I.S.T.E.P.

“HONORIO DELGADO ESPINOZA”

COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA

PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN E
INNOVACIÓN TECNOLÓGICA

“PROYECTO PARA EL DISEÑO DE UN

H SISTEMA DE VENTAS PARA UNA
PANIFICADORA ”
D
E DOCENTE: GERSON SÁNCHEZ ARAGÓN

SEMESTRE: IV
PRESENTADO POR:
  TURNO: NOCHE
 Anco Mena, Josehp Edison
 Machaca Olaechea, Nuhat Licely
PRESENTADO POR:
 Quispe Quispe, Mirian Elizabeth
 Quispe Quispe, Mirian
 Ramos Orosco, Nerea Natalia
 Viveros Flores, Karla Marisol

AREQUIPA – PERÚ
2020
CONTENIDO

“PROYECTO PARA EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE VENTAS PARA UNA PANIFICADORA ”.....................................................1

FASE DE INICIO...............................................................................................................................................................................3
1. ACTA DE CONSTITUCIÓN...................................................................................................................................................3
FASE DE PLANIFICACIÓN................................................................................................................................................................5
2. PLAN DE GESTIÓN DEL ALCANCE......................................................................................................................................5
2.1. RECOPILACIÓN DE REQUISITOS......................................................................................................................................5
3. GESTIÓN DEL TIEMPO.......................................................................................................................................................5
1. CONOGRAMA DEL PROYECTO...........................................................................................................................................6
4. GESTIÓN DE COSTOS.........................................................................................................................................................9
4.1. Mano de obra .........................................................................................................................................................9
4.2. Equipamiento................................................................................................................................................................9
4.3. Útiles de oficina............................................................................................................................................................9
5. GESTIÓN DE LA CALIDAD................................................................................................................................................10
FASE DE EJECUCION.....................................................................................................................................................................12
6. DIAGRAMAS DE CASOS DE USO......................................................................................................................................12
7. DIAGRAMA ENTIDAD – RELACION..................................................................................................................................13
8. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES..........................................................................................................................................14
10. DIAGRAMA DE CLASES................................................................................................................................................18
11. DESARROLLO DE LA BASE DE DATOS..............................................................................................................................19
FASE DE INICIO

1. ACTA DE CONSTITUCIÓN

ACTA DE CONSTITUCIÓN
“PROYECTO PARA EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE VENTAS PARA UNA PANIFICADORA”

NOMBRE DEL PROYECTO SIGLAS DEL PROYECTO

“PROYECTO PARA EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE
VENTAS PARA UNA PANIFICADORA”
PPEDSVP

ACTA DE CONTITUCION

DIVISION
Dirección de proyectos - IX semestre
TITULO DEL PROYECTO “Proyecto para la construcción de una maqueta:
estadio Alberto J. Armando, la Bombonera”
NECESIDAD DEL PROYECTO

Muchas pymes no cuentan con un sistema de ventas que permita optimizar el proceso de
compra-venta entres ellas se encuentran las panificadoras que con el aumento de la
demanda y la diversificación de productos también, ha surgido la necesidad de adquirir un
software que pueda facilitar las actividades de atención, venta y compra.
REDACCION DEL ENUNCIADO

El proyecto tendrá que cumplir todos los requisitos de los interesados descritos
anteriormente. La presentación del producto final será el día viernes 18 de diciembre del
2020.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Al terminar el proyecto se habrá obtenido los siguientes productos:

 Plan integral para la Dirección del Proyecto: Archivo con todos los documentos de salida
de los diferentes procesos de la planificación del proyecto.
 El diseño del sistema de ventas para la panificadora.
 Documentación respectiva a la ejecución, control y cierre del proyecto: Documentación
que certifica que el proyecto se ha concluido.

OBJETIVOS

CONCEPT
O OBJETIVOS CRITERIOS DE ÉXITO
 Cumplir con los siguientes objetivos:
 Presentación del informe
integral de proyectos Aprobación de los
ALCANCE
 Diseño del sistema de documentos
ventas para la panificadora.
 Informes y resultados

TIEMPO
Concluir el proyecto dentro del Concluir el proyecto en
plazo solicitado un plazo de 16 días

Cumplir con el presupuesto No exceder el

COSTO
establecido presupuesto establecido

FINALIDAD DEL PROYECTO

La finalidad del proyecto es lograr el diseño para la posterior aplicación de un sistema de

ventas para una panificadora.

