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SUPE
la sopa supana, picante de cuyes, el arroz y cebiche de pato ,
Causa rellena la cual es rellenada con atún o pollo o pulpa de cangrejo
Tacu-tacu:
Recalentado de frejoles revueltos con arroz acompañados de bistec apanado y salsa de
cebollas
Parihuela
Sopa concentrada de pescados y mariscos.
En estas zonas del valle de Supe, se encontraron insumos como pescados como el
pejerrey, cangrejo, cuy, calabazas, ají, ají amarillo, maricos y el camote
EL BAILE DE LOS SHACSHAS DEL BARRIO DE SAN NICOLAS DEL DISTRITO DE SUPE
PROVINCIA DE BARRANCA DEL DEPARTAMENTO DE LIMA
Esta danza es muy conocida en la provincia de barranca ya que lo bailan hombres
y mujeres chicos y grandes es muy divertida y muy alegre y es una de las
tradiciones ya que este baile se baila para dar homenaje a las fiestas patronales
como es la fiesta de nuestra señora de perpetuo socorro , la virgen de las
mercedes , señor de los milagros , y el aniversario de nuestra provincia de
barranca y sus cuatro distrito ya que el 28 y 29 de julio de cada año en fiestas
patrias hay un con curso de danzas tipicas en san nicolas en el distrito de supe
ya que cada año los dansantes dan todo su esfuerzo para que puedan ganar en
ese concurso y en sus vestuarios son muy coloridos a las personas de barranca
les gusta cuando ellos bailan cuando comienzan a hacer sus volantines y la
piramides en la coreografia ese baile es un patrimonio cultural de barranca .Ese
baile es una danza de donde naci como toda barranquina que soy me gusta
disfrutar de ese baile
VESTIMENTA
Antiguamente en la ciudad sagrada de Caral se utilizaba ropas ligeras como se muestra
en la imagen siguiente
Es por lo general sencillo, usan ropa de trabajo y clásica. Las personas del campo
también se visten con sencillez
• Festividades
• mes de agosto el 24 se festeja a la María Magdalena en medio tanto de misas,
procesiones, como de ferias gastronómicas, artesanales, entre otros eventos.
• Septiembre: Virgen de las Mercedes
• Octubre: Señor de los Milagros
• Noviembre: San Martín de Porres
• 5 de Diciembre: Aniversario de Distrito
ATRACTIVO TURÍSTICO ,ETC
• como el Valle Sagrado de Caral, las playas Caleta Vidal, Quita Calzón, Lampay, el
cementerio Japonés en San Nicolás, La vistosidad de la Campiña.
• El recurso arqueológico más importante que el viajero va a poder hallar en el
distrito de Supe, es la Ciudad Sagrada de Caral. La Ciudad Sagrada de Caral se
ubica en el valle de Supe y llama la atención del viajero y del investigador, no
solo por la increíble superficie que ocupa, sino también por su buen grado de
conservación y antigüedad. más de cinco mil años de existencia.