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Análisis del Contexto General y Específico de las Organizaciones del Sector Turístico

Regional

Henry Alberto Villareal Gómez

111066863

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas

Especialización en Alta Gerencia

Bogotá D.C.

2021
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Análisis del Contexto General y Específico de las Organizaciones del Sector Turístico

Regional

Henry Alberto Villareal Gómez

111066863

Docente: Jairo Enrique Riveros Castillo

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas

Especialización en Alta Gerencia

Bogotá D.C.

2021
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Contenido

1 RESUMEN......................................................................................................................................... 5

2 INTRODUCCIÓN................................................................................................................................. 6

3 ANÁLISIS DE DIFERENTES MATRICES DE ANÁLISIS CONSTRUIDAS EN EL ÁMBITO EMPRESARIAL, QUE

APORTAN AL ESTUDIO DEL CONTEXTO ORGANIZACIONAL DE UNA EMPRESA:.....................................................7

3.1 MATRIZ (MEFI) - MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS................................................................7

3.2 MATRIZ (MEFE – MATRIZ DE INFORMACIÓN DE FACTORES EXTERNOS):............................................................7

3.3 MATRIZ (PEST – POLÍTICO – ECONÓMICO-SOCIAL-TECNOLÓGICO):.................................................................7

4 PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA OBJETO DE ESTUDIO........................................................................8

5 IDENTIFICACIÓN DE MISIÓN, VISIÓN Y VALORES DE LA EMPRESA......................................................9

5.1 MISIÓN DEL HOTEL...............................................................................................................................9

5.2 VISIÓN DEL HOTEL................................................................................................................................9

5.3 VALORES DEL HOTEL.............................................................................................................................9

6 RESEÑA HISTÓRICA......................................................................................................................... 10

7 ANALISIS DE FACTORES EXTERNOS.................................................................................................. 11

7.1 ENTORNO LEGAL................................................................................................................................11

7.2 ENTORNO POLÍTICO............................................................................................................................11

7.3 ENTORNO ECONÓMICO.......................................................................................................................12

7.4 ENTORNO TECNOLÓGICO......................................................................................................................13

7.5 ENTORNO GEOGRÁFICO.......................................................................................................................13

7.6 ENTORNO AMBIENTAL.........................................................................................................................14

7.7 ENTORNO SOCIO CULTURAL.................................................................................................................14

7.8 ENTORNO DEMOGRÁFICO....................................................................................................................14

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7.9 ENTORNO DE SEGURIDAD.....................................................................................................................15

7.10 PROVEEDORES...................................................................................................................................15

7.11 LA COMPETENCIA...............................................................................................................................15

8 ANÁLISIS DE FACTORES INTERNOS................................................................................................... 16

8.1 ACTIVIDADES.....................................................................................................................................16

8.2 CONOCIMIENTO.................................................................................................................................16

8.3 DESEMPEÑO DE LA ORGANIZACIÓN........................................................................................................16

8.4 RELACIONES CON EL CLIENTE.................................................................................................................17

8.5 RELACIONES CLAVE.............................................................................................................................17

8.6 CANALES DE DISTRIBUCIÓN...................................................................................................................18

8.7 CANALES DE COMUNICACIÓN................................................................................................................18

8.8 GERENCIA.........................................................................................................................................18

8.9 MERCADOTECNIA...............................................................................................................................19

9 MATRIZ DE ANÁLISIS ARGUMENTATIVO, DONDE SE EXPLICA CADA UNO DE LOS FACTORES DEL

CONTEXTO GENERAL Y ESPECÍFICO QUE INFLUYEN EN LA OPERACIÓN DE LA EMPRESA OBJETO DE ESTUDIO.....20

10 CONCLUSIONES............................................................................................................................... 24

11 BIBLIOGRAFÍA................................................................................................................................. 25
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1 Resumen

El presente documento, consiste en analizar el contexto general del sector turístico y

hotelero del municipio de Popayán, departamento del cauca, tomado como base de estudio el

Hotel Dann Monasterio, como eje orientador y foco de estudio empresarial.

Lo anterior, permitirá analizar, conceptualizar y entender de manera calara que factores

internos y externos influyen en el contexto organizacional de esta empresa.

Por lo anterior, es claro que el objeto del presente análisis radica en el interés de

profundizar conocimientos referentes al éxito empresarial de este hotel; el cual nos permitirá

conocer sus etapas epistemológicas y procesos de mejora continua, para así entender a groso

modo cuáles han sido las decisiones determinantes de sus directivos, gerentes y/o representantes

legales, que han logrado surtir efecto, y reflejarse en la calidad en el servicio.

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2 Introducción

En el contexto empresarial turístico, desde el punto de vista epistemológico; se ha enfocado

en analizar a profundidad la evolución de las empresas desde diferentes enfoques u entornos, que

inciden directamente en el éxito o fracaso de las mismas. Dicho de otra manera, lo que se busca

es lograr entender, como los aspectos sociales, culturales, políticos, ambientales, tecnológicos y

económicos, se consolidan como factores determinantes en el desarrollo de una región.