DESIGNACIÓN DEL PROJECT MANAGER

NOMBRE: Mirian Quispe Quispe

REPORTA A: Prof. Gerson
SUPERVISA A: Equipo del proyecto
CRONOGRAMAMA DE ACTIVIDADES

HITO O EVENTO SIGNIFICATIVO FECHA PROGRAMADA

1. Inicio del proyecto 11/12/2020
2. Estudio preliminar 11/12/2020
3. Presentación de documentos de 12/12/2020
iniciación
4. Presentación de documentos de 12/12/2020
Alcance, tiempo y costo.
5. Presentación de documentos de 13/12/2020
Calidad, RRHH, Comunicación,
Adquisiciones, riesgos,
interesados
6. Presentación del plan integral 13/12/2020
7. Diseño del sistema 14/12/2020
8. Presentación del proyecto 17/12/2020
9. Fin del proyecto 17/12/2020
PRESUPUESTO PRELIMINAR

CONCEPTO MONTO (S/.)

 PLANIFICACION DEL PROYECTO 7.69% S/. 10.00
EJECUCION DEL PROYECTO 61.52% S/. 80.00
ENTREGABLES 26% S/. 33.84
TOTAL LINEA BASE 95.23% S/. 123.84
RESERVA DE CONTINGENCIA 2.62% S/. 3.41
RESERVA DE GESTIÓN 2.12% S/. 2.76
TOTAL DE PRESUPUESTO 100% S/. 130.00

FASE DE PLANIFICACIÓN

2. PLAN DE GESTIÓN DEL ALCANCE

2.1. RECOPILACIÓN DE REQUISITOS

Las diferentes herramientas desarrolladas para conseguir los requisitos de los diferentes interesados se muestran a
continuación:

A) ENTREVISTA
Dirigido al dueño de la panificadora y al área de ventas.

RESULTADOS

 Implementar un sistema de Software a medida de las necesidades de la organización.

 Minimizar los procedimientos del proceso de ventas.
 Minimizar los procedimientos del proceso consultas.
 Minimizar los procedimientos del proceso reportes.
 Minimizar los procedimientos del proceso compras.
 Minimizar los procedimientos del proceso declaración de impuestos.
 Minimizar los procedimientos del proceso ventas por delivery.
 Minimizar los procedimientos del proceso devolución de productos.
 Minimizar los procedimientos del proceso cambio de producto.
 Minimizar los procedimientos del proceso de emisión de comprobantes.
 Minimizar los procedimientos del proceso registro de clientes.
 Minimizar los procedimientos del proceso actualización de datos del cliente.
3. GESTIÓN DEL TIEMPO
1. CONOGRAMA DEL PROYECTO

CRONOGRAMA DEL PROYECTO

“PROYECTO PARA EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE VENTAS PARA UNA PANIFICADORA”

NOMBRE DEL PROYECTO SIGLAS DEL PROYECTO

“PROYECTO PARA EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE VENTAS PARA UNA
PANIFICADORA”
PPEDSVP
CRONOGRAMA
SEMANAS 19-06-2020 HASTA 19-08-2020
NRO ACTIVIDADES Y/O FUNCIONES
3-
19-Jun 26-Jun 10-Jul 17-Jul 24-Jul 31-Jul 7-Ago 14-Ago 21-Ago
20-Jun Jul

1 FASE DE DEFINICION                    
1.1. Análisis del sistema                    
 Elaboración de cuestionario
para la entrevista con el área
de caja y ventas de la
panificadora “Yto”
 Elaboración de cuestionario
para la entrevista con el área
 
comercial de la panificadora
“Yto”
 Elaboración de cuestionario
para la entrevista con el área
comercial de la panificadora
“Yto”

1.2. Requerimientos del software                    

 Elaboración de matriz de
  requerimientos
 Fijar alcance del proyecto
 1.3. Planificación del proyecto                    
 Revisión y planteamiento de
objetivos y justificación del
  proyecto.

