Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Identificación:
GL-AA-F-1
Número de
Revisión No.:
Guías de Prácticas de Laboratorio Páginas:
2
33
Fecha Emisión:
2018/01/31
Laboratorio de:
Química General para Ingeniería
Titulo de la Práctica de Laboratorio:
Práctica N° 2: Medidas en el laboratorio y tratamiento de datos experimentales
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 1 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Control de Cambios
Fecha de
Descripción del Cambio Justificación del Cambio Elaboración /
Actualización
Ajustes en nuevo formato Inclusión al nuevo formato 12/07/2018
Se creo el formato de informes Con el fin de evitar plagios y
en versión electrónica y simplificar la entrega de 15/07/2021
generado con un código QR resultados
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 2 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
4.SEMESTRE: II
5.OBJETIVOS:
6. MARCO TEÓRICO:
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 3 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
El objetivo de una medición es comparar y determinar el valor del mesurando. Este proceso
requiere de la elección de instrumentos de medición. Asimismo, es necesario especificar las
unidades de medición a emplear. Por ejemplo, si se desea medir el ancho o largo del laboratorio,
el instrumento de medición será una cinta métrica. En el Sistema Internacional de Unidades (SI),
la unidad será el metro y la cinta métrica a usar deberá presentar dicha unidad o submúltiplos de
ella. El método de medición consistirá en determinar cuántas veces las unidades y fracciones de
ellas están contenidas en el valor del mesurando.
En general, el resultado de una medición es una estimación del valor del mesurando, ya que
siempre se presentan limitaciones que provienen de las siguientes fuentes:
Fig. 2 Cronómetro
Toda medida está sujeta a error o incertidumbre, aunque es usual el uso del término error como
sinónimo de equivocación, en las ciencias e ingeniería el error de una medición está asociado al
concepto de incertidumbre, que tiene todo valor de un resultado experimental. Más precisamente,
lo que se requiere en toda medición es conocer las cotas o límites probabilísticos de estas
incertidumbres.
La incertidumbre está relacionada con el proceso de medida: La parte fundamental de todo
proceso de medida es la comparación de cierta cantidad de la magnitud que deseamos medir, con
otra cantidad de la misma que se ha elegido como unidad patrón. En este proceso se utilizan los
instrumentos de medida que previamente están calibrados en las unidades del patrón utilizado.
Los instrumentos de medida nos permiten realizar medidas directas (un número seguido de la
unidad) de una magnitud. El experimentador debe tener en cuenta las limitaciones en la
confiabilidad de sus medidas, ya que en ellas basará sus conclusiones. Toda medida está sujeta
a un error o incertidumbre que depende del tipo de medida, de las limitaciones del instrumento
usado y de la destreza de la persona que la hace. La validez de una medida se puede establecer
repitiéndola muchas veces. El experimentador confiará en una medida si se reproduce cada vez
que se repite. Al hacer medidas es importante reconocer las fuentes de error. Cuando se diseña y
se hace un experimento, es tarea del investigador tratar de minimizar los errores experimentales.
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 4 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Errores experimentales: Existen dos tipos de errores experimentales que son inherentes a toda
medida: los errores sistemáticos y los errores aleatorios, a estos últimos se le añaden los errores
humanos que comete el investigador por descuidos o equivocaciones. Estos errores humanos
pueden resultar por leer mal las escalas de un instrumento, anotar las medidas de manera
incorrecta, perder un material durante un procedimiento u otros factores. Un investigador
cuidadoso evita este tipo de errores y, de ocurrir, es necesario repetir el experimento.
El error sistemático o determinado es aquel que ocurre siempre que se haga la medida, y se
puede determinar la magnitud del error. Surge de una causa definida que, en teoría, es posible
encontrar y corregir se pueden determinar con patrones (sustancia que se utiliza como referencia)
adecuados. Una pipeta volumétrica con la marca de calibración puesta en un lugar incorrecto
causará un error sistemático en toda medida de volumen hecha con ella. Al calibrar la pipeta se
puede descubrir el error y su magnitud, de modo que se puede corregir. Un error sistemático
también puede surgir por el uso incorrecto de un buen instrumento. Este tipo de error siempre
ocurrirá con igual magnitud y en la misma dirección. Los errores sistemáticos pueden ser:
Del Método: se deben al comportamiento químico y/o físico no ideal de los reactivos y reacciones
como solubilidad, contaminaciones, interferencias, mala elección de indicadores.
