DEPARTAMENTO CIENCIA DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA

CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS

HORTICULTURA

INTEGRANTES: María Fernanda Chamba; Paula Camacho; Mishell Damián

NIVEL: Sexto “A”
FECHA: 2019-11-13
PROYECTO
I. TEMA
Aplicación de dos fuentes de azufre en el cultivo de col (Brassica olerace); coliflor
(Brassica oleracea var. botrytis) y brócoli (Brassica oleracea var. italica).

II. INTRODUCCIÓN:
El incremento de la población mundial obliga principalmente al sector agrícola a generar
nuevas tecnologías con la finalidad de aumentar el rendimiento hortícola por unidad de
superficie y la calidad de productos alimenticios para el mercado demandante [ CITATION
Req04 \l 3082 ].

Un aspecto crítico en la producción del brócoli, es la escasa o nula información que existe
respecto a las dosis precisas de fertilización, época y forma de aplicación de nutrientes (. La
mayoría de productores basan su fertilización en dosis altas de nitrógeno (N) y variables de
fósforo (P), descuidando otros nutrientes de igual importancia como el S (S). Además, el
continuo desbalance de nutrientes aplicados al suelo perjudica la fertilidad natural de este y
por ende la absorción en forma desproporcionada de nutrientes por el cultivo. Las
crucíferas son plantas exigente en N, P, potasio (K), boro (B) y molibdeno (Mo);
específicamente en el caso del S, se registra un requerimiento de 40 a 70 kg/ha, para
obtener rendimientos entre 20-25 T/ha, este requerimiento en comparación al de otros
cultivos especialmente de gramíneas y leguminosas es significativamente superior. El S
tiene funciones en la planta algo más especializadas que cualquiera de los otros dos
nutrimentos mayores, N y P. Forma parte de los aminoácidos cistina, cisteína y metionina,
y es un importante constituyente de las proteínas, así como de algunos compuestos de
actividad biológica como el glutatión, la biotina, la tiamina y la coenzima A.

III. OBJETIVOS:
 III.1. OBJETIVO GENERAL:
 Aplicar dos fuentes de Azufre en el cultivo de col (Brassica olerace); coliflor
(Brassica oleracea var. botrytis) y brócoli (Brassica oleracea var. italica) al
trasplante en suelo.

III.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Identificar la fuente de S más idónea que permita mejorar la producción de col
(Brassica olerace); coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) y brócoli (Brassica
oleracea var. italica) al trasplante en suelo.
 Evaluar la tasa de supervivencia al trasplante de col (Brassica olerace); coliflor
(Brassica oleracea var. botrytis) y brócoli (Brassica oleracea var. italica).
 Observar el desarrollo de las hortalizas establecidas en campo e identificar que
especie se adapta mejor a las condiciones del suelo.
 Implementar labores culturales para el buen manejo de las hortalizas sembradas.

IV. HIPÓTESIS:

IV.1. HIPÓTESIS NULA:

 Sulphomag (Fuente 1) no permite aumentar el rendimiento de col (Brassica
olerace); coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) y brócoli (Brassica oleracea var.
italica)
 Sulfato de potasio (Fuente 2) no permite aumanetra el rendimiento de col (Brassica
olerace); coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) y brócoli (Brassica oleracea var.
Itálica)
IV.2. HIPÓTESIS VERDADERA:
 Sulphomag (Fuente 1) no permite aumentar el rendimiento de col (Brassica olerace);
coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) y brócoli (Brassica oleracea var. italica)
 Sulfato de potasio (Fuente 2) no permite aumanetra el rendimiento de col (Brassica
olerace); coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) y brócoli (Brassica oleracea var.
Itálica)

V. REVISIÓN LITERARIA

V.1. EL CULTIVO DEL BROCOLI.

