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PRACTICAS DE LABORATORIO

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PRACTICA: SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

OBJETIVOS:

1° Preparar soluciones amortiguadoras aplicando principios y conceptos de equilibrio es solución

acuosa y pH
2° Comprobar la capacidad amortiguadora y la compararla con otra disolución que no presente
características amortiguadoras.

MATERIAL:

*1 matraz volumétrico de 10ml

*2 vasos de precipitado de 100ml
*2 vasos de precipitado de 100ml
*1 agitador de vidrio
*1 vidrio de reloj
*1 espátula
*1 bureta de 50ml
*1 soporte universal
*1 pinzas para bureta
*1 potenciómetro con electrodo de vidrio para PH
*1 pipeta graduada de 1ml, 1/100
*1 pipeta volumétrica de 10ml
*1 propipeta
*1 balanza analítica
*1 parrilla con agitación magnética
*1 barra magnética
*1 piseta con agua destilad.

REACTIVOS Y DISOLUCIONES

*CH3COOH
*CH3COONa
*Disolución amortiguadora PH 7
*Disolución amortiguadora PH 4
*100 ml de disolución amortiguadora de acetato de sodio-acido acético, 1.0 M y PH 5. Nota: recuerde
que la [amortiguador] = [CH3COOH] + [CH3COONa] =1 M.

PROCEDIMIENTO
A) Preparación de la disolución amortiguadora de pH 5

1° Pesamos 5.248g de CH3COONa grado reactivo en un vidrio de reloj o en un pesa filtro

2° Posteriormente disolvimos la sal en un vaso de precipitado con 50ml de agua y adicionamos 21ml
de acido acético glacial (d=1.06 g/ml, 99% en masa).
3° Ajustamos el valor de pH a 5 adicionando HCl o NaOH, según haya sido el caso, que en este casi
fue NaOH.
4° Posteriormente vertimos cuantitativamente la mezcla en un matraz volumétrico de 100ml y
agregamos agua destilada hasta la marca de aforo.

B) Determinación de la capacidad amortiguadora

a) 1° En un vaso de precipitado de 10ml, colocamos una alícuota de 20ml de la disolución

amortiguadora previamente preparada y luego acondicionamos un aparato conocido como
potenciómetro el cual esta formado de un electrodo indicador y un electrodo de calomel saturado.
 
2° Adicionamos poco a poco NaOH 0.10 M, con la bureta previamente montada en el soporte
universal para llevar acabo la titulación requerida, de manera que fuimos agregando NaOH hasta que
el pH de una disolución amortiguadora cambiara una unidad.

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b) 1° Una vez terminada la primera etapa, colocamos en otro vaso de precipitado una alícuota de
20ml de disolución de NaCl 0.10 M, y medimos el pH inicial de esta disolución y adicionamos NaOH
0.10 M hasta que el pH cambiara una unidad.
2° Repetimos el procedimiento 2 veces ma.

c) 1° Una vez terminadas las 2 primeras etapas anteriores en donde a la solución amortiguadora
preparada le agregamos una base que en esta caso fue el NaOH por medio de la bureta hasta que
su pH inicial aumentara una unidad y también a una solución no amortiguadora que en este caso fue
el NaCl le agregamos igualmente una base (NaOH) para que su pH aumentara una unidad. Por lo
que ahora en esta etapa tanto a la solución amortiguadora como ala solución no amortiguadora
(NaCl) le agregamos un acido que en este caso fue el HCl hasta que su pH inicial de cada una de las
soluciones disminuyera una unidad.
De manera que colocamos en un vaso de precipitado una alícuota de 10ml de solución no
amortiguadora y en otro vaso de precipitado una alícuota de 10ml de solución no amortiguadora
(NACl) y agregamos lentamente con la bureta solución de HCl hasta que su pH inicial disminuyera
una unidad.
2° Repetimos el procedimiento 2 veces mas.

RESULTADOS:

Realizar los cálculos para la preparación de las soluciones Buffer.

Posteriormente anotar los resultados obtenidos durante el proceso de adición de una base (NaOH) y
un acido (HCl) a una solución amortiguadora precisamente preparada y a una solución no
amortiguadora. Obteniendo:

1° Adición de una base a una solución  amortiguadora

1° Solución amortiguadora ---------------- Bureta (50ml de NaOH)

PH inicial = 4.89 ----- 5.89

Se debe generar una tabla de datos similar a la que se presenta a continuación.