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 5 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
errores siguen una distribución al azar, por lo que el valor más probable para la medida estará
representado por el promedio 𝑥̅ (mean value) de la serie de valores 𝑥𝑖 obtenidos al repetir la
medida N veces. El promedio estará dado por la siguiente fórmula:
La exactitud de una medida se refiere al grado de acuerdo que hay entre el valor medido y el
valor verdadero o aceptado. La exactitud se puede medir en términos del error (e).
Cálculo de errores (error absoluto, error relativo): bien sea una medida directa (la que da el
aparato) o indirecta (utilizando una fórmula) existe un tratamiento de los errores de medida.
Podemos distinguir dos tipos de errores que se utilizan en los cálculos:
Error absoluto. Es la diferencia entre el valor de la medida y el valor tomado como exacto. Puede
ser positivo o negativo, según si la medida es superior al valor real o inferior (la diferencia puede
ser positiva o negativa). Tiene unidades, las mismas que las de la medida.
Error relativo. Es el cociente (la división) entre el error absoluto y el valor exacto. Si se multiplica
por 100 se obtiene el porcentaje (%) de error. Al igual que el error absoluto puede ser positivo o
negativo (según lo sea el error absoluto) porque puede ser por exceso o por defecto. No tiene
unidades.
El error se refiere a la diferencia entre el valor medido (𝑥𝑖) o el promedio de una serie de valores
medidos y el valor verdadero o aceptado (𝑥𝑎). Mientras más pequeño es el error, más exacta es
la medida.
e = 𝑥𝑖 − 𝑥𝑎 𝑜 𝑒 = 𝑥̅ − 𝑥𝑎 (Ec. 2)
Podemos ver que el error puede ser positivo o negativo dependiendo de si el valor obtenido es
mayor o menor que el valor aceptado. El porcentaje de error (% e) se calcula dividiendo el error
entre el valor aceptado y multiplicando por 100.
Un error sistemático siempre afecta la exactitud de una medida, ya que la aleja del valor
verdadero. Los errores aleatorios no necesariamente afectan la exactitud de una medida, ya que
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 6 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
al calcular el promedio, errores positivos pueden ser cancelados por errores negativos, de modo
que el valor promedio se acerca al valor verdadero o aceptado.
Ejercicio 1: Para hallar la masa molar de una sustancia, un estudiante repite un experimento
cuatro veces obteniendo resultados de: 132 g/mol, 128 g/mol, 134 g/mol y 126 g/mol. El valor
aceptado para la masa molar es 135 g/mol. Calcule la masa molar (MM) promedio y el porcentaje
de error en la determinación.
−5 𝑔/𝑚𝑜𝑙
%𝑒 = 𝑥 100% = −3,7%
135𝑔/𝑚𝑜𝑙
Al redondear, siguiendo las reglas de cifras significativas que se discutirán más adelante, el
resultado debe expresarse como -4%. Generalmente no se conoce el valor verdadero o aceptado
de una medida, por lo que es imposible conocer su exactitud. En ese caso, lo mejor que se puede
hacer es repetir la medida varias veces, calcular el promedio aritmético de los valores obtenidos y
medir la dispersión de esos valores. Esto permite investigar la precisión de la medida.
La precisión de una medida se refiere a la reproducibilidad que se obtiene al repetir una medida
muchas veces. Es el grado de acuerdo entre los diferentes valores xi obtenidos. Mientras más
cerca estén dichos valores entre sí, más precisa es la medida. La precisión se mide en términos
de la desviación de los valores xi con respecto al valor promedio de la serie de valores obtenidos.
La desviación di de cada valor individual xi estará dada por:
𝑑𝑖 = 𝑥𝑖 − 𝑥̅ (Ec. 4)
Mientras menores son las desviaciones obtenidas, más precisa es la medida. Habrá alta precisión
cuando, al repetir una medida, los valores individuales resulten muy parecidos entre sí y estén
distribuidos muy cerca del valor promedio. Un error sistemático no debe afectar la precisión
de una medida, ya que el error siempre ocurre con igual magnitud y en la misma dirección. Todas
las medidas llevarán el mismo error, por lo que serán reproducibles. Sin embargo, los errores
aleatorios siempre afectan la precisión, ya que su presencia altera la distribución de los valores
individuales alrededor del promedio.
presencia de algún error sistemático; por otro lado, una medida puede resultar muy imprecisa al
obtenerse valores bien diferentes; sin embargo, resultar bastante exacta debido a que el
promedio de todos los valores se acerca al valor verdadero. En ausencia de errores sistemáticos,
la precisión y la exactitud deben ser comparables, ya que sólo reflejan la presencia de errores
aleatorios.
