Guía de laboratorio de química

MACROPROCESO RECURSOS E INFRAESTRUCTURA Y LABORATORIOS
Nombre del Proceso:

CODIGO: LA-FM-007
GESTIÓN DE LABORATORIOS
Nombre del Documento: VERSION: 5
FORMATO PRACTICAS DE LABORATORIOS FECHA: 18/junio/2021
UÍA DE LABORATORIO DE QUÍMICA

Unidad Temática: MEDICIÓN EN QUÍMICA
COMPETENCIAS DISCIPLINARES
Guía No.
1 Identifica las magnitudes utilizadas en Química, sus diferentes unidades y

sus equivalencias, para realizar conversiones entre ellas por medio de la
1 1 aplicación de factores de conversión, en el análisis de diferentes
sesiones Semana problemas científicos o relacionados con su área de formación.
Horas de trabajo COMPETENCIAS GENÉRICAS
2 horas 4 horas
con Autónoma Interpreta información por medio del análisis de datos y gráficos para
docente s proponer soluciones a situaciones propias de su área haciendo uso de
ejercicios de lápiz y papel.
Tipo de trabajo
Grup Individu Laboratorio Laboratorio de Química C300

X
al al requerido
Introducción
Sesión 1. Se desarrollará durante esta sesión lo referente a BIOSEGURIDAD EN EL
LABORATORIO, el trabajo se llevará a cabo en grupos de máximo 6 personas donde se deberá
hacer el reconocimiento de algunas de las condiciones especiales para trabajar allí, normas básicas,
señalización, elementos de protección personal y colectivo, manejo de residuos entre otros. Para
esto se manejarán algunas sustancias y directamente el trabajo de reconocimiento del trabajo de
laboratorio
Subtemas: Factores de riesgo, señalización, SGA, manejo de residuos,

Bibliografía recomendada
Tema Subtema Referente bibliográfico
1-Álvarez Heredia, Francisco. (2010) Riesgos Biológicos y

bioseguridad. (1ª. Edición) Bogotá: Ecoe editores libro
Factores de electrónico (Colección biblioteca UMB).
BIOSEG riesgo, EPP, 2-Álvarez Heredia, Francisco (2006) Salud Ocupacional(1ª edición)
URIDAD Señalización, Bogotá Ecoe Ediciones (Colección biblioteca UMB)
SGA, 3- Asfahl, Ray. (2010) Seguridad Industrial y administración de la
seguridad (6ª edición) México Pearson Educación (Colección
biblioteca UMB
Palabras clave
FACTORES DE RIESGO
Marco conceptual o referencial

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1. DEFINICIÓN DE LA QUÍMICA
La química es una ciencia que tiene por finalidad no sólo descubrir, sino también, crear, ya que es
el arte de hacer compleja la materia. Para captar la lógica de la reciente evolución de la química,
basta con mirar atrás y encontrar como se han ido perfeccionando métodos, materiales,
reacciones que traen consigo mejoras en la calidad de vida de los seres humanos, la química ha
evolucionado de tal forma que tiene una responsabilidad ambiental importante, favoreciendo
también los ecosistemas. (UNESCO, 2011)
Un mundo sin química estaría desprovisto de materiales sintéticos y, por lo tanto, carecería de
teléfonos, ordenadores, tejidos sintéticos y cines. Sería también un mundo carente, entre otras
muchas cosas, de aspirinas, jabones, champús, dentífricos, cosméticos, píldoras anticonceptivas,
colas, pinturas y papel, por lo que no habría tampoco ni periódicos ni libros. No olvidemos que la
química ayuda a los historiadores del arte a descubrir algunos de los secretos de fabricación de los
cuadros y esculturas que admiramos en los museos. Recordemos asimismo que permite a la
policía científica analizar las muestras recogidas en el “escenario del delito” e identificar así a los
culpables más rápidamente, y por último sepamos también que es ella la que descubre las
sutilezas moleculares de los platos que cautivan nuestro paladar. Junto con la física, que descifra
las leyes del universo, y la biología, que descodifica las reglas de la vida, la química es la ciencia
de la materia y de sus transformaciones. Su expresión más alta es la vida misma. Desempeña un
papel primordial en nuestro entendimiento de los fenómenos materiales, así como en nuestra
capacidad para actuar sobre ellos, modificarlos y controlarlos. (Tamayo, 2009)
2. BIOSEGURIDAD Y SU IMPORTANCIA
El conocimiento de la bioseguridad nos permite minimizar el riesgo, especialmente el riesgo químico
generado en el laboratorio de química. (Infografía. 1)
Infografía 1: importancia de la bioseguridad, EPP, señalización y segregación en la

