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vida”, cuyo autor es Albert Ronald Morales. (Parte l l ). (ARTÍCULO ENVIADO POR ALFREDO
PONG). CONTINUACIÓN DE LA PARTE (I)
Saludos a todos
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FRUTOTERAPIA: Las propiedades de las frutas, del libro "Frutoterapia los 106 frutos que dan la
vida”, cuyo autor es Albert Ronald Morales. (Parte l ). (ARTÍCULO ENVIADO POR ALFREDO
PONG).
I. GENERALIDADES
I Nociones generales.
Frutoterapia: Es una técnica terapéutica basada en las sustancias medicinales de las frutas, proteínas,
vitaminas, sales minerales, oligoelementos, etc., que ayudan a metabolizar los azúcares, los lípidos y las
proteínas; además, actúan en los órganos afectados.
El autor propone la frutoterapia como un proyecto global de forestación productiva con frutales,
aliviando, además, los problemas erosivos de los suelos. Con la forestación se retiene agua abonando y
construyendo la capa vegetal, además de convertirse la frutoterapia, en una fuente nutricional y curativa
para los seres humanos.
La palabra fruta proviene del latín frutus, que significa fruto, vitalidad, provecho.
DULCES-ACIDAS-SEMIACIDAS-NEUTRAS
Albaricoque-Guayaba-Tomate-Aceituna
Anón-Limón-Melocotón-Aguacate
Plátano-Naranja-Fresa-Avellana
Cereza-Piña-Guayaba-Almendra
Ciruela-Tamarindo-Mamoncillo-Coco
Guanábana-Toronja-Mandarina-Maní
Guayaba-Uva-Mango-Nuez moscada
Higo-Manzana-Marañón-Cacao
Níspero-Chirimoya-Caimito-Nuez
Fruta bomba-De doble Fin-Lima-Durazno
Pera-Remolacha-Maní-Cereza
Melón-Berenjena-Rábanos-Durazno
-Pepino-Malanga-
Manzana-Chayote-Sagú-
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Las frutas ácidas son excelentes para bajar el colesterol y el ácido úrico.
Las dulces se caracterizan por ser el grupo más amplio, son compatibles entre si, ricas en vitaminas A, C,
E, Complejo B12 y B 15.
Las neutras son las más ricas en proteínas, vitaminas, sales minerales y oligoelementos.
· La naranja debe consumirse sola. “La naranja es oro por la mañana, plata al mediodía y plomo por la
noche”
· Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del día.
· Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni semillas.
Los jugos de frutas se deben consumir frescos y lo antes posible, se fermentan y se transforman en fuente
de dolores y enfermedades, afectando el hígado y el cerebro.
MEZCLAS INCONVENIENTES:
Las ensaladas de frutas sólo se deben hacer de frutas dulces. Hay frutas que no se pueden mezclar, ya que
producen reacciones químicas perjudiciales para el organismo, puesto que los aceites de las frutas neutras
y los azúcares de las dulces, producen fermentos tóxicos para la vida celular. Tampoco son compatibles
con las ácidas, pues al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la formación de glucosa,
permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos, lo cual produce fermentaciones tóxicas.
No mezclar
Naranja con zanahoria. Eleva la acidez, causa disfunciones en el hígado, estimula el exceso de bilis,
potencia sustancias que agreden el sistema renal, produce agrieras, reflujo y deterioro de los uréteres.
Piña con Lácteos. Es un tóxico tan poderoso, que revienta cucarachas, la bromelina que contiene la piña
potencializa los principios activos que disparan la intoxicación.
Fruta bomba con limón. Ocasiona problemas con la hemoglobina y produce anemia.
· No presentan producto de desecho como urea, ácido úrico, etc. Tan abundantes en la carne.
· Están libres de las bacterias perjudiciales a las que se expone la carne.
· Son ricos en Vit. B, necesarias para la salud de los nervios del cerebro.
Vitamina A.Axeroftol. Se encuentra en las frutas amarillas, oleaginosas y secas, así como en los limones,
naranjas y albaricoques. Favorece el crecimiento, fortalece los tejidos y genera resistencia contra las
infecciones, es necesaria para los ojos, la piel, fortifica el cabello y previene resfriados e infecciones de la
mucosa. Ayuda a un buen sueño y tensión normal.