Formas para determinar la precisión de medidas: tres maneras para expresar la precisión de
las medidas son calculando la desviación estándar, calculando la desviación promedio y usando
cifras significativas.
La desviación estándar (s) es una medida del grado de dispersión o variabilidad de los datos con
respecto al valor promedio. Mientras mayor sea el valor de la desviación estándar, mayor es la
dispersión de los valores, Así que la desviación estándar nos puede indicar que tan alejados se
encuentran los valores dados con respecto al promedio y que tan precisa es la medida.
El cálculo de la desviación estándar requiere tomar muchos valores individuales. Con pocos
valores experimentales se obtiene un estimado de la desviación estándar. Para N valores
experimentales la desviación estándar estará dada por la ecuación:
2 2
Σ𝑑 Σ (𝑥 − 𝑥̅ )2
𝑠= √ 𝑖 = √ 𝑖 (Ec. 5)
𝑁−1 𝑁−1
Ejercicio 2. Al pesar cuatro veces un matraz utilizando la misma balanza, se obtienen los
siguientes valores: 12.33 g, 12.38 g, 12.36 g y 12.30 g. Calcule la desviación estándar de la
medida. En primer lugar se calcula el promedio de las medidas
2
𝑑1 = 12.33g − 12.34g = −0.01g 1 d = (−0.01)2 = 0.0001g2
2
𝑑2 = 12.38g − 12.34g = 0.04g 2
2 d = (0.04) = 0.0016 g
2
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 8 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
La anotación correcta de una medida que se ha repetido varias veces debe reflejar tanto su
magnitud como la precisión con la que fue hecha. Para informar una medida que se repite
muchas veces, lo que se utiliza es el promedio de los valores obtenidos. El cálculo de la
desviación estándar expresa la precisión de la medida indicando en qué dígito comienza la
variación que esta puede tener. De modo que al expresar la medida como el valor promedio ±
desviación estándar (x ± s), se está informando del intervalo de confianza, o rango alrededor del
promedio, donde se espera que obtener las medidas asociadas.
( Ec. 6 )
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 9 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
1𝑘𝑚
𝟏𝟐. 𝟎 𝑚 ( ) = 0.0𝟏𝟐𝟎𝑘𝑚
1000𝑚
Los ceros de la izquierda no son significativos. Su función es localizar el punto decimal. El cero
de la derecha es significativo. Si no se escribe en el resultado, aunque no cambia la magnitud de
la medida, cambia la información sobre la precisión de la medida. Cuando se realiza una medición
con una regla graduada en milímetros, está claro que, si se es cuidadoso, se puede asegurar un
resultado hasta la cifra de los milímetros o, en el mejor de los casos, con una fracción del
milímetro, pero no más. De este modo el resultado podría ser L = (95.2 ± 0,5) mm, o bien L = (95
± 1) mm. En el primer caso se dice que la medición tiene tres cifras significativas y en el segundo
caso sólo dos. No es correcto expresar el resultado como L = (95.321 ±1) mm, ya que, si se tiene
incertidumbre del orden de 1 mm, no se puede asegurar el valor de las décimas, centésimas y
milésimas de milímetro. Si el valor de L proviene de un promedio y el error es del orden del
milímetro, se debe redondear el dígito donde primero cae el error. Si se considera una medición
realizada con una regla graduada en milímetros. Está claro que, si se es cuidadoso, se puede
asegurar un resultado hasta la cifra de los milímetros o, en el mejor de los casos, con una fracción
de milímetro, pero no más. De este modo el resultado podría ser
En el primer caso la medición tiene tres cifras significativas y en el segundo caso sólo dos. El
número de cifras significativas es igual al número de dígitos contenidos en el resultado de la
medición que están a la izquierda del primer dígito afectado por el error, incluyendo este dígito.
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 10 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
1. Los números cuyos valores se establecen por definición o que se utilizan para contar, son
exactos, por lo que tienen un número infinito de cifras significativas. Cuando estos números
se utilizan en cálculos, no afectan la precisión del resultado. Por ejemplo, 1kg es exactamente
igual a 1.000 g; 24 moléculas son exactamente 24. No hay incertidumbre en estos números.