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3 Análisis de diferentes matrices de análisis construidas en el ámbito empresarial, que

aportan al estudio del contexto organizacional de una empresa:

Antes de iniciar con nuestro análisis contextual del Hotel Dann Monasterio de la ciudad de

Popayán, debemos conocer qué tipo de matrices empresariales, nos pueden servir de base para la

realización de una propia, que ayude a sentar las bases de investigación y análisis documental,

por ejemplo:

3.1 Matriz (mefi) - matriz de evaluación de factores internos

La cual es tomada como un auditoria, que se realiza a la compañía en aras de analizar la

efectividad de sus estrategias como organización y que sirve de herramienta empresarial para

para analizar sus fortalezas y debilidades, el impacto de sus decisiones y con ello conseguir

reforzar o cambiar lo que sea necesario al interior de su organización, para optimizar sus

productos o servicios, tiempos de respuesta en general cualquier ámbito que influya en cada uno

de sus departamentos o sectores a nivel organizacional.

3.2 Matriz (mefe – matriz de información de factores externos):

Esta matriz permite resumir y evaluar información. Esta información puede ser de índole

económica, social, cultural, demográfica, ambiental, política, gubernamental, jurídica,

tecnológica y competitiva.

3.3 Matriz (pest – político – económico-social-tecnológico):

Como se describe en el enunciado anterior; la matriz de referencia; sirve de apoyo

documental para analizar aquellos factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos que

afectan o influyen a mi organización como tal y que se convierten en un impacto externo que

seguramente se verá reflejado en el desempeño de la empresa, en la generación de cambio y

adaptabilidad a un mundo cada vez mas globalizado.

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4 Presentación de la empresa objeto de estudio

Una vez contextualizado el entorno del Hotel Dann Monasterio, como objeto de estudio del

presente documento gerencial; podemos concluir que corresponde al sector de hotelería y

turismo, y que el mismo, hace parte de los más de 200 establecimientos pertenecientes al sector

alojamiento en la ciudad de Popayán.

El hotel Dann Monasterio, tiene como objetivo, atender los mercados turísticos, empresariales y

cumplir a cabalidad todas y cada una de las exigencias del cliente como faro de atención,

profesionalismo en la prestación del servicio.

Figura 1 Hotel Monasterio [3]

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5 Identificación De Misión, Visión y Valores de la Empresa

5.1 Misión del Hotel

“Nuestro hotel ofrece los mejores espacios cinco estrellas, para el descanso, la gastronomía,

y los negocios, junto a un gran equipo de trabajo que sirve con pasión, brinda servicios de alta

calidad e innovación a sus huéspedes y clientes, para hacerlos sentir como en casa y

maximizando así el valor de la empresa.”

5.2 Visión del Hotel

“Seguir siendo líderes en la industria en el 2021, con instalaciones renovadas y servicios

innovadores, para ser siempre la primera opción en el mercado, promoviendo la armonía con el

medio ambiente y la comunidad, maximizando el valor de la empresa para nuestros accionistas”

5.3 Valores del Hotel

 “RESPETO: Con nosotros mismos, el cliente interno y externo, para promover un

ambiente de armonía.
 COMPROMISO: Nuestra pasión es brindarles la mejor atención a nuestros huéspedes.
 INTEGRIDAD: Somos responsables de nuestros actos y decisiones, haciendo siempre lo
correcto desde la ética.
 COOPERACIÓN: Trabajamos en equipo en todo lo que hacemos, para lograr los
objetivos de nuestra empresa.
 PROACTIVIDAD: Trabajamos con iniciativa y positivismo en el desarrollo de acciones
creativas, para generar mejoras.”
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6 Reseña histórica

Para adentrarnos un poco más y contextualizar nuestro enfoque de estudio, debemos

conocer un poco la historia del Hotel Dann Monasterio de la ciudad de Popayán; cuya

edificación se convierte en el principal atractivo turístico, por hacer parte de la estructura

colonial de la llamada “Ciudad Blanca”. Estas edificaciones, hacen parte del conjunto

arquitectónico de San Francisco; el cual en épocas pasadas funcionaba como claustro religioso

perteneciente a la orden de los monjes franciscanos.

Dicha edificación fue iniciada según los historiadores de la región, en el año 1570 y desde

ahí se mantuvo incólume, hasta finales del siglo XVII. De igual manera cabe resaltar que en

1862, tales instalaciones, fueron convertidas en cuartel militar, tras la Ley de exclaustración de

las órdenes religiosas, también pasó a ser sede de la asamblea departamental, cárcel, juzgados y a

finales de 1940, pasaría a convertirse en hotel; el cual tras el paso de los años y de diferentes

administraciones políticas, pasaría a manos de un empresario privado; para posteriormente ser

tomado por la cadena de hoteles Dann.

A partir de esta breve reseña histórica debemos observar como los directivos de este hotel,

como estrategia de mercadeo, han logrado promover los servicios, lograr un renombre y

posicionamiento en el mercado, ofreciendo sus instalaciones a lo largo de la historia, para alojar

personajes políticos, artistas, actores entre otros, que sirvieron de apalancamiento para mejorar

su estatus en la línea hotelera de la ciudad y sobresalir ante sus competidores.

Nota: El hotel Dann Monasterio, cuenta con el registro nacional de turismo (RNT 3922),

certificado publicado en su sitio web [3], el cual certifica que se encuentra registrado bajo el

NIT: 800.180.375-1, localizado en la CL 4 NRO. 10-14 de la ciudad de Popayán (Cauca).

