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CODIGO: LA-FM-001
GESTIÓN DE LABORATORIOS

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FORMATO PRACTICAS DE LABORATORIOS FECHA: 15/junio/2022

GUÍA DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA Y LABORATORIO

Unidad Didáctica: Termodinámica

Eje Temático: :
Promedio y Desviación Estándar (manejo de datos de laboratorio) Cálculo
de promedio y desviación estándar.
No. Guía

1
Resultados de Aprendizaje de la Unidad Didáctica:

2y4 1y2 Resuelve los estudios de caso relacionados con el ejercicio de la profesión en el que
sesiones Semana aplica los conceptos de cinética y termodinámica y presenta las actividades
Horas de Trabajo propuestas en el informe de laboratorio.
Trabajo con Trabajo
Docente Autónomo
4 8
Tipo de trabajo
Grupal x Ind Laboratorio Requerido Informática
Introducción

En las dos sesiones se abordará la temática de Promedio y Desviación Estándar

(manejo de datos de laboratorio). Al iniciar la práctica el docente realiza una
contextualización teórica sobre la temática de la clase. Posteriormente en la primera
sesión de la práctica de laboratorio el estudioso realiza cálculos del promedio y
desviación estándar para grupos de datos, utilizando la calculadora y realiza el análisis
sobre el comportamiento de datos experimentales en función de la precisión, exactitud y
error. En la segunda sesión se realizan los mismos cálculos, pero utilizando una hoja de
cálculo en Excel. De esta manera se potencia la apropiación de los conocimientos sobre
la temática desarrollada, desde la contextualización y la experimentación mediante la
resolución de problemas.

Preguntas Orientadoras
De acuerdo con el trabajo realizado en esta práctica de laboratorio en un párrafo de
manera concreta responda de forma implícita las siguientes preguntas.  
 ¿Cuál fue el problema a solucionar? 
 ¿Qué estrategias utilizó para solucionar el problema? 
 ¿Cuál fue el aprendizaje más significativo que obtuvo en esta práctica? 

Presaberes Requeridos
Promedio de datos.
Marco conceptual o referencial *

“El reporte de cualquier resultado medido tiene tres elementos: la unidad de medida; un
elemento numérico el cual establece la magnitud del resultado en términos de la unidad
escogida; y su incertidumbre, el estimado que realiza el experimentador del intervalo
dentro del cual el resultado puede diferir del valor real. Cualquier medida tiene
incertidumbre en alguna medida y los errores están presentes en todas las fases de la
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medición, incluyendo los estándares usados para calibrar el sistema” (Beaty, 2013). La
estimación de esta incertidumbre se hace indispensable para respaldar la confiabilidad
de los resultados experimentales. A baja incertidumbre mayor confiabilidad, pues los
errores involucrados en la medición son bajos y no afectan significativamente el
resultado final. Caso contrario, a mayor incertidumbre menor confiabilidad, lo que indica
que el método de medición utilizado no es adecuado o ha sido mal utilizado, implicando
una revisión de los procedimientos y su seguimiento.

Estas variaciones en los datos experimentales pueden ser interpretados en función de

dos términos diferentes entre sí, que errónea y frecuentemente son utilizados como
sinónimos: Precisión y Exactitud. Estos términos, en términos muy sencillos pueden ser
definidos como:

Precisión. Proximidad entre las indicaciones o los valores medidos obtenidos en

mediciones repetidas de un mismo objeto, o de objetos similares, bajo condiciones
especificadas. Es habitual que la precisión de una medida se exprese numéricamente
mediante medidas de dispersión tales como la desviación típica, la varianza o el
coeficiente de variación bajo las condiciones especificadas. (VIM, 2012). Entonces,
puede afirmarse que a mayor dispersión menor precisión, entonces se puede asociar
con la desviación estándar muestral, según la Ecuación (1):

