PASO 3 – DISEÑO, APLICACIÓN DE INSTRUMENTO

Presentado Por:

MARIO FERNANDO PANTOJA REVELO

Cod: 1085304083

Tutor:

JENIFER MOSQUERA

Grupo: 26

GENERACION DE IDEAS DE NEGOCIO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA – UNAD

4/12/2020

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 INTRODUCCIÓN

Con el presente trabajo se pretende dar a conocer por medio de una encuesta la viabilidad del

producto en el cual individualmente estoy trabajando el cual consiste en un postre o “flan” de

mangostino.

Esta encuesta se realizara a treinta personas de diferentes estratos, edades, género, etc. Lo cual

nos permitirá conocer cuáles la acogida del producto, preferencias de los clientes, posibles

lugares de ventas y el valor aproximado

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 OBJETIVO GENERAL

Determinar y analizar la percepción que se tiene con el producto seleccionado para la generación
idea de negocio.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar la diversidad de los gustos en cuanto a los postres.

 Fidelizar al cliente con precios bajos ante el mercado sin dejar a un lado la calidad del
producto.
 Promover un producto innovador en sabor y asequible al consumidor.

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 FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA

SOLICITADA POR: Universidad Nacional abierta y a distancia

REALIZADA POR: Mario Fernando Pantoja Revelo

NOMBRE DE LA ENCUESTA: Validación idea de negocio

UNIVERSO (Mercado potencial) Población mujeres y hombre de diferentes edades y

diferentes estratos socioeconómicos

UNIDAD DE MUESTREO: Ciudadanos colombianos y extranjeros residentes en

Colombia

FECHA CREACION: 1 de abril del 2020

AREA DE COBERTURA: Territorio Nacional

TECNICA DE RECOLECCION DE Encuesta disponible atravez del siguiente enlace:

DATOS: https://forms.gle/Q6LyAJs4Wkn91jp87

OBJETIVO DE LA ENCUESTA: Identificar los gustos de consumidores de postres de

mangostinos, conocer el periodo y presupuesto
destinado en cada compra, al igual que perfil del
cliente, segmentación del mercado, aceptación de la
idea de negocio, hábitos de compra y/o consumo.

Nº DE PREGUNTAS FORMULADAS: 10

FECHA DE RECOLECCIÓN DE LOS 1 de abril del 2020

DATOS:

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DISEÑO Y REALIZACIÓN La encuesta fue diseñada y realizada por el estudiante
Mario Fernando Pantoja perteneciente al curso de
generación de ideas de negocio de la UNAD

TAMAÑO DE LA MUESTRA: 30 PERSONAS

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 ENCUESTA REALIZADA

La siguiente encuesta hace parte de un trabajo de investigación del estudiante Mario Fernando
Pantoja perteneciente al programa de generación de ideas de negocio

La encuesta se la puede encontrar en el siguiente link:

https://forms.gle/Q6LyAJs4Wkn91jp87

Su diseño tiene como fin validar una idea de negocio teniendo en cuenta las herramientas
propuestas para su logro identificar los gustos de consumidores de postres de mangostinos,
conocer el periodo y presupuesto destinado en cada compra, al igual que perfil del cliente,
segmentación del mercado, aceptación de la idea de negocio, hábitos de compra y/o consumo.

PREGUNTAS

1. ¿A que genero pertenece?

a. Femenino
b. Masculino
c. Otro

2. ¿En que rango de edad se encuentra usted?

a. 18 a 25
b. 26 a 30
c. 31 a 40
d. 41 o más

3. ¿Cuál es su estrato socio económico?

a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5
f. 6

6
4. ¿Cuál es su ocupación?

a. Independiente
b. Comerciante
c. Empleado
d. Estudiante

5. ¿Cuál de los siguientes beneficios del mangostino le atrae más?

a. Combate alergias
b. Contiene antioxidantes
c. Trata la diabetes
d. Es un antiinflamatorio natural
e. Ayuda a perder peso
f. Fortalece el sistema inmunológico

6. ¿Qué es lo que más le agrada de un “flan o postre”?

a. Textura
b. Color
c. Tamaño
d. Sabor
e. Presentación
f. Innovación

7. ¿En que lugar le gustaría adquirir este producto?

a. Tiendas
b. Mini markets / supermercados

7
c. Grandes almacenes de cadena
d. Tiendas especializadas
e. Internet
f. Domicilio

8. ¿a través de qué medio le gustaría recibir información de este producto?

a. Página web
b. Redes sociales
c. Radio
d. Folletos
e. Venta directa
f. Televisión
g. Correo electrónico
h. Otro ¿cuál?_______

9. ¿Cada cuánto consume postres?

a. Todos los días

b. 2 o 3 veces por semana
c. 1 vez a la semana
d. En ocasiones especiales
e. Nunca

10. De los siguientes lugares ¿cuál le parece mejor para disfrutar un postre?

a. Centro comercial
b. Tienda cercana a casa
c. Súper mercado
d. En la calle
e. Otro _________

8
 Analizar los resultados obtenidos y hacer un comparativo contra las hipótesis planteadas en el
paso 2 (análisis bien redactados y a profundidad anexando la ficha técnica de la encuesta, con
las gráficas de los resultados obtenidos)

Genero

- El mayor número de personas encuestadas fueron mujeres.