 11

7 ANALISIS DE FACTORES EXTERNOS

En las organizaciones, existen factores que influyen de manera directa, la forma de hacer

negocios; es por ello que una vez analizado el contexto que influye en el desempeño comercial

del hotel Dann Monasterio de la ciudad de Popayán; se logra concluir que para identificar el

entorno donde se llevará a cabo el negocio de la organización, se deben tener en cuenta aspectos

tales como:

7.1 Entorno legal

Para poder iniciar un modelo de negocio en la región; específicamente en el sector de

hotelería y turismo, debemos tener presente, que en primera instancia, hay tramitar el certificado

de existencia y representación legal, cumplir con los pagos de impuestos, registros y demás que

indique el municipio de Popayán y el departamento del Cauca, contar con permiso de bomberos,

encontrarse inscrito en el RUT de la DIAN, y estar inscrito en el RNT. Adicionalmente deben

regirse por las normas técnicas NTS.TS SECTORIAL COLOMBIANA, las cuales deben ser

actualizadas conforme a ls nuevas disposiciones del gobierno nacional.

Desde la promulgación de la ley 300 de 1996, resolución 0657 del 8 de abril de 2005, Ley

679 de 2001, decreto 1686 de 2012, estar afiliados a Sayco y Acimpro, cumplimiento del decreto

1067 de 2015, y la nueva Ley 2068 del 31 de diciembre de 2020.

Como ven, existen múltiples reglamentaciones externas, para el sector de hotelería y

turismo, que ayudan a dar los lineamientos organizacionales internos, y que no ello se propenda

por mejorar el desarrollo del país y la región en particular.

7.2 Entorno político

Para analizar este aspecto, debemos partir de que la imagen de un país, es un factor muy

importante y determinante en el éxito o fracaso de los negocios de cualquier índole; sin embargo,
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para el caso que nos ocupa, hago referencia al sector turístico y hotelero; el cual es golpeado

directamente por el accionar de grupos al margen de la ley, narcotráfico, extorsiones, bloqueo de

las vías principales de movilidad.

Es por ello, que los gobernantes de turno y\o políticos, deben realizar un gran esfuerzo por

cambiar estos conceptos, y propender por mostrar la buena cara de Colombia, como son sus

regiones, sus culturas, el café, sus costumbres entre otros; a fin de que la nación sea considerada

como una excelente opción de inversión de capitales extranjeros y acuerdos económicos que

beneficien a todos por igual.

Como ven, los políticos de turno, inciden en gran parte en el sostenimiento de este modelo

de negocio; por lo que el hotel Dann Monsterio de la ciudad de Popayán, tal como se mostró en

la reseña histórica, no es ajeno a la participación política y sus buenas relaciones en la región.

7.3 Entorno Económico

De conformidad con los pronunciamientos del gobierno nacional, los servicios de hotelería

y turismo en Colombia, tienden a crecer año tras año, y esto obedece a los tratados de libre

comercio con más de 10 países alrededor del mundo, los cuales ven con buenos ojos, las

diferentes regiones multiétnicas, pluriculturales, gastronómicas, entre otras, tales como la belleza

de sus paisajes y sobre todo que para incentivar el turismo en las regiones, el gobierno nacional,

ha llegado a acuerdos comerciales, que disminuyen por ejemplo el impuesto de renta.

Así las cosas, el hotel Dann Monasterio, como miembro activo de este sector en particular,

ha sabido explotar estas condiciones en aras de consolidarse como uno de los mejores hoteles del

municipio de Popayán.
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7.4 Entorno tecnológico

De conformidad con los veloces alcances de la tecnología y sus constantes cambios que

ayudan al mejoramiento de los plus de servicios en este sector; se considera que el entorno

tecnológico, juega un factor muy importante en esta nueva era, considerada como la cuarta

revolución industrial, la cual está enfocada en minimizar los tiempos de respuesta, mejorar la

comunicación entre las empresas y sus clientes, mejorar la comodidad de los clientes, tener

100% conectividad con el mundo, facilitar los pagos, transacciones, reservas y ante todo por

medio de la inteligencia artificial, tener una atención las 24 horas, los 365 dias del mes.

Así mismo, el gran impacto de las redes sociales y las plataformas digitales, han dado un

paso importante para romper las barreras físicas de este y muchos otros tipos de negocios; por lo

cual se establece que el hotel Dann Monstaerio, no es ajeno a estas innovaciones y por ello

cuenta con su sitio web, plataforma de reservas, publicidad en redes sociales, directorios

virtuales, apps, entre otros que canalizan sus servicios de tal manera que sean de mayor facilidad

y atractivo para sus clientes.

7.5 Entorno Geográfico

Partiendo de que el entorno geográfico de una empresa, se considera como el espacio físico

donde ejecutará sus funciones, prestará el servicio y donde radicará su modelo de negocio; se

establece que el hotel monasterio, está localizado en el centro de la llamada ciudad blanca, la

cual cuenta con sitios de gran atractivo turístico, tales como iglesias, museos, restaurantes, zona

bancaria, cerca al terminal de transportes, aeropuerto, pueblito patojo, y es un punto estratégico

para la asistencia al patrimonio inmaterial de la humanidad, como lo es la semana santa, la cual

es el principal atractivo de la ciudad.

