UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

TRABAJO FINAL

CASO ALICORP

Trabajo que como parte del curso de Gestión General presentan los alumnos

INTEGRANTES:

a. ANTHONY ALEXANDER ISASI CAMONES

b. SERGIO CHRISTIAN RIVERA TINTAYA
c. CÉSAR ALEJANDRO VENTURA PRADO
d. BERCELI NÚÑEZ LALANGUI
e. VANESA EMILIA CHOQUEPATA BAUTISTA

Lima, 02 de diciembre del 2021

 INTRODUCCION
Desde hace mucho tiempo las empresas u organizaciones satisfacen las
necesidades del consumidor, las cuales están presente en nuestra vida diaria. Sin
darnos cuenta de su presencia, hemos sido sus principales consumidores; y, a su
vez, el motivo por el cual ellos han ido perdurando en el mercado e innovando. A
través de diversos tratados y convenios han obtenido la facilidad para transportar
sus productos fuera del territorio nacional, que en ocasiones es la clave del éxito
de muchas de ellas, lo que les permite expandir su marca y obtener una mayor
cantidad de consumidores de acuerdo al sector que se dirigen.

En el presente trabajo de investigación les daremos a conocer una de las

empresas exportadoras con más prestigio y una de las más conocidas y
trascendentales en nuestro país, que han logrado expandir su nombre a nivel de
toda América Latina y Europa. Mediante la elaboración de más de 130 marcas de
consumo masivo, industriales y también nutrición animal. Tiene como principales
productores a diversos países como: Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador, Chile,
entre otros; y sus productos se hacen presentes en más de 23 países. Es
reconocida por el mercado peruano por ser una de las empresas líderes en buen
gobierno corporativo. Nos referimos a la empresa Alicorp S.A.A.
ÍNDICE
INTRODUCCION..................................................................................................................................2
ÍNDICE................................................................................................................................................3
LINEAMIENTOS GENERALES DE LA EMPRESA ANALIZADA:................................................................4
o Descripción de las generalidades de la empresa (actividad económica, rubro, producto o
servicio que ofrece entre otros).....................................................................................................4
o Valor de la empresa....................................................................................................................5
o Grupos de interés Los grupos de interés de Alicorp, son los siguientes:....................................6
o Análisis de los principales entornos de cambio de la empresa....................................................7
LA ORGANIZACIÓN DESDE LA TEORÍA ORGANIZACIONAL..................................................................8
o Descripción de la cultura organizacional de la empresa..............................................................8
o Descripción del poder en la empresa..........................................................................................9
o Estructura organizacional de la empresa....................................................................................9
LA CADENA DE VALOR Y LOS PROCESOS EMPRESARIALES:..............................................................10
o Descripción de la cadena de valor de la empresa......................................................................10
o Descripción del proceso comercial de la empresa....................................................................10
o Descripción del proceso del talento humano de la empresa.....................................................11
o Descripción del proceso de producción y abastecimiento........................................................11
o Descripción del proceso de gestión financiera y contabilidad de la empresa...........................13
o Descripción de las actividades de responsabilidad social empresarial......................................14
PROPUESTA DE MEJORA..............................................................................................................15
o Analizar e identificar la problemática de la empresa en los puntos a, b y c de la estructura del
trabajo final y proponer mejoras en los puntos mencionados....................................................15
CONCLUSIONES................................................................................................................................19
BIBLIOGRAFÍA (TIPO APA)................................................................................................................21
ANEXOS............................................................................................................................................22
 LINEAMIENTOS GENERALES DE LA EMPRESA ANALIZADA:

o Descripción de las generalidades de la empresa (actividad económica,

rubro, producto o servicio que ofrece entre otros).

