ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA AGROPECUARIA DE

MANABÍ “MANUEL FÉLIX LÓPEZ”

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

SEMESTRE: SEXTO “B”

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN.

TEMA:
CARACTERIZACIÓN DE LA EMPRESA FABRIL CON LA
APLICACIÓN DE LAS 13 VARIABLES.

AUTORES:
JULEIDY L. BERMELLO CEVALLO
MARÍA X. MUÑOZ LOOR
JHONATAN O. RAMIREZ SOLORZANO
PAOLA J. SOLÓRZANO LOOR
GEMA L. VERA CEDEÑO
GÉNESIS J. ZAMBRANO HIDROVO

FACILITADOR:

DR. ERNESTO NEGRIN

CALCETA, MAYO DEL 2021

 GESTIÓN Y MEJORA DE PROCESO DE LA EMPRESA LA
FABRIL

CARACTERIZACIÓN DE LA EMPRESA FABRIL CON LA

APLICACIÓN DE LAS 13 VARIABLES

LÍMITE O FRONTERA

La fabril es una empresa de la industria ecuatoriana constituida en 1935, que

inicia sus operaciones en 1968, liderando la fabricación de grasas, aceites,
oleoquímicos, biocombustibles y productos de aseo e higiene con presencia en
mercados nacionales e internacionales. Produce una gran variedad de
productos para consumo humano. Ubicada en el Km 5.5 Vía Manta –
Portoviejo.

MEDIO O ENTORNO

Para proveedores nuevos en La Fabril el proceso inicia con la evaluación de

muestras del producto de interés, analizando el costo/beneficio, verificando la
calidad, los peligros asociados de inocuidad y funcionabilidad del insumo o
empaque en nuestros productos. El proceso de homologación y selección a
proveedores se realiza por la empresa calificadora SGS del Ecuador. Los
principales proveedores son:

 Empaques.
 Químicos e insumos.
 Seguridad.
 Río Manso
 Energy & Palma
Sus principales clientes son:

 Corporación La Favorita
 Corporación El Rosado
 Tiendas Industriales Asociadas Tía
 Clorox del Ecuador
 Imelda de Jaramillo CIA LTDA
 Otros

ANÁLISIS ESTRATÉGICO

Misión

Producir y comercializar productos de calidad superior al menor costo de una

manera eficaz, eficiente y flexible con una constante vocación de servicio;
fortaleciendo día a día nuestra estructura financiera; trabajando como un sólido
equipo humano; superando a la competencia en el manejo del entorno;
creando marcas de indiscutible liderazgo en el mercado.

Visión

La Fabril será: la empresa símbolo de la nueva industria ecuatoriana, pujante,

solvente y rentable, reconocida nacional e internacionalmente por: sus ideas
innovadoras, sus altísimos estándares de calidad y productividad y sus marcas
líderes.

CARTERA DE PRODUCTOS/SERVICIOS

La Fabril cuenta con más de 240 productos categorizados en las siguientes

marcas:

 La favorita
 Girasol
 Criollo
 Maizon
 Carbonell
 Sabroson
 Klar
 La sabrosa
 Delilú
 Cober choc
 Olimpia
 Brillex
 Ciclón
 Perla
 Perla bebé
 Lava todo
 Family
 Har Color
 Coloret
 Color Tone
 Hidroxon
 Blond
 Har Spray
 Hidraform Classic
 Pañalín
 Nappis
 Angelino
 Intima
 Polar
 Jolly
 Proactive
 Azzurra
 Sucofat
 Chocofat
 Kaofat
 Unigal
 Cremigal
 Oilspray
 Confital
 Cobe
  Icefat
 Oli500
 Palmiken
 Oleina 30
 Oleofry
 Canguioil
 Aceite de girasol
 Tirrefinado de soya
 Aceite extraoleico 65
 Sabrofrito
 Chifol
 Shordonut

ESTUDIO DE PROCESOS ORGANIZACIONALES

La empresa industrial es reconocida tanto a nivel nacional como internacional,

la cual maneja algunos procesos para que el producto sea de calidad y llegue
al consumidor satisfaciendo sus necesidades de consumo, las cuales se tiene:

 Proceso de producción
 Proceso de distribución
 Proceso de admisión
 Proceso de abastecimiento
 Proceso de planificación estratégica
 Proceso de mejora continua
 Proceso de logística
 Proceso de transporte
 Proceso de adquisición
 Proceso de transformación
 Proceso de generación de valor
 Proceso financiero económico
 Proceso de mantenimiento
TRANSFORMACIÓN

La empresa tiene como objeto social la producción, adquisición, elaboración y

suministros de materias primas, productos y accesorios para la industria. Se
debe reconocer las falencias que se presentan en las operaciones de cada uno
de los procesos para ser informado a los directivos y así que tomen las
decisiones para la mejora continua. La innovación ha sido parte de la evolución
de la empresa la cual es un elemento fundamental que ha ganado nivel de
reconocimiento y competitividad en el mercado nacional e internacional.

RECURSOS

La Fabril cuenta con un manejo de recursos asignados para cada una de las
áreas, adecuado para que se cumplan con cada una de las funciones dando
una mayor eficacia para cumplir con los objetivos organizacionales. Para esto
los directivos dan seguimiento a cada una de las áreas teniendo comunicación
con cada dirigente para conocer la evolución de cada trabajo.

RESULTADOS

Lo que la empresa espera es obtener producir y comercializar productos de

calidad superior al menor costo de una manera eficaz, eficiente y flexible, ser
reconocida en el mercado y tener ventaja competitiva gracias a la eficiencia y
arduo trabajo de todos sus colaboradores, fomentando la cultura
organizacional, también fortaleciendo su estructura financiera económica,
ganando terreno en el entorno y sobre todo creando marcas líder en el
mercado.

RETROALIMENTACIÓN Y CONTROL

La función de producción y operaciones de la empresa consiste en transformar

los insumos en bienes y servicios. La administración de la función de
producción y operaciones, se encarga de las entradas, las transformaciones y
las salidas; en otras palabras se dedica a los procesos. La operación de la
retroalimentación y control de La Fabril convierte los insumos como materiales,
materias primas, trabajo, capital, maquinaria e instalaciones, mano de obra, en
bienes y servicios.
Todas estas operaciones son documentadas e informadas a los directivos de la
empresa con el fin de conocer el manejo de cada uno de los procesos y sus
actividades para tomar decisiones respecto a cambios o mejoras en ellos.

ESTABILIDAD

Existe un riesgo general del entorno económico, que afecta a todo el entorno, y
que se puede materializar cuando, sea cual fuere el origen del fallo que afecte
a la economía. La empresa mantiene variedad de líneas de negocio que
permite mitigar los riesgos, se transfieren los costos al cliente final. Se ha
mantenido firme en el mercado nacional e internacional gracias a la gestión
eficiente de los procesos que maneja la empresa para obtener productos y
servicios de calidad.

La estabilidad de precios, a su vez, permite mantener una estabilidad relativa

en el mercado laboral que reacciona de manera inversa a los cambios en el
índice de precios.

FLEXIBILIDAD

La Fabril cuenta con una variedad de productos, la cual su producción es

dirigida por personas capacitadas con la responsabilidad que se cumpla con
todos los requisitos de la empresa para obtener productos de calidad. La
organización y dirección de las operaciones han sido flexibles pero cuentan con
normativa propia y externa para realizar sus funciones adecuadamente.

INERCIA

La empresa debe estar pendiente de los cambios en el entorno tanto

económicos, sociales y políticos, además estos influyen en el comportamiento
del mercado. Un respectivo seguimiento de los factores del mercado es lo que
se debe realizar para conocer las causas de los cambios para la mejora de sus
estrategias, enriqueciendo a la empresa y a la satisfacción del consumidor.
Aquellos cambios que se den con el tiempo deben responder de manera
positiva para todas las partes interesadas en el menor tiempo posible.

JERARQUÍA

La fabril cuenta con una estructura organizacional funcional, cuenta con más de
2587 empleados con diferentes tipos de contratos como: a destajo, por
temporada, eventuales e indefinidos, además mantiene 86 empleados con
discapacidades.