fuente.
El sistema globalmente armonizado (SGA), permite que en cuestión de pictogramas y frases H y P

todos hablemos el mismo idioma. El pictograma 2 resume las características de dicho sistema.
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Infografía 2. Sistema globalmente armonizado

Dentro de nuestra responsabilidad esta la ambiental en la que a los residuos se les debe dar una
correcta segregación en la fuente, además de los pictogramas para reconocer las diferentes
señales en caso de riesgo. La infografía 3 nos acerca a dicha información.
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Infografía 3. Señalización en el laboratorio y disposición de residuos Los planes de

evacuación le permiten a toda la comunidad manuelista reconocer el actuar frente a una
emergencia, en la infografía 4 encontramos el punto de encuentro según el lugar donde nos
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encontremos.
Infografía 4. Planes de evacuación

Presaberes Requeridos.
• Manejo de medios electrónicos.
• Identificar los elementos de protección básicos como lo son Bata, monogafas, guantes y
tapabocas
Actividad de trabajo independiente
1. Dolores trabaja en un laboratorio de análisis clínicos. Cada mañana, al iniciar su tarea, se

cambia de ropa y se pone la bata y las gafas de seguridad. Una mañana, cuando empieza
a trabajar, coge del estante un vaso vacío de precipitados que se le resbala de las manos
y cae sobre la superficie de trabajo. Por suerte no se ha roto, así que lo ha llenado con un
preparado y lo ha puesto a calentar.
Carlos, estudiante de Formación Profesional y que está haciendo prácticas, llega esa
misma mañana al laboratorio mascando chicle y vistiendo camiseta, bermudas y
sandalias. Dolores le dice que tiene que preparar una solución de hidróxido sódico y
persulfato amónico en agua. Mientras está hablando, el preparado que está en el fuego
empieza a calentarse. Carlos se pone la bata, pero no se la abrocha y, sin quitarse los
lentes de contacto, se pone las gafas de seguridad.
Carlos coge el envase de una de las sustancias que Dolores le ha indicado. Como extrae
más producto del necesario, devuelve el sobrante al envase original y lo deja en medio
del pasillo. Después de disolver el producto en un vaso de precipitados, y ayudándose de
una pipeta, succiona con la boca la cantidad que le hace falta y la pone en un Erlenmeyer.
A continuación, coge el envase del otro producto que necesita y vierte parte en el vaso de
precipitados, que no ha limpiado previamente; repite la operación anterior con la misma
pipeta y lo vierte en el Erlenmeyer para obtener la solución que Dolores le ha indicado.
En ese momento, Dolores se da cuenta de que Carlos pipetea el líquido con la boca y le
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explica cómo debe realizarse correctamente el trasvase de productos. Entonces, el vaso

de precipitados que Dolores había puesto a calentar en el mechero estalla, derramándose
su contenido. Debido al derrame, la llama del mechero se apaga, pero continúa saliendo
gas. En un primer momento, ni Carlos ni Dolores se fijan en que el gas se escapa. Se
disponen a limpiar la superficie sobre la que se había derramado el líquido, cuando notan
el olor a gas. Rápidamente, cierran la llave del gas del mechero, abren las ventanas y
evacúan el laboratorio.
El caso anterior representa una situación posible en el laboratorio; a continuación,

complete el cuadro indicando los riesgos y su clasificación
Tabla 1. Factores de riesgo clasificación
N° DESCRIPCIÓN DEL RIESGO CLASIFICACIÓN DEL RIESGO

1
7
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Figura 1 revista ERGA Instituto nacional de seguridad e higiene en el trabajo
2. Para el caso anterior determine las posibles medidas preventivas para controlar cada uno
de los riesgos determinados (describir el riesgo que se desea controlar):
Tabla 2. Medidas preventivas