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7.6 Entorno Ambiental

Como se sustentó en una parte del entorno político, el análisis del entorno ambiental, es

considerado como una interacción sistémica de factores multiétnicos, pluriculturales, sociales y

en general todo aquello que afecta directamente el desarrollo del modelo de negocio, para bien o

para mal. Es por ello que este aspecto es considerando un factor externo determinante en los

sectores de hotelería y turismo; pues de conformidad con la salud económica de la región,

depende el éxito de las metas planteadas año tras año por los gerentes del hotel Dann monasterio

de la ciudad de Popayán.

7.7 Entorno Socio Cultural

El departamento del Cauca, está localizado en la cordillera occidental del país, y por ello,

cuenta con montañas, selvas, desiertos, playas, llanuras y ante todo que, en cada región, existen

diferentes poblaciones que hacen que su culturalmente, sea un departamento multiétnico y

pluricultural, tal como se mencionó anteriormente. Es por ello que, al tener esta variedad en las

culturas, también existe variedad en su gastronomía, tradiciones, con una biodiversidad única y

con la mayor cantidad de cosechas de frutos tropicales en comparación con otras regiones del

país, así como las diferentes reservas naturales, parques arqueológicos, volcanes, ríos entre otros

aspectos que sirven de atractivo para connacionales y extranjeros.

7.8 Entorno Demográfico

Apoyados en la información estadística del DANE; podemos concluir que el último censo

poblacional de Colombia, obedeció a un total de 48.248.494 personas, de las cuales el 51,2% son

Mujeres y el 48.8 son hombres.

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7.9 Entorno de Seguridad

Tal como se ha indicado anteriormente, los factores de inseguridad en el departamento del

Cauca, inciden directamente en la productividad de la empresa hotelera y turística; pues en la

mayoría de los lugares fuera de Popayán, existen grupos al margen de la Ley, Paramilitares y

presencia de miembros del Clan del Golfo, que hacen que los turistas extranjeros y los

nacionales, se abstengan de visitar la ciudad blanca como destino turístico de la región, y opten

por otros sitios con menos incidencia historia de conflictos armados, de secuestros y los

constantes bloqueos de la vía panamericana, por parte de grupos indígenas.

Como ven, este es un factor que incide directamente en el modelo de negocio y que el hotel

por sí solo no puede controlar.

7.10 Proveedores

Este aspecto es usado por el Hotel Monasterio de Popayán, frente a la consecución de

aquellos productos que no produce para el cumplimiento de sus servicios, tales como en el sector

gastronómico, textil, servicios públicos, de conectividad.

7.11 La competencia

Este aspecto es clave, para equiparar a la empresa y adecuarla para competir y tener

enfoque diferenciador.
 16

8 ANÁLISIS DE FACTORES INTERNOS

En concordancia con el análisis anterior, también determinamos que se deben evaluar

aspectos internos de la organización y para ello he identificado los siguientes aspectos:

8.1 Actividades

Dentro de las actividades realizadas por el Hotel Dann Monasterio dela ciudad de Popayán,

se encuentran las de alojamiento de turistas nacionales y extranjeros, Cambio de divisas,

explotación del sector turístico en común acuerdo con las alcaldías de los diferentes municipios

del departamento del Cauca, promoción de la gastronomía regional, oferta de planes

vacacionales, familiares, realización de eventos con capacidad hasta de 250 personas con ayudas

audiovisuales de última tecnología, salones de eventos.

8.2 Conocimiento

De conformidad con los datos obtenidos en los sitios web de la cadena de hoteles Dann y su

antigüedad en el mercado, podemos deducir que sus amplios conocimientos en el sector de

hotelería y turismo, han logrado posicionar a este hotel en la cúspide de los mejores hoteles de la

región, a nivel nacional e internacional.

8.3 Desempeño de la organización

Para analizar este aspecto, podemos determinar que en sus 50 años de historia en el

mercado, se ha logrado demostrar que el engranaje de su talento humano referente al los

objetivos, indicadores y metas propuestas, en sus diferentes departamentos internos, llámese de

márquetin, financiero, talento humano, mantenimiento de locaciones, personal de aseo, cafetería,

jardinería, conserjería entre otros; estén enfocados en alcanzar las metas y objetivos propuestos.

Para la muestra, el desempeño organizacional tras afrontar el impacto económico que aún
 17

prevalece después de decretada la pandemia mundial y que a la fecha, un año después, este hotel

en particular en lugar de encontrar un obstáculo en ello, procedió a realizar inversiones en

bioseguridad, que devolvieron la confianza a sus clientes y que hoy en día se sigue manteniendo

en sus metas económicas y recepción de turistas propios e internacionales. Todo con la

aplicación de indicadores simples pero efectivos, relacionados con la identificación de los

problemas, su tratamiento específico, medible, alcanzable, relevante y solucionado a tiempo.

8.4 Relaciones con el cliente

Para todos los empresarios, es claro que, así como las personas construyen relaciones,

también lo deben hacer, las empresas con los clientes; y el hotel Dann Monasterio no es la

excepción, puesto que este es un factor esencial de comunicación y para seguir siendo exitoso en

el mercado, en el instante del registro como huésped o usuario de sus servicios, respetando el

habeas data, consulta si cada personal autoriza ser notificado o informado de promociones,

eventos u otro tipo de servicios con el que cuenta el hotel; y esto lo realiza por medio de

plataformas de información, redes sociales, buzon de sugerencias y lo más importante,

vendiendo recuerdos memorables a quienes se consoliden como clientes permanentes.