Actividad Económica:

Alicorp es una empresa peruana cuya actividad económica es la elaboración y

distribución de productos industriales, de consumo masivo y nutrición animal como
aceites y grasas comestibles, fideos, harinas, galletas, jabón de lavar, detergentes,
salsas, panetones, refrescos instantáneos, productos de cuidado personal y del
hogar. Por otro lado, en todos sus procesos de producción, Alicorp cumple con
estándares internacionales de calidad y competitividad. Por lo que en los últimos
años la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo
en diversas categorías.

Rubro:

La empresa se encuentra en el sector secundario, según el tamaño grande

empresa, que se dedica principalmente a la industria del procesamiento de
alimentos. Las actividades de la compañía incluyen, la producción, envasado y
distribución de una variedad de productos.

Producto:

Exporta a más de 23 países y es la segunda empresa de consumo masivo más

grande de los Andes.

Gestiona más de 125 marcas líderes en los mercados de consumo masivo,

productos industriales y nutrición animal.

Principales marcas:

 Fideos Don Vittorio y Lavaggi  Aceites Primor y Cocinero

 Detergentes Bolívar y Opal  Jabón Bolívar y Marsella

  Suavizante Bolívar  Mazamorra Negrita

 Galletas Casino y Tentación  Harina Blanca Flor

 Margarina Manty  Salsa Roja Don Vittorio

 Mayonesa Alacena  Panetones Sayón

 Crema de ají Tarí  Cereales Ángel

 Refrescos Negrita

o Valor de la empresa

Alicorp crear valor a su marca mediante los siguientes puntos:

Crecimiento:

Siempre buscan ser líderes en los negocios que presentan. Se trazan metas
desafiantes pero alcanzables, con crecimientos por encima de los niveles de los
mercados en los que competimos. Su compromiso es seguir creciendo de manera
sostenida y eficiente.

Gente:

Desarrollan el talento de sus colaboradores para fortalecer nuestra cultura, lo que

nos impulsará hacia los objetivos de crecimiento. Buscan compartir conocimiento y
experiencias, y llevar la “Cultura Alicorp” a todos sus colaboradores. Sus directivos
hacen saber que toman en cuenta sus comentarios, les brindan experiencias
positivas y los incluyen en los objetivos de la organización.

Clientes:

En cuanto a los clientes, es el factor más importante en la creación de valor,

Alicorp infunde confianza con todos sus productos y reiterar sus características
únicas; en este punto, el mérito más importante es innovar.
Socialmente responsable:

Gracias a sus altos estándares en las operaciones, se rigen bajo parámetros

internacionales para el cumplimiento de normas de Calidad, Medio Ambiente y
Seguridad y Salud Ocupacional a través de un Sistema de Gestión Integrado
(SGI).

o Grupos de interés
Los grupos de interés de Alicorp, son los siguientes:

 Proveedores: Alicorp cuenta con varios proveedores a lo largo de la región, en

el Perú sus principales proveedores son los agricultores de las provincias de
Cajamarca, Arequipa y Ancash.

 Clientes: Clientes mayoristas, clientes exclusivo, clientes industriales

y clientes de canal moderno (supermercados y autoservicio). 

 Competencia: Mondelez, Unilever, Nestlé, Procter & Gamble y Carozzi.

 Colaboradores: Alicorp cuenta hoy con más de 7,600 colaboradores presentes

en diez países.

 Accionistas: La empresa ALICORP SAA cuenta con 936 accionistas comunes

y 1598 accionistas de inversión. Todo ello basado en la transparencia y en el
cumplimiento de principios.

 Gobierno: Estado Peruano promueve la inversión privada lo cual beneficia a

Alicorp gracias a la Constitución Política del Perú, en el capítulo denominado
Constitución Económica y que incluye disposiciones para:

 La promoción de la libre iniciativa privada, la libre competencia y la igualdad

de trato para todas las actividades económicas.
 La igualdad entre inversionistas nacionales y extranjeros.
 Garantizar el derecho a la propiedad privada.
 Directivos: Los directivos de Alicorp logran mantener una buena relación con
sus colaboradores y crear un buen ambiente de trabajo mostrando éxito en sus
resultados.

o Análisis de los principales entornos de cambio de la empresa

• SOCIALES: Alicorp siempre está capacitando a todos sus colaboradores para
evitar los problemas de trabajo en equipo, falta de comunicación, compañeros
tóxicos o prejuicios.

