Yebrail Beltrán Díaz

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Química

ACTIVIDAD: 1. Consulta las propiedades físicas de los cicloalcanos y los aromáticos.

- Ciclo alcanos:

Los puntos de fusión y ebullición son superiores a los de cadena abierta debido a que las
estructuras cristalinas son más compactas y también las densidades son más altas. También se
observa una alternancia en los valores de los puntos de fusión y ebullición entre los que tienen
número par y número impar de carbonos.

Tienen características especiales debidas a la tensión del anillo. Esta tensión es a su vez de dos
tipos:

* Tensión de anillo torsional o de solapamiento.

* Tensión de ángulo de enlace o angular.

* El ángulo de los orbitales sp3 se desvía del orden de los 109º a ángulos inferiores.

Es especialmente inestable el Ciclopropano cuya reactividad es similar a la de los alquenos.

- Aromáticos:

*Todos los hidrocarburos aromáticos son líquidos o sólidos a temperatura ambiente.

* Sus puntos de ebullición son superiores a los hidrocarburos no aromáticos con igual o semejante
peso molecular.

* Son poco polares o no polares.

* Son menos densos que el agua.

2. Consulta 3 estructuras cíclicas y 3 aromáticas, escribe sus fórmulas y sus aplicaciones o usos.

* Estructuras cíclicas

Los ciclobutanos tienen por lo general propiedades que resultan benéficas para los metabolismos
de las bacterias, plantas, invertebrados marinos y hongos. Son biológicamente activos, y es por eso
que sus usos son muy variados y difíciles de especificar, ya que cada uno tiene su efecto particular
en determinados organismos.
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Ciclopropano

El uso comercial del ciclopropano por excelencia es como agente anestésico, estudiándose esta
propiedad por primera vez en el año 1929. El ciclopropano es un agente anestésico potente de
rápida acción, que no irrita las vías respiratorias ni presenta mal olor.

Ciclopentano

El ciclopentano es un hidrocarburo alicíclico inflamable con fórmula química C5H10. Se utiliza para
producir resinas sintéticas, adhesivos de caucho, agente de soplado en una fabricación de espuma
aislante de poliuretano.

* Estructuras aromáticas

Benceno

El benceno se usa como punto de partida para manufacturar otros productos químicos usados en
la fabricación de plásticos, resinas y fibras sintéticas. También se usa benceno para hacer ciertos
tipos de lubricantes, tintes, detergentes y pesticidas.
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Tolueno

El tolueno se adiciona a los combustibles (como antidetonante) y como disolvente para pinturas,
revestimientos, caucho, resinas, diluyente en lacas nitro-celulósicas y en adhesivos.

El xileno se usa como disolvente en la imprenta y en las industrias de caucho y cuero. También se
usa como agente de limpieza, diluyente de pintura y en pinturas y barnices. Pequeñas cantidades
se encuentran en el combustible de aviones y en la gasolina.

3. Consulta derivados de los siguientes compuestos y cuáles son sus usos:

a. Ciclopropano.

* El Ciclopropano es un anestésico por inhalación. En la práctica anestésica moderna ha sido

reemplazado por otros agentes, debido a su extrema reactividad en condiciones normales: Cuando
el gas se mezcla con el oxígeno hay un riesgo significativo de explosión.

Químicamente el Ciclopropano es un cicloalcano cuya fórmula molecular es C3H6, que consiste de

tres átomos de carbono unidos entre sí formando un anillo, y cada átomo de carbono está unido a
dos átomos de hidrógeno. Es el cicloalcano más simple.

b. Ciclobutano.

* El ciclobutano es un compuesto orgánico cíclico de fórmula (CH2)4. En condiciones estándar el

ciclobutano es un gas y comercialmente se presenta como un gas licuado. Los derivados del
ciclobutano reciben el nombre de ciclobutanos. El ciclobutano por él mismo no tiene significación
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comercial o biológica, pero sus derivados más complejos son importantes en biología y
biotecnología.

c. Ciclopentano.

* El ciclopentano es un hidrocarburo (compuesto químico formado únicamente por carbono e

hidrógeno) del grupo de los cicloalcanos (hidrocarburos cíclicos), que pertenece a la categoría de
los cicloalcanos (hidrocarburo saturado, es decir, el tipo de enlace químico entre carbono y
carbono es simple). Su masa molecular es de 70 umas.

