62 Balance de materia y energía.

Procesos industriales

2.12 Problemas

Resuelva correctamente los siguientes problemas, siguiendo la metodología propuesta.

Con la siguiente información conteste lo que se le pide:

Una fábrica que produce pulpa de frutas tiene el siguiente plan de producción:

Tabla 2.13.

Producto Consumo
Funcionamiento Envases utilizados
(pulpa) materia prima

95 días /año
Piña 500 kg/h Recipiente de vidrio de 750 g
1 turno de 8 h/día

Durazno 250 días/año Recipientes de diámetro = 2,76 in

900 lb/ min
Densidad = 1,8 g/cm3 1 turno de 8 h/día altura = 0,39 ft

El producto terminado se obtiene en un 75% respecto a la cantidad de materia prima utilizada y la temperatura
del proceso es de 110 ºC. Con base al plan de producción, calcule:
1.
a) El producto elaborado en Ton/h de piña y durazno.
b) El producto elaborado en kg/año de piña y durazno.
2. La cantidad de envases/año. Para el durazno efectúe el cálculo considerando el contenido en cm3.
3. Exprese la temperatura del proceso en ºF.

Con la siguiente información resuelva lo que se le pide:

Una empresa desea adquirir un generador de vapor para su proceso y tiene las siguientes opciones:

Tabla 2.14.

Tipo de
Capacidad Costo del
generador Combustible Consumo Densidad
calorífica combustible
de vapor

1 gas 1,3 lb/h 11 650 kcal/kg 1,55 $/lb 1,2 g/L

2 gasolina 0,8 m3/turno 42,3 BTU/g 15 $/gal 0,85 g/cm3

3 diesel 1 350 L/día 42,49 cal/g 90 $/ft3 0,91 g/cm3

Nota: La empresa trabaja únicamente un turno de 8 horas por día.

Determine:
4. La cantidad de energía en forma de calor que genera cada equipo en 3 horas de trabajo. Exprese sus resultados
en BTU (considere que calor = masa × capacidad calorífica).
5. Si se requieren 1,55 × 106 kcal en el proceso, ¿cuál sería la opción más adecuada?
6. Según los cálculos anteriores, ¿cuál sería la mejor opción a elegir?
 Sistemas de unidades y sistema internacional de unidades 63

Con la siguiente información resuelva lo que se le pide:

Una empresa que fabrica empaques automotrices trabaja 7 horas efectivas cada día (un turno) y durante la
operación presenta los siguientes consumos de energía con esta información determine:

Tabla 2.15.

Energético o energía Consumo Costo

Gasolina 10 gal/semestre 130 $/ft3

Gas 5 kg/día 2,50 $/lb

Electricidad 10 kW h/día 0,003 $/BTU

7. Costo de operación de la fábrica durante 15 días hábiles.

8. Si la gasolina tiene un poder calorífico de 11,83 kcal/cm3 y el gas de 10,30 kcal/g, ¿cuál será la cantidad en
BTU utilizado durante cinco días de trabajo por concepto de utilizar gasolina, gas y electricidad.
9. En una empresa se tienen los siguientes consumos por concepto de energía y energéticos. La empresa trabaja
8 horas diarias y consume en promedio 10 kW h/día de energía eléctrica, su sistema de calentamiento traba-
ja mediante la combustión de un gas que proporciona 11,76 kcal/h por cada gramo que se quema, utilizando
un promedio de 0,25 lb/h de gas. También se utiliza combustible en promedio de 1 lb/h, cuya densidad es de
1,1 g/mL con poder calorífico de 1 193,45 BTU.
Si los costos promedio por concepto de energía y energético son de $ 0,20/kcal, determine el costo total por concepto
de energía y energéticos para cada semana de trabajo (6 días).
D rv
10. Proporcione las dimensiones para la NR = donde NR = Número de Reynold D = diámetro, r = densidad,
μ
v = velocidad y μ = viscosidad cP (centiPoise).
11. ¿Cuánta energía potencial en ft lbf tiene un tambor de 100 lb suspendido 10 ft sobre la superficie de la Tierra
con referencia a dicha superficie?
12. Cien libras de agua fluyen por una tubería a razón de 10 ft/s, ¿cuánta energía cinética tiene el agua en ft lbf?
13. Convierta 130 ºC a:
i) K
ii) ºF
iii) R
14. La conductividad térmica del aluminio a 32 ºF es 117 BTU/h ft2 ºF, calcule el valor equivalente a 0 ºC en térmi-
nos de BTU/h ft2 K.
15. La capacidad calorífica del H2SO4 dada en un manual, tiene las unidades J/gmol ºC y está dada por la relación
cp = 139,10 + 1,56 × 10 − 1 T, donde T se expresa en ºC. Modifique la fórmula de modo que la expresión resul-
tante tenga asociadas las unidades BTU/lbmol R.
16. Un cubo de hierro mide 2 cm por lado y tiene una masa de 62,9 g. Calcule su densidad en kg/m3.
17. Pasar los siguientes datos de unidades a condiciones normales de presión y temperatura: 15 kg/cm3, 70 ºF
(considere que CNPT implican que P = 1 atm y T = 0 °C).
18. La torre Eiffel tiene 984 pies de altura, exprese esta unidad en:
i) m
ii) cm
iii) yd
 64 Balance de materia y energía. Procesos industriales