• ECONÓMICOS: Tras los problemas políticos han tenido un impacto en el tipo de

cambio. Esto repercute de manera fuerte en el consumidor porque la cuarta parte
de sus productos son importados y productos que usan como insumos bienes
importados.

• POLÍTICAS Y LEGALES: En Perú, Alicorp se rige por la normativa de la

Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA); el Instituto Nacional de Defensa
de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI); la
Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas (DIGEMID); el Servicio
Nacional de Sanidad Agraria (SENASA); el Instituto Tecnológico Pesquero del
Perú (ITP); y el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN).

• TECNOLÓGICAS: Alicorp cuenta con un Área de desarrollo de nuevos

productos y de la implementación de la tecnología adecuada para fabricarlos.
Revisa las especificaciones de producción y selección del equipamiento, así como
de la administración del tiempo para la ejecución de los proyectos.

Entre las herramientas tecnológicas que utiliza Alicorp se encuentra el big data
para administrar la información, además de utilizar machine learning e inteligencia
artificial para contar con algoritmos más precisos.

• AMBIENTALES O ECOLÓGICAS: Alicorp puede tener problemas a lo largo de

los años debido a los riesgos de reputación derivados del abastecimiento de aceite
de palma relacionado con la deforestación. El aumento de la producción de aceite
de palma podría conducir a una rápida destrucción de bosques en los próximos
años.
LA ORGANIZACIÓN DESDE LA TEORÍA ORGANIZACIONAL
o Descripción de la cultura organizacional de la empresa
Esta empresa ha logrado un éxito extraordinario a tal punto de enfrentarse a
grandes empresas multinacionales y poder consolidarse como líder en el mercado
de varios sectores. Si bien es cierto gran parte de su éxito se debe a su
preocupación por la satisfacción del consumidor, una parte muy importante está
enfocada en su organización interna. ALICORP aplica el comportamiento
organizacional debido a que sus trabajadores están enfocados en desarrollar las
siguientes características:

 Mentalidad de trabajar y dar lo mejor de sí para superar sus propias

expectativas.

 Compartir ideales y objetivos comunes que los diferencien de otras

empresas.

 Siendo mejores en lo que hacen como desafío de todo el día.

 Trabajando en equipo.

De esta manera, están conscientes que, si se organizan para lograr un objetivo en

común, no solo crece la empresa, sino también la organización, es decir crecen
juntos. Así, tanto la fuerza para cumplir sus objetivos y sobrellevar sus
adversidades y los valores que comparten sus trabajadores los convierten en una
gran familia orgullosa por lo que hace. Todo ello sumado a la responsabilidad de
esta organización de velar por su desarrollo y el bienestar de sus trabajadores,
hacen de ALICORP una organización líder capaz de sacar provecho de su
comportamiento organizacional como método para el logro de sus objetivos.

En cuanto a los mecanismos para incrementar la motivación y productividad de

sus colaboradores, han implementado un “Modelo de Gestión del Desempeño”
llamado “SMART”. Este modelo implica tres fases:

 Planificación del desempeño: Involucra la determinación de los objetivos,

metas y planes de mejora para las competencias de cada empleado.
  Coaching: Es una labor del personal con personal a cargo, para acompañar
a cada uno de sus colaboradores y lograr niveles óptimos de desempeño.