Vitamina B2 Riboflabina. Da brillo a los ojos y un buen color a la piel. Se encuentra en almendras,
avellanas y nueces.
Vit.B6. Piridoxina. Posee una acción reguladora del metabolismo de los tejidos del hígado, sistema
nervioso y piel.
Vit.C. Favorece el sistema inmunológico, el desarrollo de los huesos y dientes, estimula el crecimiento,
baja la atención arterial, disminuye la glicemia. Necesaria para la absorción del hierro, ayuda a prevenir
las encías que sangran, es desinfectante.
Vit. E. Importante en la reproducción y en las funciones nerviosas y musculares, protege las células, es
antioxidante y conserva los tejidos.
Los Minerales.
Azufre. Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace crecer el cabello y tonifica.
Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas, peras, melocotones, avellanas y almendras.
Calcio. Ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra en la uva,, fresa, nuez, avellanas y almendra.
Cloro. Ayuda a la digestión, favorece el crecimiento. Se encuentra en los dátiles, nueces, avellanas y
almendras.
Flúor. Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y los dientes, Manzanas y uvas.
Fósforo. Es nutriente del cerebro, es sostén nervioso y de los huesos, manzanas ciruelas, nueces,
avellanas, almendras.
Hierro. Ciruela, cerezas, albaricoque, melocotón, manzanas, pera, naranja, fresa, nueces, avellanas,
almendras.
Magnesio. Necesario para la digestión, permite la transmisión de los estímulos nerviosos a los músculos.
Está presente en el coco, cerezas, naranjas, peras, melocotones, nueces y almendras.
Manganeso. Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, interviene en el
metabolismo de las grasas. Cerezas, manzanas, uvas, naranjas.
Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras. Avellanas, etc. Es nutriente de los
músculos y de las células cerebrales, tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.
Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras, coco, durazno y cerezas.
Sodio. Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en la secesión de las glándulas y en
la eliminación de toxinas.
Yodo. Ayuda a regular el crecimiento y el volumen del cuerpo para el funcionamiento de la tiroides,
Melón, uvas, fresas, peras.
Ingredientes:
½ Aguacate
Elaboración:
Se coge el aguacate y se mezcla con la miel. Este preparado ha se consumirse antes de las comidas a ser
posible, 2 veces por semana.
Efectos:
En los hombres:
Esta mezcla favorece la irrigación sanguínea a nivel de las arteriolas, que hacen posible el llenado del
cuerpo cavernoso y además fortalece y potencializa el músculo liso del pene. Evita la eyaculación precoz.
En mujeres:
Es beneficioso el consumo para aquellas que padecen de anorgasmia o frigidez, y además para aquellas
que tardan en obtener o alcanzar el orgasmo.
ACEITUNA (Neutra). Se aconseja a los inapetentes, Contiene agua, proteína, aceite, hidratos de carbono,
potasio, cloro, sodio, magnesio, hierro, fósforo, azufre, silicio, Vit. A,C,P y E, ácidos grasos esenciales,
calorías, proteínas, hidratos de carbono, manganeso y carotina. Son nutritivas, aperitivas y tónicas
estomacales, Sirve como activador hepático y biliar.
Aceite de Oliva. Se recomienda para casos de insuficiencia hepática, litiasis, estreñimiento, diabetes, y
para eliminar cálculos. Consumir en ayunas durante 3 días 100 a 200 cm3 de aceite de oliva para cálculos
biliares y estreñimiento. La aceituna negra es más digestiva.
Aguacate. (Neutra) Contiene calorías (127 a 142 %). Agua, proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, Vit.
A,C.E, calcio, magnesio, potasio Vit. del complejo B, hierro, fósforo, y minerales.
El aguacate tiene un valor nutritivo semejante al de una porción de carne. Su pulpa es una fuente
incomparable de energía, proteínas y minerales. Desciende los valores del colesterol, ayuda a fortalecer
el cerebro, útil para personas de trabajo mental excelente. La pulpa es buena para los gases, reumatismo,
problemas renales, sedante (calma los nervios) favorece la formación de glóbulos rojos y cura la piel. Se
puede consumir con todas las frutas dulces y con las ácidas, menos la piña, con las semiácidas y con
alimentos de sal y dulce. No es compatible con productos ácidos ni con huevos.
