Laboratorio 1

PH Y SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

Yulieth Fernanda Cruz Carvajal-Hamilton Alexis Bernal Quenoran

GRUPO 8
Laboratorio de Bioquímica-Facultad de Ciencias Naturales,Exactas y de la
Educación.
Facultad de Ingeniería Civil, Universidad del Cauca

1.RESUMEN:

Esta práctica tuvo como objetivo la preparación y determinación de pH en

soluciones de ácido acético (H₃CCOOH), y acetato de sodio (H ₃CCOONa) en
diferentes cantidades además de medir su capacidad amortiguadora al adicionar
ácido clorhídrico (HCl), e hidróxido de sodio (NaOH). Dando como resultado una
mejor capacidad amortiguadora de las soluciones preparadas con un volumen
similar de ambos reactivos. Las soluciones buffer son muy importantes ya que
tienen la capacidad de regular los cambios bruscos de pH debidos a la adición de
ácidos o bases fuertes y de resistir los cambios de pH por efecto de diluciones
(Skoog et al, 2001). Finalmente podemos concluir que las soluciones preparadas
funcionan como buenas soluciones buffer.

2.OBSERVACIONES, CÁLCULOS Y RESULTADOS.

Imagen 1. PHmetro con el cual se midió Imagen 2. Soluciones realizadas en el

el ph de las soluciones respectivamente laboratorio.
calibrado.
2.1 PH del acetato de sodio + ácido acético.

Se preparó 7 soluciones de diferente pH, mezclando un volumen de acetato de

sodio 0.2M más un volumen de ácido acético 0.2M, formando así un buffer y
determinando su pH con un pHmetro. Lo anterior será evidenciado en la siguiente
tabla.
Tabla 1 . pH soluciones amortiguadoras.
Nro.solución acetato/ácido (ml) PH calculado PH experimental

1 10/0 9.03 8.8

2 8.0/2.0 5.36 5.7

3 6.0/4.0 4.93 5.2

4 5.0/5.0 4.76 5.1

5 4.0/6.0 4.58 4.9

6 2.0/8.0 4.15 4.5

7 0/10 2.72 3.2

Para calcular el PH de la solución #1 y la solución #7 se realiza el siguiente

procedimiento, con la diferencia que para la solución #1 se utiliza el Kb (5.75x10 -10
) y para la solución #7 el Ka (1.74x10 -5 )
Sales de ácidos y bases débiles: [HO−] = √(KbcO−CAcO−) y [H+] =
√(KacOHCAcOH) respectivamente. (b) Ecuación Henderson-Hasselbalch
para cada proporción de AcO− y AcOH. (d,

0.2M……. _ _
0.2-x ----- x x

Como x es representa la concentración de OH -, entonces ;

x2
kb =
0.2−x
[HO−]= √(5.7∗10−10)∗(0.2 M )=1.07∗10−5
POH=−log(1.07∗105)=4.97
PH =10−4.97=9.03

Para el cálculo de las soluciones #2 a la #6 se realizó el procedimiento con la

ecuación de Henderson-Hasselbach enunciada a continuación:
2.2 PH con la adición de HCl y NaOH.
Posteriormente se retiró 5 mL de cada una de las soluciones y se agregó 0.5 mL de
ácido clorhídrico 0.1M. Para los 5 mL restantes se añadió 0.5 mL de hidróxido de
sodio. Se determinó los nuevos valores de PH con el pH metro y teóricamente se
calculo el pH con la Ecuación 1,mostrando los valores posteriormente en la
siguiente tabla.

Tabla 2 . PH amortiguador con adición de HCl y NaOH.

Solución +HCl +HCl +NaOH +NaOH
# pH calculado pH determinado pH calculado pH determinado

1 6.35 6.1 11.96 11.8

2 5.30 5.5 5.43 6.0

3 4.89 5.1 4.98 5.5

4 4.72 5.0 4.80 5.3

5 4.57 4.8 4.63 5.1

6 4.09 4.3 4.22 4.6

7 2.04 2.4 3.16 3.6

Calculo pH con adición HCL Y NAOH

● para solucion (1) y (7); expresión bajo la expresión del ion común.
como se muestra a continuación para el dato
CH3COONa + H2O----- CH3COOH+NAOH

0.2mmol Sln 0.1 mmol

∗(10 ml)=2.0∗10−3 CH 3 COONa slcninicial ∗(0.5 ml)=5∗10−5 mol NAOH rxn
ml ml

Moles totales = (moles iniciales + moles reaccionaron).

moles totales =5 *10 -5 + 2 * 10 -3 = 2.05 * 10 -3
pOH = - log (2.05 * 10 -3 ) = 2.68
pH 1 = 14 – 2.68 =11.32

Para el cálculo de las soluciones #2 a la #6 se utiliza la ecuación de Henderson-