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
3. De acuerdo al siguiente video, https://youtu.be/ZZP14CREJcs complete la tabla

clasificando las acciones en (1) ANTES, (2) DURANTE, (3) DESPUÉS
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Tabla 3. Clasificación de acciones

Acciones Clasificació
n
NO utilice los ascensores.
Organice en su hogar, plantel educativo, empresa y/o comunidad

programas de identificación de áreas seguras en su vivienda o barrio y en
lo posible incluya simulacros de evacuación.
Verifique los daños en su vivienda. Si son muy serios, no haga uso de

ella.
Aléjese rápidamente de los edificios, muros, postes, cables, avisos

luminosos u otros objetos que puedan caer.
En su hogar o trabajo, fije a la pared las repisas, cuadros, armarios,

estanterías, espejos, bibliotecas, etc. No coloque objetos muy pesados en
lugares altos o
sobre bases no sólidas
Si usted no tiene cerca la salida, ubíquese debajo de algún mueble

resistente como mesas o escritorios. Caso contrario, localice alguna
esquina, columna o marco de alguna puerta siempre y cuando estas son
de cimiento y brinden seguridad.
Tenga cuidado con los cables eléctricos y edificaciones que puedan caer
cuando salga en búsqueda de ayuda.
Conserve la calma y trate de tranquilizar a las personas que están a su

alrededor.
Aléjese de estanterías, vitrinas o muebles que pueden deslizarse o

caerse, así como de las ventanas, espejos o tragaluces.
Trate de desplazarse a lugares vacíos.
Verifique si hay familiares, amigos o personas lesionadas y busque ayuda

médica.
Si va a construir alguna vivienda o edificios, cumpla con las normas de
construcción y estudios de suelo. Si va a comprar fíjese o asesórese de
que estas cumplan con las normas de sismo resistencia.
No grite, No corra y No empuje.

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Tenga siempre muy a mano los números telefónicos de emergencia;

además, de un botiquín, una radio portátil y una linterna con pilas y un
pito.
Materiales, equipos e insumos a utilizar

Materiales, equipos e insumos 3 reactivos de diferente toxicidad
proporcionados por la Universidad
Materiales del estudiante Bata de laboratorio
Guantes de nitrilo
Gafas de seguridad
Tapabocas
Marcador para vidrio
Colores
Lápiz y borrador
Precauciones, nivel de riesgo y recomendaciones a considerar
CLASIFICACIÓN DEL RIESGO Muy alto Medio Alto Bajo
FACTORES DE RIESGO COMO MINIMIZAR LOS FACTORES DE RIESGO
• Rompimiento y cortaduras generados • Manejo adecuado del material básico de

por manejo de material de vidrio. laboratorio.
• Posible irritación cutánea por manejo • Uso completo de los elementos de protección
de las sustancias químicas usadas personal y conocimiento previo de las
• Golpes y caídas debido al manejo de sustancias a trabajar
equipos y sillas dentro del laboratorio • Comportamiento adecuado, manejo de equipos
• Disposición inadecuada de los responsables
residuos generados dentro de la
• Reconocimiento de los residuos usados y su
práctica disposición
RECOMENDACIONES, CONSIDERACIONES PARA EL USO DE MATERIAL Y EPP
• Usar los elementos de protección (bata, guantes y mono gafas) durante toda la práctica.
Recuerde que los EPP son personales no se deben prestar
• Recuerde siempre todas indicaciones de prevención y seguridad
• Revise su área de trabajo al ingresar al laboratorio.
• Revise su área de trabajo al ingresar al laboratorio.
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• Ingrese al laboratorio conociendo los procedimientos a realizar y nunca descuide montajes o

