Universidad de la Huasteca Veracruzana

ANÁLISIS DE
EMPRESAS
COMPETITIVA
EMPRESA: BURGER KING

Lic. Claudia Alejandra Álvarez Salas

Alumna: Jazmín Anayeli Hernández de la Cruz

19-4-2023
Índice
Características de la empresa....................................................................................................2
¿Por qué Burger King es competitiva?....................................................................................3
Parámetros de competitividad...................................................................................................4
Análisis FODA de Burger King..................................................................................................4
Análisis comparativo: Burger King vs McDonalds...............................................................5
Gestión de calidad norma ISO...................................................................................................5
Referencias bibliográficas:.........................................................................................................6

1
Características de la empresa
Misión de Burger King: “Ser la mejor cadena de restaurantes especializada en
hamburguesas a nivel mundial”.
La misión de Burger King es clara; posicionarse en la cima de las cadenas de
restaurantes de comida rápida como la mejor de todas, en el área de
hamburguesas.
Visión de Burger King: “Brindarles a nuestros clientes la variedad más amplia de
alimentos y las opciones más saludables. Nuestro diferencial son las
hamburguesas horneadas a la parrilla, de las que estamos orgullosos”.
Como visión tiene ofrecer solo lo mejor en productos alimenticios sin dejar por
fuera esas opciones saludables que tanto necesita nuestro organismo.
Valores de Burger King:
 Respetar la diversidad: Todas las personas son diferentes, pero aun así
todas merecen ser respetadas y tratadas con igualdad, en Burger King se
entiende esto y se pone en práctica en cada área de trabajo. Tanto
empleados como jefes y clientes reciben un buen trato, independientemente
de su situación, procedencia o apariencia.
 El respeto entre personas: Cada cliente y empleado es tratado con respeto,
sin discriminación, indiferencia o prejuicio, de esta manera se mantiene un
ambiente saludable dónde es muy grato convivir.
 Ofrecer un trato justo: En Burger King se promueve el buen trato para cada
una de las personas relacionadas con la empresa, sin importar cuál sea su
posición o procedencia, por esa razón la calidad de vida en el trabajo que
disfrutan sus empleados vale la pena.
 Compromiso permanente con la excelencia: «Si vas a hacer algo, hazlo
bien» la compañía lleva estas palabras en su corazón y son las que la
impulsan a brindarle siempre lo mejor a sus clientes, el esfuerzo en
conjunto de todos los miembros del equipo de trabajo de Burger King se
transforma en un servicio eficiente y productos de alta calidad.
 Estándares de alto nivel: Para mantenerse en la cima de las cadenas de
comida rápida a nivel mundial, la empresa ha ofrecido durante años la
mejor calidad en sus productos siguiendo sus estándares que solo la han
llevado a dar lo mejor ante grandes exigencias.
 Enfocarse en el trabajo en equipo: Si los miembros del cuerpo no están
sincronizados a la hora de moverse este no podrá avanzar, lo mismo pasa
con la empresa, la famosa cadena de restaurantes es un cuerpo formado
por distintas extremidades y cada una comparte la misma misión y visión,
trabajando en equipo para lograr todos los objetivos de la empresa.

2
Objetivo general:
•Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en cada
restaurante. Objetivos Específicos:
•Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción
del cliente.
•Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores,
inversionistas y público en general.
•Promover la innovación y creatividad.
•Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden
generarse.
Metas Corporativas:
• Aumentar la cuota y los beneficios del mercado.
• Contribuir social y económicamente con los países, para alcanzar la satisfacción
del 100% de la clientela.
Burger King, pertenece al sector terciario, que son los trabajos que prestan
servicios a las personas.

¿Por qué Burger King es competitiva?

La ventaja competitiva de Burger King se basa en su hamburguesa Whopper, el
nuevo Big Mac según varios consumidores. Burger King tiene a su Whopper como
McDonald’s tiene a su Big Mac. El Whopper se encuentra en todos los Burger King
del mundo y su receta es inalterada desde su creación en 1954. El Whopper está
hecho con carne a la parrilla: única en el mercado. Burger King Francia basa
mucho su comunicación en su producto emblemático, el Whopper.
La empresa demuestra a sus clientes la calidad de sus productos a través de
eventos, como el que realizó en 2015: “The fresh promotion”. Frente a los
restaurantes Burger King, 100 mil jitomates frescos fueron regalados a las
personas y cuando iban a un restaurante Burger King podían cambiar el jitomate
por un Whopper. Solo había una condición: que el jitomate estuviera fresco. Con
ese evento, la marca quería mostrar a sus clientes la importancia dada a la calidad
y al uso de productos frescos para realizar sus productos.
Para reforzar la relación con sus clientes, Burger King desarrolla estrategias de
comunicación dedicada a ellos. La marca hizo un comercial en cual daba la

3
oportunidad a sus clientes de regalar un Whopper a sus amigos que no tomaron
vacaciones

