuales toman un rol importante en la
metabolizacin de carbohidratos, grasas y protenas.
La
especie
deRosemary tambin
posee
caractersticas antioxidantes que ayudan a equilibrar
las defensas del cuerpo y a llevarnos a un nivel de
peso adecuado. Es recomendable consumir esta
especie con todo tipo de ensaladas, vegetales o con
carnes ya que es altamente alcalinizante.
AZAFRN
Un poquito de azafrn puede traernos muchos beneficios y un excelente sabor a la
comida ya que no es parecida a ninguna otra especie.
Muchos estudios han determinado que el azafrn es
una especie que ayuda a prevenir la degeneracin de
la piel por la edad o envejecimiento prematuro y la
depresin. Otros estudios han demostrado que
pequeas cantidades de azafrn logran suprimir el
apetito, causando un efecto positivo ya que el simple
consumo de la especie ayuda a sentirse ms lleno y
ayuda a no comer de ms. El azafrn es ideal para
consumir en t, platos de comida que contengan arroz
o vegetales como tambin en algunos postres.
En la Medicina Oriental se usa para la amenorrea, edemas post-traumticos,
hematomas. Es de Sabor dulce y Naturaleza neutra. Influte sobre todo en Hgado
y Corazn.
TOMILLO
El tomillo es conocido mundialmente por tener propiedades
antispticas que ayudan a combatir un diverso
nmero de infecciones como tambin a
aumentar las defensas a niveles ptimos. Se
puede consumir el tomillo en sopas o en recetas
donde se cocinen a fuego lento. El diverso
nmero de componentes activos presentes en
el tomillo son los responsables de todos los
beneficios de la especie como tambin un rico
sabor en todas las comidas y recetas que se
puedan preparar.
AGUACATE PERSEA AMERICANA:

La semilla y la cscara del fruto contienen bactericidas por lo que se usa para
infecciones del sistema digestivo y de la piel. No hay prueba cientfica de que
combata la lombriz intestinal.

PLANTAS COMESTIBLES

Cerraja (Sonchus)
La cerraja o lechuga de las liebres podemos
encontrarla por los campos miremos donde miremos.
Sus hojas son comestibles, pero mejor si la planta es
joven (antes de que salga la flor), porque entonces se
llena de una savia blanca muy amarga (esto mismo le
ocurre a la lechuga, pero el agricultor la corta y
empaqueta antes de que tenga lugar la floracin).
Dentro del gnero Sonchus hay diferentes especies
que varian en la forma de las hojas: arvensis,
oleraceus, asper, palustris, crassifolius,...

Diente de Len
(Taraxacum officinale)
Muy parecida a la cerraja. De la misma
manera, sus hojas son comestibles,
preferiblemente jvenes, antes de que se
amarguen demasiado.
Tanto el diente de len como la cerraja
pueden consumirse, por ejemplo, en
ensalada. Qu os parece una ensalada
combinando cerraja, diente de len, rcula,
cannigos, lechuga,...? ms verde
imposible..

Lechuga salvaje (Lactuca virosa)

Es la versin silvestre de la lechuga (Lactuca stiva),
y le ocurre lo mismo que a la cerraja y el diente de
len: se consumen las hojas de la planta joven, antes
de la flor, para evitar que sean demasiado amargas.
El nombre de Lechuga proviene del nombre Lactuca,
que en latn significa "lechosa", precisamente por la
savia blanca que produce la planta al florecer y de la
que ya hemos hablado en el caso del gnero Sonchus.

Malva
Las hojas jvenes son tiernas y pueden
consumirse crudas. Las hojas ms viejas
pueden cocerse como si fueran espinacas o
acelgas. Tambin pueden consumirse las
flores, y al parecer, los frutos estn
deliciosos.
La malva se utiliza mucho en la cocina del
norte de frica, por ejemplo, para hacer la
ensalada marroqu Bakkoula o el Khobbeza
alrgelino (garbanzos con malva).

Bledo o cenizo (Chenopodium)

Pertenece a la misma familia que las espinacas
(Chenopodioideae). El nombre de chenopodium viene
de la forma de la hoja: "cheno" en latn significa
"ganso" y "podio" pie.
Son comestibles las hojas tanto crudas como
cocinadas, y con los frutos se hacen bebidas, harina,
pan,... Su consumo es muy popular en muchos pases
de Sudamrica.

Borraja (Borago officinalis)

En algunas partes de Espaa es considerada
ingrediente fundamental de muchos platos
tpicos.
Tanto las hojas como los tallos estn
recubiertos de unos speros pelos, lo que
dificulta su consumo en crudo. Pero una vez
eliminados se pueden cocinar de numerosas
maneras: las hojas en tortilla, los tallos en
revueltos con setas, las flores en ensaladas,
etc...

Plantago o llantn
Este gnero contiene numerosas especies que,
aunque varan entre s levemente (por ejemplo en
el tamao de la hoja y la flor) son fcilmente
reconocibles porque sus hojas tienen entre 3 y 7
nervaciones longitudinales (de ah que en algunos
sitios se la llame "hierba de 5 venas" o "hierba de 7
costillas") y sus flores tienen un aspecto "peludo" que
las asemeja a la cola de un ratn o de un conejo (de
ah que la llamen "pelusa", "cola de ratn" o "cola de
conejo").
Las hojas son comestibles en crudo, cocinadas, e
incluso se puede hacer infusin con ellas.

Verdolaga (Portulaca oleracea)

Es otra planta rastrera, conocida desde la
antigedad por sus propiedades nutritivas y
tambin por sus supuestas propiedades
curativas.
Tiene un sabor ligeramente cido-agrio y
puede consumirse tanto las hojas como los
tallos en crudo o cocinadas.
Es muy popular en Amrica, y en Australia
sus semillas se emplean para elaborar pan.

Tagarnina o cardillo (Scolymus

hispanicus)
Pasa por un vulgar cardo, pero al menos en el Sur de
Espaa, es altamente apreciado. Con ellas se pueden
hacer revueltos, tortillas, cocidos,...
Se recolecta joven, cuando an no ha comenzado a
florecer, y no es ms que un cardo rastrero en forma
de estrella. Se le quitan las espinas, consumindose
solo la gruesa y tierna nervadura central.