VOLUMEN pH
3 4.9
6 4.91
9 4.94
12 4.97
15 5.01
18 5.04
21 5.09
24 5.13
27 5.18
30 5.22
33 5.26
36 5.32
etc

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Ejemplo GRÁFICA 1: Se observa la gráfica obtenida a partir de el adicionamiento de una base fuerte

(NaOH), a una solución amortiguadora.

2° Solución amortiguadora ---------------------Bureta (50ml de NaOH)

PH inicial 5.16 -----------6.16

VOLUMEN                 pH
13 5.19
16 5.22
19 5.26
22 5.31
25 5.36
28 5.43
31 5.5
34 5.59
37 5.68
40 5.87
40 5.89

Ejemplo GRÁFICA 2: Se observa la gráfica obtenida a partir del adicionamiento de una base fuerte a

una solución amortiguadora por segunda vez..

3° Solucion amortiguadora ------Bureta (50ml de NaOH)

PH inicial =5.09 ----------6.09

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Ejemplo GRÁFICA 3: Se observa la gráfica obtenida mediante el adicionamiento de una base fuerte

(NaOH),  a una solución amortiguadora por tercera vez.
               pH
VOLUMEN
3 5.1
6 5.13
9 5.15
12 5.2
15 5.24
18 5.29
21 5.34
24 5.39
27 5.47
30 5.53
33 5.61
36 5.7
39 5.84
41 5.96
42 6.03
43 6.08
43.2 6.09

2° Adicion de una base a una solución no amortiguadora:

1° NaCl -----------Bureta (59ml de NaOH)

PH inicial =7057 -----8.57

7.57-0gotas
9.07-1gota

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Ejemplo GRÁFICA 4: Se observa la gráfica obtenida durante el adicionamiento de una base fuerte

(NaOH), a una solución no amortiguadora (NaCl).

Nota: el PH se disparo al agregar una sola gota ya que el NaCl no tiene propiedad amortiguadora

3° Adición de un acido a una solución amortiguadora:

1° Solución amortiguadora ------------Bureta (50ml de HCl)

PH inicial = 5.03 ------------------------------4.03

VOLUMEN                pH
1 5
4.5 4.99
7.5 4.96
10.5 4.94
13.5 4.91
16.5 4.9
19.5 4.87
22.5 4.8
25.5 4.85
28.5 4.82
33.5 4.8
36 4.79
39 4.77
42 4.76
45 4.74
48 4.72
50 4.73

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Ejemplo GRÁFICA 5:Se observa la gráfica obtenida durante el adicionamiento  de un ácido fuerte

(HCl), a una solución amortiguadora.

Nota: No continuamos agregando acido a al solución amortiguadora porque se acabo el reactivo.

4° Adición de un acido a una solución no amortiguadora (50ml de NaCl)

1° NaCl --------------Bureta (50ml de HCl)

PH inicial =7.04 ------------------------6.04

5.62 – 1gota

Ejemplo GRÁFICA 6: Se observa la gráfica obtenida durante el adicionamiento de un ácido fuerte

(HCl), a una solución no amortiguadora (NaCl).

2° NaCl ---------------------Bureta (50ml de HCl)

PH inicial =7.48 -------6.48

7.05-1/2 gota
6.52–1/2 gota

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Ejemplo GRÁFICA 7: Se observa la gráfica obtenida durante el adicionamiento de un ácido fuerte

(HCl), a una solución no amortiguadora (NaCl) por segunda vez.

PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DE LOS REACTIVOS

*CH3COOH (acido acético)

El ácido acético, ácido metilencarboxílico o ácido etanoico, se puede encontrar en forma

de ion acetato. Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de
su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina
sistemáticamente ácido etanoico.

Propiedades físicas
Estado de agregación: líquido
Apariencia : incoloro o cristales (no inodoro)
 Densidad 1049 kg/m3; 1,049 g/cm3
Masa molar 60.05 g/mol
Punto de fusión 290 K (16,85 °C)
Punto de ebullición 391,2 K (118,05 °C)
Propiedades químicas
Acidez (pKa) 4,76
Momento dipolar 1,74 D

*CH3COONa (acetato de sodio)

El acetato de sodio, (también llamado, etanoato de sodio) es la sal de sodio del ácido acético. Es un
producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de uso.
Propiedades físicas
Densidad 1450 kg/m3; 1,45 g/cm3
 Masa molar n/d
Punto de ebullición 610 K (337 °C)

Como base conjugada de un ácido débil, una disolución de acetato de sodio y ácido acético puede
actuar como disolución tampón para mantener relativamente constante el pH. Esto es especialmente
útil en bioquímica, donde las reacciones dependen del pH.

