FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

Escuela Profesional de Ingeniería Química

Análisis Instrumental

(Tarea de Teoría)

TEMA:

“Refractometria”

DOCENTE:

Ing. Rodríguez Vílchez Ricardo

INTEGRANTES:

Ccencho Fernández, Laura

Gonzales Mayhua, Lizeth
Guevara Bernardo, Ariane
Lucas Lizano, Félix Alonso

2021-01Q
INTRODUCCION:

La refractometría es el método óptico de determinar la velocidad

depropagación de luz en una sustancia, la cual se relaciona directamente
con la densidad de la sustancia ya que este es un método que consiste en la
medida del índice de refracción de un líquido con el objeto de investigar la
composición de una sustancia, como lo es su pureza. En la práctica se
determinó el índice de refracción de sustancias de agua y soluciones de alcohol
en porcentajes de volumen a 20%,40%, 60%, 80% y 100%. El ángulo formado
entre el rayo en el primer medio y la perpendicular se llama ángulo de
incidencia “i”. Mientras que el correspondiente ángulo en el segundo medio se
denomina ángulo de refracción “r”. El índice de refracción “n” es la razón entre
las velocidades de la luz en ambos medios, es decir es la relación entre el
ángulo de incidencia con respecto al seno del ángulo de refracción de la luz. El
ángulo de reflexión total es el ángulo de incidencia para el cual el rayo coincide
con el límite.
OBJETIVOS:

 Repasar los conceptos de refractometria y los factores que afectan el

índice de refracción.
 Desarrollar la solución de los ejercicios propuestos en la plataforma
SGA-UNAC.
MARCO TEORICO

Refracción

La refracción es el cambio de dirección que experimenta una onda al pasar de

un medio a otro. Sólo se produce si la onda incide oblicuamente sobre la
superficie de separación de los dos medios y si éstos tienen índices de
refracción distintos. La refracción se origina en el cambio de velocidad que
experimenta la onda. El índice de refracción es precisamente la relación entre
la velocidad de la onda en un medio de referencia (el vacío para las ondas
electromagnéticas) y su velocidad en el medio de que se trate.

Un ejemplo de este fenómeno se ve cuando se sumerge un lápiz en un vaso

con agua: el lápiz parece quebrado.

También se produce cuando la luz atraviesa capas de aire a distinta

temperatura, de la que depende el índice de refracción. Los espejismos son
producidos un caso extremo de refracción, denominado reflexión total.

Refracción de la luz

Se produce cuando la luz pasa de un medio de propagación a otro con una

densidad óptica diferente, sufriendo un cambio de velocidad y un cambio de
dirección si no incide perpendicularmente en la superficie. Esta desviación en la
dirección de propagación se explica por medio de la ley de Snell. Esta ley, así
como la refracción en medios no homogéneos, son consecuencia del principio
de Fermat, que indica que la luz se propaga entre dos puntos siguiendo la
trayectoria de recorrido óptico de menor tiempo.

La propagación de la luz en un medio distinto del vacío está en relación con la

longitud de la onda y, cuando un haz de luz blanca pasa de un medio a otro,
cada color sufre una ligera desviación. Este fenómeno es conocido como
dispersión de la luz. Por ejemplo, al llegar a un medio más denso, las ondas
más cortas pierden velocidad sobre las largas (ejemplo: cuando la luz blanca
atraviesa un prisma). Las longitudes de onda corta son hasta 4 veces más
dispersadas que las largas lo cual explica que el cielo se vea azulado, ya que
para esa gama de colores el índice de refracción es mayor y se dispersa más.

Ley de refracción (Ley de Snell)

La relación entre el seno del ángulo de incidencia y el seno del ángulo de

refracción es igual a la razón entre la velocidad de la onda en el primer medio y
la velocidad de la onda en el segundo medio.

No relaciona los ángulos de los rayos luminosos con la perpendicular a la

superficie de refracción, sino los senos de esos ángulos. En símbolos
matemáticos se expresa así:

sen (i)
=constante=n
sen (r ' )

Esto es, el cociente de los senos de los ángulos de incidencia i y de refracción

toma el mismo valor para todos los valores posibles de estos ángulos.

Para un rayo luminoso con un ángulo de incidencia θ 1 sobre el primer medio,

ángulo entre la normal a la superficie y la dirección de propagación del rayo,
tendremos que el rayo se propaga en el segundo medio con un ángulo de
refracción θ2 cuyo valor se obtiene por medio de la ley de Snell.

n1∗sen (θ¿¿ 1)=n2∗sen (θ¿¿ 2) ¿ ¿

Obsérvese que para el caso de θ1 = 0° (rayos incidentes de forma
perpendicular a la superficie) los rayos refractados emergen con un ángulo θ 2
=0° para cualquier n1 y n2. Es decir, los rayos que inciden perpendicularmente
aun medio no se refractan.