Responde a la fórmula química C5H10. También se le puede expresar como un pentágono, en el

que cada vértice representa un carbono y los 10 hidrógenos (dos en cada carbono).

d. ciclohexano.

* El ciclohexano es un cicloalcano (o hidrocarburo alicíclico) formado por 6 átomos de carbono, y

12 átomos de hidrógeno, por lo que su fórmula es C6H12. La cadena de carbonos se encuentra
cerrada en forma de anillo. Es un disolvente apolar muy utilizado con solutos del mismo tipo. Se
obtiene de la ciclación de compuestos alifáticos, o de la reducción del benceno con hidrógeno a
altas presiones en presencia de un catalizador. Se funde al llegar a los 7°C. Una de sus aplicaciones
más importantes es la producción del nailon (nylon).

4. ¿Qué es la energía de resonancia?

* Representación de la estructura electrónica de una molécula en función de las contribuciones de

sus diferentes estructuras canónicas.

5. Consulta fuentes naturales de compuestos aromáticos.

* Los hidrocarburos aromáticos simples que se usan como material de partida para elaborar
productos más complejos provienen de dos fuentes principales, el carbón (o hulla) y el petróleo.

El carbón es una sustancia mineral enormemente compleja formada en mayor medida por grandes
arreglos de anillos insaturados del tipo del benceno unidos entre sí. Cuando se calienta a 1000 °C
en ausencia de aire, las moléculas de la hulla experimentan desintegración térmica (pirolisis), y
destila una mezcla de productos volátiles llamada alquitrán de hulla. La destilación fraccionada
posterior de esta mezcla produce benceno, tolueno, xileno (di metilbenceno), naftaleno (fórmula
molecular: C10H8) y una variedad de otros compuestos orgánicos.

El petróleo, a diferencia del carbón, consiste principalmente en alcanos y contiene pocos

compuestos aromáticos. Sin embargo, durante la refinación del petróleo se forman moléculas
aromáticas cuando los alcanos se hacen pasar sobre un catalizador a una temperatura aproximada
de 500 °C a altas presiones. El heptano (C7H16) por ejemplo se transforma en tolueno (C7H8) por
des hidrogenación y ciclación
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6. Consulta cuáles son las características y usos de los siguientes compuestos:

a. Benceno:

El benceno es un hidrocarburo aromático de fórmula molecular C6H6, (originariamente a él y sus

derivados se le denominaban compuestos aromáticos debido a la forma característica que poseen)
también es conocido como benzol. Algunas industrias usan el benceno como punto de partida
para manufacturar otros productos químicos usados en la fabricación de plásticos, resinas, nilón y
fibras sintéticas como lo es el kevlar y en ciertos polímeros. También se usa benceno para hacer
ciertos tipos de gomas, lubricantes, tinturas, detergentes, medicamentos y pesticidas.

b. Tolueno:

* Se trata de un hidrocarburo de tipo aromático de olor agradable que se produce a partir del
benceno. Con el tolueno puede fabricarse TNT, colorantes, detergentes y productos aromáticos,
entre otros artículos.

Esta sustancia puede hallarse en la naturaleza en árboles del género Myroxylon y en el petróleo
crudo. Además, puede obtenerse mediante distintos procesos industriales. Anualmente, se
producen unas cinco millones de toneladas de tolueno.

c. Naftaleno:

* El naftaleno, C10H8, es una de las sustancias que se obtienen del alquitrán de hulla en mayor
cantidad. Se encuentra también en pequeñas cantidades en el petróleo de diversas procedencias y
destila en la fracción del kerosene, pero no es obtenido de esta fuente en cantidades industriales.

d. Anilina:

* La Anilina, fenilamina o amino benceno, de fórmula C6H5NH2, es un compuesto orgánico,

líquido ligeramente amarillo de olor característico. No se evapora fácilmente a temperatura
ambiente. La anilina es levemente soluble en agua y se disuelve fácilmente en la mayoría de los
disolventes orgánicos.