√
n

∑ ( m−mi )2
1
s=
n−1
Donde:
n es el número de datos tomados bajo las mismas condiciones
m es el promedio aritmético de todos los datos tomados bajo las mismas condiciones
mi es cualquiera de los n datos tomados

Exactitud: Proximidad entre un valor medido y un valor verdadero de un mensurando. El

concepto “exactitud de medida” no es una magnitud y no se expresa numéricamente.
Se dice que una medición es más exacta cuanto más pequeño es el error de medida
(VIM, 2012). La exactitud puede entonces ser asociada al error relativo, acorde a la
Ecuación (2):
|Valor medido−Valor real|
%E= ∙100
Valor real
Donde:

%E es el error relativo
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Actividad de Trabajo Autónomo

1. Cuestionario sobre promedio y desviación estándar.

2. Video sobre cálculo de promedio y desviación estándar utilizando la calculadora:
https://www.youtube.com/watch?v=YC9158GWkpY
3. Video sobre cálculo de promedio y desviación estándar utilizando una hoja de
cálculo en Excel:
https://www.youtube.com/watch?v=W10tXTIe5ik

Actividad de Comprobación del Trabajo Autónomo

Cuestionario sobre promedio y desviación estándar.

Materiales, equipos e insumos a utilizar

Materiales, equipos e insumos proporcionados por la Universidad
Ítem Cantidad
1 computador con internet 1

Materiales del estudiante

Ítem Cantidad
Bata de laboratorio  1
Guía de laboratorio  1
Calculadora 1

Precauciones, nivel de riesgo y recomendaciones a considerar

CLASIFICACIÓN DEL Muy alto Medio
RIESGO Alto Bajo : X
FACTORES DE RIESGO CÓMO MINIMIZAR LOS FACTORES DE RIESGO
 Uso de sustancias corrosivas y  Lavar cuidadosamente todo el material
toxicas.  al iniciar y al finalizar la práctica. 
 Desconocimiento de las  NUNCA corra o juegue en el laboratorio,
características de peligrosidad de puede ocasionar un accidente. 
las sustancias.   No ingiera alimentos o bebidas en el
 Desconocimiento de la laboratorio. 
metodología de trabajo   Antes de manipular los reactivos tenga
 Desconocimiento de los riesgos de en cuenta las indicaciones de peligro y
los reactivos de laboratorio usados prudencia (Frases H y P) consultadas. 
en la práctica de laboratorio   Cuando opere materiales y/o equipos
 Malos hábitos de trabajo.  cerciórese de conocer su
 Empleo de material de laboratorio funcionamiento. De lo contrario solicite
inadecuado o de mala calidad.  asistencia.  
 Instalaciones defectuosas.   Cuando utilice la plancha de
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 Diseño no ergonómico y falta de calentamiento, mechero u otros

espacio.  materiales calientes tome las
 Contaminación ambiental.  precauciones necesarias: Cables,
mangueras y otros elementos se pueden
quemar accidentalmente. 
 Disponga todos los residuos en los
colectores o canecas correspondientes.
No los deseche calientes. 
 En caso de presentarse algún incidente
o accidente informar inmediatamente al
docente. 
Dejar el lugar de trabajo limpio, seco y
organizado. 
RECOMENDACIONES, CONSIDERACIONES PARA EL USO DE MATERIAL Y EPP
 Usar los elementos de protección (bata, guantes y mono gafas) durante toda la
práctica.  
 Recuerde siempre todas indicaciones de prevención y seguridad expuestas
durante la sesión de bioseguridad.  
 Revise su área de trabajo al ingresar al laboratorio. 
 Ingrese al laboratorio conociendo los procedimientos a realizar y nunca descuide
montajes o equipos durante su funcionamiento. 