19. ¿Cuál es la dimensión del lado de un cubo cuyo volumen es de 3 375 cm3?
20. ¿Cuál es el volumen en galones de un tanque de dimensiones: largo = 2 m, ancho = 0,50 yd, y alto = 5 in?
21. Un estudiante hizo tres mediciones de peso de un objeto: 19,17 oz, 9,15 g y 18,4 lb. ¿Cuál es el promedio en
peso del objeto en mg?
22. La densidad del alcohol es de 0,8 g/mL. ¿Cuál es el peso de 5 galones de esta sustancia?
23. Calcule la densidad de un bloque de madera en g/cm3, el cual pesa 750 lb y tiene las dimensiones de 2,5 in,
0,10 m por 10 yd.
24. La capacidad calorífica a presión constante del agua a 200 ºF es de 10,8 BTU/lbmol R. Calcule el cp en kcal/
kgmol K.
25. El valor de la constante R de los gases ideales es 1 545 lbf ft3/ft2 lbmol R, exprese el valor en atm ft3/kgmol K.
26. Una ecuación simplificada para la transmisión de calor de un tubo de aire es Q = h A ∆T, donde h es el coefi-
ciente de transferencia de calor (h = 0,269 G0,6/D0,4) en BTU/h ft2 ºF, A es el área, Q es la cantidad de calor en
BTU/h, ∆T es la diferencia de temperaturas en ºF, G es la velocidad másica (1 lb/h ft2) y D es diámetro en ft.
a) En caso de expresar h en cal/min cm2 ºC, ¿cuál sería la nueva constante de la ecuación en vez de 0,026?
b) Si G y D fueran a utilizarse con las unidades G′ = g/min cm2, h′ = cal/min cm2 ºC y D′ = cm, ¿cuál sería
la constante alfa h = alfa G0,6/ D0,4?
27. Una unidad muy empleada para medir presiones es el bar (1 dina/cm2), ¿cuál será la presión en la Ciudad de
México en dicha unidad?
28. De la ecuación Fm = qvB donde B (fuerza magnética) está en dinas, 1 dina = 10-5 N, q (carga) en uem,
1 uem = 10 C, y v (velocidad) en cm/s, se obtiene la unidad conocida como gauss (dina s/uem cm). Obtenga
la equivalencia entre una tesla (T) y un gauss.
29. La densidad del aluminio metálico es de 2,7 g cm−3. Sabiendo que una mol (6,022 × 1023 átomos/mol) de
átomos tiene una masa de 26,91815 g (peso atómico):
a) Calcule el volumen que ocupa cada átomo de aluminio.
b) Obtenga el radio de una esfera con ese volumen en cm, m y Å.
30. Si un avión viaja al doble de la velocidad del sonido (1 100 ft/s), ¿cuál es su velocidad en millas por hora y en
km/s?

2.13 Tema de actualidad

El sistema métrico aquí y ahora

Ciencia y tecnología en Michoacán
Por: Óscar González
Lunes, 11 de junio de 2007

E N1857, MÉXICO ADOPTÓ EL SISTEMA MÉTRICO DECIMAL como sistema de pesas y medidas, pero 150 años después mu-
chos funcionarios, periodistas y hasta algunos ingenieros y técnicos, desconocen sus convenciones y unidades.
Aquí les mostramos un ejemplo.
Luego de muchas convenciones internacionales, el Sistema Métrico ahora se denomina Sistema Internacio-
nal de Unidades (SI). En México lo establece como el único legal y de uso obligatorio la Norma Oficial Mexicana
NOM-008-SCFI-1993. Es el Sistema General de Unidades de Medida, según lo dispone el artículo 5 de la Ley
Federal sobre Metrología y Normalización.