V.1.1. Origen
Esta planta es originaria del Noroeste del Mediterráneo, es una hortaliza de reciente
introducción en el Ecuador a fines de la década de los ochenta y se ha adaptado en forma
satisfactoria en los valles templados interandinos del país.
 V.1.2. Clasificación Botánica y Taxonómica
La clasificación botánica y taxonómica del brócoli:
Tabla 1 Clasificación botánica y taxonómica del brócoli

Taxonomía Nomenclatura
Reino Plantae
División Magnoleophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Caparales
Familia Brassicaceae
Género Brassica
Especie oleracea
Variedad Italica
Fuente: [ CITATION Ver04 \l 3082 ]

V.1.3. Condiciones Agro Climáticas

a) Clima
Desde el punto de vista técnico el Brócoli es considerado un cultivo de estación fría por lo
que requiere de climas fríos, templados y relativamente secos, tolera heladas suaves.
b) Temperatura
La temperatura mínima para su crecimiento es de 5° C., siendo el óptimo entre 15 y 18° C.
En el otro extremo temperaturas sobre los 24° C. por periodos prolongados causan
aberturas de flores aceleradas, elongación de los corimbos y otros problemas. [CITATION
Bro \l 3082 ]

c) Suelo
El desarrollo del brócoli se produce en todo tipo de suelos, prosperando de mejor manera en
los franco-arenosos, profundos, con drenaje y con un buen contenido de materia orgánica
(6%). Sobre el pH es ligeramente tolerante (6 – 6.8) y medianamente tolerante a la
salinidad (4 mmhos de C.E. o 2560 ppm). [ CITATION Esc84 \l 3082 ]
d) Agua
El brócoli es una planta mesófita y, por lo mismo, requiere una disponibilidad de agua de
buena calidad, de manera de evitar situaciones de estrés hídrico, el cultivo necesita
aproximadamente 1286 m³/ha y en riego localizado 858 m³/ha para llegar a capacidad de
campo. [ CITATION Esc84 \l 3082 ]
e) Luz
El brócoli es una especie de fotoperiodo neutro, es decir la inducción y la diferenciación
floral no son afectadas por la luz. Condiciones extremas de luminosidad pueden limitar el
crecimiento y algunas características de las plantas, sin embargo en la mayoría de las
situaciones agrícolas, la luz no es un limitante para su cultivo. [ CITATION Esc84 \l 3082 ]
V.2. CULTIVO DE COLIFLOR
V.2.1. Origen
Diversos estudios concluyen que los tipos cultivados de Brassica oleracea se originaron a
partir de un único progenitor similar a la forma silvestre; esta fue llevada desde las costas
atlánticas hasta el Mediterráneo. [ CITATION CIR07 \l 3082 ]
V.2.2. Clasificación Sistemática
La coliflor tiene la siguiente taxonomía.
Tabla 2 Clasificación taxonómico de coliflor

Taxonomía Nomenclatura
Reino Vegetal
División Tracheophita
Clase Angioesperma
Subclase Dicotyledoneae
Orden Roedales
Familia: Brassicaceae
Género: Brassica
Especie: Brassica oleracea
Fuente: [CITATION DIM51 \l 3082 ]

V.2.3. Requerimientos del cultivo

a) Suelo
Se puede producir en distintos tipos de suelos, pero dice que la mayor calidad se logrará en
un suelo relativamente pesado, con una elevada capacidad de retención de humedad, se
desarrolla bien en cualquier tipo de suelos, desde arenosos hasta orgánicos, prefiriendo
aquellos con buen contenido de materia orgánica. Con una profundidad de 50 a 60 cm, de
textura franco o franco arenoso. [ CITATION CIR07 \l 3082 ]
b) pH
El pH óptimo está alrededor de 6,5 a 7,0 en suelos más alcalinos desarrolla estados
carenciales. Frecuentemente existen suelos que tienen un pH elevado, por lo tanto se
recomienda la aplicación de abonos que no ejerzan un efecto alcalinizante sobre el suelo.
[ CITATION CIR07 \l 3082 ]