8.5 Relaciones Clave

Este es un factor importante dentro de la organización; puesto que las relaciones públicas,

crean y mantienen una buena imagen de la misma. Es por ello que en el hotel Dann Monsaterio,

se habla de engranaje de su talento humano, pues con ello busca mantener estratégicamente, un

buen clima organizacional, empresarial, que conlleve a obtener reciprocidad para con sus

consumidores, clientes, inversionistas, proveedores y sus trabajadores.

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De igual manera una vez analizado este entorno, y ante todo de los clientes, lo que se busca

con ello es identificar cuáles son sus gustos, preferencias, tiempos de visita, métodos de pago,

entre otros aspectos.

8.6 Canales de distribución

Los de distribución que priman en el hotel Dann Monasterio de la ciudad de Popayán,

radica en el uso de las herramientas digitales, las cuales rompen las barreras físicas, al lograr

mantener una base de datos en plataforma en línea, a través de su sitio web y el re

direccionamiento de personas desde las redes sociales, por medio de la publicidad en línea las 24

horas del día, su sitio de reservas, su amplia plataforma de pagos que se consolida como su canal

directo para con sus clientes. De igual forma existen canales indirectos por medio de

intermediarios que consolidan su alianza estratégica con aerolíneas, empresas de turismo que

coadyuven a realizar la selección objetiva y localizada de sus clientes.

8.7 Canales de Comunicación

Anteriormente, los hoteles dann, como parte de su estrategia de negocio, usaba la televisión

como medio de comunicación masiva de oferta de servicios; sin embargo a raíz de la nueva era

de las comunicaciones y la conectividad de las cosas, la facilidad de influencia de sus clientes vs

el costo, optó por las plataformas y sitios web, como principal foco de venta de sus servicios. No

obstante, como medio esporádico de contacto con sus clientes, proveedores y demás personas

que interactúan con su organización empresarial, aún se sigue manteniendo la comunicación via

radio, prensa, vallas, google adwords, Facebook Ads, Youtube entre otros.

8.8 Gerencia

Desde este punto de vista, se establece que si la empresa se conoce a si misma, tendrá una

mayor posibilidad de resolver sus debilidades, y de aprovechar sus fortalezas, identificado las
 19

variables internas más importantes, para posteriormente recolectar los datos obtenidos y tratarlos

de conformidad con los objetivos empresariales.

8.9 Mercadotecnia

En este entorno, el hotel Dann monasterio, se ha enfocado en tres aspectos base que

obedecen a analizar el mercado y sus consumidores, identificar la competencia, buscar

diferenciarse de sus competidores y definir claramente su posicionamiento en el mercado.

En este aspecto, es importante destacar que por medio de sus plataformas en línea y por

pertenecer a una cadena de hoteles, su conocimiento es muy amplio, respecto a la forma como

establece sus estrategias de contenidos, alimentación de las bases de datos, uso de plataformas

digitales de mayor impacto y de moda entre otros aspectos que logren hacer que al empresa

entienda las necesidades de los clientes, sus gustos y preferencias, con el fin de convertirlos en

servicios.

Nota: De conformidad como se va trabajando el entorno interno y externo, las variables a

estudiar pueden ser múltiples, de las cuales en el presente desarrollo del Eje 1 de contexto

organizacional, se lograron extraer.

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9 Matriz de análisis argumentativo, donde se explica cada uno de los factores del

contexto general y específico que influyen en la operación de la empresa objeto de

estudio
Planea Defini Competitiv Cali Intelige Empowe Gerencia VALORACI
ción ción de idad dad ncia rmet del conocimiento ON
prospectiva Estrategias empresarial
estratégica
Una de Los De Los Confor A raíz de Consider
las metas a convenios conformidad con el factores de me crece la la organización ando que aún las
futuro, es lograr internacionales, diagnóstico calidad que empresa y a raíz empresarial de los empresas se
evolucionar a la en la parte realizado a la influyen en el de su vínculo con hoteles Dann, y al encuentran en la
par con las atinente a empresa en el mejoramiento otros hoteles a efecto del ubicado era de la
exigencias del hotelería y presente, podemos continuo del nivel nacional e en la ciudad de información, y que
mercado turismo, son el determinar hotel, sigue internacional, se Popayán, se puede la misma se
mundial de fuerte del hotel, claramente cuál es el siendo el establece que determinar que adquiere mediante
proveedores de por pertenecer a factor diferenciador análisis cada uno de sus cada uno de ellos el uso de las
servicios del una cadena de que consolide al comportament gerentes, analiza cuenta desde sus tecnologías, aún
sector turístico y hoteles, que hotel Dann al de sus el mercado y directivas, con una existe un
hotelero y buscan Monasterio, como clientes, aplica aquellos delegación de obstáculo y es el
aplicarlas como Afianz uno de los más seguir factores funciones en sus cómo procesar
un pluss de ar relaciones buscados y único en conociendo diferenciadores gerentes tantos datos y
servicios para comerciales con el mercado de tipo sus gustos, en cada una de regionales, convertirlos en
todos sus sus homólogos colonial en la ciudad exigencias, sus áreas o otorgando asi opciones de
clientes localizados en de Popayan. pretensiones y departamentos, facultades de negocio.
las principales en general, lo en aras de representación y
potencias que le brinde optimizar su negociación, que al Pues en
mundiales; en al huésped rendimiento y final se consoliden este punto, es
aras cruzar aquello por lo minimizar los como propuestas claro que el hotel
conocimientos y cual esta tiempos de innovadoras Dann monasterio,
equiparar así la contratado sus respuesta, en gracias a la al recolectar datos
empresa según servicios. comparación con participación de su mediante sus
las exigencias sus talento humano. plataformas,
de los clientes competidores. Y conocer que es lo
extranjeros. esto se lleva a que quiere el
cabo con la cliente y preparar
aplicación de las su empresa para
nuevas satisfacer estas
tecnologías 4.0 necesidades de sus
clientes, se
convierten en la
mejor
administración de
sus recursos en
pro de ofrecer un
servicio de
calidad.