Parámetros de competitividad
Precio. La estrategia de precios de Burger King se basa principalmente en su
estrategia genérica de liderazgo en costos, que se enfoca en la minimización de
los costos, repercutiendo directamente en los precios. En base a este componente
del marketing mix, se considera la fijación de precios apropiada de los productos.
Calidad. Burger King se mantiene como el segundo más fuerte en el mercado
gracias a la calidad de sus servicios y sus productos mejor vendidos. Este
parámetro forma parte del marketing mix de la empresa.
Marketing. Burger King impulsó una innovadora estrategia de Marketing Digital y
publicidad. La cadena fomentaba la interacción de su audiencia a través de un
contenido multiplataforma. De esta manera, conectaba su spot y acciones
publicitarias con su aplicación móvil.
Innovación. Las estrategias de producto son las acciones que emprenden las
compañías para diseñar un producto o servicio teniendo en cuenta las
necesidades del cliente potencial. El objetivo es darle una visibilidad correcta y
determinada a lo que ofrece la marca.
Confianza. Burger King lleva años entregando productos al público, lo que generó
confianza entre su sector. Esto les asegura un espacio dentro del mercado.

Análisis FODA de Burger King

Fortalezas Debilidades
-Alianza con el grupo Bertrand -Menos restaurantes que McDonald’s
-Ventaja competitiva: Whopper (868 vs 1,440)
-Segundo lugar en el mercado -Falta de adaptación del menú al gusto
-Frescura de los productos francés y a productos saludables
-Contenido generando interacciones -Falta de innovación para el servicio
con los clientes: creación de una (pantallas, falta de servicio a domicilio)
comunidad -Ha sido blanco de activistas
-Inversiones en promoción y publicidad -Área de niños en pocos restaurantes
-Falta de manejo de separación de
basura
Oportunidades Amenazas
-Nivel de consumo de comida rápida -Alta competencia directa y de
creciente sustitutos
-Crecimiento gracias a la estrategia de -Consumidores buscan productos más
franquicias sanos

4
 -Cambio de los hábitos alimentarios: -Desarrollo de regulación para comer
menos tiempo para comer, pero más saludable
comida de calidad -Acciones de grupos activistas
-Apelar al segmento infantil -Los consumidores buscan menús
-Buen nivel adquisitivo de los debajo de $100
franceses
-Tendencia en el consumo en casa
-Restaurantes de comida rápida vistos
como restaurantes familiares

Análisis comparativo: Burger King vs McDonalds

-A grandes rasgos el objetivo de McDonalds es asociar la calidad del producto con
la imagen de marca. Sin embargo, la misión de Burger King es potenciar su oferta
y variedad de sus productos con los que pretende atrapar al cliente.
-La frescura de los alimentos de Burger King es valorada positivamente por los
consumidores, superando así a McDonalds
-Burger King acapara el mercado con sus franquicias en un 97%, superando por
demás a McDonals.
-Burger King está en constante innovación lanzando nuevos productos al
mercado, buscando incluirse en varios nichos que terminan en éxito.
-McDonald’s está presente en 119 países, 40 más que Burger King que “solo”
tiene presencia en 79 países.
-En más de 15.000 establecimientos se puede pedir una hamburguesa de Burger
King, bastante menos que en los casi 37.000 que tiene McDonald’s.
-El valor de marca de McDonald’s en 2017 ha sido de 97,723 millones de dólares,
mientras que el de Burger King ha sido de 5,116 millones de dólares.
-Según el informe “El gasto en comida rápida 2015” realizado por EAE Business
School, McDonald’s lidera el sector de comida rápida a nivel global con un 40% de
la cuota de mercado, dejando a Burger King en una segunda posición con el
22,5%.

Gestión de calidad norma ISO

Con relación a las normas ISO 9001 determinan ciertos parámetros en la calidad
en los productos ofrecidos al cliente, en los restaurantes de comida rápida y estos
deben brindar productos frescos e higiene general a los clientes. Los criterios
considerados por los clientes para calificar un baño limpio, es que este cumpla con
la su debido aseo e accesorios que lo complementa, tales como espejo,
lavamanos, papel y un alto nivel de limpieza, aromatización y desinfección de los
sanitarios. Con control de 88 supervisión por hora que, y que la limpieza sea

5
continua, y todo esto se logró confirmar con un porcentaje alto de un 84.76% de
clientes.
Las normas ISO 9001, establecen un enfoque en el cliente, entre ellos definir
requisitos del producto o servicio y establecer métodos de evaluación del servicio
al cliente.

Referencias bibliográficas:

https://www.monografias.com/docs/Burguer-King-plan-estrategico-
P3RPSCV7TP2S5#:~:text=La%20misi%C3%B3n%20de%20BURGER
%20KING,saludables%2C%20cocinados%20a%20fuego%20abierto.
https://misionyvision.info/de-burger-king/
https://forbes.es/up-down/41759/mcdonalds-vs-burger-king-las-cifras-definitivas/
https://www.saludvital.cl/preguntas/cual-es-la-estrategia-de-burger-king/