c) Agua
La coliflor es un cultivo medianamente sensible a la salinidad del agua de riego. Por ello es
recomendable la aplicación de un abono que no incremente la salinidad del agua de riego y
del suelo. [ CITATION Cev13 \l 3082 ]
d) Clima
Señala que la coliflor es una planta de clima frío. Esta hortaliza es susceptible a
temperaturas altas 26°C y bajas 0°C sobre todo cuando la parte comestible casi ha
madurado. Las temperaturas óptimas para el desarrollo son de 15,5°C a 21,5°C durante el
día y de 12,5 a 15,5°C durante la noche. [ CITATION Cev13 \l 3082 ]
e) Luminosidad
El cultivo requiere un promedio de 4 a 8 horas sol por día en cielo despejado, una
luminosidad deficiente durante la formación de las pellas influye desfavorablemente en su
calidad. [ CITATION Cev13 \l 3082 ]
V.3. CULTIVO DE COL.
V.3.1. Origen
Originaria de la islas Británicas y del occidente europeo, actualmente se cultiva en las
regiones templadas de Asia y en los trópicos. Su nombre científico es Brassica olearacea
L., var. Capitata D. C. y B. pertenece a la familia de las cruciferae.
V.3.2. Descripción taxonómica y morfológica.
A continuación se describe las características de las hortalizas col verde según su
taxonomía y morfología.
Tabla 3 Descripción taxonómica del cultivo de col

Taxonomía Nomenclatura
Reino Plantae
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Brassicales
Familia Brassicaceae
Genero Brassica
Especie Brassicacea
oleracea
Fuente:[ CITATION JAr08 \l 3082 ]

V.3.3. Requerimientos del cultivo

a) Clima
La col es una hortaliza con mayor tolerancia a las bajas temperaturas (heladas de hasta
5oC) además, considera que la temperatura mínima es de 4.4 ºC y la máxima 35 ºC siendo
la óptima de 29.4 ºC. (Lardizábal & Segura, 2008)

b) Suelo

Para la formación de buenos repollos se requiere terrenos profundos y no excesivamente

húmedos. Además son adecuados los suelos arcillosos, esta especie es ligeramente tolerante
a la acidez con un pH óptimo de 6.5-6.2. En lo que se refiere a la textura del suelo se
desarrollan en suelos arenosos hasta orgánicos.[ CITATION Jav14 \l 3082 ]

c) Agua

La planta de repollo es muy exigente en agua y el período en el que más necesita es durante
la formación de las cabezas. Para que se desarrollen normalmente son necesarios entre 350
y 450 milímetros durante su ciclo, si no ocurren lluvias suficientes se deben efectuar riegos
periódicos. [ CITATION Jav14 \l 3082 ]

V.4. LABORES CULTURALES DE LAS CRUCÍFERAS

a) Preparación del terreno.

El terreno seleccionado para la instalación del cultivo requiere de una adecuada y oportuna
preparación para el trasplante. Para esto es recomendable en primer lugar nivelar el terreno,
teniendo en cuenta la pendiente y la orientación que tendrán los surcos luego incorporar
materia orgánica (estiércol o compost 20.000 a 25.000 kg. por hectárea). En caso de que se
utilice como abono orgánico la gallinaza al incorporar en la proporción de 20.000 kilos por
hectárea.

b) Almácigo.

Se recomienda tomar en cuenta la variedad y calidad de la semilla, es aconsejable la

siembra principalmente en almácigos, enterrando las semillas en el suelo a una profundidad
de tres veces del tamaño de la semilla. El sustrato utilizado debe ser preparado 50% tierra
de monte o compost y 50% de limo.[ CITATION Mar16 \l 3082 ]

c) Control de malezas.

Esta labor es fundamental, en especial en las primeras fases del cultivo. Labor que se
realiza con la carpida y aporque, las veces que sea necesario para mantener limpio el
cultivo.
 d) Trasplante.

Dado que estas plantas necesitan gran luminosidad y que existen diferentes variedades y
dependiendo del tamaño de la Col que se desee obtener, se puede utilizar diferentes
distancias de plantación, entre 0,80 a 1,00 m de surco a surco y de 0,40 a 0,60 m de planta a
planta. [ CITATION INF16 \l 3082 ]

e) Riego.

El número de riegos y la frecuencia de los mismos pueden variar de acuerdo al tipo de

suelo, clima y el sistema de riego que se utilice. Se debe aplicar el primer riego de forma
inmediata después del trasplante, luego cada 7 días o de acuerdo a requerimiento del
cultivo. Carpeado. Consiste en la remoción de la tierra para proporcionar mayor aireación a
las raíces del cultivo; asimismo es una buena técnica para el control de malezas.
[ CITATION INF16 \l 3082 ]

f) Aporcado.