 Revisión y planteamiento de
recursos y presupuesto

2 FASE DE DESARROLLO                    
2.1. Diseño de software                    
 Selección de herramientas de
  desarrollo
 Modelaje de datos

2.2. Codificación                    
 Creación y estructuración de
  base de datos
 Desarrollo de pantallas,
consultas y reportes
2.3. Prueba                    
   Realización de pruebas
funcionales
3 FASE DE EVOLUCION                    
3.1. Corrección                    
 Revisión
 
 Corrección

  3.2. Adaptación                    

  3.3. Mejora                    
4. GESTIÓN DE COSTOS

4.1. MANO DE OBRA S/ 2000.00

4.2. EQUIPAMIENTO
a) Número de equipos de cómputo (1)
Especificaciones técnicas s/ 2754.00
- Computadora HP 280 G3 SFF, Intel Core i7-8700 3.20GHz, 8GB DDR4, 1TB SATA. DVD
SuperMulti, video Intel UHD Graphics 630, LAN GbE, teclado y mouse. Sistema Operativo
FreeDOS 2.0.
b) Accesorios
- Impresora láser s/ 450.00
- Impresora HP LaserJet Pro M15w
- Lector de código QR s/220.00

4.3. ÚTILES DE OFICINA

a) Papel bond s/ 110.00
(2 millares)
b) Bolígrafos s/ 6.00
(1 caja x 12 unid)

TOTAL s/ 5540.00
5. GESTIÓN DE LA CALIDAD

PLANTILLA DE MÉTRICA DE CALIDAD

“PROYECTO PARA EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE VENTAS PARA UNA PANIFICADORA”

NOMBRE DEL PROYECTO SIGLAS DEL PROYECTO

“PROYECTO PARA EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE
VENTAS PARA UNA PANIFICADORA”
PPEDSV
P

MÉTRICA
DE:
SISTEMA DE VENTAS
PRODUCTO PARA PANIFICADORA PROYECTO PPEDSVP
FACTOR DE CALIDAD RELEVANTE:

Performance del proyecto

DEFINICIÓN DEL FACTOR DE CALIDAD:

La calidad del proyecto se define como el cumplimiento de los requerimientos de los interesados en
las mejores condiciones además de cumplir con el presupuesto asignado por el equipo de proyectos.

Este factor de calidad es relevante pues permitirá al equipo de proyecto cumplir con las expectativas
que esperan tanto el docente encargado así como del director de escuela y propios del equipo, pues
con este proyecto demuestran las competencias adquiridas.

PROPÓSITO DE LA MÉTRICA:

La métrica se desarrolla para monitorear la performance del proyecto en cuanto al cumplimiento de

objetivos y presupuesto, además de poder tomar acciones correctas en forma oportuna.

DEFINICIÓN OPERACIONAL:

La directora de proyectos se encargará de realizar el seguimiento de los costos en un formato para

realizar el seguimiento y no sobrepasar el presupuesto, además de realizar el seguimiento del
cumplimiento de los hitos establecidos y que cada uno de estos entregables cumplan con las
normativas del PMI.

MÉTODO DE MEDICIÓN:
1. Se verificará el cumplimiento de cada entregable en el hito establecido.
2. Cada entregable debe cumplir con la metodología del PMI.
3. La directora de proyectos calculara los índices: SV, SPI, ETC y EAC.
4. Se revisará el informe con el docente y se tomarán acciones correctivas y/o preventivas
pertinentes.
5. Se informará a los interesados involucrados en estas decisiones.

RESULTADO DESEADO:
 1. Se desea un valor acumulado de CPI no menor de 0.95
2. Para el SPI se desea un valor acumulado no menor de 0.95

ENLACE CON OBJETIVOS ORGANIZACIONALES:

El cumplimiento de estas métricas es indispensable para poder demostrar las competencias

adquiridas en el curso de dirección de proyectos.