*NaCl (cloruro de sodio)

El cloruro de sodio, sal de mesa, o en su forma mineral halita, es uncompuesto químico con la

fórmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las salesresponsable de la salinidad del océano y
del fluido extracelular de muchos organismos. También es el mayor componente de la sal
comestible, es comúnmente usada como condimento y conservante de comida.

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Propiedades físicas
Estado de agregación : Sólido
 Apariencia Incoloro; aunque parece blanco si son cristales finos o pulverizados.
Densidad 2165 kg/m3; 2,165 g/cm3
Masa molar 58,4 g/mol Punto de fusión 1074 K (801 °C)
Punto de ebullición 1738 K (1465 °C)
Estructura cristalina f.c.c.
Propiedades químicas
Solubilidad en agua 35,9 g por 100 mL de agua KPS 37,79 mol2

*NaOH (hidróxido de sodio)

A temperatura ambiente, el hidróxido de sodio es un sólido blanco cristalino sin olor que adsorbe
humedad del aire (higroscópico). Es una sustancia manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se
neutraliza con un ácido libera una gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para
encender materiales combustibles. El hidróxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente se usa en
forma sólida o como una solución de 50%.
Aunque modernamente se fabrica por electrólisis de una solución acuosa de cloruro
sódico o salmuera. Es un subproducto que resulta del proceso que se utiliza para producir cloro.
Ánodo: 2Cl- → Cl2 (gas) + 2e-
Cátodo: 2H2O + 2e- → H2 + 2OH-
Al ir progresando la electrólisis se van perdiendo los cloruros siendo sustituidos por iones hidróxido,
que combinados con los cationes sodio presentes en la disolución forman el hidróxido sódico. Los
cationes sodio no se reducen a sodio metálico debido a su bajísimo potencial.
Propiedades físicas
Estado de agregación : Sólido
 Apariencia Blanco Densidad 2100 kg/m3; 2,1 g/cm3
Masa molar 39,99713 g/mol Punto de fusión 596 K (323 °C)
Punto de ebullición 1663 K (1390 °C)
Propiedades químicas
Solubilidad en agua 111 g/100 ml (20 °C) Termoquímica

CUESTIONARIO

1° ¿Por qué la disolución de NaCl  no resiste la adición de l mismo volumen de NaOH que el
amortiguador de acetatos.?

2° Mencione tres usos específicos de las disoluciones amortiguadoras en un campo de interés de su

carrera (esboce la técnica en donde se utiliza).

FARMACOLOGIA:

Tomando el pH de ciertas mucosas, por ejemplo:

Cavidad Oral: 5 a 6 pH.
Mucosa Gástrica: 1 a 3 pH.
Mucosa Intestinal: 4 a 5 pH.

Y Tomando el pK de ciertos fármacos, por ejemplo:

Morfina: (Base) 9 pK.
Acetaminofeno: (Ácido) 8 pK.
Diazepam: (Ácido) 4 pK.
spirina: (Ácido) 1.4 pK.
Ejecutando la fórmula de Henderson-Hasselbalch para el ejemplo de:
Aspirina administrada vía enteral, absorbida en la mucosa gástrica:

3° Que entiendes por capacidad amortiguadora?

4° ¿Cuál de las siguientes bases seria mas apropiada para preparar una disolución buffer de PH 9?
Justifique su respuesta.

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 NH3
 C6H5NH2 (ANILINA)
 H2NNH2 (HIDRAZINA)
 C5H5N (PIRIDINA)
 H2NOH (HIDROXILAMINA)

5° Con reacciones y basándose en el equilibrio químico explique como se amortigua el valor de PH

en una disolución buffer, cuando se le adicona una base fuerte  a este sitema.

BIBLIOGRAFIA

1: Day B,A,Jr. Y Underwood A.L.; Química analítica cuantitativa; Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana S.A.; 1986; México.

2: Skoog Douglas A. y West Donald; Introducción a la química analítica; Editorial Reverte, S.A. ;
1986; España.

3: Rubinson, J.F. y Rubinson, K.; Química analítica Contemporánea; Editorial Prentice-Hall ; 2000;
México.

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