Estudios Generales – UNALM. Guía De Práctica De Laboratorio Química General. Modalidad Virtual.

PRÁCTICA 1

BIOSEGURIDAD, RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y

EQUIPOS DE LABORATORIO

1. INTRODUCCIÓN

Para lograr un trabajo eficiente en el laboratorio, es necesario conocer ante todo las reglas de seguridad,
con el fin de evitar accidentes y no poner en riesgo nuestra salud y la de los demás, así como también, saber
designar correctamente el nombre y el uso de los diferentes materiales y equipos más comunes en los
ambientes de laboratorio.

2. OBJETIVOS

Los estudiantes, al término de la sesión de laboratorio serán capaces de:

• Reconocer el área de trabajo de un laboratorio de química

• Identificar las medidas de seguridad antes, durante y después de la experiencia de

laboratorio.

• Reconocer la gestión de residuos y las medidas a tomar en caso de un accidente.

• Presentar un reporte del tema tratado en el formato establecido así como buscar la

información necesaria parar la resolución de las preguntas planteadas.

3. PRINCIPIOS TEÓRICOS

Un laboratorio de enseñanza comprende:

Equipos fijos

Un laboratorio está diseñado para generar un área de trabajo en la cual el usuario puede realizar operaciones
en forma segura, involucrando consideraciones ergonómicas ambientales, diseños compatibles y
biomecánicos.

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Material de vidrio

Se utiliza material de marcas Duran (1893), Pyrex (1915),Kimax, Simax. Uno de los más utilizados es el
vidrio Pyrex, químicamente es un vidrio de borosilicato, resistente al contacto con agua, ácidos, halógenos,
solventes orgánicos y disoluciones salinas, lo ataca los ácidos fluorhídrico, fosfórico caliente y bases
fuertes. Posee bajo coeficiente de dilatación térmica y alta resistencia hidrolítica, puede resistir hasta 500°C
por encima de 550°C se deforma.

Sistema de Seguridad

El Manual de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional sugiere investigar e identificar peligros y evaluar
riesgos en forma continua, los factores de riesgo pueden ser: físicos, químicos, biológicos, psicológicos,
ergonómicos (norma OHSAS–18001).

El sistema de seguridad corresponde a un grupo de componentes instalados e intercomunicados entre sí que

previenen, detectan o actúan cuando se acumula gases o vapores, por efecto de dilución de reactivos,
preparación de disoluciones, reacciones químicas, derrames, accidentes. Los equipos y elementos de
seguridad que brinda el laboratorio son: cámara de extracción, extintor de incendios, ducha de emergencia.

Los ácidos comerciales concentrados (HCℓ, HNO3, H2SO4, H3PO4, CH3COOH) emiten vapores tóxicos, se
deben manipular con precaución, protección y en las campana extractora. Un pictograma es una imagen
que incluye un símbolo y elementos gráficos: borde, diseño de fondo o colores con la intención de transmitir
información en cada una de las cartillas de seguridad de cada uno de los reactivos usados. Pictogramas
predominantes en los reactivos de mayor uso:

Figura 1. Pictogramas de peligro de los reactivos en el laboratorio.

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Sistema de Gestión de Residuos

Las actividades que se desarrollan en el laboratorio implica utilizar energía, agua, combustibles, papel,
solventes y reactivos. Al final de la sesión siempre estaremos disponiendo residuos que pueden ser: sólidos,
líquidos o gaseosos y probablemente algunos de ellos pueden ser peligrosos. La gestión de residuos se
inicia con el recojo de los mismos, transporte hasta el lugar destinado para su almacenamiento y su
tratamiento. El tratamiento puede estar orientado al aprovechamiento del residuo o a su eliminación:
Reducir, Reutilizar, Reciclar, Replantear.

La Norma Técnica Peruana NTP 900.058 (2019) establece utilizar para los residuos del ámbito de gestión
municipal y no municipal, el código de colores en los recipientes para el almacenamiento de residuos
sólidos, o en la etiqueta que identifiquen el residuo sólido a almacenar.

Tabla 1. Código de colores para los residuos del ámbito no municipal

Tipo de residuo Color

Papel y cartón Azul
Plástico Blanco
Metales Amarillo
Orgánicos Marrón
Vidrio Plomo
Peligrosos Rojo
No aprovechables Negro

Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL)

Las BPL constituyen en esencia una filosofía de trabajo, es un sistema de organización de todo lo que de
alguna forma interviene en la realización de un estudio o procedimiento encaminado a la investigación de
todo producto químico o biológico que puede tener impacto sobre el ser humano. Las normas detallan el
desarrollo del trabajo de la etapa de todo el estudio, desde su diseño hasta el archivo. Las BPL se definen
como un conjunto de reglas, de procedimientos operacionales y prácticas establecidas y propuestas por
organismos, tales como:

OCDE: Organization for Economic Cooperation and Development. Las BPL comprenden todo lo
relacionado con el proceso de organización y las condiciones técnicas bajo las cuales los estudios de
laboratorio se han planificado, realizado, controlado, registrado e informado.

AOAC: Association of Official Analytical Chemists. Las BPL corresponden a un conjunto de reglas,
procedimientos operativos y prácticas establecidas por una determinada organización para asegurar la
calidad y exactitud de los resultados generados por un laboratorio.