CONSIDERACIONES ÉTICAS
 No Aplica

Procedimiento y Metodología de la práctica

SESIÓN 1
1. Introducción a los conceptos, utilizar como guía el siguiente enlace:
https://www.youtube.com/watch?v=YC9158GWkpY
2. Utilizar los de la Tabla 3 (Resultados) y realizar los cálculos para hallar el
promedio, la desviación estándar y el porcentaje de error para cada tiempo.
Estos datos describen el aumento de la concentración de gas carbónico como
producto de una descomposición. Determinar el tiempo en el cual se obtuvo una
mayor precisión y una mayor exactitud en los datos de concentración.

3. Utilizar los datos de la Tabla 2 (Resultados) y realizar los cálculos para hallar el
promedio, la desviación estándar y el porcentaje de error para cada tiempo.
Estos datos describen el aumento de la concentración de gas carbónico como
producto de una descomposición. Determinar el tiempo en el cual se obtuvo una
mayor precisión y una mayor exactitud en los datos de concentración.

SESIÓN 2

Utilizando como guía el siguiente enlace, realizar los cálculos de promedio y desviación
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estándar, así como las gráficas en Excel para los datos de las tablas 3, 4, 5, y 6. Para
cada grupo de datos explicar ¿Cuál de los datos representados tiene mayor precisión?
¿Cuál tiene mayor exactitud?.
Colocar las tablas de Excel correspondientes al tratamiento de los datos de las tablas 3,
4, 5 y 6.

https://www.youtube.com/watch?v=W10tXTIe5ik

Tabla 3. Solubilidad de un gas en agua

T(°C) 0 10 20 30 40 50

S (mg/L) 79,6 57,5 51,2 51,5 36,1 26,9

S (mg/L) 75,3 66,9 65,8 59,4 42,9 24,1

S (mg/L) 89,2 67 57,2 60,3 41,5 30

Promedio (mg/L) 01,36 63,8 58,06 57.06 40,1 27

7,1164 5,4561 7,3384 4,8418 3,590 2,9512

Desv. Est (mg/L) 1295 8915 8304 3161 7288 7091

valor real 80 64 58 58 39,7 27,5

Tabla 4. Solubilidad de la sacarosa (g/100g)

T(°C) S1 S2 S3 S4 valor real

10 16,6 29,1 21,7 25,2 23

20 34,8 34,1 33,5 29,8 33,8

30 38,1 47,8 35 38,7 40,5

40 61,4 61,5 60,6 61,1 60,5

50 70,8 65,3 85,1 72,8 73

Tabla 1. Cambio en la temperatura al adicionar HCl

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V (mL) T1(°C) T2(°C) T3(°C) T4(°C) T5(°C) valor real

5 0,8 0,3 0,3 0,7 0,5 0,4
10 1,5 2,0 1,6 1,7 1,3 1,3
15 2,4 3,0 2,8 2,4 2,6 2,8
20 3,2 3,5 4,0 3,9 3,3 3,2
25 4,7 5,0 4,1 4,2 4,6 4,7

Tabla 2. Cambio de la concentración de oxígeno

T (°C) 0 10 20 30 40 50

C O2 (ppm) 4,100 1,508 0,555 0,204 0,075 0,028

C O2 (ppm) 4,700 1,729 0,636 0,234 0,086 0,032

C O2 (ppm) 4,300 1,582 0,582 0,214 0,079 0,029

C O2 (ppm) 4,400 1,619 0,595 0,219 0,081 0,03

C O2 (ppm) 4,700 1,729 0,636 0,234 0,086 0,032

Promedio 4,44  1,6334  0,6008   0,221  0,0814  0,0302

0,2607 0,0959 0,0352 0,0130  0,0047  0,0017

Desviación
681  8594  2357  384  2229 8885

Valor Real 4,480 1,692 0,588 0,222 0,078 0,033

Criterios de entrega – Informe de laboratorio

SESIÓN 1
Tabla 3. Concentración de CO2 en una chimenea

Promedio Desv. Est Error

t(min) ppm ppm ppm
(ppm) (ppm) Valor real

2 23,5 25,1 31,3 26,9

4 29,1 34,6 33,5 32,4 2,9 32,1

6 40,9 48,7 53 47

10 60,1 53,2 53 56

20 48,7 56,7 56,8 54,1 4,6 54,8

Tabla 2. Concentración de Oxígeno disuelto (ppm)