ANALISIS EXTERNO QUE INCIDE EN EL NORMAL DESARROLLO DEL HOTEL DANN

MONASTERIO DE POPAYAN
Análisis de factores externos

Entorno legal: Para poder iniciar un modelo de negocio en la región; específicamente en el sector de hotelería y turismo,
debemos tener presente, que en primera instancia, hay tramitar el certificado de existencia y representación legal, cumplir con
los pagos de impuestos, registros y demás que indique el municipio de Popayán y el departamento del Cauca, contar con
permiso de bomberos, encontrarse inscrito en el RUT de la DIAN, y estar inscrito en el RNT. Adicionalmente deben regirse
por las normas técnicas NTS.TS SECTORIAL COLOMBIANA, las cuales deben ser actualizadas conforme a ls nuevas
disposiciones del gobierno nacional.
Desde la promulgación de la ley 300 de 1996, resolución 0657 del 8 de abril de 2005, Ley 679 de 2001, decreto 1686 de 2012, OPORTUNIDAD
estar afiliados a Sayco y Acimpro, cumplimiento del decreto 1067 de 2015, y la nueva Ley 2068 del 31 de diciembre de 2020.
Como ven, existen múltiples reglamentaciones externas, para el sector de hotelería y turismo, que ayudan a dar los
lineamientos organizacionales internos, y que con ello se propenda por mejorar el desarrollo del país y la región en particular.
De igual manera se debe tener en cuenta que el estado tiene beneficios económicos para el sector, además de deducciones en la
declaración de renta y los apoyos al sector en la emergencia sanitaria.

Entorno Geográfico: Partiendo de que el entorno geográfico de una empresa, se considera como el espacio físico donde OPORTUNIDAD
ejecutará sus funciones, prestará el servicio y donde radicará su modelo de negocio; se establece que el hotel monasterio, está
localizado en el centro de la llamada ciudad blanca, la cual cuenta con sitios de gran atractivo turístico, tales como iglesias,
museos, restaurantes, zona bancaria, cerca al terminal de transportes, aeropuerto, pueblito patojo, y es un punto estratégico para
la asistencia al patrimonio inmaterial de la humanidad, como lo es la semana santa, la cual es el principal atractivo de la ciudad.

Entorno Ambiental: Como se sustentó en una parte del entorno político, el análisis del entorno ambiental, es considerado OPORTUNIDAD
como una interacción sistémica de factores multiétnicos, pluriculturales, sociales y en general todo aquello que afecta
 21

directamente el desarrollo del modelo de negocio, para bien o para mal. Es por ello que este aspecto es considerando un factor
externo determinante en los sectores de hotelería y turismo; pues de conformidad con la salud económica de la región, depende
el éxito de las metas planteadas año tras año por los gerentes del hotel Dann monasterio de la ciudad de Popayán.

Entorno Demográfico: Apoyados en la información estadística del DANE; podemos concluir que el último censo poblacional
de Colombia, obedeció a un total de 48.248.494 personas, de las cuales el 51,2% son Mujeres y el 48.8 son hombres; lo cual da
una idea global de los posibles clientes respecto al sector poblacional y sus comportamientos de consumo de servicios OPORTUNIDAD
turísticos.

Entorno de Seguridad: Tal como se ha indicado anteriormente, los factores de inseguridad en el departamento del Cauca,
inciden directamente en la productividad de la empresa hotelera y turística; pues en la mayoría de los lugares fuera de Popayán,
existen grupos al margen de la Ley, Paramilitares y presencia de miembros del Clan del Golfo, que hacen que los turistas
extranjeros y los nacionales, se abstengan de visitar la ciudad blanca como destino turístico de la región, y opten por otros sitios
AMENAZA
con menos incidencia historia de conflictos armados, de secuestros y los constantes bloqueos de la vía panamericana, por parte
de grupos indígenas.
Como ven, este es un factor que incide directamente en el modelo de negocio y que el hotel por sí solo no puede controlar.

Proveedores: Este aspecto es usado por el Hotel Monasterio de Popayán, frente a la consecución de aquellos productos que no
OPORTUNIDAD
produce para el cumplimiento de sus servicios, tales como en el sector gastronómico, textil, servicios públicos, de conectividad.
La competencia: Este aspecto es clave, para equiparar a la empresa y adecuarla para competir y tener enfoque diferenciador. AMENAZA Y
OPORTUNIDAD
ANALISIS INTERNO QUE INCIDE EN EL NORMAL DESARROLLO DEL HOTEL DANN
MONASTERIO DE POPAYAN
Análisis de factores internos