equipos durante su funcionamiento.
• Lavar cuidadosamente todo el material al iniciar y al finalizar la práctica.
• NUNCA corra o juegue en el laboratorio, puede ocasionar un accidente.
• No ingiera alimentos o bebidas en el laboratorio.
• Antes de manipular los reactivos tenga en cuenta las indicaciones de peligro y prudencia
(Frases H y P) consultadas.
• Cuando opere materiales y/o equipos cerciórese de conocer su funcionamiento. De lo contrario
solicite asistencia.
• Cuando utilice la plancha de calentamiento, mechero u otros materiales calientes tome las
precauciones necesarias: Cables, mangueras y otros elementos se pueden quemar
accidentalmente.
• Disponga todos los residuos en los colectores o canecas correspondientes. No los deseche
calientes
• En caso de presentarse algún incidente o accidente informar inmediatamente al docente.
• Dejar el lugar de trabajo limpio, seco y organizado
• Los estudiantes que no porten sus implementos de Bioseguridad individuales y materiales por
equipo no serán admitidos a la sesión de trabajo práctico. Recuerden traer las cantidades
solicitadas en recipientes aislados para no contaminar un contenido mayor al solicitado en el
laboratorio
CONSIDERACIONES ÉTICAS
• Responsabilidad en el manejo de los reactivos específicos evitando juegos u otros

comportamientos inadecuados dentro del laboratorio
Procedimiento de la práctica
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INFORME LABORATORIO DE QUÍMICA No 1

Grupo 1. 4. Nota
Integrantes
2. 5.
3. 6.
Resultados obtenidos
1. Seleccionen tres reactivos, consulten y escriban en la siguiente tabla el código de las Frases
H y Frases P de cada uno.
Tabla 1. Resultados Códigos Frases H y P

Nombre del reactivo: Nombre del reactivo:
Código Frase H: Código Frase H:
Código Frase P: Código Frase P:
Nombre del reactivo:

Código Frase H:
Código Frase P:
•
• Ordene y escriba el significado de cada una de las frases H y P del punto anterior.
Tabla 2. Resultados Frases H y P

Frases H
Frases P
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1. 2. Los pictogramas brindan una información visual importante sobre los riesgos a los que se pueden
enfrentar al realizar la manipulación de un reactivo químico, realicen el dibujo de los pictogramas de
cada uno de los reactivos trabajados en la práctica (Uno por cada reactivo manipulado) y expliquen
el significado de cada uno:
Tabla 3. Pictogramas.
Nombre del reactivo: Nombre del reactivo: Nombre del reactivo:
Significado del pictograma: Significado del pictograma: Significado del pictograma:
1. 3. Recorran el laboratorio, observen la señalización usada dentro del laboratorio, dibujen en el

espacio correspondiente la(s) señal(es) identificada(s) y debajo escriban su significado:
Tabla 4. Señales.
Señales de Señales de Señales de Señales de Señales de

advertencia salvamento prohibición obligación lucha contra
incendio
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Análisis e interpretación de resultados

1. El manejo de los sistemas de Residuos Sólidos está dirigido a mantener en adecuadas
condiciones los sistemas de recolección (canecas) y almacenamiento temporal de los
residuos sólidos.
Los residuos sólidos son objetos, sustancias o elementos que se abandonan, botan o
rechazan. Estos pueden ser: ordinarios, es decir, aquellos generados por actividades
realizadas en viviendas o áreas similares; y especiales, si tienen propiedades patógenas,
tóxicas, combustibles, inflamables y/o volátiles, o su volumen es demasiado grande (p. ej.
escombros).
Por ello en el laboratorio se cuenta con las siguientes canecas para la disposición de los
residuos sólidos, es importante conocer cómo se realiza la segregación en la fuente, marca
con una X la caneca en la cual se deben disponer cada uno de los residuos presentados
Tabla 1. Residuos Solidos

Clasificación
Tubo de ensayo con

residuos de muestra de
sangre.
Hojas de papel usadas
Tirilla de análisis de
muestra de orina
Residuos de combustión
de papel
Pipeta rota
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2. Un día corriente en los laboratorios de química en la universidad existen diferentes clases,

de bioquímica, orgánica y general, luego de un día bastante concurrido, Camilo, un
estudiante de química general, decide entrar una hamburguesa y comérsela en el
laboratorio, para ello se quitó los guantes, y las gafas de seguridad. A los varios días, Camilo
empieza a tener dolor de estómago y asiste al médico, el cual le diagnostica una
gastroenteritis proveniente de una bacteria presentes especialmente en los laboratorios.
Escriba las correcciones en las acciones que hizo camilo, que debe tener para trabajar en
el laboratorio.
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
3. Mencione acciones o situaciones, que se realizaron o se dejaron de realizar dentro del