RESPONSABLE DEL FACTOR DE CALIDAD:

La directora de proyectos es en primera instancia la persona operativamente responsable de vigilar el

factor calidad, los resultados de la métrica y de promover las mejoras de los procesos que sean
necesarios para lograr los objetivos de calidad planteados, pero la responsabilidad de lograr no
sobrepasar el presupuesto es de cada miembro del equipo de proyectos, que debe cuidar de los
gastos que incurra.
FASE DE EJECUCION

1. DESARROLLO
6. DIAGRAMAS DE CASOS DE USO

System

Planificar producción

Administrador

Comprar insumos

Proveedor

Registra insumos
Lógistica

Ofrecer productos

Atender pedidos

Vendedor Cliente

Emitir comprobantes de pago

Cobrar pedidos

Cajero

Reportar ventas del día

Registrar contabilidad

Pagar impuestos
Contador SUNAT
7. DIAGRAMA ENTIDAD – RELACION
 8. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES
El presente diagrama de actividades esta referido al proceso COMPRA- VENTA de producto.

ACTORES ACTIVIDADES
1. Cliente 1. Solicita pedido
2. Vendedor 2. Verifica Stock
3. Cajero 3. Rechaza pedido
4. Prepara pedido
5. Realiza nuevo pedido
6. Paga pédido
7. Emite comprobante
8. Recibe pedido

CallEvent1

Cliente Vendedor Cajero

Solicita pedido

Verifica Stock
No Si

Rechaza pedido

No
Ofrece otras alternativas

Si

Realiza nuevo pedido Prepara pedido

Paga pedido Cobra pedido

Emite comprobante

Recibe pedido Entrega pedido

Proceso PEDIDO POR DELIVERY de producto.

ACTORES ACTIVIDADES
1. Cliente 1. Solicita pedido
2. Cajero 2. Procesa pedido
3. Despachador 3. Atiende pedido
4. Envía pedido
5. Recibe producto
6. Factura al cliente
7. Paga factura

Cliente Cajero Despachador

Solicita pedido

Procesa pedido

Atiende pedido

Envía pedido

Recibir producto Facturar al cliente

Pagar factura

Cerrar pedido
Proceso SOLICITA PEDIDO A PROVEEDOR.

ACTORES ACTIVIDADES
1. Jefe lógistico 1. Solicita cotización de pedido
2. Proveedor 2. Recibe pedido
3. Envía cotización
4. Evalúa cotización
5. Atiende pedido
6. Envía pedido
7. Recibe pedido
8. Factura pedido
9. Paga factura

Jefe logístico Proveedor

Solicita cotización de pedido

Recibe pedido

Envía cotización

Evalúa cotización

[Evalua otro proveedor] [Acepta pedido]

Atiende pedido

Envía pedido

Recibe pedido Factura pedido

Paga factura

Cierra pedido
Proceso REPORTE DE VENTAS.

ACTORES ACTIVIDADES
1. Administrador 1. Solicita reporte
2. Cajero 2. Selecciona registro
3. Selecciona pedido
4. Imprime reporte
5. Entrega pedido

Administrador Cajero

Solicita reporte
Selecciona registro

Selecciona periodo

Imprime reporte

Entrega reporte

Recibe reporte
 10. DIAGRAMA DE CLASES

Comprobante
+Unidades: Int
+Importe: Int Empleados

+DNI: Int
+Nombre: String
Clientes +Apellidos: String
+Direccion: String +Genero: String
+Telefono: String +Direccion: String
+CorreoElectronico: String +Telefono: String
+Correo: String
Ventas

+NroComprobante: String
+FechaEmitida: Date

ClienteNatural ClienteJuridico Productos

+DNI: Int
+Nombre: String
+Apellido: String
+RUC: Int +NombreProducto: String
+NombreEmpresa: String +Descripcion: STring
+Precio: Int
+Stock: Int
+FechaRegistro: Date

Proveedores Almacen

+RUC: Int +NombreProducto: String

+NombreProveedor: String +Descripcion: String
+Attribute1 +Stock: Int
+FechaRegistro: Date
11. DESARROLLO DE LA BASE DE DATOS
Se hizo uso del software Postgres, creando las tablas:

- Clientes
- Comprobantes
- Empleados
- Productos
- Proveedores
- Ventas

A continuación se muestra la tabla EMPLEADOS.