 Evaluación del desempeño: Es el proceso de evaluación, al final del cual se

conocen los resultados.

o Descripción del poder en la empresa

En esta empresa se basa en el poder legítimo ya que se rige en dirección de una
sola línea de Gerente a departamentos, demostrando que, el Gerente General
maneja muy bien su liderazgo. Innovando y creando estrategias, con el deseo de ir
por más y seguir expandiéndose siendo eficiente y dando mejores benéficos a la
empresa.

o Estructura organizacional de la empresa

Esta estructura les permite atender con especialización a cada uno de los mercados a los que se
dirigen sus productos. Así mismo, Alicorp apoya los requerimientos estratégicos de las diferentes
áreas de negocio y permite la flexibilidad para adaptarlos al corto, mediano y largo plazo.
LA CADENA DE VALOR Y LOS PROCESOS EMPRESARIALES:
o Descripción de la cadena de valor de la empresa

o Descripción del proceso comercial de la empresa

 Tal vez un ejemplo más reciente de la fortaleza de Alicorp en estrategia

comercial es la categorías donde ha destacado en el premio a las empresas
más admiradas del Perú.

 Esto demuestra la fuerza de la plataforma de negocios que ha logrado

conseguir Alicorp, pero también la capacidad de la compañía de poder
innovar constantemente”, esto lo afirmó Alfredo Pérez Gibbons, ceo
de Alicorp.
  Bajo la estrategia, cualquiera nueva incursión se verá reforzada por uno de
los principales canales que tiene Alicorp: el modelo de negocio de, bajo el
que los distribuidores solo venden productos de la compañía.

 Para sus próximos lanzamientos, la firma está evaluando ingresar a

categorías adyacentes a las que se encuentra hoy (alimentos y cuidado del
hogar) e incluso a nuevas.

o Descripción del proceso del talento humano de la empresa

La gestión del talento humano consiste en las estrategias y técnicas que están
diseñadas por el departamento de RRHH para ayudar a las empresas a hacer el
mejor uso del capital humano y se centran en atraer, desarrollar, motivar y retener
a los trabajadores productivos y comprometidos con la marca. La gestión del
talento humano a través del móvil y mediante el portal de tu página Web es
esencial para ofrecer una experiencia positiva al candidato o futuro trabajador.

Estos son los procesos que forman parte de la gestión del talento humano:

Existe una relación comprobada entre la gestión del talento humano y la obtención
de mejores resultados en los negocios, por ello es importante poder abarcar las
diferente fases y etapas del proceso:

 Planificación.
 Reclutamiento.
 Plan de acogida.
 Plan estratégico.
 Evaluaciones 360º.
 Desarrollo del liderazgo.
 Desarrollo profesional
 Programas de reconocimiento
 Competencias
 Retención
o Descripción del proceso de producción y abastecimiento
En una empresa, se denomina proceso de producción al conjunto de diversos
procesos a los cuales es sometida la materia prima para transformarla, con el fin
de elaborar un producto destinado a la venta.

Todo proceso de producción consta de 3 fases:

Acopio (etapa analítica): en esta etapa, teniendo en cuenta el objetivo de

producción, se define la cantidad de materia prima que se necesitará, y se
contactan a distintos proveedores para conseguir insumos de buena calidad a un
precio bajo o acorde al presupuesto del proyecto. Es importante tener en cuenta
los costos del transporte de la materia prima y el almacenaje, ya que estos costos
van a influenciar notablemente en la ganancia que obtenga la empresa al finalizar
el proceso.

Producción (etapa de síntesis o montaje): en esta fase se transforman las

materias primas para elaborar el producto final y se realizan los montajes de
piezas y las actividades necesarias para fabricar dicho producto. Es importante
que se realice un estricto control durante la producción para detectar corregir
desviaciones en el caso que las hubiere y así evitar inconvenientes y perdidas.

Procesamiento (etapa de acondicionamiento): en esta última etapa se

acondiciona el producto para ser entregado al cliente y se realiza un control para
corroborar que cumple con los estándares de calidad.