Esta práctica consiste en cubrir con tierra la base del tronco de la planta para reforzar su
base y favorecer el desarrollo radicular, se recomienda respetar los marcos de plantación ya
que eso permitirá disponer de tierra necesaria para que en el aporque se levante un buen
surco que mantendrá a la planta de forma recta hasta finalizar la cosecha. [ CITATION
Adr06 \l 3082 ]

g) Poda.

Se la realiza desde que la planta haya alcanzado un desarrollo de aproximadamente 20 cm

de altura. Consiste en eliminar las primeras hojas de la base de la planta, la frecuencia con
la que se realiza esta labor cultural es de aproximadamente 15 días, favorece en el
desarrollo y maduración de las coles. [ CITATION Adr06 \l 3082 ]

h) Fertilización.

Se recomienda una dosis de 200 kg de nitrógeno, 60 de fósforo y 60 de potasio por

hectárea; aplicar todo el fósforo y potasio y una tercera parte del nitrógeno a la siembra o al
trasplante; los dos tercios restantes de nitrógeno, se dan en dos aplicaciones más.
[ CITATION Adr06 \l 3082 ]

i) Cosecha.

Se realiza de forma manual, cosechando los repollitos tiernos y firmes, por lo general de
abajo hacia arriba del tallo. Dependiendo la variedad y el clima, la cosecha se inicia cerca
de los 120 días del trasplante y se prolonga por 75 a 90 días, es decir se realiza durante este
tiempo una cosecha escalonada. [ CITATION Adr06 \l 3082 ]

V.5. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

V.5.1. Plagas

a) Minador de hojas (Liriomyza trifolii Burg.)

Los daños los produce dípteros minadores, de color amarillo y negro. Se trata de una plaga
muy polífaga y peligrosa. Labran galerías en las hojas, dentro de las cuales hacen la muda
larvaria y la ninfosis. Los frutos y los tallos no se ven afectados.
Control: Tratar cuando se observen los primeros síntomas con Diazinon, Fosalone,
Triclorfon o mezclas de piretroides con abonos foliares a base de aminoácidos, etc.

b) Mosca de la col (Chorthophilla brassicae Bouche)

Se trata de un díptero que pasa el invierno en forma de pupa. Los primeros adultos tienen su
aparición en la primavera, ovoponiendo en la base de los tallos, en los que las larvas
desarrollan galerías.

Control: Los productos más utilizados son: Clorpirifos, Diazinon y Fosalone.

c) Polilla de las crucíferas (Plutella xylostella L.)

Se trata de un microlepidóptero, cuyo daño es realizado por sus larvas que dejan las hojas
totalmente cribadas.

Control: El tratamiento se efectuará cuando se observen las orugas recién eclosionadas.

Resulta efectivo el control con Bacillus thurigiensis.

V.5.2. Enfermedades

a) Alternaria (Alternaria brassicae (Berk.) Bolle.)

Los primeros síntomas se pueden observar al nacer los cotiledones y en la aparición de las
primeras hojas. Se forman unas manchas negras de un centímetro de diámetro, con anillos
concéntricos más fuerte de color.

Control: Cada 7-10 días dar tratamientos preventivos con alguno de los productos
siguientes: Oxicloruro de cobre, Mancoceb, Propineb. Una vez que aparece la enfermedad
se tratará con Clortalonil 5%, presentado como polvo para espolvoreo a una dosis de 20
kg/ha.

b) Mancha angular (Mycosphaerella brassicicola Gaumann.)

En las hojas viejas se forman unas manchas circulares que pueden alcanzar 2 cm de
diámetro, de color oscuro y aspecto acorchado.

Control: Emplear semillas exentas de la enfermedad y tratar las semillas o realizar

tratamientos preventivos con Oxicloruro de cobre, Mancoceb, Propineb, etc.

c) Mildiu (Peronospora brassicae)

Por el haz se forman pequeñas manchas de color amarillo y forma angulosa. En

correspondencia con esas manchas, por el envés se forma una especie de pelusilla de color
blanco grisáceo. Puede atacar desde el principio del nacimiento de la planta, haciéndolo con
mayor virulencia en los cotiledones que llegan a desprenderse.

Control: Realizar tratamientos preventivos con Maneb, Oxicloruro de cobre, Metalaxil,

Captan, Captafol o Propineb.

d) Roya (Albugo candida (Pers.) Kunce.)

