1.

Marco conceptual del estudio

COMERCIALIZACION
Es la manera como se puede llegar a los mercados de consumidores con
productos de calidad que tienen como base las bondades de la leche, iniciando
con los familiares, amigos, vecinos y allegados.
INGRESOS ADICIONALES A LA FAMILIA
Es un concepto que cada día se hace más común por la urgencia de poder
satisfacer los altos costos de la canasta familiar.
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
La tecnología de los alimentos es la ciencia que se encarga de estudiar y
garantizar la calidad microbiológica, física y química de los productos
alimenticios en todas las partes del proceso que elaboración (proceso,
empaque y embarque), así como la fase cocinado de lo mismo.

SATISFACER TU PALADAR: sus productos líderes son Los postres tres

leches, de chocolate y arequipe las diferentes clases de dulce incluye
variaciones fundamentales de materia prima utilizadas, además de la leche, así
como en algunos pasos de la tecnología se incluye.
2.Objetivos específicos

1. Establecer un estudio de investigación de mercados que contenga el marco

conceptual las hipótesis y variables de los usuarios y consumidores de los
productos decorativos sus posibles variables.
2. Aportar elementos en la construcción colectiva de conocimiento
3. Proponer alternativas creativas lógicas y coherentes que posibiliten futuras
proyecciones en este mercado creciente determinar el tipo de producto que
debe elaborarse y comercializarse en base a las necesidades manifestadas por
los consumidores durante la investigación.
4.Limpieza y organización en la elaboración de productos
5.Garantizar a nuestros clientes productos de excelente calidad
3.Técnicas de recolección de información

La encuesta: permite la recolección de información a través de preguntas

orales y escritas, realizadas a un grupo de personas con características que
son de interés particular para nuestra investigación. Para la investigación de
mercado, debido a la emergencia sanitaria que estamos viviendo, se convierte
en un riesgo salir a las calles a realizar una encuesta, pero por otro lado se
crea una nueva posibilidad de realizar la encuesta de forma virtual, llegando a
varios segmentos y logrando llevar a cabo la investigación de mercado de
manera productiva y sin riesgos

4.INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE INFORMACION

Como lo aclaramos en el punto anterior, la herramienta para la recolección de

la información consiste en una encuesta, esta se trata de 6 preguntas que
están destinadas al mercado objetivo, nos ayudara a entender el mercado al
que nos dirigimos.