Índice de refracción absoluto y relativo

La velocidad de la luz depende del medio en el cual se propaga y de su

longitud de onda. Solo en el vacío la velocidad de propagación es la misma
para cualquier longitud de onda. El concepto que nos da una medida
cuantitativa de la velocidad de propagación de la luz en un medio material es el
índice de refracción. Índice de refracción absoluto de un medio es la razón
entre la velocidad de la luz en el vacío y la velocidad en dicho medio. Si
llamamos n al índice absoluto de refracción, c a la velocidad de la luz en el
vacío y v a su velocidad en el medio considerado se tiene:

c
N=
v

Índice de refracción relativo de dos medios materiales cualesquiera es la razón

entre sus relativos índices de refracción absoluto. Si lo designamos igualmente
por n resulta:

n1
N=
n2

Pero:

c c
n1 = y n 2=
v1 v2

Luego:

v2
N=
v1

Esto último indica que índice de refracción relativo de dos medios es igual a la
razón inversa de la velocidad de la luz en dichos medios. El
índice de refracción del vacío, por definición es igual a la unidad. El
del aire es1,0002926, a 0° C y 760 mm Hg. En la práctica se lo considera
igual a 1.

Los líquidos para índice de refracción están formulados para un índice de

refracción específico, a una longitud de onda específica y generalmente tienen
una viscosidad menor que los aceites de inmersión, puesto que éstos se usan
para el montaje real de muestras. Así, mientras que en algunos
aspectos existen similitudes, al mismo tiempo, la manera en que se utilizan los
dos grupos de fluidos es sustancialmente diferente.

Todos los aceites de inmersión son formulados para tener "baja" fluorescencia,
pero los aceites formulados específicamente para utilizarse en fluorescencia,
tienen mucho menor, o ninguna fluorescencia. No se debiera tratar de ahorrar
dinero usando aceites estándar, cuando se lleven a cabo estudios
de fluorescencia
IV. EJERCICIOS
1. Dos compuestos con estructuras:

Determinar:

a) La densidad en (I)

b) El índice de refracción en (II)

SOLUCIÓN:
 Para (I):
Mrd (cm3/mol) 51.75
ηD 1.4952
M(g/mol) 150

Hallamos r D:
Mr D =r D xM
cm3 g
51.75 =r D x 150
mol mol
r D=0.345 cm3/ g

Hallamos ρ usando la Ec. de Lorentz Lorentz:

n2D−1
∗1
n2D +2
r D=
ρ
 1.49522−1
∗1
1.49522+ 2
ρ=
0.345 cm3 /g
g
ρ=0.8456
cm 3
 Para (II):
Mrd (cm3/mol) 50.4
ρ(g/cc) 0.8783
M(g/mol) 150

Hallamos r D:
Mr D =r D xM
cm3 g
50.4 =r D x 150
mol mol
r D=0.336 cm3 /g

Hallamos n D usando la ec. de Lorentz Lorentz:

n2D−1
∗1
n2D +2
r D=
ρ
n2D −1
∗1
cm3 n 2D +2
0.336 =
g g
0.8783
cm3
n D =1.502

Determinar el peso porcentual de la cerveza Golden Ale Brish, si la densidad de la mezcla es

1.0179 g/cc y 𝜂0=1.3429, si el componente 1 se trata de alcohol etílico donde su densidad es
1.0788 g/cc y 𝜂1 =1.3590; y el componente 2 es agua de densidad 0.9980 g/cc y 𝜂2=1.3328.
SOLUCIÓN:

DATOS:
CERVERA GOLDEN ALE BRISH
ρ(g/cm3) 1.0179
ηo 1.3429
 COMPONENTE 1 COMPONENTE 2
ALCOHOL ETILICO AGUA
ρ(g/cm3) 1.0788 ρ(g/cm3) 0.998
η1 1.359 η2 1.3328

De los siguientes se plantea lo siguiente:

 n0 =X 1 (n1 )+ X 2 (n 2)
n0 =X 1 (n1 )+(100−X ¿¿ 1)(n¿¿ 2)¿ ¿……(1)
 ρ0 =X 1 ( ρ1 )+ X 2 (ρ2 )
ρ0 =X 1 ( ρ1 )+(100− X ¿¿ 1)( ρ¿¿ 2) ¿ ¿…...(2)
Reemplazando los valores entonces las ecuaciones (1) y (2) forman un sistema de ecuaciones

1.3429 = 1.359X1 + 1.3328X2

1.0179 = 1.0788X1 + 0.998X2

Resolviendo el sistema de ecuaciones:

COEFICIENTES VECTOR
x1 x2 INDEPENDIENTE SOLUCION
1.0788 0.998 1.0179 0.202
1.359 1.3328 1.3429 0.802
A B A-1 * B

Entonces:
X1 = 0.202
X2 = 0.802

Donde:
X1: Alcohol Etílico
X2: Agua

Hallando el porcentaje en peso de la cerveza Golden Ale Brish:

mol∗46.07 g
Peso del Alcohol Etílico =0.202
1 mol
Peso del Alcohol Etílico = 9.289 g
 mol∗18 g
Peso del Agua =0.802
1 mol
Peso del Agua = 14.435 g

Peso total de la mezcla = Peso del Alcohol Etílico + Peso del Agua
Peso total de la mezcla = 23.725 g

Por lo tanto, el porcentaje en peso de la mezcla será:

9.289 g
% Peso = ∗100
23.725 g
% Peso = 39.156