Produce deformaciones en distintos órganos de las plantas. En las hojas se forman unas
pústulas de color blanco.

Control: Prevenir cada 7-10 días con Mancozeb, Propineb, Maneb, Oxicloruro de cobre,
Hexaconazol, etc.

V.6. EL AZUFRE EN LA PLANTA, EN EL SUELO Y EN LAS FUENTES

FERTILIZANTES.

El S es uno de los elementos más abundantes sobre la Tierra, el S se encuentra en estados

de oxidación que van desde +6 hasta –2, siendo el estado más oxidado el ion sulfato (SO4)
2-
, el generalmente utilizado por las plantas como fuente de S del suelo.

V.6.1. Funciones del Azufre en la planta.

Los compuestos biológicos en donde se involucra el S son diversos en tipo y complejidad;

van desde moléculas pequeñas a medianas, hasta proteínas y otros polímeros. Se sabe que
aproximadamente un 40% de las enzimas dependen para su actividad catalítica de la
presencia de grupos sulfidrilo (SH).

También se sabe que la estructura terciaria y cuaternaria de muchas proteínas es resultado

de la presencia de puentes disulfuro (-S-S-) formados por la oxidación de grupos SH de la
cisteína, un aminoácido azufrado que, junto con la metionina, es factor clave en determinar
el valor nutricional de las plantas.
 V.6.2. Absorción y asimilación del Azufre por las plantas.

Si no se toma en cuenta la absorción de dióxido de S (SO2) de la atmósfera, actividad que

puede representar un aporte importante del elemente, la mayor parte es tomado por las
plantas en forma de (SO4)2- este llega a la superficie de los pelos radiculares por flujo de
masas y por difusión. La absorción de (SO4) 2- por las raíces es, en su mayor parte, un
proceso metabólico mediado por proteínas acarreadoras las cuales son sujetas a un control
negativo de su actividad por medio del monitoreo de la concentración intracelular de
(SO4)2 - y de los productos del metabolismo del S.

En las plantas se ha encontrado una estrecha relación entre el estado nutricional del N y el
del S, y esto no es sorprendente si se considera que aproximadamente el 80% del N y S son
incorporados en compuestos orgánicos de las plantas principalmente en las proteínas,
cuando ambos elementos se encuentran en proporciones adecuadas.

V.6.3. Deficiencia de Azufre en brócoli

Las plantas con deficiencia de S sufren clorosis generalizada que incluye los haces
vasculares, seguida de formación de pigmentos antociánicos; debido a la baja movilidad del
S en la planta los síntomas de la deficiencia se aprecian primero en las hojas jóvenes puntos
de crecimiento. Las plantas con un aporte deficitario de S presentan un menor crecimiento,
y los tallos se hacen rígidos y quebradizos, en casos graves el cultivo puede sufrir
defoliaciones

Otro efecto de la deficiencia de S es la acumulación de hidratos de carbono y nitratos que

no se pueden asimilar debidamente, por lo que las hojas tienden a arrugarse a medida que la
deficiencia de S progresa

V.6.4. El S utilizado como enmienda del suelo

Entre las muy diversas funciones que el S ejerce en los suelos básicos y ligeramente
básicos, se destaca la disminución de su basicidad y facilita la solubilización del P a la vez
que libera Ca y otros elementos bloqueados; en los salinos, favorece la eliminación del
sodio (Na) en forma de sulfato y facilita la transformación del Carbonato Cálcico (CaCO3)
en sulfato y bicarbonato cálcico. En ambos casos, mejora la estructura del suelo. Por
último, permite un mejor aprovechamiento del abono orgánico al facilitar la retención del
amoníaco en forma de sulfato.

VI. METODOLOGÍA

VI.1. Ubicación del proyecto.

El proyecto se realizara en el sector del invernadero de Horticultura de la carrera de
Agropecuaria IASA I que se encuentra en la localidad de San Fernando de la parroquia
Sangolquí en el cantón Rumiñahui, provincia de Pichincha. El proyecto será llevado a cabo
en las coordenadas de 0º23’20’’ LS y 78º24’44’’ LO a 2748 msnm. El sitio presenta una
temperatura media anual de 14 °C, la precipitación anual es de aproximadamente de 1285
mm y la humedad relativa promedio 69,03 %.[ CITATION Arc09 \l 3082 ]

Figura 1 Ubicación geográfica del proyecto.