Hasselbalch con adición de ácido y base respectivamente;
 −¿−mol NAOH
mol AcO ❑
mol ACOH+ mol HCL
● (2)
¿Y
PH = pka+log ¿
mol AcO ❑−¿+mol NAOH
● mol ACOH −mol HCL (3)
¿
PH = pka+ log¿
Por el ejemplo para la adición de base (NaOH) en la segunda solución tenemos.
0.1 M * 0.005 L= 5*10 -5 mol de NAOH
0.2 M * 0.002 L = 4*10 -4 mol de CH3COOH
1l
8.0ml* =5*10-4*0.1M= 1.6*10-5 mol de CH3COO-
1000 ml
Reemplazando así en (3) se tiene:
1.6∗1 0+5.0∗1 0−5❑❑
PH =4.76+ log ( )=5.43
4∗10−4−5.0∗−5

2.3 PH de agua con adición de HCl y NaOH

En dos vasos de precipitado con 5 mL de agua destilada. En uno de ellos se añade
0.5 Ml de HCl 0.1M y en el otro 0.5 mL de NaOH 0.1M. Se calculó y determinó los
valores de pH evidenciando los resultados en la siguiente tabla.

Tabla 3 . pH adición de HCl y NaOH.

PH agua +HCl +HCl +NAOH +NAOH

pH calculado pH PH calculado PH
determinado determinado

6.4 2.04 2.3 11.96 11.8

Se determina considerando el aporte de iones de la autoionización del agua y para

ello se utiliza la siguiente ecuación:
C1*V1= C2*V2 (4)
C 1∗V 1
de la cual se despeja C2, así: C 2= y así conociendo la concentración
V2
de H+ Y OH-, respectivamente.

Reemplazando para la adición de hcl se tiene :

(0.1 M )∗(0.5 M )
c 2= =0.01 M HCL
55∗10−3 l
PH =−log (0.01)=2.04

3. ANÁLISIS DE RESULTADOS.
Teniendo en cuenta los datos expuestos en la tabla No. 1 , se observó que la
solución de ácido acético con su base conjugada acetato de sodio son soluciones
amortiguadoras,esto debido a que el ácido y su base conjugada en la reacción
logran un equilibrio químico y así una estabilidad en el pH que no presentará efectos
notables con la adición de una base como lo es el Hidróxido de Sodio (NaOH) o de
un ácido como el ácido clorhídrico (HCl) como se muestra en la Tabla 2. Si se
compara las soluciones amortiguadoras con un blanco como lo es el agua destilada
podemos observar la diferencia en la Tabla 3 puesto que el agua no funciona como
un amortiguador porque no tiene la capacidad de lograr el equilibrio en el cambio
químico teniendo como consecuencia el aumento o disminución brusco del pH al
agregar una base o un ácido respectivamente.

Entendiendo que una solución amortiguadora, buffer o reguladora de pH es aquella

que mantiene un valor de pH en rangos estrechos, aún bajo pequeñas adiciones de
ácidos o bases fuertes. Este tipo de soluciones es importante, debido a su presencia
en sistemas naturales, tales como los fluidos sanguíneos, los alimentos y
medicamentos, entre otros. En esencia, un buffer está constituido por un sistema de
pares compatibles de la misma ‘familia’ de un electrolito débil. (1) cada sistema
buffer tiene su propio rango efectivo de pH, el cual dependerá de la constante de
equilibrio ( β ) del ácido o base empleado.
La adición de NaOH o HCl a cada una de las soluciones ocasiona una respuesta en
el valor de pH respecto a las especies presentes en la solución. Todas las
soluciones exceptuando la 1 y la 7 experimentan un cambio pequeño (10-1) en el
valor de pH inicial. Esta respuesta está condicionada a la capacidad amortiguadora
de cada solución , puesto que la cantidad mínima de ácido y base adicionado para
provocar un cambio en el pH es diferente. Una misma cantidad de ácido y base
adicionada afectará en mayor o menor medida de acuerdo a su capacidad de
amortiguamiento. Una solución con un mayor valor de β tiene un cambio de pH
menor que el de una con un valor menor. De las observaciones anteriores, el
manejo de una solución amortiguadora dependerá del pH requerido y del cambio en
el pH tras la presencia de un ácido o base que afecten el sistema amortiguador (2).

En todas las mediciones se observa un error sistemático en el valor de pH

experimental con el teórico, siendo menor al valor calculado en la mayoría de las
soluciones, este sesgo se observó también en la mayoría de las mediciones, se
presume que el error deriva de la medición de volumen de los reactivos con las
pipetas (1.000 ± 0.010 mL o 5.00 ± 0.05 mL) y de igual manera el error personal.. La
temperatura también es un factor predominante que afecta el valor de pH en la
solución amortiguadora, siendo posible obtener resultados con tal diferencia,
además la ecuación 1 sólo es una aproximación (3) del valor obtenido
experimentalmente.

PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS:
2. Indicar cuál de las soluciones es la que cumple mejores funciones como buffer.
¿Está de acuerdo con este resultado?. Explique su respuesta.
● R// La solución que mejor cumple su función como solución buffer es la
preparada con 5mL de de acetato de sodio (H ₃CCOONa), y 5mL de ácido
acético (H₃CCOOH). Permitiendo así la máxima capacidad reguladora de la
solución tampón dando como resultado una variación mínima en el cambio de
pH cuando se le agregan pequeñas cantidades de ácido clorhídrico (HCl) e
hidróxido de sodio (NaOH)
3. ¿Cual es el objetivo de adicionar HCL y NaOH a los vasos con agua? Expresar
una conclusión del resultado obtenido en este caso.
● R// El agua puede mostrar propiedades anfóteras esto es, que puede
reaccionar tanto con ácidos como bases. De este modo, el agua actúa como
base en presencia de un ácido más fuerte que ella como el HCl o en bases
más fuertes como NaOH.
La hidrólisis es la reacción del agua con una sustancia. Entre las
sustancias que pueden sufrir esta reacción se encuentran
numerosas sales, que al ser disueltas en agua, sus iones
constituyentes se combinan con los H₃O⁺ y los OH⁻ procedentes de
la disociación de ella. Esto produce un desplazamiento del equilibrio
de disociación del agua y como consecuencia se modifica el pH
bruscamente. El HCl es un acido muy fuerte, por tanto en solución
se disocia liberando un anión cloruro (Cl⁻) y un protón (H⁺) que
reacciona con el H₂O para dar un catión hidronio así: HCl + H₂O →
H₃O⁺ + Cl⁻.
4. ¿Cuantos mL de NaH₂PO₄ deben agregarse a 250 mL de H ₂PO ₄ 0,1M con el
propósito de preparar un amortiguador de fosfato 0,1M de pH 7,0?
Los valores de pKa para el H₃PO₄ son respectivamente de 2,7 y 12. Considere solo
el equilibrio:
● H₂PO₄⁻ ⇋ HPO₄⁻² + H⁺
0,1mol ---
-x x
━━━━━━━━━━━━
0,1-x x

x
pH = pka+log( )
0,1−x
x
7.0 -12 = 0,1−x )
log ¿
x
10⁻⁵ =
0,1−x
1x10⁻⁵ (0,1-x) = x
1x10⁻⁶ = 1.000001x
 1 x 10 ⁻⁶
x=
1.000001
1l 1000 ml
x= 9.99x10⁻⁷mol NaH₂PO₄ * * 250ml = 2.50 ml
0,1mol 1l

5 Conclusiones.

● La preparación de soluciones amortiguadoras implica un cuidado meticuloso

en la adición cuantitativa de sus componentes, con el fin de asegurar que sus
propiedades (pH, β) sean óptimas y que su respuesta ante alteraciones de
pH del medio donde se encuentre sean las esperadas para el procedimiento
donde se requiera su uso.
● La utilidad de los amortiguadores, tanto en la regulación del equilibrio ácido-
base en los seres vivos como al trabajar en el laboratorio, estriba
precisamente en la posibilidad de mantener la [H+] dentro de límites tan
estrechos que puede considerarse como invariable.
● EL pH teórico es solo una referencia, mas no una información exacta ya que
nos ayuda en algunos casos a identificar el compuesto, mientras que el valor
real varía debido a las condiciones en las que esté expuesto.
● Las soluciones amortiguadoras o buffer tiene una aplicación de regulación del
pH manteniéndolo estable en condiciones que no favorecen al medio;
especialmente en la ingeniería ambiental estas soluciones son de suma
importancia ya que nos permiten tratar el suelo o medio que se desee con
este tipo de solución, llegando así a obtener el pH deseado; por ejemplo
serian de gran utilidad para tratar ríos, lagos o suelos afectados por lluvia
ácida.

Bibliografía:
(1) Harris, D. (2001). Exploring Chemical Analysis. Second edition. Ed.
Freeman, New York, pp. 163 y 173.

(2) Brown, T; LeMay, H; Bursten, B; Murphy, C; Woodward, P. Chemistry: The

Central Science. Twelfth edition ed. Prentice Hall New York, 2012. P 707-713

(3) Plummer, D. T.; Bioquímica práctica Segunda ed. Editorial Mc Graw-Hill

Latinoamericana, Bogotá, 1981. ISBN: 968-451-054-3 P. 21-26

(4) Skoog, D.M. West y F.J. Holler; Fundamentos de Química Analítica. D.A. 9ª
Ed. Mc Graw Hill, 2011. P 348.