Después del punto decimal, se puede añadir un número infinito de ceros.
2. Los ceros que se encuentran entre dígitos que no son cero, son significativos. Por ejemplo,
los números 202.02 y 20.44 contienen 5 y 4 cifras significativas, respectivamente.
3. En los números enteros, los ceros que se encuentran a la derecha del último dígito que no es
cero pueden ser o no ser significativos, ya que pueden estar siendo utilizados para localizar
el punto decimal. Para evitar dudas, el número debe expresarse en notación científica, de
modo que solamente los ceros que sean significativos aparezcan en el factor decimal que
precede a la potencia de 10. Por ejemplo, si el número 42,000 solamente contiene 3 cifras
significativas, debe escribirse como 4.20 × 104.
4. Para números menores de uno, los ceros a la derecha del punto decimal no son significativos
ya que se utilizan para localizar el punto decimal. Por ejemplo, el número 0.0032 tiene dos
cifras significativas, el 3 y el 2. El número 0.0210 tiene tres cifras significativas: el 2, el 1 y el
0 que está a la derecha.
1. Al sumar y restar, el resultado debe llevar tantos sitios decimales como la medida que menos
tenga.
2. Al multiplicar y dividir, el resultado debe tener tantas cifras significativas como la medida que
menos tenga.
Ejercicio 3. Para calcular la presión de un gas recogido sobre agua se requiere restar la presión
de vapor de agua, que es 30,0 mmHg, a la presión atmosférica, que es 761 mmHg. La anotación
correcta del resultado no conlleva sitios decimales: 761 – 30,0 = 731 mmHg.
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 11 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Al observar los datos en el problema, podemos ver que contienen diferentes cantidades de cifras
significativas (3, 4 y 2, respectivamente). Con esta información ya sabemos que el resultado debe
llevar 2 cifras significativas. El cálculo conlleva la siguiente operación:
Este resultado debe redondearse al mismo número de cifras significativas que tenga el dato con
menor número de cifras significativas, en este caso, a 2.
número de dígitos de que son capaces. Es responsabilidad del investigador decidir cuántas cifras
son significativas en su resultado y redondear de acuerdo con esto. Las reglas para redondear
un resultado al número correcto de cifras significativas son las siguientes:
1. Se eliminan todos los dígitos en exceso a la vez, y no uno por uno.
2. Si el primer dígito eliminado es mayor de 5, el último dígito retenido se aumenta en uno.
3. Si el primer dígito removido es menor de 5, el último dígito retenido se deja igual.
4. Cuando el primer dígito eliminado es 5, se dan dos situaciones:
a) si luego del 5 hay algún dígito que sea distinto de 0, el último dígito retenido se aumenta
en 1.
b) si el 5 está seguido solamente de ceros, el último dígito retenido se deja igual si es par o
se aumenta en 1 si es impar.
Ejercicio 5.
1. Suponga que las siguientes son medidas y expréselas con dos cifras significativas:
a. 2,36 = 2,4
b. 2,448 = 2,4
c. 2,4562 = 2,5
d. 2,3502 = 2,4
e. 2,4500 = 2,4
f. 2,3500 = 2,4
2. Suponga que las siguientes son medidas y expréselas con tres cifras significativas:
a. 20,315 = 20,3
b. 0,003456 = 0,00346 = 3,46 × 10–3
c. 1053 = 1,05 × 103;
d. 14,2500 = 14,2
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 12 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Ejercicio 6. Un estudiante obtiene los siguientes datos para una muestra de sustancia: masa =
10,4320g y volumen = 12,34 mL. Calcule la densidad y exprésela con el número correcto de
cifras significativas. Al observar los datos, sabemos que el resultado del cálculo debe llevar cuatro
cifras (como el dato que tiene menos cifras).
𝑚 10.4320𝑔 𝑔
𝑑= = = 0.8453808 = 0.8454 𝑔/𝑚𝐿
𝑉 12.34𝑚𝐿 𝑚𝐿
Interpretación de la desviación en términos de cifras significativas: Muchas veces anotamos
una medida con la precisión que esperamos del instrumento utilizado. Sin embargo, si se calcula
la desviación estándar o la desviación promedio, podemos determinar si la anotación está
correcta. Por ejemplo, al pesar un objeto varias veces en una balanza se obtiene una masa
promedio de 12,423 g. Al hacer el cálculo de la desviación estándar, se obtiene que s = 0,023.
