PROCESOS PARA

INGENIERÍA

REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE
UN PROCESO

Mag. Enrique Pardo Esquerre

 LOGRO DE LA SESIÓN

• Conocer las técnicas de representación grafica de

un proceso
• Aplicar las técnicas para construir la representación
de un proceso
 Representación gráfica de los
Procesos

Los procesos se pueden representar

gráficamente mediante los siguientes tipos de
diagramas:
• Flujograma: Diagrama de Flujo
• DOP: Diagrama de Operaciones de
Proceso
• DAP: Diagrama de Análisis de Procesos
• BPMN: Business Process Model and
Notation
Flujograma

También es conocido como

diagrama de flujo.
Representación gráfica de
distintos procedimientos
lógicos.
Finalidad: simplificación y
comprensión de estos
procedimientos.
 Símbolo Significado

Terminador Se utiliza al inicio y al fin de un proceso.

Operación Representa una actividad o conjunto de actividades.

Simbología
Señala un punto en el proceso en el que hay que
Decisión
tomar una decisión.

Traslado
Une símbolos entre sí o indica el sentido del flujo o del
el traslado de información.
Flujograma
Conector Enlaza entre sí partes distantes del flujo.

Conector de
Se utiliza cuando el flujo continua en otra página.
página
Representa todo elemento portador de información
Documento
(impresiones).
Archivo Se utiliza para el almacenamiento de información.
Espera Representa tiempo de espera.
Ejemplo de flujograma
Inicio

Entrar a Corregir
Outlook.com datos

No
Click en
No ¿Desea Sí
¿Regis- “Crear Ingresar Click en ¿Datos
regis-
trado? una datos aceptar válidos?
trarse?
cuenta”
Sí Sí
No
Colocar usuario Registro
a exitoso
y contraseña

a
Fin
Ejercicio 1. Diagrama de Flujo.

Proceso de Atención a Pacientes Hospitalizados

• Los pacientes que serán hospitalizados son ingresados en la sección de Admisión, que es
parte de la Administración del Hospital. Luego, la enfermera recibe al paciente en el Servicio
de Hospitalización y toma signos vitales. El médico realiza la Anamnesis y Examen Clínico, y
posteriormente da Indicaciones al paciente. Estas indicaciones pueden ser:
a) Intervención Quirúrgica, que son realizadas en Pabellón Quirúrgico y en donde se genera
un informe de Intervención Quirúrgica, para la reevaluación médica.
b) Toma de Examen, que son realizados en Servicios de Apoyo Diagnóstico. Una vez
tomado el examen se genera un Informe que será utilizado por el médico para la
reevaluación del paciente.

• Una vez realizada la indicación dada por el médico, éste reevalúa al paciente para observar
cómo ha evolucionado. Con la reevaluación el médico decidirá si da nuevas indicaciones o si
es dado de alta del Servicio de Hospitalización. Si el paciente es dado de alta, entonces el
médico generará un Informe de Alta y el paciente sale del Sistema de Hospitalización.
 Actividad Símbolo Resultado predominante

Se efectúa un cambio o transformación en algún componente del

OPERACIÓN producto, ya sea por medios físicos, mecánicos , químicos o
informáticos, o la combinación de cualquiera de los cuatro.

Acción de movilizar de un sitio a otro (más de 1.50 m) algún

TRANSPORTE elemento en determinada operación o hacia algún punto de
almacenamiento o demora. Simbología
INSPECCIÓN
Controlar que se efectúe correctamente una operación, un de los DOP
transporte o verificar la calidad del producto.
y DAP
Se presenta generalmente cuando existen cuellos de botella en el
DEMORA proceso y hay que esperar turno para efectuar la siguiente actividad.
En otras ocasiones, el propio proceso exige una demora.

Se guarda o protege materia prima, producto en proceso o producto

ALMACENAJE
terminado.