La cáscara se utiliza como laxante: se toman 10g de cáscara de aguacate y 1 litro de agua, se hace una
infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra antes de acostarse, durante 5 días, se interrumpe durante
10 días y se repite por otros 5.
El cocimiento de la semilla ayuda a controlar los trastornos menstruales y flujos vaginales, inflamación
del útero y la matriz. Se cortan las semillas en trozos, se cocinan, se dejan hervir durante 3 minutos y se
colocan de manera que se reciba el vapor en los genitales, se repite todos los días hasta obtener mejoría.
Las semillas secas y bien pulverizadas mezcladas con miel caliente se aplican para calmar dolores
articulares y musculares. El alivio se obtiene por la cantidad de tanino que contiene. Las hojas en té son
buenas para combatir el cansancio, dolor de cabeza, trastornos respiratorios y menstruación irregular,
catarros, tos, refrío, ronquera, enfermedades de la garganta y pecho, inflamaciones de la boca y garganta y
bronquios, neuralgias, supuraciones etc.
Debe comerse maduro, pero no descompuesto, ni tampoco como postre, ni acompañado de picante ni ají.
Es un superalimento consumiéndolo con miel pura, como contiene mucha proteína hace que se adquiera
fibra muscular y sirve para fortalecer el cerebro, regula los niveles de colesterol, triglicéridos, estabiliza
el ph de la sangre, limpia el hígado y estimula la diuresis. Se dice que no combina con otros alimentos
ricos en grasa. La mezcla con comidas fritas produce digestiones lentas y pesadas y afecciones del hígado
y la vesícula biliar. Estimula el apetito y tonifica los nervios.
Contiene Vit. A por lo que favorece el crecimiento y la formación de dientes y huesos, fortifica los ojos y
evita infecciones, las grasas del aguacate no elevan el colesterol sanguíneo.
Recientemente se ha comprobado que el aguacate es el vegetal que contiene más carnitina, un ácido
aminado que interviene en el metabolismo del músculo cardiaco, por lo que se está usando en el
tratamiento de cardiopatías y la falta de apetito.
ALMENDRA, (Neutral) Contiene gran cantidad de aceite, azúcares, fécula, colesterina y esparagina.
Además de agua, proteína, hidratos de carbono y celulosa, Vit. b1, B2,PP, C,A,D y EE, calcio, fósforo,
hierro, potasio, magnesio, azufre, cloro, manganeso, cobre y zinc, son remineralizantes, antisépticas y
energéticas.
Fortifican el sistema nervioso, favorecen la digestión. Aumenta la secreción de la leche materna. Contiene
los 8 aminoácidos esenciales. Es un antiséptico intestinal y urinario. Se recomienda para el crecimiento y
convalecencias.
Leche de almendras: 7 a 18 almendras, se dejan remojando en agua por la noche, se les quita la piel, se
licúan, cuelan y se bebe lentamente y al clima (nunca debe hervirse) Se utiliza en resfriados y gripes,
favorece la eliminación de toxinas.
Su pulpa mezclada con sal se utiliza para los forúnculos y tumores malignos para su supuración.
Mezcladas con agua se utilizan para combatir los piojos y las garrapatas.
AVELLANA. (Neutra) Contiene agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono, celulosa, vitaminas A, B1,
B2, PP, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, silicio y cloro y aminoácidos esenciales,
Alimento formador y reparador de los tejidos, recomendado para la anemia por su abundancia de hierro.
Contiene mucha cantidad de grasa nitrogenada. Es el más digerible de todos los frutos neutros.
BANANO O PLÁTANO. (Dulce) Contiene hierro, agua, almidón, celulosa, sacarosa, dextrosa, glucosa,
tanino,, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, tiamina, neacina, riboflabina, vit. A.C.E y B12 Magnesio,
potasio, zinc, azufre, cloro, vit. A, B1, B2, PP.