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Personas entre 26 a 30 años supero el número de encuestados, lo cual nos permite tener una
visión más cercana a lo que hipotéticamente planteamos uncialmente en cuanto al consumo de
los postres en personas de 30 años aproximadamente.

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 El estrato 2 sobresalió en el número de encuestados, lo cual nos permite tener una
proporción de los valores que se le podrían poner al producto final, igual
independientemente del estrato, cualquier persona puede adquirir el producto. De esta
manera entraríamos analizar el valor de los insumos, permitiéndonos buscar y encontrar
proveedores de calidad a bajo coste.

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- La mayoría de los encuestados fueron empleados

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- A la gente le atrae más consumir este producto por sus beneficios en el sistema
inmunológico, siendo este el más afectado por motivos de contaminación y clima
podemos acertar en ofrecer un producto lleno de vitaminas el cual ayudara con la
prevención de ciertas enfermedades.

Por otra parte les atrae por que ayuda a perder peso, pues este es un tema muy concurrido
en nuestra sociedad por los malos hábitos alimenticios de muchas personas, esto permite
entrar en un mercado potencial pues el consumo de un postre será un aporte beneficioso a
la pérdida de peso.

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- La gente se enfoca más en el sabor del producto, lo que nos obliga a hacer un producto de
calidad y que tenga muchas pruebas a varias poblaciones antes de salir al mercado, para tener
una certeza de que el sabor va ser aceptado positivamente.

Es importante destacar que en esta pregunta no podemos dejar de lado las demás
características pues los productos también entran por los ojos y la presentación de este será
muy importante a la hora sacar el producto.

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- La gente prefiere el producto en supermercado y/o minimarkets y esta es una oportunidad
para abrir el mercado para todas las personas, ya que un supermercado es visitado por todo
tipo de población y es aquí donde la publicidad juega un papel importante para que el
producto sea atractivo a los compradores.

En las tiendas es más fácil la introducción del producto en donde el postre iría muy
enfocado a más de casa quienes son las que más concurren este tipo de establecimientos.

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- Hoy en día las redes sociales es la manera más fácil, rápida, eficiente y dinámica de
transmitir información, el network marketing nos permitirá no solo brindar información si
no recibir información de la gente, ampliar el negocio, mejorar y ser capaces de desarrollar
una idea en un negocio tangible. La mayoría de personas están relacionadas con redes
sociales y manejo del correo electrónico.

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- Aquí la mayoría de personas consume postres en ocasiones especiales, lo cual nos abre una
oportunidad de introducirnos en la manufactura de tortas y/o flan para ocasiones especiales,
introduciendo otro tipo de ingredientes (siendo el mangostino el principal) para desarrollar
un producto con una presentación acorde a la presentación.

Las personas que consumen una vez a la semana postre son el mercado que tiene más a la
mano el producto.

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- La mayoría de personas asisten a un centro comercial una vez a la semana, lo cual nos permite
abrir el mercado el centro comercial, siendo conscientes de que la mayoría de veces asisten en
familia, es decir que el producto debe ser accesible a todo el grupo familiar en cuanto a precio
y presentación.

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 Conclusión

En el trabajo se presentaron diferentes temáticas y variables importantes para el lanzamiento de un

producto. Se determinó a través de las estadísticas obtenidas en la investigación que el producto
tendrá que ser principalmente promocionado en supermercado y/o minimarkets. De igual manera
se lanzará al mercado para que pueda ser consumido por personas que en la actualidad no pueden
consumir postres, por problemas de salud; es por ello que se realizó una investigación que nos
arrojó que el flan de mangostino puede llegar a tener un alto índice de consumo, por ser un
producto innovador y saludable.

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 Referencias bibliográficas

“Beneficios, Nutrientes Y Propiedades Del Mangostán”.www.remediocaseronatural.com.

Consultado el 10 de marzo de 2018.

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Blanco, C. (2011). Encuesta y estadística : métodos de investigación cuantitativa en las

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