Actividades: Dentro de las actividades realizadas por el Hotel Dann Monasterio dela ciudad de Popayán, se
encuentran las de alojamiento de turistas nacionales y extranjeros, Cambio de divisas, explotación del sector turístico en común
OPORTUNI
acuerdo con las alcaldías de los diferentes municipios del departamento del Cauca, promoción de la gastronomía regional,
DAD
oferta de planes vacacionales, familiares, realización de eventos con capacidad hasta de 250 personas con ayudas audiovisuales
de última tecnología, salones de eventos.
Conocimiento: De conformidad con los datos obtenidos en los sitios web de la cadena de hoteles Dann y su antigüedad en el
OPORTUNI
mercado, podemos deducir que sus amplios conocimientos en el sector de hotelería y turismo, han logrado posicionar a este
DAD
hotel en la cúspide de los mejores hoteles de la región, a nivel nacional e internacional.
Desempeño de la organización: Para analizar este aspecto, podemos determinar que en sus 50 años de historia en el
mercado, se ha logrado demostrar que el engranaje de su talento humano referente al los objetivos, indicadores y metas
propuestas, en sus diferentes departamentos internos, llámese de márquetin, financiero, talento humano, mantenimiento de
locaciones, personal de aseo, cafetería, jardinería, conserjería entre otros; estén enfocados en alcanzar las metas y objetivos
propuestos. Para la muestra, el desempeño organizacional tras afrontar el impacto económico que aún prevalece después de OPORTUNI
decretada la pandemia mundial y que a la fecha, un año después, este hotel en particular en lugar de encontrar un obstáculo en DAD
ello, procedió a realizar inversiones en bioseguridad, que devolvieron la confianza a sus clientes y que hoy en día se sigue
manteniendo en sus metas económicas y recepción de turistas propios e internacionales. Todo con la aplicación de indicadores
simples pero efectivos, relacionados con la identificación de los problemas, su tratamiento específico, medible, alcanzable,
relevante y solucionado a tiempo.
Relaciones con el cliente: Para todos los empresarios, es claro que, así como las personas construyen relaciones,
también lo deben hacer, las empresas con los clientes; y el hotel Dann Monasterio no es la excepción, puesto que este es un
factor esencial de comunicación y para seguir siendo exitoso en el mercado, en el instante del registro como huésped o usuario
de sus servicios, respetando el habeas data, consulta si cada personal autoriza ser notificado o informado de promociones, OPORTUNI
eventos u otro tipo de servicios con el que cuenta el hotel; y esto lo realiza por medio de plataformas de información, redes DAD
sociales, buzon de sugerencias y lo más importante, vendiendo recuerdos memorables a quienes se consoliden como clientes
permanentes.

Relaciones Clave: Este es un factor importante dentro de la organización; puesto que las relaciones públicas, crean y
mantienen una buena imagen de la misma. Es por ello que en el hotel Dann Monsaterio, se habla de engranaje de su talento
humano, pues con ello busca mantener estratégicamente, un buen clima organizacional, empresarial, que conlleve a obtener
OPORTUNI
reciprocidad para con sus consumidores, clientes, inversionistas, proveedores y sus trabajadores.
DAD
De igual manera una vez analizado este entorno, y ante todo de los clientes, lo que se busca con ello es identificar
cuáles son sus gustos, preferencias, tiempos de visita, métodos de pago, entre otros aspectos.

Canales de distribución: Los de distribución que priman en el hotel Dann Monasterio de la ciudad de Popayán,
radica en el uso de las herramientas digitales, las cuales rompen las barreras físicas, al lograr mantener una base de datos en
plataforma en línea, a través de su sitio web y el re direccionamiento de personas desde las redes sociales, por medio de la
OPORTUNI
publicidad en línea las 24 horas del día, su sitio de reservas, su amplia plataforma de pagos que se consolida como su canal
DAD
directo para con sus clientes. De igual forma existen canales indirectos por medio de intermediarios que consolidan su alianza
estratégica con aerolíneas, empresas de turismo que coadyuven a realizar la selección objetiva y localizada de sus clientes.

Canales de Comunicación: Anteriormente, los hoteles dann, como parte de su estrategia de negocio, usaba la
televisión como medio de comunicación masiva de oferta de servicios; sin embargo a raíz de la nueva era de las
comunicaciones y la conectividad de las cosas, la facilidad de influencia de sus clientes vs el costo, optó por las plataformas y
OPORTUNI
sitios web, como principal foco de venta de sus servicios. No obstante, como medio esporádico de contacto con sus clientes,
DAD
proveedores y demás personas que interactúan con su organización empresarial, aún se sigue manteniendo la comunicación via
radio, prensa, vallas, google adwords, Facebook Ads, Youtube entre otros.

Gerencia : Desde este punto de vista, se establece que si la empresa se conoce a si misma, tendrá una mayor posibilidad de OPORTUNI
resolver sus debilidades, y de aprovechar sus fortalezas, identificado las variables internas más importantes, para DAD
posteriormente recolectar los datos obtenidos y tratarlos de conformidad con los objetivos empresariales.

