Luisa Fernanda Ramírez Arias, Mauricio Candamil García, Franklin Sebastián Cepeda Benavides y

Andrés Mauricio Guerrero Valencia – GTH G.1 – Equipo 9

Taller Subsistema de provisión.

1) Seleccione una empresa describiendo brevemente su naturaleza, actividad económica,
productos y servicios.
2) Seleccione un cargo de la empresa indicando el nivel organizacional al que pertenece
(según asignación realizada), elabore un perfil básico de acuerdo con los lineamientos
dados en encuentro sincrónico y aplique los componentes del subsistema de provisión.
Solución.

1) Carbon Burguer es una empresa familiar dedicada a la comercialización de deliciosos

alimentos que lleva posicionada en el mercado 3 años y con ánimos de seguir creciendo,
que se encontraba ubicada en el barrio Granada, sus principales productos son las
hamburguesas artesanales, perros, maicitos, champiñones, granizados, carnes, etc.

Los Productos ofrecidos al público por esta empresa son: Deliciosas comidas rápidas
artesanales para todo tipo de público y al gusto del consumidor, su segmento de mercado se
encuentra en la ciudad de Armenia a personas de todas las edades, lo mejor de estos
productos es que son artesanales y su sabor no es fácil de igualar, un excelente servicio, con
una amplia carta de variedad todos con una muy alta calidad, sobresaliendo entre estos las
hamburguesas artesanales, las cuales salen de un producto básico el cual es una
hamburguesa normal, pero al realizar un proceso más propio de la empresa, ofrecen dicho
producto con diversidad en diseños y con una marca reconocida como lo es Carbon
Burguer, además el cliente tiene la seguridad de que va consumir una hamburguesa con
ingredientes frescos, deliciosos y va obtener un trato realmente bueno. La comida que se
comercializa efectivamente es perecedera, sin embargo son comidas que son preparadas por
orden, el ciclo de vida de la organización como tal se encuentra en etapa de crecimiento, es
un producto de nicho, puesto que es artesanal.

2) Cargo: Cajera/o.
1- Conocer la confirmación de la persona
¿Con quién vive?
¿Dónde vive?
¿Estudios que ha tenido?
¿Qué hacen sus madres, hijos, esposa?
Identificar confianza y seguridad
2- Conocimientos de la persona de acuerdo al cargo
¿Dónde a trabajo?
Luisa Fernanda Ramírez Arias, Mauricio Candamil García, Franklin Sebastián Cepeda Benavides y
Andrés Mauricio Guerrero Valencia – GTH G.1 – Equipo 9

¿Qué hacía en su antiguo trabajo?

¿Cómo lo hacía?
Identificar credibilidad en su experiencia y que ha construido con su experiencia
3- conocer su aspiración
¿Proyectos en su vida?
¿Qué quiere hacer?
¿Qué le gusta?
¿Cómo se define?
Identificar persona positivas, enérgica que actué por iniciativa propia.
Defina cajero bancario.
Es el único funcionario facultado para recibir y pagar los dineros y mantener en custodia
los valores que ingresan y permanecen en su caja, el único responsable de recibir y pagar
dinero por cuenta en la institución a la cual también el trato hacia los clientes.
EXAMEN BASICO DE CAJERO (Favor de NO utilizar Calculadora)
SECCION 1:
Calcule lo siguiente:
44350 + 33200 +1200 – 56875 + 950 +108500 – 23450 =107875
4+8+12+16+20+24-84=0

SECCION 2:
Para la pregunta 1, por favor indique sus respuestas en términos de billetes y monedas. Solo
ocupa billetes de $100.000, $20.000 y monedas de$100

1. Si el pedido del cliente da un total de $273.500 y el cliente le da la cantidad de $503.500,

¿cuál sería el cambio?
($230.000) Dos billetes de $100.000, 1 billete de $20.000 y 5 moneda de$100

2. Si un cliente te ordena una hamburguesa doble mixta que cuesta $25.000, con un
adicional de queso cheese que vale $4.000 y lo quiere hacer combo por $8.000.
¿Cuánto le cobrarías al cliente?
$37.000
Luisa Fernanda Ramírez Arias, Mauricio Candamil García, Franklin Sebastián Cepeda Benavides y
Andrés Mauricio Guerrero Valencia – GTH G.1 – Equipo 9

3. Al hacer una tanda completa de salsa, usted mezclara 750gr de miel mostaza con
(1000gr) de mayonesa.
¿Qué cantidad de mostaza y Mayonesa necesitara para preparar una tanda doble?
1500 gr mostaza y 2 kg de mayonesa

4. Usted necesita realizar el conteo total del pan que se encuentra en el restaurante. Hay 22
panes Blancos, 17 panes Integrales, 19 panes de merma y 5 cajas de 70 panes cada una en
congelador.
¿Cuál es la cantidad total de panes?
408 panes

5. La Lechuga es empaquetada 4 bolsas por caja. Si hay 3.5 cajas de lechuga en la nevera,
¿Cuántas bolsas de lechuga serian en total?
14 bolsas de Lechuga

6. Su turno de trabajo termina a las 6PM y el individuo que está programado para iniciar a
las 6PM no ha llegado.
¿Usted qué haría?
Posibles respuestas: Avisarle al gerente, propietario o un compañero; quedarse hasta que
llegue un sustituto.