La anilina se usa para fabricar una amplia variedad de productos como por ejemplo la espuma de
poliuretano, productos químicos agrícolas, pinturas sintéticas, antioxidantes, estabilizadores para
la industria del caucho, herbicidas, barnices y explosivos.

e. Antraceno o fenantreno:

* El antraceno es un hidrocarburo aromático poli cíclico. A temperatura ambiente se trata de un

sólido incoloro que sublima fácilmente. El antraceno es incoloro pero muestra una coloración azul
fluorescente cuando se somete la radiación ultravioleta.
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f. Éter:

* Compuesto químico orgánico, sólido, líquido o gaseoso, en cuya molécula existe un átomo de
oxígeno unido a dos radicales de hidrocarburos.

g. Tetracloruro de carbono:

* El tetracloruro de carbono es una sustancia manufacturada que no ocurre naturalmente. Es un

líquido incoloro de olor dulce que puede ser detectado a bajos niveles. Se conoce también como
cloruro de carbono, tetracloruro de metano, perclorometano, tetracloroetano o benciformo. El
tetracloruro de carbono se encuentra frecuentemente en el aire en forma de gas incoloro.

7. ¿Cómo se clasifican y para qué se usan los alcoholes, fenoles y éteres?

*Alcoholes: Los alcoholes son líquidos o sólidos neutros. El grupo hidroxilo confiere características
polares al alcohol y según la proporción entre él y la cadena hidrocarbonada así será su
solubilidad. Los alcoholes inferiores son muy solubles en agua, pero ésta solubilidad disminuye al
aumentar el tamaño del grupo alquilo y aumenta en los solventes orgánicos.

* Fenoles:

Los fenoles sencillos son líquidos o sólidos, de olor característico, poco hidrosolubles y muy
solubles en solventes orgánicos. Algunos se usan como desinfectantes, pero son tóxicos e
irritantes.

* Éteres:

Los éteres son incoloros, muy volátiles e inflamables, menos densos que el agua y prácticamente
insolubles en ella. Al igual que los alcanos, se encuentran asociados debido a la imposible
formación de puentes de hidrógeno por la ausencia de un enlace H – O.

8. ¿Qué diferencia hay entre el alcohol metílico y el alcohol etílico?

* Son alcoholes físicamente muy parecidos. La diferencia está en la metabolización, pues el alcohol
etílico ingerido en cantidades moderadas, el cuerpo sí lo puede metabolizar o procesar, mientras
que el alcohol metílico cuando es absorbido se dirige al hígado donde sufre procesos de oxidación.

9. ¿Cuáles son los efectos del alcohol metílico en el organismo?

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* Antes de que el metanol se metabolice, provoca depresión del SNC y síntomas de embriaguez de
manera similar al etanol. Una vez desarrollada la intoxicación se observan: alteraciones de la
conciencia, pudiendo llegar hasta el coma, hiperventilación (respiración de Kussmaul), reducción
de la presión arterial, taquicardia, y en ocasiones bradicardia. En las intoxicaciones graves pueden
aparecer convulsiones, insuficiencia respiratoria aguda, y a veces, pancreatitis aguda. Es un
hallazgo específico de la intoxicación por metanol (sobre todo en los casos de diagnóstico tardío)
la visión borrosa, la cual se debe al edema y/o a daños en la retina y en el nervio óptico (en la
mayoría de los casos el daño ocular es permanente).

10. ¿Cómo se relaciona el aumento del colesterol con el consumo de bebidas alcohólicas?

* El alcohol produciría un efecto doble en lo que respecta a las tasas de colesterol: puede
beneficiar la salud cardiovascular si se toma con mesura (aumentando el colesterol “bueno”), o
perjudicarla si se consume sin control alguno, ya que elevaría los niveles de colesterol LDL o
“malo”.

Cuando se bebe alcohol, el cuerpo transforma las calorías que no se han utilizado en triglicéridos.
Éstos sirven como energía de reserve que puede ser utilizada entre comidas. La mayor parte de la
grasa del cuerpo se conforma por triglicéridos. Es por ello que se cree que si se consume muchas
más calorías de las que se queman, aumenta el peso.

11. Consulta el efecto que produce en el organismo el consumir bebidas alcohólicas.

* La intoxicación alcohólica aguda o “borrachera” provoca efectos agudos sobre el sistema

nervioso central. Se manifiesta de forma inicial o leve como euforia, excitación, desinhibición y
conductas impulsivas. Si se continúa bebiendo los efectos del alcohol pasan a la fase de
intoxicación, con alteración del equilibrio, coordinación y pérdida de calor. Fases más avanzadas
alteran el nivel de conciencia con confusión, sueño, aletargamiento, vómitos y por último fase
anestésica y de estupor. La ingesta aguda de alcohol también puede provocar problemas gástricos
como gastritis aguda o alteraciones del ritmo cardiaco (arritmias), especialmente si se mezcla con
otras sustancias (drogas). A más largo plazo y con una ingesta crónica de alcohol aparecen daños
que cada vez son más irreversibles en el organismo.