Mercadotecnia: En este entorno, el hotel Dann monasterio, se ha enfocado en tres aspectos base que obedecen a analizar el OPORTUNI
mercado y sus consumidores, identificar la competencia, buscar diferenciarse de sus competidores y definir claramente su DAD
posicionamiento en el mercado.
En este aspecto, es importante destacar que por medio de sus plataformas en línea y por pertenecer a una cadena de hoteles, su
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conocimiento es muy amplio, respecto a la forma como establece sus estrategias de contenidos, alimentación de las bases de
datos, uso de plataformas digitales de mayor impacto y de moda entre otros aspectos que logren hacer que al empresa entienda
las necesidades de los clientes, sus gustos y preferencias, con el fin de convertirlos en servicios.
Nota: De conformidad como se va trabajando el entorno interno y externo, las variables a estudiar pueden ser múltiples, de las
cuales en el presente desarrollo del Eje 1 de contexto organizacional, se lograron extraer.

ANALISIS POLITICO – ECONOMICO-SOCIAL-TECNOLOGICO

Entorno político: Para analizar este aspecto, debemos partir de que la imagen de un país, es un factor muy importante y
determinante en el éxito o fracaso de los negocios de cualquier índole; sin embargo, para el caso que nos ocupa, hago
referencia al sector turístico y hotelero; el cual es golpeado directamente por el accionar de grupos al margen de la ley,
narcotráfico, extorsiones, bloqueo de las vías principales de movilidad.
Es por ello, que los gobernantes de turno y\o políticos, deben realizar un gran esfuerzo por cambiar estos conceptos, y
propender por mostrar la buena cara de Colombia, como son sus regiones, sus culturas, el café, sus costumbres entre otros; a fin
de que la nación sea considerada como una excelente opción de inversión de capitales extranjeros y acuerdos económicos que
beneficien a todos por igual. OPORTUNIDAD
Como ven, los políticos de turno, inciden en gran parte en el sostenimiento de este modelo de negocio; por lo que el hotel Dann
Monsterio de la ciudad de Popayán, tal como se mostró en la reseña histórica, no es ajeno a la participación política y sus
buenas relaciones en la región.

Entorno Económico: De conformidad con los pronunciamientos del gobierno nacional, los servicios de hotelería y turismo en
Colombia, tienden a crecer año tras año, y esto obedece a los tratados de libre comercio con más de 10 países alrededor del
mundo, los cuales ven con buenos ojos, las diferentes regiones multiétnicas, pluriculturales, gastronómicas, entre otras, tales
como la belleza de sus paisajes y sobre todo que para incentivar el turismo en las regiones, el gobierno nacional, ha llegado a OPORTUNIDAD
acuerdos comerciales, que disminuyen por ejemplo el impuesto de renta.
Así las cosas, el hotel Dann Monasterio, como miembro activo de este sector en particular, ha sabido explotar estas condiciones
en aras de consolidarse como uno de los mejores hoteles del municipio de Popayán.

Entorno Socio Cultural: El departamento del Cauca, está localizado en la cordillera occidental del país, y por ello, cuenta con
montañas, selvas, desiertos, playas, llanuras y ante todo que, en cada región, existen diferentes poblaciones que hacen que su
culturalmente, sea un departamento multiétnico y pluricultural, tal como se mencionó anteriormente. Es por ello que, al tener OPORTUNIDAD
esta variedad en las culturas, también existe variedad en su gastronomía, tradiciones, con una biodiversidad única y con la
mayor cantidad de cosechas de frutos tropicales en comparación con otras regiones del país, así como las diferentes reservas
naturales, parques arqueológicos, volcanes, ríos entre otros aspectos que sirven de atractivo para connacionales y extranjeros.
Entorno tecnológico: De conformidad con los veloces alcances de la tecnología y sus constantes cambios que ayudan al
mejoramiento de los plus de servicios en este sector; se considera que el entorno tecnológico, juega un factor muy importante
en esta nueva era, considerada como la cuarta revolución industrial, la cual está enfocada en minimizar los tiempos de
respuesta, mejorar la comunicación entre las empresas y sus clientes, mejorar la comodidad de los clientes, tener 100%
conectividad con el mundo, facilitar los pagos, transacciones, reservas y ante todo por medio de la inteligencia artificial, tener
una atención las 24 horas, los 365 dias del mes. OPORTUNIDAD
Así mismo, el gran impacto de las redes sociales y las plataformas digitales, han dado un paso importante para romper las
barreras físicas de este y muchos otros tipos de negocios; por lo cual se establece que el hotel Dann Monstaerio, no es ajeno a
estas innovaciones y por ello cuenta con su sitio web, plataforma de reservas, publicidad en redes sociales, directorios virtuales,
apps, entre otros que canalizan sus servicios de tal manera que sean de mayor facilidad y atractivo para sus clientes.
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10 Conclusiones

De conformidad con el análisis documental del contexto organizacional, enfocado al

Hotel Dann Monasterio, como empresa del sector turístico y hotelero; se puede establecer que

para las empresas es de vital importancia comprender y analizar su entorno, observar con

detenimiento las tendencias el mercado y las exigencias de un mundo cada vez más tecnológico,

más exigente, donde los factores políticos, sociales, culturales y económicos juegan un papel

importantísimo en el éxito o fracaso de una empresa, respecto a la toma de decisiones,

adaptabilidad al cambio y lo nuevos retos que esto conlleva en aras de ser más competitivos y

diferenciadores en los negocios.

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11 Bibliografía

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Tomado de internet del sitio web: https://hotelesdann.com/dann-popayan/

Tomado de internet del sitio web: http://www.geocities.ws/pachajoa2000/mon2.htm

Tomado de internet del sitio web: https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-

tema/demografia-y-poblacion/censo-nacional-de-poblacion-y-vivenda-2018/cuantos-somos