OPERACIÓN Ocurre cuando se efectúa actividades conjuntas de operación e

COMBINADA inspección por el mismo operario en el mismo punto de trabajo.
 Diagrama de Operaciones Del
Proceso
DEFINICIÓN:
El Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP) es la representación gráfica y simbólica del acto
de elaborar un producto o servicio, mostrando las operaciones e inspecciones y operaciones
combinadas por efectuar, con sus relaciones sucesivas cronológicas y los materiales utilizados.
En este diagrama solo se registrarán las principales operaciones e inspecciones para comprobar
su eficiencia, sin tener en cuenta quién las efectúa ni dónde se lleva a cabo.
IMPORTANCIA:
Clarifica toda la secuencia de los acontecimientos del proceso.
Ayuda a mejorar la disposición del manejo de los materiales.
Ayuda a identificar la materia prima primaria y la secundaria.
Símbolos a utilizar Estructura de un DOP

Operación

Inspección

Operación
combinada
SECUENCIA ALTERNATIVA: REPETICION O
REPROCESAMIENTO:
 Diagrama de Actividades Del Proceso
DEFINICION
El Diagrama de Actividades del Proceso
DAP, es un represen-tación gráfica
simbólica del trabajo realizado o que se va
a realizar en un producto a medida que
pasa por algunas o por todas las etapas de
un proceso.
Información que se conseguirá:
Cantidad de material
• Distancia recorrida
• Tiempo de Trabajo realizado
• Equipo utilizado
.
TIPOS DE DIAGRAMAS
• Para el producto (o material). El proceso o los
sucesos relacionados con un producto o material.
• Para las personas. El proceso relacionado con las
actividades de una persona.
• Para el equipo. El proceso o los acontecimientos
asociados con el equipo
DIFERENCIAS CON EL DOP
• El DAP si muestra manipuleo de material.
• El DAP muestra las demoras en proceso
• En el DAP se usan otros símbolos adicionales al
DOP como Transporte, Demora y
Almacenamiento
 Diagrama de
Actividades de
Procesos
DAP
 Ejemplo de DOP - DAP
Del almacén las ciruelas son transportadas a la máquina lavadora,
para ser lavadas y luego seleccionadas. Luego se a procede a
deshuesarla y luego a refinarla obteniéndose pulpa y jugo (néctar). La
pulpa es llevada a la olla de cocción, donde se le adiciona pectina,
agua, azúcar y ácido cítrico. Luego se procede al llenado en frascos de
vidrio. Pasa luego a la cerradora, donde se utilizan tapas de plástico,
después se etiqueta, para ser empacado en cajas de cartón. El jugo
(néctar) pasa a los tanques donde se hace una dilución en una parte
de agua, añadiendo 18% de azúcar, después se somete
sucesivamente a la desaireación, homogeneización y pasteurización
del néctar. Luego pasa el néctar a la llenadora en envases de cartón,
luego a la cerradora, después al etiquetado y empacado en cajas de
cartón. Finalmente tanto el empaquetado de néctar y de mermelada
pasan a una mesa donde se realiza la inspección final a ambas cajas.
https://www.youtube.com/watch?v=CbyvloQj_H8
BPMN (Business Process Model and Notation)
Significa en español Modelo y Notación de Procesos de
Negocio, es una notación grafica estandarizada que permite
el modelado de procesos de negocio.
Simbología utilizada
¿Por qué es importante
Modelar con BPMN?
 BPMN es un estándar
internacional de modelado de
procesos aceptado por la
comunidad, permitiendo un
entendimiento a todas las
personas de una organización.
 BPMN es independiente de
cualquier metodología de
modelado de procesos.
 BPMN crea un puente
estandarizado para disminuir la
brecha entre los procesos de
negocio y la implementación de
estos.
 BPMN permite modelar los
procesos de una manera
unificada y estandarizada
permitiendo un entendimiento a
todas las personas de una
organización
 CONCLUSIONES

1.-

2.-

3.-

4.-

5.-
ESTAMOS EN CONTACTO

• Por correo electrónico a:

epardo@utp.edu.pe

• En el foro de consultas