Esta desviación nos dice que en el primer lugar decimal no hay desviación ya que es cero, pero
en el segundo lugar decimal aparece un número diferente de cero, lo que indica que es en ese
lugar donde comienza la desviación o incertidumbre en la medida. Como en el segundo lugar
decimal aparece la primera cifra incierta, esa será la última cifra significativa de la medida. Esto
significa que el tercer lugar decimal en la anotación de la medida no tiene ningún significado. La
anotación correcta es la que indique las cifras que son significativas, por lo que debe redondearse
a dos lugares decimales: 12,42g, lo que representa cuatro cifras significativas
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 13 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
terminado.
Redondear números enteros: Si es necesario redondear a decenas, centenas, etc. Se tiene que
sustituir las cifras que se quitan por ceros.
Redondear a cifras significativas: Para redondear "tantas" cifras significativas, sólo se tiene
que contar tantas de izquierda a derecha y redondear allí. (Nota: si el número empieza por ceros
(por ejemplo 0,006), no los contamos porque sólo se escriben para para indicar lo pequeño que
es el número, pues los ceros a la izquierda no son significativos).
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 14 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Notación científica: Tanto en física como en química se suelen manejar números muy grandes
o muy pequeños. Una forma de evitar el uso de demasiados dígitos es utilizar la notación
científica, (normalmente se tendrían problemas con las calculadoras para introducirlos).
Todo número en notación científica siempre va expresado de la misma forma:
1. Una parte entera que consta de un solo número diferente de cero, seguido de una coma y de
cifras decimales.
2. Una potencia de diez, con exponente positivo o negativo.
Si todas las medidas de una misma magnitud están expresadas en notación científica, para
compararlas sólo se debe observar el exponente de la potencia de diez. Ese exponente
representa lo que denominamos grado de magnitud.
1. Una medida se debería repetir tres o cuatro veces para intentar neutralizar el error accidental.
2. Se tomará como valor real (que se acerca al valor exacto) la media aritmética simple de los
resultados.
3. El error absoluto de cada medida será la diferencia entre cada una de las medidas y ese valor
tomado como exacto (la media aritmética).
4. El error relativo de cada medida será el error absoluto de la misma dividido por el valor tomado
como exacto (la media aritmética).
Qué se mide en Química: En 1789, el Químico Antoine Laurent Lavoisier, publicó su tratado
elemental de química, en el cual siempre insistía en el hecho de la importancia de las mediciones
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 15 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
en química, ya que no era suficiente con la observación cualitativa, era necesario trabajar en
forma cuantitativa. En Química se conoce que la estequiometria es la rama que trata de las
cantidades de sustancias que entran en las reacciones químicas o que son producidas por estas.
Toda reacción química tiene sus propias proporciones características y éstas se determinan por
medio de fórmulas químicas, de ecuaciones, de los pesos atómicos y moleculares y de la
determinación de qué, cuánto, se utiliza y se produce, es decir de la cantidad de materia que
entra en juego.
Definición
El prototipo internacional para medir masa es el kilogramo, según “La nueva definición: “El
kilogramo, símbolo kg, es la unidad de masa del SI. Se define asignando el valor numérico fijo
de 6,626 070 040 × 10-34 a la constante de Planck (h) cuando ésta se expresa en la unidad J.s,
2
que es igual
Práctica Noa . 2kg.m . s-1 en el laboratorio y tratamiento de datos experimentales
Medidas
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 16 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
El punto triple del agua es corresponde a las condiciones de temperatura y presión donde es
posible el equilibrio o coexistencia de la sustancia agua en sus estados sólido, líquido y gaseoso.
Al mencionar escalas de temperatura, se referencia la temperatura termodinámica, que es la que
se define por el sistema internacional y, además a la escala práctica de temperatura o escala de
Celsius, antes conocida como de grados centígrados. La escala de temperatura termodinámica,
que se expresa en kelvin, tiene punto cero, en el llamado cero absolutos y equivale a -273,16 °C.
Esta escala no tiene valores negativos y los intervalos son los mismos que los de la escala
Celsius.
