METODOLOGÍA PARA LOS ESTUDIOS

DE MERCADO

Introducción
En este tema estaremos determinando el aspecto de solucionar y planear un
problema de interrogante especifica que corresponde a los aspectos
mercadológicos con una solución de datos cuantitativa

Justificando la elección de la organización, contiene objetivos claros, presenta el

análisis de la información recolectada, contiene el diagrama de la metodología a
utilizar para el estudio de mercados.
mismo describiendo cada etapa de proceso de investigación de mercados de
acuerdo a la problemática que se presentara.
 CAFÉ LA FUENTE

➢ Descripción de la empresa:
Café la fuente es una Pyme que se encarga de dar atención a clientes y brindarle
buen servicio y endulzando el paladar con los exquisitos sabores del café, variedad
de postres, y cuenta con paquetes de desayunos.
Esta Pyme (Cafetería) inicio a partir del 2016 con una clientela muy buena teniendo
éxito durante mucho tiempo.

MISIÓN
La calidad total en el café es nuestra única misión, desde la selección más
discriminatoria del mejor grano, las mejores condiciones de almacenamiento y los
tuestes más finos, hasta la selección del mejor empaque donde quede al máximo la
calidad, el aroma y frescura con que el cliente lo recibe.
Nunca caer en prácticas comerciales que involucren el sacrificar calidad, procesos
y frescura para entrar a un mercado totalmente saturado donde lo único que
conseguiremos es el desprestigio de nuestra empresa.

VALORES
COMPROMISO. Con nuestro país, con los clientes, con nosotros mismos, tenemos
una gran responsabilidad al ser embajadores del café mexicano en el mundo.
PASIÓN. Es nuestro motivador a ser siempre mejores, con amor a lo que hacemos,
a cada detalle, la pasión que nos lleva al éxito continuo.
CALIDAD. Este punto radica desde la perfección en la siembra del café, la
cosecha, la selección, el tueste y el empaque hasta la innovación en la ejecución de
los productos para que el cliente siempre tenga lo mejor.
ATENCIÓN AL CLIENTE. La parte más importante para nosotros es que disfrutes
de la mejor atención y calidez, completando la experiencia con un delicioso café
100% mexicano.
PERFECCIÓN. A través del desarrollo de cada uno de nuestros productos y
capacitando constantemente para que los baristas siempre entreguen lo mejor de
sí en cada taza y en el inigualable servicio.
TRABAJO EN EQUIPO. Obteniendo lo mejor de cada persona a favor de la
empresa y mejorando constantemente, resulta una sinergia que se refleja en el
servicio al cliente y la calidad en el producto.

➢ selección de la empresa
El mercado en el que se desenvuelve “café la fuente” crece continuamente en
consecuencia a la introducción de nuevos competidores, los cuales, al igual que
nuestra empresa tiene productos con similitud de características en cuanto variedad
de combinación de café, por lo que los esfuerzos de mercadotecnia deben ir
enfocados a la retención de esos clientes y a la captación de clientes potenciales.
Considerando que existen muchos productos de café con textura diferente y de cada
región es un sabor diferente, pero es una bebida que día a día se toma, se debe
impulsar a esta industria para poder sacar provecho de un producto en nuestro país
y poder crear una propuesta que tenga alternativas novedosas para que este
producto logre tener una participación en el mercado.