VI.2. Materiales

a) Materiales para análisis de suelo

Material sustancias

- Balanza de precisión - Muestra de suelo (150 gr)

- Fundas ziploc - Agua destilada

- Mufla

- 3 vasos de precipitación

- Agitador

- pH metro

- Estufa

- crisol de porcelana
 b) Materiales para fertilización

- Sulphomag (Fuente 1)

- sulfato de potasio (Fuente 2)

VI.3. Métodos

VI.3.1. Tratamientos

a) Tratamiento de azufre para cultivo de Brócoli

Dosis Descripción Dosis kg/22,5 m2

d1 40 kg/ha 0,09 kg/ 22,5 m2
d2 80 kg/ha 0,18 kg/ 22,5 m2

Nota: la cama mide 30 m*0,75m= 22,5 m2

b) Tratamiento de azufre para cultivo de Col

Dosis Descripción Dosis kg/22,5 m2

d1 30 kg/ha 0,07 kg/ 22,5 m2
d2 60 kg/ha 0,14 kg/ 22,5 m2

Nota: la cama mide 30 m*0,75m= 22,5 m2

c) Tratamiento de azufre para cultivo de Coliflor

Dosis Descripción Dosis kg/22,5 m2

d1 40 kg/ha 0,09 kg/ 22,5 m2
d2 70 kg/ha 0,15 kg/ 22,5 m2

Nota: la cama mide 30 m*0,75m= 22,5 m2

VI.3.2. Características de la unidad experimental

La unidad experimental tiene las siguientes características,

- Forma: rectangular

- Dimensiones: 30m m x 0,75 m: 22,5 m2

- Distancia entre planta: 0.35m

- Numero de hileras= 1

- Número de plantas por cama: 85 plantas

VI.3.3. Análisis de suelo

a) Determinación de pH del suelo

1. Previamente se prepará, la tierra fina seca en la estufa durante 48 horas.

2. Luego se pesará en la balanza de precisión 30 gr de suelo, inmediatamente se

colocó en un vaso de precipitación de 250 ml, seguidamente se le agregó 70 ml de
agua destilada.

3. Posteriormente se procedió a colocar la muestra en un agitador durante 15 min.

4. Se debe dejar reposar entre 20 y 30 min.

5. Se deberá tomar el pHmetro y seguidamente se colocara en el vaso de precipitación

que contiene el suelo, y se tomará los datos.

b) Determinación de materia orgánica

1. Primeramente se pesara el crisol de parcelana en la balanza de precisión,

seguidamente se colocara 0,5 gr de la muestra ya previamente seca.

2. Luego se procederá a colocar la muestra en la mufla durante 24 horas

3. Después de haber transcurrido 24 horas se procederá a pesar la muestra.

4. La diferencia del peso inicial menos el peso final será la cantidad de materia
orgánica que existe en el suelo.

5.3.4. Labores culturales

1. Se procederá a reconocer la cama y delimitar la misma.

2. Con la ayuda de un azadón se procederá a retirar las malezas y se removerá toda la

tierra.

3. Seguidamente se debe realizar dos hileras en la cama, a una distancia de 45 cm

entre hileras y 30 cm entre sitio.
 4. Se colocara las plántulas de las tres hortalizas (col, coliflor y brócoli), se procederá
a regar.

5. El riego se debe realizar todos los días y se deberá limpiar las malezas una vez a la
semana.

6. En caso de que las hortalizas presenten enfermedades y plagas se deberá controlar

de forma química.
7. Se tomara la altura de las 5 plantas para identificar que especie se adapta mejor a las
condiciones del suelo.

5.3.5. Variables a evaluar

- Altura de la planta
- Viabilidad
- Vigor de las plantas
- Adaptación de las plantas en las condiciones del suelo
- Materia orgánica del suelo
- pH del suelo
- conductividad eléctrica del suelo
- tipo de suelo.
- Porcentaje de cosecha al despunte
- Rendimiento: Se pesará con una balanza todas las pellas recolectadas en cada una de las
cosechas de las unidades experimentales netas.

VII. BIBLIOGRAFÍA
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