Inventarios

Análisis de caso

La empresa X es una comercializadora de alimentos en Latinoamérica y desea instalarse en la

cuidad de Medellín, para lo cual necesita ubicar un CDI, que le permita comercializar sus productos
en Colombia.

Dicha empresa tienen la capacidad de movilizar aproximadamente 500 toneladas de alimentos

mensualmente.

Su intención es abastecer el mercado nacional iniciando por las principales ciudades, en las cuales
tiene proveedores que están dispuestos a entregar sus mercancías en el CDI de Medellín; la
empresa tiene distribuidores mayoristas en todo el país.

Según estudios de mercadeo y ventas realizados por la empresa, se puede afirmar lo siguiente: De
los grupos en los que están clasificados los productos, los condimentos representan el 40% de las
ventas totales, los cereales representan el 30%, los enlatados el 18% y los productos de aseo
representan el 12%.

El siguiente es el tipo de mercancías:

Cereales: Arroz, frijol, lentejas, garbanzos, avena y harina.

Enlatados: Atún, arveja, zanahoria, espárragos, durazno, sardina y aceitunas.

Condimentos: Caldo maggy en cubos, caldo maggy en sobres, cominos, pimienta, sal de ajo,
canela, clavos, azafrán, sal de cebolla, levadura, nuez moscada y esencia de vainilla.

Productos de aseo: Papel higiénico, crema dental, cepillos de diente, cepillos de ropa, jabón para
ropa, jabón para baño, limpiador, traperos, escobas, esponjillas y servilletas.

Consideraciones:

1. Las mercancías que más participación tienen en las ventas se identifican con el color rojo,
las siguientes en participación tienen color amarillo, azul y verde respectivamente.
2. Del grupo de los condimentos los que más se venden son: Caldo maggy en cubo y en
sobre, cominos, pimienta, azafrán y sal de ajo, los demás tiene igual participación,
exceptuando la nuez moscada que es la que menos se vende.
3. Del grupo de los cereales la participación que tienen en el 30% es en el siguiente orden:
Primero el arroz, segundo frijol, tercera la harina, quinta la avena, sexta las lentejas y por
último los garbanzos.
4. Del grupo de los enlatados los que más participación tienen en las ventas (18%) son: Atún
con el 50%, sardinas con el 20%, arveja y zanahoria con el 20% y el restante con el 10%.
5. De los productos de aseo el papel higiénico y la crema dental participan con el 40% del
(12%), los cepillos de diente, jabón de baño y jabón de ropa con 35% del (12%) y los otros
productos participan con el 25% del (12%).

Se solicita lo siguiente:

1. Elabore un cuadro en Excel teniendo en cuenta las consideraciones anteriores.

2. Qué tipo de estantería es la más indicada a implementar, diga las características.
3. Cuál es el embalaje más indicado para las mercancías en el CDI. Explicar
4. Como recomienda la ubicación de la mercancía en el CDI, según la clasificación por
categorías (participación en las ventas mensuales de cada uno de los productos a
distribuir).
5. Como recomienda la ubicación de la mercancía en el CDI, según la clasificación ABC
(participación en las ventas mensuales de cada uno de los productos a distribuir).
6. Como recomienda la ubicación de la mercancía en el CDI, por referencias (participación en
las ventas mensuales de cada uno de los productos a distribuir).
7.