Alicorp cuenta con una Política de Abastecimiento Responsable (PAR) donde

establece los estándares de nuestros proveedores deben seguir para potenciar su
impacto positivo en la sociedad, así como promover la prevención y reducción de
impactos negativos ambientales o sociales generados por estos. Buscan trabajar
de la mano con grupos de interés para de forma colectiva, potenciar las
oportunidades de desarrollo de las cadenas de valor asociadas con los materiales
directos, indirectos y servicios que contratamos. Con ello, aspiran a que sus
proveedores se involucren y adopten nuestro compromiso de abastecimiento
responsable de materiales directos, indirectos y servicios.
La implementación de esta PAR se complementa con los siguientes documentos:

• Lineamientos específicos para ciertos materiales directos, indirectos y servicios

• Protocolo de implementación de esta PAR

o Descripción del proceso de gestión financiera y contabilidad de la empresa

La gestión financiera se encarga definir cómo la empresa financiará sus
operaciones, para lo cual usualmente se requieren recursos propios y de terceros.
Asimismo, los encargados de esta gestión deben determinar cómo la compañía
administrará sus fondos eligiendo, por ejemplo, en qué proyectos invertir. En
suma, la gestión financiera se encarga de la obtención, el uso y la supervisión de
los fondos de la firma. Esto, buscando la mayor rentabilidad posible.

El proceso de gestión financiera.

La gestión financiera se puede analizar en diferentes etapas:

●Definir las necesidad: La empresa primero debe estimar cuántos recursos o el

presupuesto que requiere para sus operaciones.

●Modo de financiamiento: Se define la estructura financiera de la empresa, es

decir, cuánto se financiará con recursos propios y cuánto con fondos de terceros.

●Método de financiamiento: Sobre los recursos externos, se debe elegir el método

de financiación más conveniente. Se puede recurrir a un crédito bancario o al
mercado de capitales emitiendo bonos u otro tipo de instrumento. En este punto,
es muy importante el tipo de interés, el plazo de endeudamiento y demás
condiciones de financiamiento. Asimismo, la firma puede decidirse a captar capital
de nuevos socios, emitiendo acciones.

●Administración de los recursos: La firma debe distribuir sus recursos de manera

prudente, cumpliendo siempre con las obligaciones prioritarias, con proveedores y
empleados, por ejemplo. Además, es importante monitorear los ratios financieros
de la organización. De ese modo, se mide la solvencia, la liquidez, el nivel de
endeudamiento de la firma, entre otros indicadores.
●Evaluación de proyectos: Las empresa debe analizar los planes de inversión,
calculando principalmente el valor actual neto. Si este no es positivo, el proyecto
no es económicamente viable.

●Gestión financiera y efectivo: La gestión financiera debe encargarse también de

que la empresa cuente con recursos en el corto plazo para cumplir con sus gastos
corrientes. Estos son los pagos a los proveedores y a la plantilla, por ejemplo. Por
tanto, es clave (entre otras medidas) que la compañía gestione eficientemente la
cobranza a sus clientes. De ese modo, se asegurará de contar con ingresos
suficientes en caja. Es decir, no solo es importante que la empresa genere
rentabilidad (lo que se observa en la cuenta de resultados), sino un ingreso
efectivo de dinero para mantener las operaciones (lo que se ve en el estado
de flujo de caja).

o Descripción de las actividades de responsabilidad social empresarial

La Responsabilidad Social Empresarial de Alicorp respeta el entorno en el que
desarrolla sus actividades, cumpliendo las leyes. Realiza sus actividades bajo los
más altos estándares éticos, generar valor y bienestar en la sociedad, por ello
gestionan los recursos naturales de manera eficiente y responsable, promoviendo
hábitos saludables y potenciando su nuestra cadena de valor. Desarrollan
actividades ambientalmente sostenibles. Por ello, cumplen las leyes y normas
ambientales aplicables a la compañía. Tienen relaciones respetuosas y
transparentes con las comunidades que los rodean y procuran el beneficio mutuo,
respetando y valorando las leyes, costumbres y tradiciones de los lugares donde
opera.