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 17 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Equipos para medición: Los de empleo más común son: artefactos de cambio de estado,
artefactos de expansión de fluido, termocuplas o termopares, artefactos de resistencia y
termistores, sensores ópticos e infrarrojos, artefactos bimetálicos. El termómetro casero es el
representante mejor conocido de los artefactos de expansión de fluido y los hay que trabajan
bajo inmersión parcial o total, se pueden utilizar repetidamente, no requieren fuentes de corriente,
pero los datos que proporcionan no pueden ser directamente registrados y/o transmitidos.
Las unidades del Sistema Internacional de Unidades, SI, son establecidas por la Conferencia
General de Pesas y Medidas (CGPM) bajo cuya autoridad funciona la Oficina Internacional de
Pesas y Medidas (BIPM- Bureau International des Poids et Mesures), con sede en Francia. La
CGPM decidió establecer el SI, basado en siete unidades bien definidas. (Tabla 2). Originalmente,
las medidas de base o fundamentales se llamaban de esta manera por ser independientes entre
sí y permitir, a su vez, la definición de otras unidades. Los patrones correspondientes eran
medidas materializadas que se conservaban en lugares acordados y bajo condiciones
determinadas.
1. Las unidades básicas están definidas en términos de constantes físicas, con la única excepción
del kilogramo, definido en términos de un prototipo.
2. Cada magnitud se expresa en términos de una única unidad, obtenida por multiplicación o
división de las unidades de base y de las unidades derivadas adimensionales.
3. Los múltiplos y submúltiplos se obtienen por medio de multiplicación con una potencia exacta
de diez.
4. Las unidades derivadas se pueden expresar estrictamente en términos de las unidades
básicas en sí, es decir, no conllevan factores numéricos.
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 18 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Múltiplos Submúltiplos
La unidad más utilizada para medir el volumen de líquidos o recipientes, es el litro. El litro está
admitido en el S.I. aunque estrictamente no forma parte de él.
Equipos para medición: Para medir el volumen de los líquidos y los gases también podemos
fijarnos en la capacidad del recipiente que los contiene, utilizando las unidades de capacidad,
especialmente el litro (L) y el mililitro (mL). Existe una equivalencia entre las unidades de volumen
y las de capacidad:
1 𝐿 = 1 𝑑𝑚3 1 𝑚𝐿 = 1 𝑐𝑚3
En química general el dispositivo de uso más frecuente para medir volúmenes es la probeta.
Cuando se necesita más exactitud se usan pipetas o buretas. Las probetas son recipientes de
vidrio graduados que sirven para medir el volumen de líquidos (leyendo la división
correspondiente al nivel alcanzado por el líquido) y sólidos (midiendo el volumen del líquido
desplazado por el sólido, es decir la diferencia entre el nivel alcanzado por el líquido solo y con
el sólido sumergido).
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 19 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Material volumétrico
La medición del volumen de un líquido es parte de la rutina diaria
en cada laboratorio. El material volumétrico en vidrio, como
matraces aforados, pipetas aforadas y graduadas, probetas
graduadas y buretas, forma por tanto parte del equipo básico. Se
pueden fabricar de vidrio o de plástico. Un gran número de
fabricantes ofrecen aparatos volumétricos en calidades
diferentes. Jarras graduadas, vasos, matraces Erlenmeyer, y
embudos de goteo no son aparatos volumétricos. No están
ajustados de forma exacta, la escala solamente sirve como Fig.5. Elementos para medición
referencia. de volúmenes de líquidos
Visión general de material volumétrico: Pipeta aforada, Pipeta graduada, Matraces aforados,
Probeta graduada, para responder a las exigencias cada vez más estrictas en las mediciones de
volúmenes realizadas en los laboratorios (investigaciones en serie, series de ensayos), se
desarrollan continuamente nuevos aparatos, por ejemplo para la dosificación, para el pipeteado
y la valoración.
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 20 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Menisco: El término 'menisco' se utiliza para describir la curvatura de la superficie del líquido. El
menisco adopta forma convexa o cóncava. La formación de la curvatura resulta de la relación de
fuerzas entre adhesión y cohesión. Si las moléculas del líquido experimentan mayor atracción
hacia la pared de vidrio (fuerza de adherencia) que entre sí mismas (fuerza de cohesión), el
menisco adoptará forma cóncava. Es decir: hay un pequeño aumento en el ángulo de contacto
del líquido con la pared. Esto ocurre en el caso de las soluciones acuosas, por ejemplo. Si el
diámetro de una pipeta es adecuadamente pequeño, por ej. El de una pipeta capilar, la fuerza
de adherencia es suficiente no solamente para elevar el líquido en los puntos de contacto con la
pared, sino también para hacer ascender el nivel del líquido (efecto capilar).