12. Consulta los usos y aplicaciones de las siguientes sustancias:

a. Formaldehído:

* El formaldehído o metanol es un compuesto químico, más específicamente un aldehído (el más

simple de ellos) altamente volátil y muy inflamable, de fórmula H2C=O. Se obtiene por oxidación
catalítica del alcohol metílico. En condiciones normales de presión y temperatura es un gas
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incoloro, de un olor penetrante, muy soluble en agua y en ésteres. Las disoluciones acuosas al
~40% se conocen con el nombre de formol, que es un líquido incoloro de olor penetrante y
sofocante; estas disoluciones pueden contener alcohol metílico como estabilizante. Puede ser
comprimido hasta el estado líquido; su punto de ebullición es -19 °C.

b. Acetaldehído:

* El etanol o acetaldehído es un compuesto orgánico de fórmula CH3CHO. Es un líquido volátil,

incoloro y con un olor característico ligeramente afrutado. Es un metabolito hepático del etanol y
principal factor para la aparición de la resaca alcohólica y el rubor facial. Es 20 veces más tóxico
que el alcohol y un posible carcinógeno2 y puede dañar tanto al ADN como a las proteínas.

c. Benzaldehído:

* El benzaldehído (C6H5CHO) es un compuesto químico que consiste en un anillo de benceno con

un sustituyente aldehído. Es el representante más simple de los aldehídos aromáticos y uno de los
miembros industrialmente más usados de esta familia de compuestos. A temperatura ambiente,
es un líquido incoloro, con un olor a almendras agradable y característico: el benzaldehído es un
componente importante de la esencia de almendras (concretamente en la amigdalina que
contienen), de ahí su olor típico.

d. Acetona:

* La acetona o Propanona es un compuesto químico de fórmula CH3 (CO) CH3 del grupo de las
cetonas que se encuentra naturalmente en el medio ambiente. A temperatura ambiente se
presenta como un líquido incoloro de olor característico. Se evapora fácilmente, es inflamable y es
soluble en agua. La acetona sintetizada se usa en la fabricación de plásticos, fibras, medicamentos
y otros productos químicos, así como disolvente de otras sustancias químicas.

e. Acetofenona:

* La Acetofenona es un compuesto orgánico de fórmula C6H5C(O) CH3. Es la cetona aromática

más simple. Este líquido viscoso incoloro es un precursor en la preparación de numerosas resinas y
fragancias

13. Consulta 3 ejemplos de ácidos carboxílicos y cuáles son sus usos.

* Ácido fórmico, Fórmula: HCOOOH

Se usa en la industria de cuero. Lo utilizan para desgrasar y remover el pelo de los cueros así como
también lo utilizan como aditivo para las tinturas.
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* Ácido acético, Fórmula: CH3COOOH

El ácido acético se utiliza además como aditivo para alimentos y piensos, como conservante de
encurtidos, como coagulante del látex natural, y en el teñido y la impresión textil.

* Ácido propiónico, Fórmula: CH3CH2COOOH

El ácido propanoico inhibe el crecimiento de moho y de algunas bacterias. Por eso la mayoría del
ácido propílico producido se utiliza como conservante para el pienso y para alimentos de consumo
humano. Para el pienso se utiliza directamente, o como su sal de amonio.

14. Cuál es la diferencia entre las amidas y las aminas.

* El grupo de las amidas es polar y, a diferencia de las aminas, las amidas son moléculas neutras.
Dependiendo de si se han sustituido átomos de hidrógeno, las aminas son primarias, secundarias o
terciarias, en ese orden

15. Cuáles son las características de los Nitrilos.

* Los nitrilos son compuestos orgánicos que poseen un grupo de cianuro (-C≡N) como grupo
funcional principal. Son derivados orgánicos del cianuro de los que el hidrógeno ha sido sustituido
por un radical alquilo.

Una de las reacciones más utilizadas de los nitrilos es su hidrólisis a ácidos carboxílicos. Esta
reacción tiene lugar en presencia de un ácido o de una base fuertes, y en ambos casos el primer
producto es una amida, que no puede ser aislada a menos que su velocidad de hidrólisis sea
inferior a la del nitrilo inicial