Objetivo: El objetivo principal de la responsabilidad social empresarial en la

empresa de Alicorp es que el impacto positivo que causan estas prácticas en la
sociedad se traduzca en una mayor competitividad y sostenibilidad para las
empresas. Así, ser responsable socialmente generará automáticamente más
productividad, puesto que una mejora en las condiciones para los trabajadores
optimizará también su eficacia.
Beneficios de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) EN ALICORP

-Mejora de los productos y/o procesos de producción, lo que resulta en una mayor
satisfacción y lealtad del cliente

-Mayor motivación y fidelidad de los trabajadores, lo cual aumenta su creatividad

e innovación.

-Mejor imagen pública, debido a premios y/o a un mayor conocimiento de la

empresa en la comunidad.

-Mejor posición en el mercado laboral y mejor interrelación con otros socios

empresariales y autoridades, mejor acceso a las ayudas públicas gracias a la
mejor imagen de la empresa.

-Ahorro en costos e incremento de la rentabilidad, debido a la mayor eficiencia en

el uso de los recursos humanos y productivos.

-Incremento de la facturación/ventas como consecuencia de los elementos

citados.

PROPUESTA DE MEJORA

o Analizar e identificar la problemática de la empresa en los puntos a, b y c

de la estructura del trabajo final y proponer mejoras en los puntos
mencionados.

A. Lineamientos generales de la empresa analizada:

Alicorp cumple una gestión empresarial responsable, que les permite atender
todas sus necesidades del presente sin afectar la posibilidad de futuras
generaciones de satisfacer las suyas. En este punto hemos analizado que la
empresa se dedica el sector industrial de consumo masivo donde es líder en 125
marcas. En los últimos años los niveles de producción y consolidado se han
elevado consolidando el liderazgo de Alicorp en diversas categorías.

La empresa se encarga constantemente de crear valor para su marca y así

mantenerse líder en el mercado peruano, cuenta con un área responsable del
aseguramiento de la calidad de todos los productos que se elaboran. Administra
los sistemas de gestión de calidad, ambiental y seguridad alimentaria de la
compañía, y establece políticas y lineamientos de trabajo corporativo. Cuenta con
otra área responsable de lograr niveles óptimos de productividad (en términos de
eficiencia, efectividad, calidad y costos de las plantas industriales) y de garantizar
los niveles de producción requeridos para cumplir con las metas de ventas de la
empresa, sin embargo, Alicorp también sufre problemas con la competencia, ya
que lanzan nuevos productos a mejores precios o de mejor calidad la pérdida de
market share de Alicorp en algunas categorías clave fue aprovechado por
empresas importadoras y supermercados con marcas propias.

En sus grupos de intereses de Alicorp analizamos que son un elemento

fundamental en la relación de la empresa con su entorno de actividad y están muy
vinculados con su capacidad para conseguir sus objetivos económicos y sobrevivir
en el largo plazo. Representan a dicho entorno, social y medioambiental,
experimentando el impacto de la actividad de las empresas y canalizando sus
expectativas y demandas económicas, pero también sociales y medioambientales,
hacia las mismas. Hemos encontrado problemas en el ámbito económico por el
alza del dólar afectando gravemente a los precios de los productos de Alicorp,
también vemos problemas en el ámbito ambiental ya que con el paso de los años
la deforestación que hacen a la hora de extraer el aceite de palma es grave ya que
no tiene una reserva.

En este contexto, Alicorp tiene que complementar su estrategia de crecimiento y

su reputación como una de las principales empresas de consumo masivo de
América Latina mediante la mejora de sus estándares ambientales, sociales y de
gobernanza. Si surge más información sobre los vínculos con la deforestación y la
represión de los pueblos indígenas, los riesgos de reputación para Alicorp podrían
aumentar y, en última instancia, materializarse, lo cual provocaría pérdidas
financieras, particularmente si sus accionistas presionan a la compañía para que
cambie sus políticas.