➢ Problemática
Esta Pyme (Cafetería) inicio a partir del 2016 con una clientela muy buena teniendo
éxito durante mucho tiempo, pero conforme paso el tiempo los clientes dejaban de
acudir a la sucursal
Entonces ventas fueron bajando ya que si llegaba un cliente y lo primero que decía
era preguntar por sanitarios y al no ver se retiraban, así como preguntar así
aceptaban tarjeta y varios detalles que ha hecho que los clientes dejen de ir.
La primera etapa de cualquier proyecto de investigación de mercados es la
definición del problema, para ello el investigador debe considerar lo siguiente:
• ¿Cuál es el propósito del estudio?
El propósito es logra que la clientela perdida vuelva a nuestra sucursal y mismo
tiempo generar clientes nuevos.
• ¿Qué tanto se sabe al respecto?
Pues por momento se entiende que el problema que se ocasiono esto fue tener falta
de atención y sobre todo un requisito muy e importante no contar con sanitarios y
variedad de forma de pago.
• ¿Qué se va a medir? ¿Cómo?
Se va medir tomar un estudio de las personas que han dejado de ir y ver que
cantidad de clientes se ha perdido, se tendrá que realizar unas encuestas en calles
para poder ver si ha conocido el café la fuente y si es el caso ver porque van
nuevamente.
• ¿Debe conducirse la investigación? Si claro ya que lo importante de esta
investigación el saber los motivos que ha llevado que la cafetería baje los clientes y
ventas.

➢ Objetivos generales
En este proceso del proyecto nos hemos dado cuenta que el objetivo es dar a los
clientes que nos rodean unas alternativas de forma de pago y bridar uno de los
mejores servicios. Y mejor las formas de ingresos mismo generar un espacio
tranquilo y sano donde los clientes se sientan estén cómodos.

• Darles a los clientes una visión diferente acerca de nuevas

formas de administrar, y una mejor atención a ellos.

➢ Objetivos específicos
• Crear un sanitario para los clientes.
• Crear una fuente directa e indirecta de empleos, a fin de brindarle
mejores oportunidades de desarrollo.
• Reparar y de ser posible reutilizar los materiales tangibles e intangibles
del proyecto anterior.
• Que sea una empresa 100% sustentable, es decir, que no afecte al medio
ambiente.
 • El crecimiento y progreso para los trabajadores y clientes.

➢ Diseño de la investigación.
investigación cuantitativa

➢ RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN
La encuesta es investigación en la que se recopila información o muestra de
personas a través de un cuestionario sobre el tema enfocado en este caso es ver
los motivos de porque se dejó de asistir a la cafetería y si la conocen por no acuden
a ella. Pueden ser personales, por correo. Teléfono y mixtas.

ENCUESTA PERSONAL

➢ Se obtiene mediante el contacto directo con el objecto de estudio

➢ Busca informar mediante el contacto directo entre un "Entrevistador "con las

personas seleccionadas para tal fin llamadas "Encuestados"

➢ Se obtiene mediante el contacto indirecto con el objecto de estudio

➢ Existen dos maneras de obtener información:

➢ La entrevista: Las respuestas son formuladas verbalmente y se necesita la

presencia del entrevistador.
 ➢ El cuestionario: Las respuestas son formuladas por escrito y no se requiere
de la presencia del investigador

➢ La recopilación de información, es el proceso que consiste en recolectar

datos con algún fin en específico.

➢ El cual en algunas ocasiones, el investigador se relaciona con los

participantes para obtener la información necesaria que le permita lograr los
objetivos de la investigación.

➢ El investigador diseña sus propios instrumentos de recolección de datos

Registro visual de una situación real, consignando los acontecimientos según algún
esquema previsto.

• Primero definir los objetivos que se persiguen; determinar su unidad de

observación.

• Debe ser planificada, para que reúna los

requisitos de validez y confiabilidad.

• Se debe preparar a los observadores.

FORMA DE REALIZARLO

Técnicas y herramientas que pueden ser utilizados para desarrollar sistemas de

información; Los cuales pueden ser La entrevistas, las encuestas, el cuestionario,
la observación, el diagrama de flujo y el diccionario de datos. La elección del método
depende de la estrategia de recopilación de datos, el tipo de variable, la precisión
necesaria, el punto de recopilación y la formación del encuestador.

▪ Las fuentes de información que contienen los trabajos anteriores o

información sobre ellos.

▪ La forma en que puede tenerse acceso a esa información.

▪ Los procedimientos correspondientes para obtenerla, tanto en el país de

origen como en el extranjero; el tiempo que tardaría en tenerla en sus manos.

▪ Costo aproximado de los servicios más inmediatos para obtener la

información.
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