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T(°C) 10 15 20 25 30 35 40

Medición 1 57,1 53,4 48 43,2 29,9 23,6 10,0

Medición 2 58,0 54,1 47,8 43 30,8 24,6 10,4

Medición 3 55,0 46,6 46,1 40,8 26,5 20,3 9,2

Medición 4 53,6 45,9 46,2 41,4 25,0 18,5 9,9

Medición 5 59,1 55,3 47,5 43,0 31,7 25,6 10,3

Medición 6 52,3 45,0 46,6 40,9 24,7 18,2 9,9

Valor real 56,0 51,0 47,6 43,0 27,5 22,0 9,6

Promedio 55,85 50,05 47,03 42,05 28,1 21,8 9,95

3,073 3,213 0,423

2,6508 4,6864 0,8358 1,1344
1091 0981 0839
4892 6989 6283 6022
Des. Est 7 9 2

Error

SESIÓN 2

Tabla 3. Solubilidad de un gas en agua

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Tabla 4. Solubilidad de la sacarosa (g/100g)

Tabla 4. Cambio en la temperatura al adicionar HCl

Tabla 5. Cambio de la concentración de oxígeno

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CUESTIONARIO

SESIÓN 1.

1. Del grupo de datos de la Tabla 1, cuál fue el valor de tiempo en el cual se obtuvo
una mayor precisión y una mayor exactitud en los datos de concentración.
Justifique su respuesta.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
____________________________________

2. Del grupo de datos de la Tabla 2, cuál fue el valor de temperatura en el cual se obtuvo
una
mayor precisión y una mayor exactitud en los datos de concentración. Justifique su
respuesta.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
____________________________________

SESIÓN 2.

1. Del grupo de datos de la Tabla 3, cuál fue el valor de tiempo en el cual se obtuvo
una mayor precisión y una mayor exactitud en los datos de concentración.
Justifique su respuesta.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
____________________________________

2. Del grupo de datos de la Tabla 4, cuál fue el valor de temperatura en el cual se obtuvo
una
mayor precisión y una mayor exactitud en los datos de concentración. Justifique su
respuesta.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
_______________________________

3. Del grupo de datos de la Tabla 5, cuál fue el valor de temperatura en el cual se obtuvo
una
mayor precisión y una mayor exactitud en los datos de concentración. Justifique su
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respuesta.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
________________________
________________________________________________________________
_________

4. Del grupo de datos de la Tabla 6, cuál fue el valor de temperatura en el cual se

obtuvo una
mayor precisión y una mayor exactitud en los datos de concentración. Justifique
su respuesta.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
____________________________________

Criterios de evaluación – Práctica de Laboratorio

Puntualidad y Calidad en la presentación del Trabajo 10 %
Plantea y/o selecciona las ecuaciones necesarias para la resolución de cada ejercicio. 30%
Resuelve cada uno de los ejercicios sugeridos y determina la información solicitada.20 %
Análisis de resultados y conclusiones. 20%

Palabras Clave
DESVIACION ESTANDAR, PROMEDIO
Bibliografía Recomendada

1. JGCM. (2012). Vocabulario Internacional de Metrología. Conceptos fundamentales y

generales, y términos asociados. 3ª Edición en español. Traducción de la 3ª edición
del VIM 2008, con inclusión de pequeñas correcciones. (Recurso Internet)
2. Maron, Samuel (2006). Fundamentos de Fisicoquímica. Limusa. México (Colección
biblioteca UMB)

Control de cambios
Fecha de Actualización Descripción Participantes

Nombre de los docentes