B. La organización desde la teoría organizacional

En este punto analizamos el grupo de Alicorp, tiene claro que el cliente es su

núcleo de atención, por el cual su trabajo se orienta hacia la satisfacción de sus
clientes a través de la elaboración de productos óptimos, como único centro de
conseguir su fidelización. la empresa busca situarse como líder en sus sectores y
mercados, a través de una cultura eficaz, competitiva y de cumplimento con su
deber. Esta empresa ha conseguido un éxito extraordinario a tal punto de
enfrentarse a grandes empresas multinacionales y lograr consolidarse como líder
en el mercado de varios sectores. Si bien es cierto gran parte de su éxito se debe
a su preocupación por la satisfacción del consumidor, una parte muy importante
está enfocada en su organización interna.

También observamos que tiene un poder definido que es el legitimo y su

estructura organizacional cumple con su finalidad ya que establece un sistema de
papeles que desarrollan los miembros de una entidad para trabajar juntos de
forma óptima y que se alcancen las metas fijadas en la planificación.

En este aspecto Alicorp lo esta haciendo muy bien y lo que podríamos recomendar
es mejor en el sector del medio ambiente reconociendo la importancia de
preservar el medio ambiente por lo que en la toma de decisiones se integran los
aspectos económicos, sociales y ambientales; también seguir con su cultura de
calidad donde siempre buscan la calidad de su empresa, por la cual se obtuvo la
certificación ISO 9001 de diferentes productos producidos.

C. La cadena de valor y los procesos empresariales:

En este punto analizamos que Alicorp cuenta con una buena cadena de valor ya
que les permite analizar las fuentes de ventaja competitiva, las actividades
estratégicas más relevantes que realiza la empresa y sus interacciones donde se
suelen distinguir entre las actividades de valor primarias y las actividades de
apoyo secundarias.

La gestión de procesos empresariales de Alicorp proporciona la posibilidad de

alinear las funciones del negocio con las necesidades de los clientes y ayuda a los
ejecutivos a determinar cómo desarrollar, monitorizar y medir los recursos de la
empresa. Estos procesos están correctamente ejecutados, por ello tienen la
capacidad de incrementar la eficiencia y la productividad, reducir los costes y
minimizar los errores y el riesgo; por lo tanto, optimizan los resultados.
Implementar las mejores prácticas en la gestión de procesos contribuye a una
buena gestión financiera y proporciona visibilidad sobre cómo dicha organización
está logrando sus objetivos de negocio.

Analizando también la gestión del talento humano en Alicorp vemos que aporta
muchas ventajas a la organización, ya que al administrar el óptimo desempeño de
los colaboradores permite tener una visión clara de las competencias que hacen
falta para alcanzar el éxito. Además, favorece:

 Una mayor disposición y disponibilidad del colaborador.

 Una reducción drástica de la brecha competencial de la organización.

 Aumento importante de la eficacia y la eficiencia de la empresa.

 Mejora del rendimiento de cada colaborador, como individuo y como parte

de un equipo de trabajo.

 Fomento de una cultura de logro de objetivos.

 Mejora de un clima laboral óptimo en el que el desarrollo personal y

profesional es excelente.

 Creación de un ambiente de satisfacción en el colaborador.

  Favorece la motivación y la retención del talento.

 Disminuye la rotación de personal y la temporalidad.

 Crea una mejor comunicación a todos los niveles organizacionales de la

empresa.

Se nota que la gestión del talento humano en Alicorp es adecuada. No obstante,

para que la empresa implemente procesos fue necesario elaborar un plan
estratégico adaptado. De ahí que sea necesario invertir tiempo y recursos para
optimizar los resultados.