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4. PROCEDIMIENTO:

Actividad 1: Reconocimiento del área de trabajo

Mostrar y explicar haciendo uso de una presentación audiovisual a fin de:

1. Identificar el área del trabajo, señalizaciones y salidas de emergencia

2. Conocer el uso del lavador de ojos

3. Conocer el uso de la ducha de seguridad

4. Conocer la ubicación y el uso de los depósitos para desechos sólidos y líquidos.

Los estudiantes completarán la Tabla A en forma grupal. (Sección de Reporte)

Actividad 2: Reconocimiento de las reglas de laboratorio y equipos de bioseguridad

Explicar y describir las normas y reglas de bioseguridad a fin de:

1. Conocer el uso de los equipos de protección personal: anteojos de seguridad, guantes, mandil, zapatos.

2. Explicar las reglas de seguridad en el laboratorio antes , durante y después de realizado un

experimento

3. Explicar las medidas a tomar en caso de un accidente en el laboratorio y gestión de residuos.

4. Identificar y reconocer los pictogramas de seguridad para reactivos de laboratorio.

Los estudiantes completarán la Tabla B en forma grupal. (Sección de Reporte)

Actividad 3: Reconocimiento de materiales y equipos

Mostrar y explicar los principales materiales y equipos de laboratorio

1. Identificar los materiales y equipos de laboratorio según el tipo de fabricación

2. Identificar los materiales y equipos de laboratorio según el uso que presenta

Los estudiantes completarán en forma grupal la Tabla C (sección de Reporte)

5. REPORTE

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REPORTE DE LABORATORIO N0 1

BIOSEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO DE
MATERIALES Y EQUIPOS DE LABORATORIO

PROFESOR(A):
FECHA:
N0 DE GRUPO:
HORARIO:
INTEGRANTES:

Apellidos y Nombres
1
2
3
4
5

Actividad 1

A partir del Gráfico 1 reconozca los peligros potenciales (numerados) presentes en el

laboratorio y luego escriba cual sería la regla de seguridad a seguir para corregirlos. Complete
en la Tabla A sus respuestas

10 6

4
9
5

1 3 2
Gráfico 1. Laboratorio con presencia de peligros potenciales

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Tabla A: Completar la tabla según lo indicado en la Actividad 1

NÚMERO PELIGRO POTENCIAL REGLA DE SEGURIDAD A

SEGUIR

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Actividad 2
Coloque la letra del pictograma correspondiente y mostrado en la Gráfica 2

de acuerdo a los sucesos listados en la Tabla B.

Gráfico 2. Pictogramas de Seguridad en el Laboratorio

Tabla B. Completar la tabla según lo indicado en la Actividad 2

Pictograma al que
Corresponde
Suceso
(poner solo la letra)

Gases a presión
Explosivo
Oxidante
Irritante
Toxicidad aguda (severa)
Inflamable
Carcinógeno, toxicidad de los
órganos, sensibilizador respiratorio
Corrosivo
Toxicidad Ambiental

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Actividad 3

Coloque el nombre de los materiales y/o equipos según corresponda y de acuerdo a la

numeración presentada en los materiales clasificados como “materiales según su uso”
mostrados en el PPT (diapositivas desde la 20 a la 23)

Número de Nombre del Material y/o Uso principal

material equipo
1

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21
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Número de Nombre del Material y/o Uso principal

material equipo
22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

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INFORME PRÁCTICA 1. BIOSEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO DE

MATERIALES Y EQUIPOS DE LABORATORIO

I. INTRODUCCIÓN (Justificación y Objetivo de la Práctica)

II. REVISIÓN DE LA LITERTURA (Marco Teórico)
III. MATERIALES Y MÉTODOS
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓNES
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
VII. ANEXOS
VIII. CUESTIONARIO

CUESTIONARIO N0 1

1. Presentar a través de diagramas o fotos la secuencia del funcionamiento de la bombilla de

succión o pro pipeta.
2. Para medir volúmenes, se debe tener en cuenta el MENISCO y ERROR DE PARALAJE.
Demuestre con un ejemplo de material de vidrio (se debe presentar una foto o un gráfico)
la intervención de estos dos conceptos.
3. ¿Qué material de vidrio es más exacto, una pipeta graduada o una bureta?, sustente su
respuesta
4. Averigüe cuál sería la acción a tomar (haga un diagrama secuencial de los pasos) en el
laboratorio, en caso ocurra un derrame de un reactivo o producto durante la práctica
experimental. Puede apoyarse del video Seguridad en el Laboratorio
5. ¿Qué acciones NO se debe realizar en un laboratorio químico? Mencione al menos 4 con
el debido sustento.
6. Indica las características y objetivo del uso de cada uno de estos elementos durante las
prácticas de laboratorio de:

- Anteojos de seguridad
- Guantes
- Zapatos cerrados
- Pantalones largos
7. ¿Qué se debe hacer cuando por acción de la práctica química:

a. Nos salpica una solución ácida o alcalina en el ojo

b. Se derraman las mismas sobre el cuerpo?

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8. Luego de analizar el video PREVENCIÓN EN EL LABORATORIO

https://www.youtube.com/watch?v=KwpVi8yfroY. Indique al menos 4 pautas adicionales que
se debe tomar en el laboratorio y que no fueron indicadas en esta guía.

9. Busca una noticia sobre un accidente en un laboratorio de química de alguna institución

educativa y analiza:

- Causas y materiales utilizados

- Daños producidos

- Cómo se pudo prevenir

10. ¿Por qué no se debe usar guantes cuando se esté trabajando con mecheros?, sustenta tu
respuesta.

7. REFERENCIAS

Seguridad en el Laboratorio:
https://www.youtube.com/watch?reload=9&v=ZY2yIPcH2LY

Prevención en el laboratorio
https://www.youtube.com/watch?v=KwpVi8yfroY

Materiales de Laboratorio
https://www.youtube.com/watch?v=5v5zE84rIyc

Raymond Chang & Kenneth Goldsby (2013), Química. México, D. F: Mc Graw Hill.
Undécima Edición.

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