Un pre requisito para la medición exacta de volúmenes es el ajuste exacto del menisco. En el
caso de un menisco cóncavo, la lectura del volumen se realiza a la altura del punto más bajo de
la superficie del líquido. El punto más bajo del menisco debe tocar el borde superior de la división
de la escala. En el caso de un menisco convexo, la lectura del volumen se realiza a la altura del
punto más alto de la superficie del líquido. El punto más alto del menisco debe tocar el borde
inferior de la división de la escala.
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 21 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Presión: Para la física la presión no es una fuerza. Las fuerzas actúan en determinadas
direcciones, la presión no. Para tener una idea acertada, se define la presión como la fuerza por
unidad de superficie. Esa es justamente su definición. Es una fuerza distribuida en una superficie,
así que cada vez que aparezca una presión irá acompañada de unas unidades como, Kg/cm²,
que indica que es una fuerza de tantos kilogramos por cada centímetro cuadrado de superficie
que se exponga a dicha presión.
Definición
Es una magnitud física que permite expresar la fuerza que un cuerpo ejerce
sobre la unidad de superficie. En el Sistema Internacional, dicha magnitud se
mide en una unidad que se conoce como Pascal (Pa), y equivale a la fuerza
total de un newton sobre un metro cuadrado.
La presión atmosférica a nivel del mar en unidades internacionales es 101325 N/m² o Pa.
Además, el aire frío y el cálido tienden a no mezclarse, debido a la diferencia de densidad, y
cuando se encuentran en superficie, el aire frío empuja hacia arriba al aire caliente provocando
un descenso de la presión e inestabilidad, por causas dinámicas. Se dice aproximadamente,
porque el valor de la presión atmosférica varía hora a hora y de lugar a lugar. Para estandarizar
un poco el asunto se toma un valor promedio en unidades de altura de columna de mercurio y
se asigna el valor de una atmósfera.
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 22 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
No hay formula, solo que por cada 100m de altitud que ganamos se
pierde 1 cm de mercurio en la presión, si se está a 1000 metros de
altura entonces habrá 66 cm de mercurio.
Equipos de medición
Para medir presión, se emplean diferentes clases de equipos,
principalmente barómetros, nanómetros, tubo de Pitot.
1. Presión Absoluta
2. Presión Atmosférica
3. Presión Manométrica Fig. 8 Barómetro Aneroide, un
4. Presión De Vacío instrumento para medir la presión
atmosférica. Tomado de:
Source: German wikipedia, original
upload 21. Oct 2004 by Langspeed
Presión Absoluta: Es la presión de un fluido medida con referencia al vacío perfecto o cero absoluto.
Este término se creó debido a que la presión atmosférica varía con la altitud y muchas veces los
diseños se hacen en otros países a diferentes altitudes sobre el nivel del mar por lo que un término
absoluto unifica criterios.
Presión De Vacío: Es la presión menor que la Presión atmosférica. Su valor está comprendido
entre el Cero absoluto y el valor de la Presión atmosférica. La presión de vacío se mide con el
vacuómetro.
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 23 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 24 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Durante la práctica se usará únicamente agua, las precauciones deben ser con respecto a la
adecuada manipulación del material de vidrio.
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 25 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
El Docente mostrará a los estudiantes el laboratorio de Química; los diferentes materiales y equipos
que hay e indicará la forma adecuada de emplearlos y las precauciones que hay que tener al
usarlos, explicará las operaciones y técnicas básicas en el desarrollo de las prácticas de laboratorio.
Los estudiantes tomarán atenta nota de las explicaciones y relacionarán los materiales de
laboratorio con las técnicas más empleadas.
Esta práctica se evaluará con la entrega del informe en el formulario de Google. Asimismo, el
docente evaluará el preinforme correspondiente, realizado en el cuaderno de laboratorio, que debe
incluir el procedimiento, un mapa conceptual del marco teórico, unas fichas de seguridad cortas,
así como también los datos obtenidos de la práctica. El docente estará en libertad de realizar un
quiz o evaluación corta antes de empezar la práctica, acerca del contenido de esta guía de
laboratorio.
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 26 de 33
GL-PS-F-1
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
INFORME DE LABORATORIO
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de
los derechos de autor
Página 27 de 33
GL-PS-F-1