Recomendamos mejorar en los aspectos de proceso de gestión financiera y

contabilidad de la empresa para que así tengan un mejor control de todas las
operaciones, en la toma de decisiones, en la consecución de nuevas fuentes de
financiación, en mantener la efectividad y eficiencia operacional, en la confiabilidad
de la información financiera y el cumplimiento de las leyes y regulaciones
aplicables. Es de notar que gracias a la Gestión Financiera podremos anticipar
algun tipo de eventualidad bien sea negativa para solventarla con el menor riesgo
o daño para los procesos administrativos.

CONCLUSIONES

A lo largo del presente trabajo hemos logrado contextualizar los diversos puntos
que la empresa Alicorp ha aplicado, para lograr el éxito que ha hecho que hoy en
día sea una empresa reconocida a nivel nacional e internacional ya que ha logrado
identificar las principales necesidades de sus clientes a lo largo del tiempo. Esto
ha sido posible gracias a que aprendido a aplicar la innovación y la calidad en sus
productos.

Alicorp SAA, es una empresa de alimentos más grandes del Perú. Con un registro
anual de aproximadamente 550 millones de dólares, Alicorp SAA, produce y
distribuye cerca de 800 productos de tres divisiones de negocios; los cuales
disponen de diez fábricas a nivel nacional, siete de ellas en lima y tres en
provincias. Dentro de éstas últimas se incluye una fábrica de alimentos
balanceados para animales, ubicada en Trujillo.

Los principales competidores del Alicorp son empresas multinacionales, como

P&G, Unilever, Kraft y Nestlé, y empresas locales que disputan posicionamiento
de mercado con marcas fuertes; por ello, este tipo de mercado se define como un
mercado de alta competencia, en el cual la innovación y el valor agregado de los
productos marcan la pauta de la disputa de los puntos de mercado

El cliente final es el consumidor del producto, y, para manejar a este cliente y

encontrar realmente cómo cubrir sus necesidades, Alicorp supo desarrollar un
portafolio diversificado de productos en todas sus categorías de productos. Esto le
permite llegar a diferentes sectores socioeconómicos. Con las estrategias de
marketing, la empresa logra posicionar sus productos en el consumidor final al
ofrecerle un mayor valor por producto a precios adecuados de acuerdo a la
capacidad adquisitiva de la población.

Alicorp presenta una estructura Orgánica en la cual todos sus empleados están
comprometidos con eficiencia de la empresa. Además, agrupa las actividades en
áreas de trabajo como, por ejemplo: Área de marketing, de logística, Finanzas y
administración, etc.

Alicorp ha desarrollado una estructura organizacional basada en la asignación

transparente de funciones y responsabilidades para cada una de las áreas, con el
propósito de lograr un alto desempeño. Esta permite ver la cadena de mando de
autoridad ininterrumpida y formal que se inicia desde el nivel máximo de autoridad
hasta el nivel más bajo de la organización y aclara quién le debería rendir cuentas
quién.

Alicorp se caracteriza por poseer una toma de decisiones descentralizadas ya que,

al ser una empresa muy grande un modelo centralizado solo le causaría
ineficiencia porque todas las acciones tendrían que ser aprobadas por la alta
dirección
Su estrategia de marketing y comunicación se concentra en transmitir el valor de
la nutrición y la seguridad que implica para los consumidores comprar productos
de la más alta calidad. No buscan tener marcas globales ni expandirlas en los
diferentes países sino tener marcas locales fuertes en cada lugar donde tengan
presencia.

Esta empresa ha conseguido un éxito extraordinario a tal punto de enfrentarse a

grandes empresas multinacionales y lograr consolidarse como líder en el mercado
de varios sectores. Si bien es cierto gran parte de su éxito se debe a su
preocupación por la satisfacción del consumidor, una parte muy importante está
enfocada en su organización interna.

BIBLIOGRAFÍA (TIPO APA)

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Alicorp. (s. f.). Generaccion. [Link]

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ANEXOS