La cáscara del plátano sirve para quitar verrugas y para los hongos. Durante 15 días se coloca la cáscara
madura del plátano, se puede raspar por la parte de adentro sobre la piel afecta, se adhiere con un
esparadrapo y se deja toda la noche, se cambia periódicamente hasta que desaparezca la verruga, también
se aplica para combatir hongos de la piel debajo de las uñas de las manos y pies.
Es expectorante, consumiéndolo periódicamente controla el estrés. Es la fruta del sistema nervioso, pues
controla el ánimo.
Para curar el asma se emplea una hoja de plátano con raíz y todo se asa, exprimiendo después el jugo, se
toma una tasita diaria endulzada con miel, 2 o 3 tazas. Mezclado con leche o yogurt constituye un
alimento completo. No debe comerse como postre, pues resulta indigesto, en cambio es bueno en el
desayuno o la merienda, entre comidas o antes de comer.
MANI. (Neutra) Contiene una elevada proporción de proteínas y aceites esenciales necesarios para el
organismo humano, lo cual ayuda al metabolismo para mantener en perfecto estado la salud de la piel y
el sistema circulatorio, eleva las defensas contra las infecciones y sirve para el crecimiento y para una
respiración normal de las células. Es nutritivo y energético. Se dice que los masajes con aceite de maní
pueden hace engordar partes del cuerpo por hipernutrición cutánea, es magnífico para corregir arrugas y
limpiar el cutis. No conviene consumirlo tostado. La manera correcta es crudo, en leche, en mantequilla,
aceite. Es compatible con todas las frutas.
CACAO. (Neutra) Contiene Vit. C y A, agua, proteínas, grasas, potasio, carbohidratos, Vit. B. Actúa
sobre el sistema nervioso y el corazón. Muy nutritivo, energético y reconstituyente, se usa en afecciones
crónicas del pecho.
CAIMITO. (Semiácida) Contiene calorías, carbohidratos, grasas, proteínas, calcio, fibra, fósforo, hierro,
Vit. A. C.B, es rico en carbohidratos.
CEREZA. (Dulce) Contiene hierro, potasio, calcio, fósforo, sodio, magnesio, silicio, Vit, A, B1, B2,B6,
B3 y C. Es buena para el reumatismo, la gota y la arteriosclerosis por su contenido de ácido salicílico.
CIRUELA. A. (Dulce) Tiene efecto curativo en las enfermedades de los riñones, hemorroides,
estreñimiento, enfermedades del hígado y de la vesícula biliar, anemia, artritis, exceso de colesterol,
cogestión de sangre, arteriosclerosis, reumatismo, gota y debilidad en general.
COCO, (Neutra) Contiene, agua, proteínas, fibra, azúcares, Vit. A, B, B1, B2, E, PP, C, calcio, fósforo,
potasio, sodio, magnesio, azufre, cloro, silicio, bario. No se debe consumir con lácteos, por cuanto sus
grasas son diferentes, tampoco se debe mezclar con huevos. Los efectos curativos del coco se deben
principalmente a su contenido de magnesio. Algunos investigadores han llegado a la conclusión que es
indispensable para la defensa; contra las alteraciones cancerígenas de las células. La pulpa y la leche de
coco consumidas en ayunas provocan la expulsión de determinados tipos de Tenías. El coco posee
sustancias que destruyen los radicales libres. Por su riqueza de calcio y fósforo fortifica la piel, uñas,
dientes y tejidos nerviosos. Es un elemento nutritivo y energético. Es un buen sustituto de los huevos y la
leche.
Para desparasitar niños y adultos especialmente de amebas: Se mezcla medio vaso de leche de coco con
medio vaso de jugo de piña y se toman como desayuno durante 9 mañanas, cuidando no consumir otro
alimento durante 2 horas. El agua de coco contiene proteínas, hidratos de carbono y grasa, hierro, calcio,
silicio, fósforo, magnesio, cloro, potasio, azufre y sustancias fosforadas, Vit. B. Es muy buena para todas
las enfermedades de la vejiga.
Se coloca 75 g de coco molido por 300 ml de agua caliente, se mueve y deja enfriar. Una vez frío se cuela
y se exprime. Es buena para las personas con memoria deficiente.