laboratorio que conlleven a incumplir las normas de bioseguridad.
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Conclusiones
De forma concreta y coherente escriba dos conclusiones que evidencien el aprendizaje adquirido en
la sesión de clase.
• _________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
• _________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
De acuerdo con el trabajo realizado en esta práctica de laboratorio, en un párrafo de manera
concreta responda de forma implícita las siguientes preguntas:
¿Cuál fue el problema a solucionar?
¿Qué estrategias utilizó para solucionar el problema?
¿Cuál fue el aprendizaje más significativo que obtuvo en esta práctica?
Nombre del Proceso:
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Rubrica de evaluación
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1 Identifica las magnitudes utilizadas en Química, sus diferentes unidades y

Grup Individu Laboratorio Laboratorio de Química C300

Subtemas: Factores de riesgo, señalización, SGA, manejo de residuos,

Tema Subtema Referente bibliográfico

1-Álvarez Heredia, Francisco. (2010) Riesgos Biológicos y

Marco conceptual o referencial

Infografía 1: importancia de la bioseguridad, EPP, señalización y segregación en la

El sistema globalmente armonizado (SGA), permite que en cuestión de pictogramas y frases H y P

Infografía 2. Sistema globalmente armonizado

Infografía 3. Señalización en el laboratorio y disposición de residuos Los planes de

Infografía 4. Planes de evacuación

1. Dolores trabaja en un laboratorio de análisis clínicos. Cada mañana, al iniciar su tarea, se

explica cómo debe realizarse correctamente el trasvase de productos. Entonces, el vaso

El caso anterior representa una situación posible en el laboratorio; a continuación,

Tabla 1. Factores de riesgo clasificación

N° DESCRIPCIÓN DEL RIESGO CLASIFICACIÓN DEL RIESGO

Figura 1 revista ERGA Instituto nacional de seguridad e higiene en el trabajo

Tabla 2. Medidas preventivas

3. De acuerdo al siguiente video, https://youtu.be/ZZP14CREJcs complete la tabla

Tabla 3. Clasificación de acciones

Organice en su hogar, plantel educativo, empresa y/o comunidad

Verifique los daños en su vivienda. Si son muy serios, no haga uso de

Aléjese rápidamente de los edificios, muros, postes, cables, avisos

En su hogar o trabajo, fije a la pared las repisas, cuadros, armarios,

Si usted no tiene cerca la salida, ubíquese debajo de algún mueble

Conserve la calma y trate de tranquilizar a las personas que están a su

Aléjese de estanterías, vitrinas o muebles que pueden deslizarse o

Trate de desplazarse a lugares vacíos.

Verifique si hay familiares, amigos o personas lesionadas y busque ayuda

No grite, No corra y No empuje.

Tenga siempre muy a mano los números telefónicos de emergencia;

Materiales, equipos e insumos a utilizar

CLASIFICACIÓN DEL RIESGO Muy alto Medio Alto Bajo

FACTORES DE RIESGO COMO MINIMIZAR LOS FACTORES DE RIESGO

• Rompimiento y cortaduras generados • Manejo adecuado del material básico de

• Ingrese al laboratorio conociendo los procedimientos a realizar y nunca descuide montajes o

• Responsabilidad en el manejo de los reactivos específicos evitando juegos u otros

INFORME LABORATORIO DE QUÍMICA No 1

Tabla 1. Resultados Códigos Frases H y P

Código Frase P: Código Frase P:

Nombre del reactivo:

Tabla 2. Resultados Frases H y P

Nombre del reactivo: Nombre del reactivo: Nombre del reactivo:

Significado del pictograma: Significado del pictograma: Significado del pictograma:

1. 3. Recorran el laboratorio, observen la señalización usada dentro del laboratorio, dibujen en el

Señales de Señales de Señales de Señales de Señales de

Análisis e interpretación de resultados

Tabla 1. Residuos Solidos

Tubo de ensayo con

2. Un día corriente en los laboratorios de química en la universidad existen diferentes clases,

3. Mencione acciones o situaciones, que se realizaron o se dejaron de realizar dentro del

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